几年六堡茶的口感最好？-茶礼仪网

‍‍‍我们知道，六堡茶越陈越香，价格也会随着年份看涨。上品的六堡茶茶色红浓明亮，口感醇厚爽口，香气醇陈，完全突出了六堡茶"红、浓、陈、醇"的四绝。能喝到正宗老茶要有“茶缘”，市场上很难见到，如果保存得当，即便是5年的茶也能胜过10年的茶。接下来一起来探讨一下六堡茶的最佳品饮年份。‍‍‍

几年六堡茶的口感最好？

‍‍新茶需放一放‍‍

‍‍在出品之前，六堡茶经过“沤堆”这道工序，所以在买到新茶前我们有必要有将揉好的茶坯放入箩内或堆放在簸箕上进行沤堆发酵，再次进行“沤堆”，六堡茶的质量要陈，还有必要有“凉置陈化”，就如普洱熟茶相同，新出的茶品，不可避免地存在有“沤堆”味。‍‍

‍‍熟悉六堡茶的茶友们基本有这个共识，新出厂的六堡茶放一放再喝更好，但这个放的时间多少合适，确实值得探求一番。有茶友做过实验，假如真要在十天半月内尽量去掉“堆味”来试茶，不妨将其摊晾于通风处，“堆味”会明显减少一些。至于正常寄存于原包装的六堡茶，也有茶友试过，有四五年的六堡茶尚有微涩，但“堆味”十分轻，可以忽略不计了。小编觉得，寄存有两三年的六堡茶，“堆味”已能够接受，入口开始变醇滑，“能够”喝了。但要得到较好的转化，估量要等上五六年吧。不过这也关系到具体茶品出产技术的发酵程度。‍‍

几年六堡茶的口感最好？

‍‍制作工艺对发酵轻重的影响‍‍

‍‍如今出产六堡茶厂家的增多，各种六堡茶“特色”明显丰富了起来，口感也随之变得多种多样。许多茶友也赞同，梧州茶厂、中茶、茂圣等公司各自的六堡茶风格颇为显著，简直都能够用口“区分”出。一位茶友说，区分各自特点，其中首要区分的是发酵和陈放技术后的口感特点。‍‍

‍‍这三几年，有些厂家在探索新的发酵工艺，做出了一些偏轻发酵的六堡茶，入口尚涩，甚至茶底尚可见绿，这些茶品的最佳品饮期会有别于传统工艺发酵完全的六堡茶。这种六堡茶，“可入口”估计要放个四五年，要等到好喝也许要过上个十年八年，不过这种方法是不是更合适尚需时间来验证。‍‍

‍‍饼茶散茶有所区别‍‍

‍‍‍‍除了发酵工艺，紧压茶和散茶的最佳品饮时刻也是不一样的。许多常年喝普洱的茶友都有这种体会，即使是普洱饼茶石模压和铁模压茶后期转化都存在着区别。而六堡茶是直接用小箩压后出厂的茶品，与普洱的石模饼茶有点相似，不算很紧，但又比散茶转化得慢。‍‍

‍‍紧压小箩合适品饮时刻会延后一两年，但也许茶味会足些。‍‍

‍‍‍‍六堡饼茶会较这种紧压箩茶转化得更慢，假如不是很轻发酵工艺得来的六堡茶饼茶砖，过三两年等沤堆味散去，口感“圆滑”了，也到了适饮期间了。‍‍

几年六堡茶的口感最好？

‍‍茶质、工艺十分重要‍‍

‍‍人们常说六堡茶能够长时间存放，并且存放时间越久滋味越好，会比较新茶时少了苦涩多了甜润，多了陈香奇韵，所以才称“越陈越香”。但是不是所有的茶，通过长时间陈放之后，就变成好茶呢？这个答案是很显然：不是。‍‍

‍‍六堡茶存放的时间只是其质量的一个象征，并不能说全部的六堡茶陈放了就会变好，也并不是说六堡茶保存年份越久越好！一个六堡茶的茶质与工艺对这个六堡茶有没有存放价值，是至关重要的。‍‍

‍‍如今许多商家一味地着重年份，不提茶的质量，是迎合一部分消费者这种追逐“老茶”的心思，但茶友们应当认识到，假如这些“老茶”的年份也是虚假的话，这些所谓茶质低劣的“六堡陈茶”就啥也不是了。所以茶友们有必要明白，年份在六堡茶中该占的分量。‍‍

