买铁观音茶一定要尝-茶礼仪网

买铁观音茶一定要尝！一般人买茶就是观其形、闻其香、品其味，但买铁观音不同，买铁观音要用嘴巴尝，不能只用眼睛看。

铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王，铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品。但是安溪铁观音也不全部都是好的，品种不同，茶香和价格相差很大。

作为茶庄，应该诚信经营，让消费者先尝后买，但一般消费者，也要学一些茶叶知识：

人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。

最好的铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。次好的铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。一般的铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。

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喝铁观音茶是否能减肥

喝铁观音能减肥吗?喝铁观音能否减肥完全是因人而异的，因为不同的人其肥胖原因也不尽相同。若要成功瘦身的话，那就要先找出肥胖的原因，做到对症下药，才能成功减肥成功。

肥胖人士也可以选择在餐后半小时喝一点铁观音，铁观音中的茶多酚物质不但能够去除油腻，还能减少饱腹感。喝铁观音能减肥吗?需要注意的是，铁观音的饮用量应该依各人身体的状况决定。

但是铁观音的减肥功效是值得肯定的，铁观音中含单宁酸，单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能。喝铁观音能减肥吗?有实验证明铁观音的确也可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂组成的乌龙减肥茶的减肥效果明显。

想要通过喝铁观音达到一定的排毒减脂功效，除了要注意铁观音的饮用方法之外，还需要注意饮用铁观音的时间。喝铁观音能减肥吗?让我们一起来了解一下吧!

有研究表明，经常喝铁观音的人，身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低，而且女人经常喝铁观音人会比男人的减肥效果明显。

喝铁观音能减肥吗?经常喝铁观音还可以加快身体的产热量，加快脂肪的燃烧速度，特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。

如何正确饮用铁观音也是很重要的，每天对着电脑工作的白领一族最容易囤积脂肪，新陈代谢也容易出现问题，肥胖自然就随之而来。

大家不妨在办公室备一套喝茶的飘逸杯，在工作之余泡点铁观音喝，将铁观音干茶放入杯中，加少量开水，摇动后快速倒去，再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用。

综上所述，铁观音的确具有减肥的功效，但是只对部分人群适用。若真的想成功减肥不反弹的话，光靠喝茶肯定是不实际的，还要坚持适量运动，保持健康的饮食，这才是标本兼治的做法哦!

铁观音兰花香什么味所有的铁观音都有“兰花香”吗？

铁观音（tiě guān yīn）茶，是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。这是大家所熟知的，但是有的茶友问了，铁观音兰花香什么味？为什么有的铁观音茶叶并没有“兰香味”，而有的却有呢？

铁观音兰花香什么味所有的铁观音都有“兰花香”吗？

一、所有的铁观音都有兰花香吗？

其实，并非所有的铁观音茶叶都会形成“兰花香”的，形成兰香铁观音需要具备：优质鲜叶、良好天气、合适的发酵等三大要素。

1、鲜叶

兰香铁观音”的茶的成因的条件之一就是鲜叶，优质鲜叶的茶质要好是“兰香铁观音”的基础。鲜叶的茶质指指鲜叶里面种种茶叶化学成分，只有里面的化学成分好，才能为茶叶发酵后产生一些芳香气味提供物质基础。

由于目前的生产很讲究产量，大规模，所以大量应用化肥，化肥的营养元素单一，致使茶树所需的微量元素缺乏，这样一般不能生产出有兰香铁观音的茶。好比养鸡场养的鸡和农村养的土鸡，养鸡场的鸡只用单一的饲料，虽然长得快，那读者也许会问，那安溪铁观音各种各样的气味真的是不好学习。不，这里也有简便方法。习惯中我们还把这种好的气味叫做“正势”味，

但其营养却大不如土鸡。所以现代的农业要求搞有机农业就是为了提高农产品的品质。本人就是因为认识到这个问题，所以在施肥中改用农家肥和有机肥，这样做出来的茶叶自然兰香铁观音好。

另外，鲜叶的老嫩需要适中，不得太老也不能太嫩。而且还需要严格按照三叶一心标准采摘，这样的鲜叶才比较好制作，才能够达到足够的均衡度。

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2、天气

形成“兰花香”茶叶的另一个条件就是天气情况。“兰花香”的铁观音属于铁观音茶叶中的极品，而北风天是制高级茶的最好天气。因为在这种天气下，叶子中的多酚类的酶促氧化进行得比较缓慢，叶子发酵比较慢，摇青可摇到“梗叶消”，使叶子里面的内含物能充分转化为成茶的香气和滋味物质，同时，在低温低温隋况下，叶子内含物的化学变化比较缓慢，物质的转化，积累大于消耗，并有利于摇青时的“保青”，使“走水”能顺利进行。梗中丰富的有效物质能得以充分的利用，所以说“北风天”是制观茶的好天气。

