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2003年下关茶厂便装乙级沱茶开汤品鉴

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

03年的乙级沱,早期(04之前)的下关沱茶跟今日配方感觉都有较明显的差异(感觉像是烘青比例带来的),乙级沱的料子粗,不过经过时间的磨砺,现在喝起来已没有新茶那样明显的苦涩感,入口柔,微微的陈韵被烟味压着不是多么突出,风格上依旧可以明显喝的出是标准的下关产品,喜欢下关沱的茶友会很喜欢这种味道.

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2014年下关沱茶无量山老树圆茶·金印系列隆重上市

高于无量山,古柘南郡一雄关。分得点苍绵亘势,周百余里皆层峦。嵯峨权奇发光泽,耸立云霄不可攀。

产品原料:精选海拔2000米以上无量山生态乔木晒青茶为原料,凝聚高山云雾之灵气

品质特征:饼面条索肥长油润、白毫显露,香气清高持久、带山野气韵,汤色黄绿透亮,汤质饱满,滋味回甘生津、浓厚绵长。

“无量山”之产地

“茶出银生城界诸山”,古银生城坐落于无量群山之中,无量山古称蒙乐山,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名,北起于大理州南涧县,向南延伸至普洱市景东、镇沅、景谷县等地,是云南大叶种茶的主要原产地之一。

无量山高大巍峨,绵延百里,雄奇险峻,位于横断山系和云南高原两大地理区域的接合部,处于北亚热带中部与南部的过渡地带,形成了独特的“一山分四季,十里不同天”的立体气候。无量山中光热资源丰富,雨量充沛,土壤肥沃,四季云雾缭绕,古茶园星罗棋布。

“无量山”之工艺

无量山老树圆茶是下关沱茶2014年精心打造的金印系列产品,精心研制、配方讲究。由入选“国家级非物质文化遗产名录”的下关沱茶制作技艺精制而成。

“无量山”之价值

近些年,诸如班章、冰岛、易武、昔归等产区的古树茶不断受到茶客和炒家的追捧,逐渐成为业内公认的“名山”。然而,由于这些古树茶资源稀缺,量少价高,让众多普洱茶爱好者可望而不可及。其实,在云南的深山茂林之中,既有大家耳熟能详的“名门”,亦有众多身怀绝技的“扫地圣僧”隐居于此。他们虽然不显山露水,但不鸣则已,一鸣惊人,而“无量山”就是这样的一位深山隐客。这里是云南大叶种茶的典型产地之一,因其独特的环境地貌,所产之茶风格迥异、特色鲜明。虽然产茶历史悠久,但因深藏于无量山腹地未被人们所关注,亟待好茶之人为其“正名”。?

何谓名茶?何谓好茶?个人心间自有评判。喝也好,藏也罢,唯有舌尖上的味道方能论断。

地低成海,人低成王;圣者无名,大者无形;贵而不显,华而不炫;才高而不自诩,位高而不自傲。上善若水,厚德载物。厚德者,无量!

品名:2014年下关无量山老树圆茶(生茶)357克

品牌:下关

工艺:生茶

规格:357克/饼20饼/件

年份:2014年

产地:云南

原料:云南大叶种晒青毛茶

储藏方式:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

存储环境:清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下

批发热线:0871-63321321

官方指导价:279元 /饼

在线订购地址:http://www.chawo.com/item-100791.html

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马来西亚沙捞越州代表团参观访问下关沱茶

近日,马来西亚沙捞越州内阁成员、第二财政部长、沙捞越州立科技大学董事局主席黄顺舸率代表团一行参观访问下关沱茶。在大理州外事办相关领导陪同下,代表团一行参观了下关沱茶博物馆,我公司行政总监谭金庆代表公司迎接来访团。