‍‍‍‍进入“合适品饮”期间后，随着时间的推移，六堡茶也在不断的陈化中，但究竟能够寄存多久？八十年？一百年？这没有准确的定论，‍‍如果真能存放到那个年限，小编不禁要问，还有品的必要吗？

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有用+10

赏

哪些六堡茶值得买和收藏？

在茶店你总会碰到形形色色的喝茶人，这不，周六在一间六堡茶茶店喝茶、聊天，就遇到一位喝六堡茶喝了三十多年的老茶客。老茶客与该店店主很熟，有什么都敞开来说了。这些年来，无论哪个厂的六堡茶，哪条村出的生茶，抑或是新茶、老茶都喝过。聊了很多，而且平时不少茶友问到小编：“哪些六堡茶值得买和收藏？如何去选购？”。所以现在小编将老茶客和自己买茶存茶方面的经验总结一起整理出来，供广大茶友参考，

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编在跟老茶客学习如何鉴别六堡茶

建议1：熟茶的中期茶值得入手。

陈化7年-10年的中期茶，这个年份阶段的茶既没有新熟茶的堆味，同时香气及滋味、汤色有一定的转化，已经进入很好的适饮期。

还有就是，7年-10年的时间不算很长，真品比较多，买到假茶的机会比较少。一部分六堡茶的民营企业崛起是在2004年以后，因此，很多厂的茶的年份都有10多年。可理解成那个时候开始，受到市场形势大好的影响，大大小小的茶厂才敢大规模地生产茶叶留存，以后销售。

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编常喝的一款槟榔香六堡茶

建议2：三年内的新茶少量买

主要是考虑到家里的空间不够用。如果真要买新茶来藏，你会发现只要两年，家里的陈化空间就是一个大问题。

尽管行内都有喝老存新的说法，但每个人的家庭条件不一样，自己存茶，还得依据自己的实际情况出发。可以买少量新茶，满足和茶一起变老的感觉。

建议3：买老茶请三思而后行

六堡茶价格的影响因素之一就是年份，由于利益的驱动，20年、30年的老茶造假要比中期茶多，因此，买到假茶的机会很大。即使不是造假，但虚报年份，茶客基本是很难分的，尤其是生茶。

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编在跟老茶客学习如何鉴别六堡茶的洁净程度

还有一个问题就是，即使真的是老茶，也存在洁净度的问题。几十年前，由于农户的生产环境较差，在茶叶制作、压砖的过程中，将非茶类的杂质也混进去，在卫生安全得不到保障的前提下，年份再长又有什么意义呢？

建议4：价格方面，太便宜和太贵要留个问号

六堡茶是有成本的，而且成本不低。有些大厂卖得并不贵，那是因为大厂的量大。小厂卖得相对贵些，那是小厂的成本高。但如果卖得很便宜，便宜到无法想象，你就要在心里留个问号了：为什么这茶这么便宜？到底是不是六堡茶？

关于价格太贵，无非是受年份、包装、概念等等因素的影响。究竟自己想要什么茶，心里有个数，价格高不代表就是好茶，或者这个茶一定适合你。

至于说多少钱的六堡茶合适，这个没有什么标准，因为六堡茶的价格影响因素比较多，生茶和熟茶都不一样。

建议5：买茶前要试喝，确认适合才购买

无论在线上还是线下实体店，买茶前都要试喝。自己喜欢哪种六堡茶，心里要有个明确的标准，切忌人云亦云。每个人的口感都不一样。你朋友喜欢的未必是你喜欢的。

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编跟老茶客学习鉴别汤色

以上几点就是一个六堡茶老茶客所分享的买茶经验，毕竟属于个人观点，但也不无道理，很适合刚接触六堡茶的茶友借鉴。

六堡茶：梧州市六堡茶农家茶协会副会长石靖玉谈“踏遍深山觅香茶

六堡茶：梧州市六堡茶农家茶协会副会长石靖玉谈“踏遍深山觅香茶”

