安吉白茶功效与作用有哪些?安吉白茶是汉族的名茶,因为原料都采自白色的茶树,所以取名白茶。安吉白茶不仅口感好,而且安吉白茶的功效与作用有很多,因此深受人们喜爱。想知道安吉白茶的功效与作用那就一起来看看吧。
安吉白茶的功效与作:
1、坚固牙齿
安吉白茶的茶叶中含氟量比较多,可以有效的预防龋齿,护齿、坚齿等牙齿疾病,让你吃嘛嘛香。
2、防辐射
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、降血压
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4、解毒
神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
5、抗癌
茶叶中的多酚类化合物还能起到抗癌的神奇效果,所以多喝安吉白茶是可以有效的预防癌症。
6、瘦身
英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条。据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。
10、明目
茶叶中还含有维生素c等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,能有效起到保护眼睛的效果。
11、抗衰老
茶中维生素e是一种抗氧化剂,可以阻止人体中脂质的过氧化过程,因此具有抗衰老的效应。
12、护肝
茶叶中维生素k的含量约每克成茶300~500国际单位,维生素k可促进肝脏合成凝血素。
13、降血糖
茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺,具有降血糖的功效。
14、抑制心血管疾病
茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
16、美容护肤
茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
17、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
以上就是安吉白茶的功效与作用了,喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。
专家献策安吉白茶可持续发展
专家献策安吉白茶可持续发展
从一株白茶母树,发展到子孙遍天下,安吉白茶在我国茶叶发展史上书写了绿色传奇。本月中旬以来,本报连续刊发的《“绿色银行”不再只赚不赔》系列报道,在社会上引起极大反响,业内专家纷纷为安吉白茶发展建言献策。
现状扫描:安吉白茶的超常“发展路”
安吉白茶成了家喻户晓的品牌,在发展中形成了其独特的品位,也培养了一定数量的爱好者,以及相当数量的发烧友。
目前安吉县白茶种植面积已达9万亩,茶叶加工企业350家,安吉白茶在商标管理中首创全国“母子商标”管理模式,并先后获得国家著名商标、原产地域产品保护、浙江省十大名茶、中国名牌农产品、中国驰名商标等称号,安吉白茶已成为该县农业的一个特色支柱产业,预计2009年产量将达780吨,产值7.8亿元,是产区农民增收致富的主要来源。
与此同时,白茶种苗还被广泛引种到外地。据安吉县白茶协会统计,目前安吉县内外白茶园的种植面积比例为1:2,安吉本土白茶不可避免地受到外地白茶的冲击。
种植户:引导科学种植到了关键时刻
叶远(安吉石角茶山承包人):
我们惊喜地看到,安吉白茶在饮品中占有了一席之地。但我们也看到,在消费终端市场上安吉白茶价格上涨,不可避免地导致农民透支性、破坏性地开发种植。现在,已经到了该引导农民科学合理种植的关键时刻。
安吉从一株白茶发展到9万亩白茶园,用了20多年的时间。而现在种植户大量增加,仅今年就能增加1万亩的种植面积。
如果让种植无序发展下去,必然会使市场白茶青叶销售竞争加剧,价格走低,导致茶农无心种植,市场上劣质青叶增多,最终影响到白茶品牌。政府部门应该出手,适度控制安吉白茶的种植面积,建立产供销协调发展的局面。
安吉白茶的发展历史
安吉白茶为绿茶中的品种,为绿茶中的后起之秀,对于安吉白茶来说其与其他茶不同之处在于,采摘安吉白茶的原料的茶树的嫩叶都是白色的,因此称为白茶。那么对于安吉白茶来说,其历史渊源是怎样的呢,下面让小编为大家说说下吧。
历史渊源
具有关记载,安吉白茶的野生白茶树最早是在1903年的孝丰镇的马铃冈被人们发现的,春天的时候这些茶树的嫩芽看起来都是白色的,春天至夏天这段时间,茶叶慢慢从白变绿,到夏天的时候就变为全绿色了,十分的罕见。从这些茶树上采摘的嫩叶制作的茶品,品质十分的优异,不过后来这些茶树去消失不见了。
近代发现的安吉白茶茶树是在1982年的时候,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上被人们发现的。这株茶树的树龄超过了一百年,茶树上的嫩叶都是白色的,只有叶脉看起来稍微显现绿色,茶籽结的叶比较的少。经过当地林业技术人员的剪取插穗繁育,成功培植出茶树品种。增加了种植规模,安吉白茶产量也有所提升,不过由于产量较少,品质佳,因此供不应求。
绿茶和茶叶的区别-安吉白茶是白茶还是红茶
怎样学品茶 绿茶和茶叶的区别-安吉白茶是白茶还是红茶
安吉白茶是白茶还是红茶安吉白茶是白茶还是红茶?安吉白茶不是白茶也不是红茶,而是绿茶。安吉白茶之所以叫这个名字是因为安吉白茶的茶树的叶片呈玉白色。但安吉白茶的制作工艺是按照绿茶的制作工艺来制作的。
安吉白茶是白茶还是红茶
白茶制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
红茶制作工艺
绿茶和茶叶的区别红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。
绿茶制作工艺
绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
安吉白茶制作工艺
采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法;茶叶含水量不高于5%;茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
由此可知,安吉白茶不是白茶也不是红茶,是绿茶黑茶到底有没有功效。按加工工艺来分是最准确的划分方法。
1、采摘。安吉白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、摊放。采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动,避免阳光。摊放目的,一是散发青气、水份。二是哪个皇茶是真的提高茶叶品质。三是便于炒制,摊放时间要适中一般手抓柔软为宜。
3、杀青。用多功能炒茶机高温杀青,先高后低,高温一般在250-300摄氏度左右,防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量:投叶量七糟每锅2斤,时间3分钟左右。
4、理条。杀青后,逐步提高转速,锅内温度降低,时间5分钟,理条要用风机,增加东山碧螺春价格 鲜爽度。
5、烘干。初烘:温度80-90℃时间:10分钟;摊凉:15分钟;复烘:温度80-90℃;低温长烘:70度左右。
6、保存。茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
总之,安吉白茶不是白茶也不是红茶,是绿茶。
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