书剑2015年柑普茶，精选新会四大核心产区的天马大红柑和勐海五年陈宫廷普洱散茶，完美结合，修成正果。今年，我们再次来到广东新会，挑选最适合制作柑普茶的柑。从源头上做起，为消费者真正用心把普洱茶做好，一直都是书剑古茶做茶、制茶的初衷。
中国茶文化历史悠久，而且很多人都喜欢喝茶，而柑普茶可谓是茶业中的新奇之秀，下面小编为大家介绍柑普茶什么人不能喝？柑普茶怎么泡？
柑普茶什么人不能喝
柑普茶适用人群很多，对于肠胃不适抽烟喝酒或是长期熬夜的人来说都有好处，但是不适合脾胃虚寒的人喝。
据中医说法70%的人体质是偏差，而大部份的茶都是偏寒的，其实不合适体质差的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合，二者的功效相得益彰，大大地提升普洱茶的功效。突显普洱茶行气健脾，舒肝利胆，健胃消食，降血脂及胆固醇，抗疲劳的功效。而且集二者的共同特点：理气健胃、生津益气，保健功能好，实属平常保健之佳品。完全合适各种体质的人喝。
柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效：1. 普洱：暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。2. 新会陈皮：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉的含量还高。 新会和乐柑普茶纯天然，不加任何添加剂、防腐剂。浑然天成越陈越香，香味浓、茶气足、口感醇、耐冲泡、性温保健的高品质特点。不管是品味、送礼、收藏皆为上选。
柑普茶怎么泡
1、准备好茶具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等;
2、取桔普茶一颗，根据不同器皿，掰取陈皮适量，将陈皮与茶叶置入茶荷中
3、沏茶之前，将沸水注入紫砂壶中，约10秒过后，将水弃去。
此法有助于提高壶的温度，以保证冲泡时的水温，同时还起到洗涤的作用，温壶之后再温公道杯和品茗杯;
4、根据口感轻重程度，人数多少投茶。
柑普茶的储存有什么讲究？你知道吗？
防潮
茶叶都有吸水性，且干燥了的柑普茶也容易吸附水气，故柑普茶的储存当然是防潮为第一大要义。受潮了的柑普茶直接会对内质产生不良影响，甚至出现让人不适的霉味，所以大家储存柑普茶可要小心了。
避光
长久的光直射在柑普茶表皮，会引起其他氧化反应，把柑普茶的良好营养物质给分解消耗，导致陈化下来的柑普茶药理效果大打折扣。所以大家都不要再用玻璃罐存柑普茶了，像润元昌的铁皮罐就比较好存茶，防水避光。
避高温
柑普茶能够继续陈化是因为柑皮还有活性，过于高温的环境会把柑皮的活性物质杀死，同时也损害了熟茶后期陈化的酶性物质，严重的甚至会使柑普茶失去储存收藏价值。
无异味
茶叶除了喜吸水，还会吸附别的味道。所以柑普茶的存放要避开有异味的地方，如油烟味沉重的厨房等，并注意保持适度通风空间。
防虫
柑普茶独到的柑果清香吸引你的同时，也会吸引万恶的虫子。这也是为什么储存柑普茶时要注意茶品包装的密封性的原因。当然，储存的时候也要记得时不时地检查一下柑普茶的基本情况。而小青柑因果酸含量太高，比相对糖分较高的大红柑吸引虫子的概率要低，所以选择储存润元昌小青柑更方便哟。
非真空的有氧环境
柑普茶储存相对来说要密封，但并不意味着就得是真空的隔离空气状态。因为适度的空气有利于柑普茶自身的氧化转化，所以这也是为什么润元昌的柑普茶小包装从开始的密封转换成现在的小孔通风状态设计。
以上的内容都是要以收藏柑普茶为目的的储存方法，所以细节之处还是挺多的。如果你是要饮用消耗的，柑普茶一般都可以存放妥妥的，因为润元昌的柑普茶包装罐子密闭性较好不透光，再加上柑果小包装的相对密闭性，盖上盖子，防水防潮防虫绝对没问题，让你从头喝到尾，再也不用担心存不好茶。
近年来，柑普茶作为茶叶细分领域的耀眼黑马，引发了广大茶友热捧的风潮。柑普茶为此火爆？其品质又有哪些特点？今天，我们将通过对比品评两款柑普茶，来感受它的魅力所在。它们是来自新会陈皮生产领域的技术龙头厂商江门丽宫国际食品有限公司旗下自有品牌“侨宝”的柑普茶产品，2016年青柑6颗装随手礼和2016年红柑6颗装随手礼。
两款柑普茶产品
基本信息参考表：
| 项目 | 侨宝2016年青柑6颗装随手礼 | 侨宝2016年红柑6颗装随手礼 |
| 品牌 | 侨宝 | 侨宝 |
| 年份 | 2016年 | 2016年 |
| 工艺 | 柑普茶 | 柑普茶 |
| 产地 | 广东省·江门市 | 广东省·江门市 |
| 选料 | 大叶种晒青毛茶+小青柑 | 大叶种晒青毛茶+大红柑 |
| 包装 | 小袋包装 | 小袋包装 |
| 净重 | 36g/盒 | 120g/盒 |
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一、包装·赏析