石靖玉：

　　传统加工工艺茶（老茶婆）金奖获得者

　　梧州市六堡茶农家茶协会副会长

　　获得传统加工工艺茶（老茶婆）金奖的茶叶，是石靖玉收藏了38年的霜降老茶婆。天然、爽口、醇厚，茶味回甘带甜，这是专业评茶师们欣赏这一藏品的地方。

　　独爱另类老茶婆

　　对于这一藏品，石靖玉有其独特的偏好。“老茶婆是六堡人对茶叶中最大、最老的一种茶的尊称，是当地人必藏的茶叶，也是前人留下的文化。在同类陈茶中，老茶婆因此显得尤为珍贵。”

　　众所周知，六堡茶最典型的是槟榔香，但同为六堡茶，霜降老茶婆的香味却显得“异类”。老茶婆的香型一般分为果香、陈香，以及最典型最古老的松烟香。

　　石靖玉告诉记者，罗汉果香味的霜降老茶婆，大多放在葫芦或竹筒里面，搁置于农家冷楼收藏。而有些老茶婆之所以有松烟味，皆因当地人常年烧火做饭都使用松柴和松树叶，村民习惯将茶叶存放在灶尾楼上，历经数十年的烟熏火燎。

　　“在同类陈茶中，烟熏茶只有六堡茶一种。”石靖玉说，“这些都是先人最早掌握收藏茶叶的方法。这一收藏方法一直沿用至今，成为代代相传的传统文化和地方特色。”

　　正是老茶婆的古老气息吸引了石靖玉。若以季节区分，六堡茶可分为春茶、夏茶、秋茶。“农家一般收藏春茶和秋茶，春茶主要收藏茶芽，秋茶则一定收藏霜降老叶茶（即老茶婆）”。

　　石靖玉解释说，“收藏老茶婆尤其讲究季节，民间通常在霜降采摘老茶婆，因为此时的茶叶果香味特别清新浓郁，茶叶甘甜，回味持久，当地人称为六堡霜降茶。这是农家最具有代表性的茶叶，其独特香味任何茶叶无法替代，在同类茶中是难得的珍品。”

　　好茶需向深山觅

　　据石靖玉介绍，以前，六堡镇十多个村大部分都种植茶叶，一直延伸到周边的长发、狮寨、梨埠、沙头等镇以及贺州交界一带，这些地方所产的茶叶统称为六堡茶。其中，质量较好的是六堡塘坪、四柳、不倚、理冲四个村所产的茶叶。“这四个村与周边所产茶叶最大的区别在于香气和茶味。”

　　秋天霜冻前后老茶树的老叶片，采下后用锅煮沸水杀青、阴干，挂至灶头上面保存，这类茶俗称“老茶婆”，叶片粗大、老硬，霜冻前干茶叶色黄，霜冻后叶色稍黑，滋味醇和甘甜。

　　石靖玉说，他之所以醉心收藏老茶婆，除了因为它独特的香味外，还有其药用价值。老茶婆可用于治疗痢疾、消毒除瘴，有健脾益肾和提神的功效。这也是当地人喜欢收藏这一茶品的缘故。

　　四年多以前，石靖玉还只是一个六堡茶收藏爱好者。当时，六堡茶价格猛涨，他便在六堡镇塘坪、四柳、不倚、理冲四个主要产茶区，挨家挨户收集各类茶叶。尽管有些地方较为偏远，车辆不至，但为了寻觅好茶叶，他总是愿意徒步数公里走入深山收集。早年，他收集的野生老茶婆就高达2万斤。

　　陈年老茶价更高

　　目前市场的陈茶分为两类，一类为熟茶，一类为生茶。熟茶多为梧州茶厂所制，即将茶叶人为加速发酵，使其由新茶快速地转变为旧茶。生茶则主要经过自然陈化，即在干茶成形后不经任何加工，置于通风阴凉的环境下自然陈化。石靖玉说，“此类茶越陈越好，是一种纯天然自然发酵茶，所以关键就看陈放的自然条件。”

　　“六堡农家多有收藏生茶的习惯。”石靖玉说，农家收藏六堡茶一般都采用竹箩或者竹篮，也有一些放在木桶和木柜里面。农家住房以前一般分为冷楼和灶尾楼，冷楼是人居住的地方，与冷楼相邻的是厨房，在灶台上面通常用木板多搭一层用来放不常用的东西，在当地称为“灶尾楼”，农家人就是将采摘回来的茶叶，炒制加工后放到冷楼或者灶尾楼上，年复一年，让其自然陈化。

