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哪些容器适合存放六堡茶?

2019-03-01 访问量: 39 茶礼仪网

随着六堡茶茶叶界的知名度日渐倍增,因为它众多功效、营养丰富以及其收藏价值,不少茶友购买六堡茶打算边藏边喝,但在购买了心仪的六堡茶后,却不知道该放入什么容器存放六堡茶才最好。小编为大家推荐三款最适合存放六堡茶的容器。

一、圆肚平底小竹篓

平时逛六堡茶茶市都会看到在每一间商铺中,除了用竹筐装着一大堆茶叶以外,还有装着散茶圆肚平底小竹篓,为什么建议用这种小竹篓呢?那是因为茶叶也是需要呼吸的,竹楼通风透气,能保证六堡茶陈化所需要的氧气,而且相对于其他容器,小竹篓价格便宜不易碎,又可以长期存放不变形,是存放六堡茶的首选。

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二、紫砂容器

紫砂用具历来都是与茶相伴而生的,平时我们泡茶大多数用的是紫砂茶具。而且紫砂容器的的透气性较好,能够保证六堡茶陈化所需要的氧气。只是现在的紫砂容器比较贵,也可以使用陶罐,陶罐相对于紫砂容器则便宜很多,不过透气性也会差一点,但这对于普通的收藏爱好者来说已经足够。

?对于散茶而言,如果想长久存放六堡散茶,紫砂容器是最好的选择。在使用这些容器时首先要注意的是要对新买回来的容器进行清洗,清除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。

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三、瓦楞纸盒

除此之外,我们还可以选择更经济实惠的存茶容器,毕竟茶是一种日常饮品,降低储藏的成本也很重要。紫砂容器价格不便宜而且易碎,这时候瓦楞纸盒也是一个不错的选择。虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器,但也有非常明显的优点:一是纸盒是免费的且比较容易得到,二是纸盒也具备通风透气的特征。

用纸盒收藏六堡茶时也得注意纸盒本身的异味,所以要了解清楚拿回来的纸盒之前的用途,如果纸盒有异味需要放置一段时间,让异味散去后再存放六堡茶。

哪些容器适合存放六堡茶?

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【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(三)——分类

农家六堡茶在早期分为元度、细茶、中茶等多个等级。据说,六堡茶在最兴盛的时期,甚至将等级细分为16级,收茶标准则按级别分级定价。六堡茶的发展历经沧桑,到现在农家茶已经没有这么细致地分类了。现在农家六堡茶一般分茶谷、中茶、老茶婆这几类,还有一些就是利用其他茶的各部分制成茶,因而形成比较独特的茶花、茶果、茶米、茶壳、茶宝(虫屎茶)等等。

农家所言茶谷,是指所采摘的茶芽制成的茶,多为春天所采。根据采摘时间来分,还可细分为社前茶、明前茶、清明茶、春茶、夏茶、秋茶、霜降茶、冬茶等。一般而言,社前茶是春社(自宋代起,以立春后第五个戊日为春社日)之前采摘的茶,明前茶是清明节前采摘的茶。  

【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(三)——分类

中茶比茶谷粗老许多,有些老叶大叶在其中,但其中大多又经过揉捻,成为条索状,这点与老茶婆的外观却又不同。

茶谷和中茶由茶农自己采摘制作,茶青经一系列的古老传统工艺流程制出茶成品,因此都属于农家六堡茶的传统产品。这种六堡茶制出后,等待茶商到乡村里面收茶,或者在六堡茶的采收季节,茶农直接拿到市场上交易。

最具特色的是农家老茶婆。这种茶是在霜降时节采摘的老叶(一般是霜降前后三天采摘最适宜),再经特有工艺加工而成,别具风味。六堡镇的茶农将老茶婆放在暖水瓶(当地人称之为茶筒)闷泡来喝,如果闷上一晚明天再喝,更是“出味”,而且汤色橙红透亮,口感甘醇爽口。

【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(三)——分类

上世纪八九十年代,由于六堡原种茶在当地种植量不多,而好的茶芽能卖得好价钱,因此茶农都是将茶谷、中茶拿去市场卖,以换取生活用品。而自己喝茶的话,则将粗老叶子进行简单处理后当做口粮茶留给自己喝,例如老茶婆、茶果、二白茶等粗茶。

老茶婆如果陈化的时间不够,喝下去则涩味较重,口感不佳,所以茶农们会将其陈放,给其后期发酵,放的时间越久味道越好,保健效果也越高。当地人一向有将老茶婆当药用的习惯,陈化时间长的老茶婆具有健胃祛湿的功效。

还有一些比较独特的,市场上也非常少见的形式多样的农家六堡茶:

茶花:茶农将采摘的花蕾和花瓣分别晒干制成“花茶”,泡出来的茶汤金黄透亮,味道甜中带蜜,花香与六堡茶的茶香结合,以花入茶,茶叶绵长。

茶米:茶米是用秋天茶树的花蕾炒制而成,与茶花的味道一样,既有茶香又有花香,香气清幽,常喝可清心养神。

茶壳:将茶果和茶梗的外壳用来泡茶,其汤色与茶味可媲美上好的六堡茶,而且越陈越甘醇,经数年陈放后红色增加,比茶叶的品味更为纯粹清澈。

【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(三)——分类

茶宝:是指经年的陈茶,置于裸露的竹篮,引来化香夜蛾织网产卵,成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣(珠状),沾挂在网外做保护伪装。这种珠状的茶渣就是茶宝,当地又称 “虫屎茶”、“龙珠茶”、“茶精”。