公司行政总监谭金庆(右三)带领马来西亚拿督斯里黄顺舸(左三)一行参观下关沱茶博物馆

在下关沱茶博物馆,讲解员为参观团讲述了沱茶的起源发展史以及大理在茶马古道上位于交通枢纽节点对于云南茶叶发展史的重要意义。谈及沱茶的传承及企业的发展,马来西亚友人感叹其悠久的历史在茶行业少见,了解到下关沱茶具有分量的八块国字牌荣誉,友人们更纷纷表示,只有注重质量和发展的企业才能有更长远的发展,并且迫不及待现场咨询下关沱茶的保健养生功效及产品购买方式。

我公司员工为马来西亚代表团一行作详细解说

该团来自于马来西亚工业发展与投资及贸易等相关部门,此次赴大理州访问目的在于推动双方进一步合作交往并进行投资推介。

拿督斯里黄顺舸与我公司行政总监谭金庆互赠礼物

代表团在下关沱茶博物馆留影

普洱紧压茶的一种,普洱沱茶,诞生的历史

在常见的普洱茶中,有一种普洱沱茶,它具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。那沱茶是怎么诞生的,你知道吗。

大理是滇西古城,是明代从滇中到老挝、缅甸、八百媳妇国的贡道枢纽,也是茶马古道上通往吐蕃的最重要的中转地。大理古产茶,大理的感通寺茶在明代为云南第一,具有普洱茶越陈越香的属性。由于不是本文重点,这里就不展开论述了。

清末,大理是产自滇西的普洱茶运输的重要中转地,后路马帮也就是祥云、巍山一带的马帮每年从六大茶山将总产量的大约三分之一运走,其中,三千担(每担相当于公制600克左右)经过大理、丽江运进藏区。其他有就地销售,也有以散茶形式通过四川销往全国的。而以饼茶形式销往内地的普洱茶则由石屏茶帮所控制,走昭通而不是大理进入四川。

清末边境贸易的突起,带来现代商品经济的大发展,不但促进了腾冲的经济建设,也将当时归凤仪县管理的下关建成贸易转运中心,大理、鹤庆、腾冲的商人们纷纷在这里设立总号,一时间,马欢人闹,辐辏云集,摩肩接踵,好不热闹。

沱茶的诞生:

下关对茶业最重要的贡献就是发明了沱茶。

1903年(另说1902年),大理喜洲商人严子珍和同乡杨鸿春、江西商人彭永昌集资1万两纹银,成立“永昌祥”商号,经营茶叶、生丝、布匹、山货、药材等。这些商品中的茶叶,当时主要是散茶,从云南或走德钦(当时叫阿墩子),进入巴塘、理塘;或走丽江、木里、雅安运往成都或康定(当时叫打箭炉)方向。彭永昌也做些雅安茶经康定进藏的买卖。

长期的茶叶运输使他们发现,散茶运输货“泡散”,容易齑碎,饼茶又一饼紧压一饼,透气性差,容易生霉。永昌祥研究了景谷姑娘茶、藏销的心脏形紧茶以后,开发出了一种窝头型,背后有一个碗状的后窝的沱茶,一举占领了四川市场。

1917年,他们将沱茶定型为每筒五圆,每个重9两的形制。别小看这个五圆,它是下关沱茶与稍后出现的景谷沱茶最直观的区别。

永昌祥在重庆、自贡、汉口等地大力宣传,也加快了人们对沱茶的认知,沱茶完全取代了圆茶在内地的地位。

上世纪30年代,他们还在缅甸、美国做过宣传尝试,但缅甸市场不接受沱茶,美国则由于所需广告费用太高,不值得投资。

这里,我们说一下发明年代问题。1902或03年,是下关永昌祥的建号年代,1908年,是下关永昌祥设厂分拣、包装茶叶的年代,两者都不是沱茶诞生的年代。这除了上面给出的文件外,永昌祥少东家杨克成的回忆里也有详细的记述。

沱茶发明后,并不是所有经营茶叶的商家都跟风生产,早期,只有永昌祥、奚记、德瑞利三家生产。笔者采访了九十多岁高龄的尹隆举将军,他父亲尹守善1926年担任云南总商会会长,当时是下关最著名的茶商,号名复义和。他说:他家的茶当时都是散茶,主要运销成都。