　　在六堡镇，农家收藏老茶婆从古到今代代相传，而且茶叶越陈，味道越好。此说得到不少专业人士的佐证。专业评茶师郭维深认为，正是由于需要经过漫长的自然陈化，老茶婆这一茶种更能体现六堡茶越陈越有价值的特点。有着相同看法的石靖玉则这样总结说，“对于老茶婆，只要茶叶原料选料正、茶底好，选准适宜存放的地方，随着存放时间的增长，收藏价值将会越来越高。”

中茶六堡茶骗局

在人们的身旁，说到六堡茶许多的人都说会被六堡茶骗，它是一个挺大的骗术，可是实际上这都是存有许多成见的，有关的详细介绍以下！

中茶茶叶介绍

中茶茶叶有限责任公司创立于2007年12月26日，注册资金500万RMB，归属于我国茶叶有限责任公司控股子公司,在总体回收原梧州茶叶进出口公司的基本上创立。原梧州茶叶进出口公司原名是建立于1953年11月的我国茶叶公司总部梧州支公司，1954年1月改成我国茶叶出入口公司总部广西省支公司梧州服务处。从1954年到1988年，期内名字多有变化，但一直从业六堡茶的制造和出入口业务流程。

1988年1月5日宣布创立梧州茶叶进出口公司，归属于中国土产畜产进出口贸易公司总部，主要从事广西省的六堡茶制造和出入口业务流程。能够说六堡茶产业链能持续迄今，梧州茶叶进出口公司有目共睹。梧州茶叶进出口公司的历史时间是新中国成立六堡茶发展趋势历史时间的真实写照。今日，梧州中茶茶叶有限责任公司承传了梧州茶叶进出口公司的优良传统，再次演译广西省六堡茶产业链的将来，人们确信，广西省六堡茶产业链在引入了我国茶叶制造行业百强企业居首的我国茶叶有限责任公司以后，凭着“中茶”牌的产品优势和其辐射源全国性及全球的营销网络，终将给广西省六堡茶产业发展添上辉煌的羽翼，重构光辉。

六堡茶的介绍

六堡茶就是指原产地于广西苍梧县六堡乡的黑荼，后发展趋势到广西省二十余县。採摘一芽二三叶，经摊青、超低温茶叶杀青、揉捻、沤堆、干躁做成。分特等、一至六级。有独特的槟郎香味，储放越长质量越佳。主销广东省、广西省、港澳，出口东南亚地区。

六堡茶质量特性是索条长整紧结，茶汤颜色红浓，香味陈厚，味道醇厚，正统应带松烟和槟郎味，叶底铜褐。

六堡茶归属于性温茶，除开具备其他茶系所现有的养生保健的功效外，更具备解暑去湿气、清目净心、促进消化的作用。既可饱食以后饮之促进消化，亦能够空肚饮之清胃肠。在炎热的气温里，食用六堡茶清爽去暑、深感舒适。

六堡茶的作用

1、健脾养胃养胃

六堡茶为碱性食物，它能跟酸产生离子反应，中合胃内过多的胃液，防止了挨饿时的痛疼。六堡茶中的木薯淀粉能够在胃粘膜上产生防护膜，他们都具备调合及收敛性酸分必物过多的功效。胃的秉性喜燥畏寒，而六堡茶历经后发醇后，茶分是较为温和的，因而六堡茶合适胃不大好的群体来喝，对人体无刺激效果。

2、延缓衰老

适当喝茶有化痣护肤健体的作用。茶氨酸、维他命C和维生素b3能降血脂、降血脂和改进毛细血管作用，推动毛细血管血循环。茶氨酸即能处世消除“氧自由基”，就合理地避免高密度脂蛋白的过氧化物，维护了内皮细胞，避免了肌浆网软斑状增长和动脉硬化，推动基础代谢，并有保持心血管、毛细血管、胃肠等一切正常功能的功效。

3、促消化

六堡茶中带有的碳水化合物等维他命化学物质，及其脂多糖和芳香族化合物等都具备调整、推动脂肪分解的作用，促进消化，滋养肠胃。刺激性胃酸代谢，清除胃内消化不良，促进消化。

4、提高免疫力