绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶即使你没有现场看过斗鸡、斗狗、斗牛等动物之间相互争斗的风俗活动，你也一定在新闻报道中了解过。无论你喜不喜欢，作为民风民俗活动他们都存在。但今天我想介绍的是另一种民俗活动，活动名称叫斗茶。
如果你身处的城市或附近周边城市不是茶区，又或者你不是十分喜爱喝茶，你或许没有听说过斗茶这个活动。
其实，斗茶由来已久，始于唐代，盛行于宋代。宋代的贡茶就是通过斗茶的方式遴选各种名优茶叶而来。
斗茶，顾名思义，就是看哪个茶叶更好。每年的清明期间，新茶初出，即是斗茶的时候。
斗茶者各自取出所藏好茶，施展各种精细技法和工序，轮流烹煮，相互品评，以分高下。
既然是斗，当然是有比赛规则的。斗茶的评判标准主要看两方面，一个是茶汤的汤色，另一个是茶汤的汤花。汤色容易理解，即茶汤的颜色。而汤花则指汤面泛起的泡沫，有点像现在跳水产生的水花。
和跳水的评判规则不同的是，决定汤花优劣的标准不是越少越好，而是汤花持续时间的长短，短者为负，长者为胜，而且对颜色有一定的要求。
斗茶比赛制度多为两人捉对"厮杀",一般采取三局二胜制。计算胜负的单位术语称为"水",说两种茶叶的好坏则为"相差几水"。
斗茶者为了取得胜利，在使用工具、原料制作、斗法技巧上都精益求精，因而使斗茶从一种比赛活动逐步发展为今天一种高雅的文化艺术。
笔者就曾经参加过去年在广西梧州举办的六堡茶斗茶比赛。
这个比赛和茶区举办的民间斗茶不同，是茶叶交易会其中一个活动。比赛名称虽然也有民间二字，但评委除了现场观众外，还有获得国家评茶员资格的专业评委参加评选，而且比赛全程都有公证处进行监督。
虽然不是原汁原味的茶乡民俗活动，但也足够让吃瓜群众了解评茶过程、如何选茶、品茶等等知识，令人眼界大开。
因此，要说区别的话，这个活动更倾向于让大众了解六堡茶知识，也让六堡茶走得更远；而茶乡的斗茶活动，则让人了解不同茶乡的民风民俗，对促进当地旅游起到推进作用。
事实上，斗茶发展至今天，斗茶的精神一直在传承。虽然比之古代少了许多技法，但遗风仍在，而且多了一份责任感和使命感。
斗茶的宣传从未停止。2008年，由周渝民、曾志伟及一众影星联合主演的电影《斗茶》上映。该片以茶为主题，描写为了追求最好的茶叶而衍生一系列的故事。
值得称道的是，该片的片头是一段描述斗茶传说的六分钟动画。水墨画般优美的线条加上怡人的色彩，让画面充满感染力。
而且，斗茶也随着科技的发展而变化。借助互联网的普及，广东东莞在2015年就曾经举办过网络斗茶大赛。
在斗茶的合作组织形式上，台湾的参与度最高，与福建举办过武夷山斗茶赛，与广西梧州举办过茶叶交易会民间斗茶活动，厦门还举办了两岸斗茶赛等等。
现在，斗茶活动已不仅仅在茶乡盛行，多个城市为提高本地茶叶及茶品牌的知名度和美誉度，把传统风俗文化带到大城市，改良活动方式，提高茶企及市民的参与度，通过多渠道宣传，引导更多的消费者喜欢茶、喝好茶，同时对地方茶产业的整体提升有着重要的推动作用。
钱，没有人嫌多，知识，也没有人嫌多；钱，需要努力赚取，知识，也需要努力学习。年轻人，多些了解斗茶知识，多些参与斗茶活动，学习茶文化，为自己提升一个境界吧！
梧州三鹤六堡茶0012柱茶介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶0012柱茶介绍：
【商品名称】三鹤牌0012六堡柱茶
【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂
【每盒净重】5千克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2013年5月
