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下关沱茶原料辅料采购优化简况

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

下关沱茶始创于1902年,并且是中国茶叶行业唯一一家集八顶国家级桂冠于一身的制茶企业,“下关”商标荣获中国驰名商标。自公司实施连锁专卖营销战略以来,下关沱茶专卖店遍及全国30多个省(市、自治区),出口到韩国、马来西亚、新加坡、法国、俄罗斯等10多个国家和地区。沱茶从创制至今的113年里深受茶友喜爱,从未间断生产并被消费。下关沱茶的品质,离不开优质原料和企业规范化、制度化、科学化、严格化的质量管控体系。

一、下关沱茶原料的广泛性和优越性

广泛性:长期以来,原料来自全省普洱茶核心产区6州市30余县市,荟萃了全省各名山大川中优质晒青原料,是各地普洱茶原料色香味形之优势和特征的“集成”,可谓全省之冠。

优越性:公司原料以临沧茶区为主。茶多酚含量高、农残等食品安全指标低,是云南普洱茶原料的最大和最明显的优势!

下关沱茶原料辅料采购优化简况

二、公司从2013年起,全面提升原料验收办法,以质量为中心,实现了规范化、制度化、科学化、严格化的原料质量管控体系。

与供应商签订“合作发展原料基地协议”,逐步探索从源头开始控制农残等食品安全指标之战略举措。

三、包装质量提升要点

1、制定实施《公司包装提升三年规划》

2、优选合格供应商并制定《包装供应商考核办法》

3、增加包装物料质量专职检验员

4、制定包装物料检验细则及考核办法

5、主要包装物检测报告

四、制定完善、执行《采购物质质量标准》体系

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2014年雨林古茶坊真珠迷你小沱茶

勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司,成立于2012年,总部设于中国云南省西双版纳州。雨林茶人专注于"只做真正的古树茶",不惜花费数年时间,在原始森林中寻找珍稀古茶树原料资源;不惜成本,就地建设古茶坊,严格遵循"六选六弃"古法手工制作工艺标准,目的只为了坚持中国传统文化与技艺的传承,让广大茶友能品饮到真正的古树茶。

下关沱茶:【品鉴】品易武老江湖中的温雅柔情——麻黑公社

好地出好茶,不谈麻黑,不足以谈易武,

一品麻黑,品“原生态”,

二品麻黑,品情柔水扬,

三品麻黑,品细腻沉稳,

麻黑公社,易武茶韵挥斥方遒,

欣赏其独特之处,亦懂得品其拔尖之势。

1

|外|形|

饼型圆正、松紧适度、条索肥壮

清晰匀净、色泽乌润、白毫显露

麻黑,来自易武的老江湖

麻黑

2

内质

汤色金黄透亮,香气浓郁,蜜香持久

滋味醇厚饱满,层次丰富协调

口感顺滑绵长,生津快回甘久,叶底肥嫩匀柔

麻黑

“易武本色”的典型范本茶,可品可藏。

挖掘新的品饮体验

走向易武,走向麻黑公社

云南南涧凤凰沱茶厂简述

云南南润凤凰沱茶厂成立于2005年6月,注册资金500万元,厂址位于云南省南涧县宝华镇,现有员工116人,建筑面积5056平方米,拥有茶叶原料基地1.7万多亩,并辐射带动周边4万多亩的茶园,2005年7月30日正式开机生产。茶厂年生产能力达3000吨以上,主要开发、生产普洱茶,产品有“鑫凤凰”“八骏茗茶”“老林”“古林”牌凤凰沱茶等系列产品。现已创制各种饼茶、砖茶、沱茶、纪念茶、礼品荼、青茶膏片以及各种级别的散茶近100多个花色品种。

目前,在南涧县茶叶生产企业中,凤凰沱茶厂的普洱茶生产能力已跃居前列云南南涧凤凰沱茶厂以“质量第一,顾客至上,诚信经营”为宗旨,以“凤凰沱茶,林茶相依,自然和谐,人文关怀”为理念,以“强化质量意识、创造绿色产品、求实创新服务促进企业发展”为质量方针,按照“公司+基地+农户”的发展模式。

茶厂拥有茶叶原料基地1.7万多亩,严格按照国家技术监督局茶叶生产加工标准进行生产。云南南润凤凰沱茶厂于2006年3月15日通过了QS认证,成为云南省第10家通过QS认证的茶叶企业,并已取得了IS09001:2000国际质量管理体系认证,2007年6月,云南南涧凤凰沱茶厂又获得了“绿色食品”生产加工证书。

云南凤凰沱茶云南大叶种晒青毛茶,以细嫩,中壮茶青结合外形端正,松紧适宣,色泽黄绿,条索紧细,外形条索肥嫩,芽叶完整见长,汤色浅黄明亮,毫香馥郁,滋味浓显毫,汤色黄醇,叶底色泽黄绿。本内容来自《云茶大典》