3、发酵

发酵适度是“兰香铁观音”的技术要求。在制茶过程中，决定茶品质的最重要的环节就是“摇青”，既控制茶叶发酵的过程。如果控制得适度，就能让茶叶里面的化学物质转化成芳香的物质。怎样才是发酵适度，既传统所说的“青枝绿蒂红镶边”。这种发酵方法也称“传统做法”。现实是人们为了追求茶叶颜色的绿，而使发酵不到位，造成茶叶气味带有“青臭”的气味。有“兰香铁观音”的茶的特征。兰香铁观音从干茶颜色看，呈墨绿，好茶其实就是这个颜色。

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二、兰香铁观音颜色很绿吗？

兰香铁观音并非很绿很绿，如果太绿了，就是发酵不大到位。总之不会是青绿色，颜色会深一点。用手掂干茶，会觉得比较有手感，有份量感，那是因为里面的茶叶元素多的原因。汤色呈黄色，不是绿色，比起绿色兰香铁观音会来得浓些。从滋味来说就是说好的浓香就是上面所说的有铁观音味。这种茶比较耐泡。有“兰香铁观音”茶的市场情况。

综上所述，“兰香铁观音”指富有香气的铁观音茶，市场上“兰香铁观音”的销售情况怎样？最喜爱富有兰香铁观音茶的是广东人，他们最早喝铁观音，对传统的铁观音有一种痴爱，这是一种比较成熟和理性的选择。他们对茶的气味以及耐泡程度最讲究，而对茶颜色则看在其次。而全国的大部分地区，还有一种偏爱发酵比较轻的茶，就是外观比较青绿，茶水青绿，滋味也比较青，比较不耐泡的茶。

其兰香铁观音就不是那么浓。当然人们喜爱“兰香铁观音”，而富有兰香的茶往往在外观颜色上不能很绿，但市场上又喜爱外观颜色比较绿的茶，这就成了一对矛盾。而要这两者同时兼备，那价格至少也要500元/斤以上。那到底我们在选购时要选哪一种呢？这个就是萝卜青菜各有所爱了。你可以在对比中选择自己的所爱。但这也不是很绝对的，一个上档次的好茶，一般这两都是都会兼备的。何为兰香铁观音？这真是大家即想知道。

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三、兰花香铁观音什么味

1、气味

兰香铁观音一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，包括：杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味。可单独指其中一种气味，比如说杯盖的兰香铁观音有明，但茶水的兰香铁观音不一定明显。铁观音的这几个方面的气味并不必然一致，存在一些差异，有的杯盖的气味很好，但茶水的气味并不是很好，有的茶水气味很好，但杯盖的气味并不那么好。也可总的综合说，这个茶的兰香铁观音好不好。

2、喉韵

另外也认为品完茶后的“喉韵”也是兰香铁观音的一部分。“喉韵”，就是齿颊留香，喉舌回甘的感觉。这种好的气味，主要指香气，比如兰花或桂花的香气，还有一种酸味中带香的习惯叫做“酸啷味”，铁观音由于其特殊的属性，现实中还会有各种各样的香气类型，说法也各种各样，有的像“红菇的气味”、有的像“糖果的气味”、有的像“新枞的气味”，有的像“花酸的气味”，应有尽有。

3、感觉

有的地方也会有一个地方气味的特点，有些甚至是只可意会不可言传。现实中最经常讲的就是“兰花香”、“酸啷味”和“新枞味”。这种茶，我们也习惯上称“传统的铁观音”。既从你一般的感觉中，觉得好的我们就叫做“正势”味，而其他的就不是。就像抽烟喝洒，能品出它们的优劣与特点。感觉好的就是好，感觉不好的就是不好。当然这感觉也是要靠练的。

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四、兰花香铁观音是什么感觉

关于兰花香，其实很难从文字上来表达，古人表达兰香铁观音的“势”曾用了下面这些词汇：有高有低、有强有弱、有酸有甜、有深藏不露、有霸气逼人、有温文雅而、有婀娜多姿....千奇万种、无穷无尽，皆是兰香铁观音，就好像大海里的鱼类，都叫作鱼，但品种繁多，目不暇接，兰香铁观音亦是如此，每一泡观音茶。

