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何为社前六堡茶

2019-03-01 访问量: 41 茶礼仪网

年轻人对“社”可能比较难理解,何为社?据史料记载,自宋代起,立春后的第五个戊日为春社日。如2016年立春是农历二0一五年十二月廿六日(丙辰日),阳历是2016年2月4日,那么其后第一个戊日为戊午,第二个戊日为戊辰,第三个戊日为戊寅,第四个戊日为戊子,第五个戊日是戊戌(农历二月初九日(戊戌日),阳历3月17日)即是春社日,在这一天采摘加工的六堡茶即称为“社茶”,而在这一天之前采摘加工的六堡茶,就是社前六堡茶。

何为社前六堡茶

广西苍梧县六堡镇位于北回归线北侧,年平均气温21.2℃,年降雨1500毫米,无霜期33天。六堡镇,峰峦耸立,海拔1000~1500米,坡度较大。这里林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕,是茶叶生长的好地方。

何为社前六堡茶

经过漫长寒冬的孕育,深得大地的厚爱,社前萌发、制作的六堡茶,是六堡茶的上品,倍受茶客的青睐。社前六堡茶一般具有以下几个特点:

1、立春后,乍暖还寒,社前萌出的六堡茶,生长缓慢,其萌出的芽叶中,中心嫩芽是卷缩着的、不张开的、长长的。

2、社前六堡茶的一个特点是,嫩芽多,经传统工艺制作成茶后,芽尖多带有“白髻”,但也有少部分采摘精细的明前茶有此“白髻”。

3、社前六堡茶芽嫩、细长,多为单芽、一芽一叶,少量一芽二叶的“细茶”。经传统工艺制作后,条索紧实、细黑油润,弯如鱼钩,六堡人称之为“鱼钩茶”。

4、社前六堡茶的新茶具有清香、回甘、生津、微甜、涩味少等特点,有苞衣的初芽还会有悠悠的蜜花香味,在高山、山脊坡地上种植的六堡茶更是明显,回甘生津、清香淡雅、蜜花香在口腔内散发快、过齿留香是社前六堡茶的一个亮点,也是她诱人喜爱、名传四海的神韵。

5、社前六堡茶新茶的汤色多为淡黄色、微带青绿,通明透亮。

6、六堡茶属于黑茶类,是后发酵茶,其韵味当然越陈越佳。陈年六堡茶的一大特色是,原种六堡茶按传统工艺加工,只要存放环境合适,在冲泡几道之后,会慢慢“出香”或叫“显香”。一般来说,六堡茶需5年左右才“出香”,而社前六堡茶“出香”速度会快一些,有的3年就出香了。所以,茶友们非常喜欢收藏社前六堡茶。

何为社前六堡茶

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梧州三鹤六堡茶0828介绍及参考价格

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梧州三鹤六堡茶0828介绍及参考价格

三鹤六堡茶0828介绍:

【商品名称】三鹤牌0828六堡茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】500克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2013年5月

【产品介绍】三鹤牌0828六堡茶为梧州茶厂2013年包装出厂的特级六堡茶,地道六堡原料精制而成,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡。外包装采用具有红色精美方形纸盒,正面印有“三鹤”牌商标和“中华老字号”等字样,背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。整体包装精美大方,是收藏佳品,本品500克/盒,8盒/件。 

三鹤六堡茶0828参考价格:498元

楚雄去哪里买六堡茶

1.到楚雄茶叶市场购买六堡茶

进达茶叶批发市场:水闸口蔡家巷73号

广通茶叶交易市场:云南省楚雄彝族自治州禄丰县广通茶叶交易市场(禄丰县广通镇政府西南)

茶叶市场买茶,就像菜市场买菜一样,能买到好的,也容易被坑,你需要有足够专业的辨识能力,能够通过谈话,分清楚哪个店家靠谱,哪个店家忽悠;另外有一点要提醒,茶叶店的茶艺师,一般都会通过冲泡的手法调整茶汤的口感,冲泡用水,普遍会使用带甜味的山泉水(如农夫山泉等),茶友们试茶的时候,可以要求茶艺师用重手泡的方式试茶,茶叶缺点优点都可以放大,可以更好的知道一个茶的真正品质。

2.到楚雄六堡茶专卖店购买六堡茶

楚雄的六堡茶专卖店,一般是六堡茶厂家直营或者当地大代理商经营,好处是不会买到假的,缺点是品牌单一,价格偏高,以下是楚雄部分六堡茶专卖店地址:

艳芳茶叶批发部:云南省楚雄彝族自治州楚雄市百水巷41号

天水茗茶:云南省楚雄彝族自治州楚雄市德运东区商铺D114

龙园号茶庄:云南省楚雄彝族自治州楚雄市太阳历大道224

御品茶庄:云南省楚雄彝族自治州楚雄市庙会街与德运路交叉口北100米

3.楚雄网上购买六堡茶

客观来说,和普洱茶相比,楚雄卖六堡茶的商家实在是少,网购现在已经是茶客们日常购茶的常规选项,六堡茶网购的价格,普遍比实体店要低,不过六堡茶网购,最大的问题在于试茶,没有试过茶贸贸然买回来,不合自己口味,只能束之高阁了。

推荐一间口碑较好的网店--六堡茶之家(淘宝搜索就能找到)。他们的六堡茶都是由评茶师层层甄选而来,质优量少,还提供试饮的茶样,茶友可以先试再买,买回来不合适可以无条件退换,对六堡茶有兴趣的朋友不妨一试。

六堡茶与安化黑茶区别

六堡茶与安化黑茶主要区别是原料不同、外形不同、内质不同、制作工艺不同。安化黑茶就是把采摘下来的鲜叶子经过杀青,揉捻,渥堆,复揉,干燥等工艺制作而成。六堡茶是把采摘来的新鲜叶经过凉青,杀青,揉捻,渥堆以及干燥而成,随后经过吸取空气中的水分以及氧气让其自然陈化。

六堡茶与安化黑茶区别

一、原料的区别:

首先两者在原料上就有比较大的区别了,安化黑茶是产自雪峰山脉的云台大叶种茶以及安化群体中的小叶种炒青后制作而成。云台大叶种在1956年的全国茶叶评比中,被评为五个优秀大叶品种之一,算是非常好的原料了。

而六堡茶是大瑶山的余脉以及大桂山余脉的扭结点,那里山脉峰峦起伏冷热干湿气流交汇。所以形成了雨水充沛,空气湿润,日照时间比较长以及云雾弥漫,昼夜温差比较大的特点。

二、外形及内质区别:

六堡茶的外形条索粗壮,色泽看起来黑褐又光亮明润,表面看起来有一些金花。六堡茶的汤色又红又浓,完全把中国红的特点体现出来了。喝起来的六堡茶更是香气醇厚,那独特的槟榔香更是让六堡茶名列为中国名茶。

而安化黑茶的干茶乌黑油润,金花看起来更加茂密。其汤色透亮红艳,并且很耐泡,看起来和六堡茶非常相似。不过安化黑茶的茶汤更加甘甜醇和,陈香的味道非常突出,喝起来很清爽。

六堡茶的营养价值:

试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。