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下关沱茶香飘法兰西——下关茶厂“销法沱”出口40年回眸

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

今年是中法建交50周年。正当中法两国有关部门在紧锣密鼓地开展中法建交50周年系列庆祝活动的同时,作为云南省首家打开法国市场、并让大理沱茶在法国乃至欧洲国家赢得声誉的百年老店——下关沱茶,也以云南下关沱茶出口法国40周年为契机,参与到相关的系列庆祝活动当中。

2014年12月初,专门为中法建交50周年特别制作的2万套纪念茶正抓紧生产,包装盒上印制着中法建交50周年的标志图案:巴黎埃菲尔铁塔和北京八达岭长城及阿拉伯数字50的字样,这是此次中法两国庆祝建交50周年的统一标志。下关沱茶集团原董事长罗乃炘一边向记者介绍“销法沱”的历史,一边按照正规的茶道,亲自把珍藏近30年的“销法沱”冲泡了来让记者品尝。看着在透明的玻璃茶杯中呈现酒红色的茶水,不禁想到名扬天下的法国红酒。而入口后的独特口感和香味,更是可以和上好的红酒媲美。

为庆祝中法建交50周年,中国邮票总公司和法国邮政局联合发行了两枚以巴黎塞纳河和中国南京秦淮河为主图案的纪念邮票2万套,中国上海造币厂和法国制币局共同制作发行了庆祝中国建交50周年的纪念币2万套。作为首家打开法国市场的中国茶叶企业,下关沱茶在此次的中法建交50周年纪念活动中有着特殊的地位,经与法国驻华大使馆及相关部门协商,确定由下关沱茶生产庆祝中法建交50周年特制礼品茶2万套,法国驻华大使馆文化参赞周子牧先生还亲自为纪念茶题写了:“巴黎红酒美,大理沱茶香!”的中文题词。近期,下关沱茶将在秦淮河畔举行一场庆祝中法建交50周年沱茶首发仪式及相关茶文化活动。

下关沱茶的制作技艺最早可追溯到1902年大理喜洲商帮永昌祥商号在下关开办的茶厂。于抗战时期在今下关茶厂位置上建立的以销往藏区为主的康藏茶厂是下关茶厂的前身,1950年正式成立云南省下关茶厂。20世纪70年代,下关茶厂作为全国茶叶生产企业中的知名厂家,多次应邀参加广州出口商品交易会。而于1974年研制成功的普洱茶,通过云南省茶叶进出口公司以中茶牌云南普洱茶出口到建交后的法国,并以其外形呈碗状及松紧适度、汤色红浓透亮、香味独特而受到法国人的欢迎。1979年,香港天生茶叶有限公司派人到下关茶厂参观并洽谈沱茶出口业务,确定由法国茶商费锐德·甘普尔作为下关茶厂生产的云南沱茶在法国和欧洲的总代理商。为了让法国消费者了解普洱茶这种东方的神奇饮品的价值,扩大普洱茶的市场,甘普尔主持了一项由巴黎大学营养生理学实验室承担的对普洱茶药理作用的试验,证明云南沱茶中有一种或数种不详物质在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的作用,因此普洱茶受到了法国人的青睐,被誉为“减肥茶”、“益寿茶”。此后,云南普洱茶在德国、意大利、西班牙等欧洲国家风靡一时。为进一步提升普洱茶的质量,巩固法国和欧洲市场,20世纪70年代末期,下关茶厂组建了普洱茶研究“三结合”攻关小组,科研项目获得了当年下关市政府颁发的科技成果一等奖。

20世纪80年代初,下关茶厂的沱茶研制小组还亲自到法国与经销商进行沟通,听取法国消费者的意见建议并加以改进,而法国经销商甘普尔先生及专门研究普洱茶药理作用的医学博士裴伦先生也先后到下关茶厂进行实地考察,了解普洱茶的发酵及制作过程,对进口普洱茶的质量和数量等提出具体要求,希望进一步扩大贸易,云南普洱茶在法国的月销量由此前的2吨左右上升到4吨,并逐年增长。此后,在1986年3月10日的西班牙巴塞罗那第九届世界食品博览会、1987年10月的德国杜塞尔多夫第十届食品评将会和1993年葡萄牙马德里第16届国际食品节上,下关茶厂生产的云南沱茶三次被评为“世界食品金冠奖”。进入21世纪以后,下关茶厂在传统沱茶的基础上,又开发出了袋泡茶系列产品,并以“甘普尔”的品牌在法国销售,进一步扩大了市场。据罗乃炘董事长介绍,自1979年纳入统计到2014年,下关茶厂出口法国的“销法沱”达到4620多吨,创外汇收入7.35亿港元。