侨宝是较早涉足柑普茶领域的本土品牌之一，其在源头的把控以及整个陈皮产业链的科研成果有着较高的优势。体现在包装方面，两款茶品都带有浓郁的当地特色。
2016青柑：这款产品在包装方面，采用了简洁自然的设计语言。整体包装着重突出了侨宝的品牌形象与柑普茶绿色、天然的特性。
2016红柑：而2016红柑的包装在延续侨宝风格的基础上进行了全新的VI升级，加入了地域特色和市场元素。包装印有小鸟天堂、熊子塌、柑树、祥云、茶山等图腾，红色为主的色调更显喜庆，更加大气。
2016青柑包装赏析
2016红柑包装赏析
二、干茶·鉴赏
新会当地的柑果依据采摘阶段的不同，又分为胎柑、青柑、二红和大红。制作完成的柑普茶也根据这种习惯，分为小青柑、二红柑和大红柑。我们将品鉴的两款产品，分别属于小青柑和大红柑。
2016青柑：由于采摘时间较早，这款产品在外观上显得玲珑小巧，色泽深褐。茶叶的条索相对细碎，条索稍紧结，色泽深褐显黄，净度尚可，稍匀整。
2016红柑：大红柑的采摘要晚于小青柑，因而它的果形更加圆润，色泽黄褐油润。茶叶的条索更加完整，条索紧细，色泽深褐，净度尚可，尚匀整。
小青柑VS大红柑
三、内质·品评
考虑到对比品评对器具的要求较高，我们采用了盖碗作为冲泡的主要器具，容量约为130ml。白色打底的杯子有利于客观呈现茶汤的色泽。
品评准备
我们称取了8g的茶样用于此次品评。其中，6g为茶叶，2g为柑皮，这样可以更好地体现柑普茶的风味与特点所在。
称取8g用于品评
醒茶阶段：10s/100℃
由于散熟茶滋味较易溶出，我们采用了较短的浸泡时间。为了保障小青柑的完整性，我们采取了整颗冲泡的方式。
2016青柑：汤色橙黄较亮，柑香清晰，自然，给人以充足的活力感。
2016红柑：汤色橙红稍亮，甜香明显，带有清晰的焦糖味。
醒茶阶段茶汤图
一到三泡：5s/100℃，5s/100℃，7s/100℃
在前三泡的表现中，两款茶叶基本表达了柑普茶的品质特征，同时又突出了个性所在。
2016青柑：汤色浅橙红，香气以蜜香为主，带有清新的柑果气息。茶汤入口较为顺滑，滋味较为清甜，带汤香较为清爽、活泼。喝完之后，口腔感觉舒适，带有生津感。
2016红柑：不同于2016青柑的活泼感，2016红柑的滋味更加柔和、温润。茶汤色泽橙红显油亮，甜感明显，稍带焦糖味。茶汤入口之后，滋味相对饱满，微有苦感，柑果的气息较为充分，饮后有生津感。
2016青柑1-3泡茶汤展示图
2016红柑1-3泡茶汤展示图
四到六泡：7s/100℃，10s/100℃，15s/100℃
随着冲泡的进行，两款茶叶将它们各自的特点更加清晰地表现出来。一个属性活泼，一个温润可人。
2016青柑：在前三泡清甜的基础上，这几泡的茶汤在厚度的呈现方面更具有力度感。茶汤色泽橙红较亮，柑香清晰、充足，滋味醇稍厚，汤感较为浓稠，后韵较为持久。清新自然的柑果香与醇和的熟茶滋味交织一起，给人充分的感官体验。
2016红柑：延续了前几泡的厚实滋味，这个阶段的茶汤滋味更加清晰，柑果与熟茶的融合度较高。茶汤橙红油亮，香气清甜、带有柑果气息，滋味饱满，带汤香细腻、充足，柑果与熟茶较好地结合在一起，清晰可感。
2016青柑4-6泡茶汤展示图
2016红柑4-6泡茶汤展示图
七到八泡：25s/100℃，35s/100℃
有不少茶友对于柑普茶是否耐泡存有疑问，究竟这种新兴的茶品是否耐泡呢？这两款茶叶给出了肯定的答案。
2016青柑：在这两泡的表现中，茶汤的滋味有所下降，但香气依然持续，尤其是柑果的香气。茶汤橙红较亮，香气持久，滋味清甜可口，汤感较为柔和。
2016红柑：除了茶汤色泽有所减弱，但这款茶的滋味依然强劲。茶汤色泽橙红较亮，柑香持久、带有甜感，滋味醇和顺滑，带汤香清晰、自然，甜度较高。
2016青柑7-8泡茶汤展示图
2016红柑7-8泡茶汤展示图
四、叶底·鉴别
经过多次冲泡以后，我们观看了两款茶叶的叶底情况。受限于柑果的形态不一，两款茶叶的叶底情况差别较大。
2016青柑：柑果颗粒较小，色泽青褐，弹性富足。茶叶的条索稍完整、尚紧细，色泽乌褐，油性较足，依然能闻到清晰的柑果香。
2016红柑：这款茶叶的柑果相对成熟，色泽偏黄褐，弹性尚足；茶叶相对完整，色泽乌褐稍润，柑果香气较弱。
叶底图
总结：通过较为细致的对比品评，相信大家对这两款柑普茶产品有了更加清晰的认知。无论是2016年青柑6颗装随手礼，还是2016年红柑6颗装随手礼，它们都共同展现了柑普茶香气丰富、滋味厚实的品质特征。在共同的特征之外，青柑的活泼和红柑的温润，同样给我们留下了深刻的印象。想感受柑普茶风味特点的茶友们，可以多多接触这两款产品。
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
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