在安溪，每个茶农所做的兰香铁观音都有不同的韵味，每天做的铁观音香气都是不同的。那么，到底韵味是怎样的一个感觉呢？实话说，真是说不清楚，现把我从小到大喝观音的感受用笨拙的文字、刻意的表达一点吧，最多也只能是它的万分之一。

其一：兰香铁观音的感觉从闻香开始，“如梅似兰”的香气，你想像它是什么香，它就有什么香，而且它就有一种神奇的穿透力，会穿透你的五脏六腑，甚至于每个细胞，而其他品种闻香的时候，顶多也就到了喉咙，然后马上失去了感觉，而且这种香气会让你感觉“俗”，而铁观音的香气则表现为“雅”，就好像我们闻到了茉莉花和兰花之间的区别，这估计就是有韵和没韵之间的差别之一。

其二：入口一霎的“钻”感觉，铁观音一入口就好像千万个神奇的物质“钻”进你的牙缝，并且向两腮扩张，直入候根底部，在舌的表现则为被覆盖了一层薄薄的冰膜，并有一点“油”的感觉......而其他乌龙茶则没有这种感觉，一般是粗淡或平淡的感觉。

其三：回味的感觉，铁观音的回甘和其他品种又有不同，铁观音的回甘带有“气”的感觉，两腮生津，而这种特有的“气”则从鼻子冲出，并且这种“气”从喉咙到鼻孔之间长时间保留；而其他品种则没有这种感觉......现实中，人们对“兰香铁观音”比较大众的认同是什么意思？如果不是深层次的茶叶文化的探讨或是说到精神方面的，那通常“兰香铁观音”的意思最简单的就是“铁观音味”。这里的“味”指气味，因为铁观音最重要的特质就是气味。

安溪人品评铁观音，碰到兰香铁观音不错，说是“兰香铁观音有起”或“兰香铁观音有显”，大多情况下称“韵口”。如果说兰香铁观音很重，就是说铁观音的特性很明显，当然是好茶了。如果说兰香铁观音不明，就是说铁观音的特性不明显，当然不是好茶了。

洞庭山碧螺春价格铁观音是哪里-柑普茶怎么泡

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柑普茶怎么泡柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感滋味佳，是味道不错的茶品。而且柑普茶内涵营养物质丰富，经常适量饮用对身体还有诸多益处。那么，柑普茶怎么泡？下面我们就来了解下柑普茶的泡法。

柑普茶怎么泡？

1、选择合适的茶具和水

平时冲泡柑普茶时，一定要选择合适的茶具和水，它们会直接影响柑普茶冲泡以后的口感。柑普茶在铁观音是哪里冲泡时最好选择腹大的茶壶，这样能避免冲泡以后的茶汤过浓。冲泡柑普茶的水，一定要选择天然矿泉水或者纯净水，那也不能用家中的自来水。

2、水温与茶叶用量

平时冲泡柑老绿茶普茶时，水的温度与茶叶的用量也要提前了解清楚，柑普茶的耐泡性特别强，茶味不容易泡出，在冲泡时一定要选择刚烧开的一百度的沸水来冲泡。柑普茶在冲泡时，茶叶的用量应该在六克左右，而且每一次应该被取三四片拇指大小的柑皮一起放到茶壶中。

3、洗茶

冲泡普柑茶时洗茶是一个必不可少的步骤，因为普干茶是需要经过长时间存放的一种茶叶，它在存放过程中会有一些杂质产生。再把茶叶放入茶壶以后，冲入沸水，十秒钟以内就要把水倒掉，这样可以起到洗茶的作用，能把茶叶表面的杂质洗掉而且能为唤醒茶叶打下乌龙茶是白茶吗基础。

4、冲泡与饮用

柑普茶在洗茶以后，要马上注入沸水，注水以后要把壶盖盖好，静置30秒左右，然后直接出汤。泡好以后的茶汤可以行倒入到公道杯中，然后再分别注入品茗杯，等温度适宜以后慢慢品饮就可以。

喝柑普茶的好处

柑普茶的功效与作用既有陈皮的功效也有普洱茶的功效。陈皮主理气，能燥能宣，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素P等营养物质，有保健美颜的功效。

普洱茶质丰富，可以温暖肠胃、降脂降压、利尿解酒、促进消化、可以抗辐射，还有一有什么茶叶定的减肥功效。