下关茶厂自2004年通过改制重组为民营企业后,立足于“下关沱茶”百年老字号的深厚底蕴,不断加大设备和技术投入,目前发展成为农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业、国家边销茶定点生产和原料储备企业,还被农业部认定为“国家茶叶加工技术研发分中心”,被商业部认定为“中华老字号”。2011年,下关沱茶制作技艺正式入选“国家非物质文化遗产名录”。尽管近年来茶叶市场风云变幻,但下关茶厂的出口贸易一直保持强劲增长势头。

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陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱

陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱

品名:陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱

重量:250克/个

产地:云南勐海

类型:云南普洱茶

保存方法:干燥、通风、透气无异味下保存

冲泡方式:泡茶的水温在95—100℃

介绍:陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱由云南勐海茶厂精选勐海地区特级晒青精心发酵制作而成,其参香、陈韵、余味悠然,以醇、香、糯为其特征。款经典茶品,因此年代久远,数量稀少,几近绝版。

充分利用旅游资源,打好下关沱茶文化牌

下关沱茶制作技艺吸引众多游客参观

大理是云南古文化的发祥地之一,南诏、大理国的都邑,曾一度成为云南政治、经济、文化的中心。茶马古道,古南方丝绸之路在这里交汇,被誉为“亚洲文化十字路口的古都”。这里旅游资源得天独厚,大理古城、三塔寺、蝴蝶泉等文物古迹享誉中外,苍山洱海、风、花、雪、月的自然景观久富盛名,动植物资源丰富,民族风情浓郁,构成了秀丽独特的自然人文景观。是集全国历史文化名城、国家级风景名胜区、国家级自然保护区等多项国家级荣誉的“中国优秀旅游城市”,每年接待游客上千万人次。

如何利用如此丰富的旅游资源,不断壮大下关沱茶品牌,把旅游市场开发与传统市场的巩固结合起来,一直都是公司未来发展的战略之一。深挖下关沱茶历史内涵,提升品牌文化价值成为了公司上下的共识。随着公司未来一段时期内发展战略的确定,大理七里桥旅游项目产品开发、入驻大理非遗博物馆等一批旅游市场项目的逐渐启动,充分利用旅游资源,打好下关沱茶文化牌,将是今后公司开拓大理本土市场的重要工作。

下关沱茶公司领导陪同大理州、市相关部门领导参观大理非遗博物馆下关沱茶展厅。

下关沱茶:厂庆纪念茶“沱之味”和“饼之韵”

下关沱茶1902年始创至今已逾百年。岁月轮回,逝去的是岁月,积淀下来的是沱茶的醇香。

为庆祝下关沱茶“双庆”而精心创意设计的两款厂庆纪念茶“沱之味”和“饼之韵”,在本届广州国际茶博会上首次亮相,便赢得参展客商和观展茶友的好评如潮。开馆第一天,下关沱茶展区宾朋满座,有经销商的老总、有同行业的精英、有主管部门的领导,更多的是喜爱下关沱茶慕名而来的四海朋友,顿时使得展区内人流量极具聚增,热潮一浪高过一浪,都想第一时间目睹和品尝下关沱茶集团公司倾情推出的双庆纪念茶——“沱之味”和“饼之韵”。

两款“双庆”纪念茶选用优质大叶种老茶为原料,外形紧结端正、叶底黄绿嫩匀,醇和回甘的品质、橙黄明亮的汤色,成为此次茶博会上最令人嘱目和最抢手的茶品之一,不时见一次购买三、五套纪念茶的买家带着欢喜满意而归。一位慕名而来的李姓女士品尝过“沱之味”和“饼之韵”之后,十分高兴地说,她之所以喜欢“下关”的茶品,看中的就是“下关”特殊的口感和内质以及稳定的质量,品牌给人的感受就是不一样