这种“虫屎”,是经过一种专门以干茶为食的蛾子幼虫咀嚼过的转化物,药用价值较高。虫屎茶在农家一向是以当药为主,往往以陈年为佳。真正的农家六堡茶虫屎,甘甜极够,茶香明显,且爽口耐泡。

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前行中的圣源

【圣源讯】广西梧州圣源茶业有限公司是一家集六堡茶种植、加工、成品销售于一体的六堡茶生产经营企业,以“承古纳今,传承发展;精心制作,诚信经营”为发展理念,是“梧州市农业产业化重点龙头企业”和“梧州市产业扶贫龙头企业”。

“圣源”六堡茶产品由具有四十多年六堡茶研制经验的茶业专家姚静健先生主持,运用“双蒸紧压”核心技术,采用传统工艺与现代技术相结合,实现六堡茶生产全过程的标准化、清洁化、自动化,以及六堡茶后期陈化的智能化,极大地提升了六堡茶的品质,凸显出六堡茶红、浓、陈、醇的特征。

前行中的圣源

圣源公司技术员在培训班上向农民讲授六堡茶种植技术,

苍梧县扶贫办、六堡镇领导在现场指导。

多年来,圣源公司在掌握制茶核心技术基础上,坚持科技创新、技术领先,在质量与诚信上下功夫并取得可喜的成绩,以优质的茶产品和良好诚信的服务打开市场,公司业绩、企业品牌快速攀升,得到了社会各界的认可和支持。圣源六堡茶在多次参加中国(国际)高端茶博会中屡获“金奖”“特等奖”“茶王”后,近年来又先后获北京第十一届中国国际茶博会“中国名优茶产品”金奖;第九届中国(青岛)国际茶博会名茶评选金奖;第十二届广西-东盟博览会“农业黑茶类金奖”……“圣源”品牌凭着产品的优秀品质,先后获得“中国黑茶优秀品牌”“2014年度全国百佳农产品品牌”“2015年度广西最具影响力十大特产”“2015最具投资价值的新锐茶品牌金奖”“2016年广西电商节十大热销品牌”“2016广西特产行销全国30个核心品牌”之一等荣誉。2017年2月,圣源六堡茶参与竞标,成功成为了经联合国授权,中国向利比里亚派遣第五支维和警察防暴队外事礼茶和品饮特供茶的供应厂商。目前,“圣源”六堡茶已发展成为茶界知名品牌。

多年来,圣源茶业一直坚持向苍梧六堡镇偏远山区四柳、高枧、首溪、不倚等贫困村献爱心,先后送去50多吨生物有机肥,常年为农民进行六堡茶种植技术授课培训,与农村开展“公司+基地+合作社/专业户”的经济模式扶持带动贫困户,为农村产业发展作出了贡献。圣源茶业热心参与各种社会公益事业,先后组织或参加“奉献爱心、温暖同行”“爱心助学”“圆梦1+1”“关爱春蕾女童”“文化下乡义务挥春送温暖”“爱心助学慈善募捐”“国际残疾人日扶贫助困”“奉献爱心、助飞梦想——关爱孤残留守儿童慈善义拍”“中秋大家庭大聚餐”等扶贫助困的社会公益活动,经常下乡慰问五保户慰问社区困难户和捐助家庭贫困学生,先后为社区和乡村学生捐助一大批生活、学习用品,敢于社会担当的企业精神赢得了良好的口碑。

圣源董事长李月梅、总经理韦燕娟代表圣源公司,

2016年12月10日,圣源六堡茶体验馆在南宁落户,深受社会各界欢迎。在2017年3月由梧州市政府主办的“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球(马来西亚首站)活动中,圣源茶业槟榔香1106系列六堡茶深受海外客商和茶客朋友的青睐和盛赞,期间,圣源茶业先后与马来西亚、印尼、新加坡客商签订了一千多万元的茶叶购销意向合同……

广西梧州首个出口六堡茶种植场获国家质检总局备案

近日,记者从梧州出入境检验检疫局了解到,广西梧州茂圣茶业有限公司的八集山庄茶园,通过了该局专业技术人员的现场考核,成为梧州市首个获得出口茶叶种植场备案的六堡茶原料种植场,这标志着梧州市的六堡茶种植场在规范化管理和质量安全方面取得了新突破。

据悉,对出口茶叶种植场实行备案管理,是国家质检总局于2006年开始实施的一种出口食品安全管理制度,其目的是通过加强源头监管来保障出口茶叶原料质量安全。对所有列入实施备案管理的原料品种目录中的原料种植场实行备案和监督管理。出口植物源性食品加工原料必须全部来自经检验检疫备案的种植场,未经检验检疫备案的种植场生产的原料,不得用于加工出口植物源性食品。

茂圣茶业公司此次顺利获得出口茶叶种植场备案,保证了该公司出口六堡茶的质量和安全,促进了六堡茶的出口。同时,对梧州其他出口六堡茶生产企业也起到积极的示范作用。