湘西保靖县举行“茶王”争霸赛诞生“王中王”-茶礼仪网

湘西保靖县举行“茶王”争霸赛诞生“王中王”

2019-12-25 访问量: 11 茶礼仪网

4月30日，春光灿烂，阳光明媚。湘西处处生机盎然，锣鼓喧天，欢声阵阵， 2019保靖黄金茶“茶王”争霸赛决赛在吕洞山下的葫芦镇国茶村拉开帷幕。

自2015年以来，湘西保靖县连续举办了4年“茶王”争霸赛. 产生了4位“茶王”和众多优秀制茶能手。“茶王”争霸赛对传统手工制茶工艺的促进、保护、传承起到了非常大的推动作用，通过比赛，发现了许多优秀手工制茶高手.

保靖黄金茶是优质的茶叶群体，适合制作名优绿茶。保靖黄金茶的氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量极高，其中氨基酸的含量高达7.47%，是同期一般绿茶的2-3倍，被茶学界资深人士称之“中国（世界）最好的绿茶”。一片古老的茶树叶，成就了一个产业，造福了湘西百姓。

共18位选手参加今年的“茶王”争霸赛。选手们烧火将铁锅温度加至100°C，把黄金茶鲜叶倒入锅中，杀一青，翻炒，取出散热，揉搓；杀二青，翻炒，取出揉搓，焙干……精湛的手艺，娴熟的动作，令人赞叹不已，叹为观止。整个制茶过程耗时近1个小时。

经过紧张激烈角逐，一袋袋散发着清香的、刚出锅的保靖黄金茶送到了评委们手中。评委们结合所炒之茶的色、香、味及制茶速度等综合因素。评出冠军，亚军，季军等奖项。

来自保靖县水田河镇中心村的梁兴妹获得冠军，成为保靖黄金茶“王中王”；来自保靖县葫芦镇国茶村的石二兰获得亚军；来自葫芦镇大岩村的石玉杰获得季军。

湘西州政协副主席、保靖县委书记卢向荣，保靖县委副书记、县长杨志慧等出席并为获奖者颁奖。

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