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省非公经济督导组到下关沱茶公司调研

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

3月24日,省加快发展非公有制经济工作督导组副组长苏正国一行到下关沱茶公司调研,就新常态下民营企业发展的新趋势、新变化,生产经营情况和发展中存在问题和困难进行深入调研。大理州工信委副主任那玉海等州市领导陪同调研。

当天下午,省非公经济督导组一行先到下关沱茶博物馆,从沱茶之源、岁月沧桑、辉煌业绩、企业文化和产品大观几个展厅全面了解下关沱茶的历史沿革和发展情况。

省非公经济督导组成员(部分)

在随后举行的大理市民营经济企业座谈会上,下关沱茶行政部经理朱子纲向督导组一行汇报了我公司的生产经营情况、未来发展规划和公司发展存在问题。此外,云南万德福百货有限公司、大理红山水泥有限责任公司、大理市泉源商贸有限公司、云南明阳风电技术有限公司、云南皇氏来思尔乳业有限公司、云南顺丰生物科技肥业开发有限公司和大理药业股份有限公司参会,各家企业都向督导组汇报了企业的发展情况和存在困难。

督导组副组长苏正国及其他督导组成员们听了各家企业的汇报后表示,各家企业反映的问题也是全省民营企业都存在的共性。督导组会将收集到的意见汇总,在大理州2015年重大建设项目联审联批例会协调项目时予以解决和协调。

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普洱茶与沱茶区别

  普洱茶、沱茶,很多人都知道,但是“普洱茶与沱茶区别”你又了解吗?刚好最近不少的茶友,都在了解普洱茶与沱茶区别,所以,小编也来说说普洱茶与沱茶的区别吧!

普洱茶与沱茶区别

  普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种,其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种,采摘其鲜叶,经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料,经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。

  普洱茶外形条索肥、匀实,色泽乌润,白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载:“普洱茶”二月采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之,揉为茶饼,其 叶少放而犹 嫩者,名芽茶;采于三、四月者,名小满茶;采于六、七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶。女儿茶为妇女所采,雨前得之,即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后,汤色又 红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。

  沱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分,茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可,所谓人可住茶可放。

  沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗, 中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。沱茶,以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高 4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮。

  看了以上的信息之后,你对“普洱茶与沱茶区别”了解了吗?茶是中国公认的一种健康饮料,如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。

【新品上市】2014年下关沱茶金瓜贡果生茶

FT金瓜贡茶1公斤装茶品传承飞台严选配方,结合下关百年制作工艺,此茶松紧适度,色泽油润,条索清晰显毫,香气清纯,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽回甘。常饮能促进脂肪的新陈代谢,降低血脂,平衡和抑制胆固醇,并有提神醒酒之功效.12盒一件。

【商品名称】金瓜贡茶

【品牌】下关

【生产厂家】云南下关沱茶(集团)股份有限公司

【净重】1000克/沱12盒/件

【生产日期】2014年

【保质期限】在适应的环境下可长期保存

【储存方法】清洁防潮避光无异味环境

【生产许可】QS532914010004

【产品标准号】Q/XGT0010S

【卫生许可号】见包装

普洱沱茶的分类

普洱沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。

普洱茶外形条索肥、匀实,色泽乌润,白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载:“普洱茶”二月采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之,揉为茶饼,其叶少放而犹嫩者,名芽茶;采于三、四月者,名小满茶;采于六、七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶。

普洱沱茶的分类

历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。

沱茶以下关茶厂出品的最为有名。下关茶厂加工生产的沱茶,以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成,原料精细,芽毫显露,外形圆整,褐润洁净,包装古朴精美,特色浓郁。上等的沱茶,均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料,芽叶细嫩、肥硕,茸毛披附,制成的成品似有银色白纱附面,十分美观。冲泡后,滋味浓酽、香醇,耐冲泡,愈久愈醇,乃茶中的佼佼者,如现在许多茶人争先收购的早期临沧茶厂生产的“银毫沱茶”和下关茶厂在改制前所加工的一系列沱茶等,都具有收藏和鉴赏的价值。

其次,在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散),沱茶属其中最畅销海外市场者,历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因,除外形较另类外,主要还是与普洱茶的功效密不可分。

沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年,其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知,蜚声海内外。1986年,云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。