【产品介绍】三鹤牌0012六堡柱茶为梧州茶厂2013年包装出厂的特级茶，精选特级茶，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡，显槟榔香。本品5千克/柱，2柱/件。
三鹤六堡茶0012柱茶参考价格：暂无
六堡茶的白霜
六堡茶的后期转化是一个极为复杂的生物氧化和自然氧化过程，因而在六堡茶上有时候会产生一种“白霜”。这种白霜不只是单一物质，而是混合物。下面小编就为茶友揭秘，六堡茶“白霜”的详细构成成分。
儿茶素析出
儿茶素是无色结晶形固体，且儿茶素中含有结晶水（水分子），六堡茶在较干燥的空气中，以及发酵氧化放热的双重作用下，儿茶素会慢慢地失去结晶水，以致于儿茶素由水合物晶体，变成粉末状的无水物，出现在六堡茶的表面形成“白霜”。
咖啡碱析出
并且并不仅仅儿茶素如此，六堡茶中的咖啡碱也是一样，水分（结晶水）在六堡茶的存储过程中，随着发酵反应中放出的热量而蒸发，以及自然干燥溢散，白色的咖啡碱也随之析出，也成了一部分“白霜”。
儿茶素与咖啡碱的络合物
“白霜”还有一部分是儿茶素与咖啡碱的络合物（儿茶素和咖啡因反应生成的一类物质）。
糖类物质析出
同时六堡茶中水分在干燥存储条件和氧化热量下蒸发，还使得六堡茶中的一部分糖类物质析出，也构成了“白霜”。常见的柿饼上的“白霜”就是糖类物质析出造成的。
儿茶素、咖啡碱、儿茶素与咖啡碱的络合物、糖类这几种物质常温下都是白色或者无色透明，且析出时都能形成针状结晶，而显微镜下的“白霜”正是白色和无色透明针状结晶。而无论是茶多酚、咖啡碱、糖类物质、还是儿茶素与咖啡碱的络合物对我们的身体都是有利的。
儿茶素抑菌、抗衰老能力显著；茶多酚类物质具有较好的抗癌、抗辐射功能；儿茶素与咖啡碱的络合物能够提供多种有益物质；咖啡碱也就是咖啡因能够提神、利尿对肾脏有保健功效；糖类是一切生物体，维持生命活动所需能量的最主要的来源。而也只有内含物质丰富、品质足够好、且在合理干仓存储之下的了六堡茶，才会再后期存储中，经过后发酵氧化才会出现“白霜”。
小雅六堡茶对人体的功效
小雅六堡茶是源于广西苍梧县六堡乡的黑茶，在经过一系列的加工处理之后，它达到了对人体带来的神奇功效，那么，小雅六堡茶对人体的功效有哪些？下面去详细看一下！
小雅六堡茶对人体的功效主要包括以下的几种：
1、清理肠道
在六堡茶中，含有氨基酸、脂多糖和芳香族化合物等维生素物质，这些物质能调节人体内的脂肪代谢的功能，帮助人体的消化系统，促进肠道的滋润程度，从而刺激胃液的分泌，消除胃内的积食。
2、提高抗病能力
六堡茶能有效的提高人体的抗病能力，这是因为六堡茶中含有维生素C、E以及茶多酚等物质，这些物质能起到抗氧化的作用，从而能够有效的清楚人体内的氧自由基，对于抗辐射、增强人体的抗病能力有很明显的作用。
3、预防便秘
六堡茶还能有效的预防便秘的现象，这是因为六堡茶中含有鞣质，鞣质能起到抗菌作用，从而能有效的消灭痢疾杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌等，对皮肤的粘膜起到一定的保护作用，从而预防人体便秘的现象发生。
4、美容抗衰老
六堡茶中富含维生素C，维生素C具有一定的美白功效，另外，六堡茶还富含茶多酚、烟酸等物质，他们能有降脂、降血压和改善血管功能的作用，进而促进了血管的循环，促进了人体的新陈代谢，达到了美容抗衰老的功效。
温馨提示：六堡茶除了以上的功效外，还具有暖胃兼养胃的特殊功效，六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，具有调和及收敛酸分泌物过多的作用，避免了饥饿时的疼痛。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
