绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶属于黑茶，但是近几年专家们慢慢的达成共识，把普洱单独为一类，普洱茶和黑茶、红茶的制作工艺是不一样，普洱的制作比较复杂，是以地理标志范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经发酵加工制成的散茶或者紧压茶。
普洱是黑茶还是红茶
因为历史上的滇南和滇西所产的茶叶均在普洱这个地方集散，因此称之为普洱茶。近几年，学界将普洱从六大茶类中将其独立出来，列为一种茶类，也是这几年才达成共识，它不是黑茶也不是红茶，普洱茶是云南大叶种青毛茶，进行加工发酵而成的。好的普洱茶是经过收藏，会越陈越香的，年份越老，普洱茶品起来又是一种风味。
普洱茶被单独分为一类，称为普洱的条件有只能是云南的一定地区、只能是云南大叶种、只能是晒青毛茶、经过 一定的发酵和水溢出物在38%左右，这就是正宗的普洱茶。
关于红茶应该如何选购的介绍
关于红茶应该如何选购的介绍
以现代市场而言，消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及，然而茶包里面的茶叶并非产地茶，而是厂商综合各种口味的茶叶，调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶，不同厂商所调制出来的口味不同，因此下面就关于红茶应该如何选购做一介绍。
了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示。
(DARJEELING)表示该种茶为大吉岭红茶，(PRLNCET)表示产区在PRINCETON。有些厂商会标示CeylonUVA，前一个字(Ceylon Dimbula)表示产于锡兰的Dimbula(顶普拉)，但这两种红茶我们都统统称为锡兰红茶。
同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。
挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，以印度大吉岭红茶为例：一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近大吉岭红茶口味的产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
有效期限。由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
选择包装方式。消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
滇红工夫红茶的特点到底有哪些
滇红工夫红茶的特点有哪些?滇红工夫红茶是云南当地红茶的一个种类，而且，滇红茶的口感是非常不错的，就算是在国外也有不错的业绩哦。其实销量好是有原因的哦，因为滇红工夫红茶的特点非常多，比普通的红茶强百倍。下面，小编就带你来一起了解一下，滇红工夫红茶的特点到底有哪些呢?
滇红工夫红茶的特点
滇红在上世纪40年代，从云红，改为滇红以后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而在市场上引发了一度的赞赏。滇红的功夫茶是条形的，而其他茶是红碎茶，前者的味道更香醇，后者的味道来的更刺激浓郁点，很多人都比较喜欢前者。
滇红工夫红茶饮用习惯，滇红工夫茶和滇红碎茶走向世界以后，在一些比较寒冷的地方销量极好，比如外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，当地的人们都喜欢在红茶里加上一些调味品，比如加糖加奶调和饮用，加奶后香气依然浓烈。
好的红茶不仅汤色浓郁，而且味道很香，汤色也很艳丽，香高味醇大概就是讲的这种感觉吧。滇红工夫红茶的特点就是这些了，如果你感觉已经喜欢上喝红茶了，那么不妨去购买一些比较名贵的滇红工夫红茶吧，这样不但可以品尝到滇红工夫红茶的特点，同时还可以利用红茶来养一养胃，女性长期喝的话还可以消脂去油，让身体轻松苗条起来。毕竟红茶是一种保健茶，如果你觉得红茶的味道比较醇厚的话，还可以在茶里加一些蜂蜜和红糖，而且女性也可以通过喝红茶来对抗衰老哦!
英德红茶的存放！
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英德红茶和祁门红茶、云南滇红茶，号称为是中国三大名茶，拥有非常高的品质。品质的建立，不仅仅是在加工制作上，而且也在存放方面有很多的问题讲究。那么，如果存放英德红茶，可以最大程度的去保存红茶的色、香、味呢？下面一起来看看相关存放吧。
英德红茶，干茶的含水量不高，是很容易受潮、散发香味的，因此在存放的过程中，大家尽量要避免和其他不同的茶叶一起混合去存放，避免出现串味的现象；并且存放红茶，最后是选用密封、干燥的容器存放，放在阴凉、避光的位置，这样有助于保持英德红茶的原味。
英德红茶的存放
1、容器的选择
我们购买茶叶的时候，往往都会有茶叶罐子、茶叶袋等，如果想要时间的去保存茶叶的话，那么最后是选择瓷器、不锈钢、马口铁罐存放是最好的；并且红茶放入之前，一定要用密封的塑料袋子包装好，去除掉里面的空气，这样可以更加的留住茶叶的茶香气。
2、储存条件
存放的环境如何，也是直接关系英德红茶的品质的。茶叶的存放环境，最后是在干燥、常温、避光处；而且放置的条件不可以潮湿，否则红茶是很容易吸水变质的，阳光直射下，也会破坏茶叶中的维生素C，促使茶叶的色泽、味道都发生了很大的变化；并且如果是温度太高的话，也是会促进茶叶成分的分解的，会降低营养价值。
3、储存期限
一般来说，红茶的保质期都是在2年内的，所以我们最好是在保质期内喝完它，否则的话，即使你存放得再到位都好，那么茶叶色香也是会自然慢慢的消失殆尽的；新开封的茶叶，最后在3个月内尽量的饮用完；如果是新茶的话，建议存放10-15天以后再喝，存放了一断时间后的红茶，性质会更加的温和一些，避免了刺激性物质损伤脾胃。
总结：存放英德红茶，技巧就是要避光、密封、常温、避免受潮，大家只需要做到这几点的话，那么就可以适当的延长要下红茶的保质期。要记得，红茶的保质期一般都是在2年左右，所以大家一定要在2年内喝完，否则的话是很容易受到时间的影响，而导致茶香、滋味变淡的可能。
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