绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“以茶待客，以茶代酒”是从很早就流传下来的，因此茶在生活的地位是可显而知的。然而中国又是第一个发现茶叶的国家，拥有成千上万种茶叶。各地都有各地的名茶，云南有普洱、安溪有铁观音、武夷山有大红袍、西湖有龙井、洞庭湖有碧螺春等。一说到普洱，相信有很多人非常喜欢此茶，主要是因为普洱其独特的功效与醇厚的口感，但普洱茶可以泡多久呢?一杯好茶，除了与茶的本质、原料、制作方法有关外，还与其泡法、泡的时间、使用的水有关，到底普洱茶可以泡多久呢?一起来看看本文的内容简介吧!
现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
很简单，水温过高，一般就10多泡，但是水温在90多度的话，就可能25泡左右。但沏茶还是有学问的。有些人茶叶一次放得很多很多，从早到晚反复冲泡，殊不知茶叶浸泡的时间长了，所含的有益物质(包括维生素C)已大大减少，在气温高时，还易受微生物污染，不符合饮食卫生。据权威部门检测，有好几种茶叶的含铅量超标，然而冲泡的茶水含铅量却很少，并未超过饮用水的标准，但冲泡的时间长了，茶水中含铅量明显增加。就这一点而论，喝隔夜茶是不利健康的。泡普洱茶时 ，一般都是“洗”茶后再泡20分钟才喝，但最近听到另一种说法：快速地“洗”一下茶后，然后泡15秒即可。
普洱茶可以泡多久呢?一般普洱都比较耐泡(特别是熟茶)，一般应该在8泡以上，15泡以下。(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡) 所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。 其次冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系，不过10克左右的熟普洱泡8泡还是没问题的。
普洱茶功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，下面看看普洱茶泡法的介绍：
⒈将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。
⒉将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
⒊片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
⒋再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
⒌打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。
⒍好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
⒎在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
⒏二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
⒐第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
对于普洱茶可以泡多久的疑问，通过本文大家心里已经清楚了吧!普洱茶的泡法其实是有很多种的，根据茶友个人时间、技巧来选择相对应的泡法。简便的方法就是使用飘逸杯来冲泡，但口感上稍微会差一点;同时提醒各位投茶量根据喝茶习惯、喝茶人数来定，不要喝太浓的茶汤。
探讨｜普洱茶的性价比最受关注？真的是这样吗？
图为：南茗佳人普洱茶生茶“景迈山”
导读：近日，茶友们就“什么是好品质的普洱茶”的主题展开热烈讨论，其结果是普洱茶的性价比最受关注，真的是这样吗？下面，从“什么样的普洱茶性价比高？”“什么才是真正的好茶，什么样的茶算是好茶？”“如何来鉴别普洱茶的品质？”“普洱茶的一些亲身感受和思考”“什么样的普洱茶才算适口为珍？”等方面作探讨。
一、什么样的普洱茶性价比高？
茶友a：有些茶，是很好，请您喝，好！但让您买时，您就会考虑很多问题的！
消费者面对的是：茶的品质和价格！
只从原料、工艺、技术、贮藏等几方面讨论，当然冲泡技术也很重要！原料：鲜叶，哂青茶，水质等；环境：茶树生长的大环境，企业加工生产的环境。环境因素还有就是普洱茶的贮藏环境；工艺和技术：晒青茶传统制作工艺，原料拼配技术，熟茶发酵工艺和技术，产品的拼配技术，产品的后期陈化技术等！从源头的茶树品种，土壤，气候环境，种植和管理技术。
茶友b：个人觉得，作为好品质的普洱茶“性价比”也是个关键的要素。严格说来，品质和性价比更倾向于并列的范畴！
茶友c：本人认为只要是为大众服务的产品和产业性价比是回避不了的！因为任何产品都必须经过这一关才有生命力。当然品质是优先的。
茶友d：性价比肯定是绕不开的话题，品质优先是对的，只有品质确定的情况下，才会有性价比一说！如果品质不确定，我认为性价比无从说起。怎么确定品质，就是我们想找出来的方法了！不知道我说的对不对。
茶友e：抛开价格因素，一味地说好没有任何意思。评比有纵向和横向。
图为：南茗佳人普洱茶生茶“景迈山”
二、什么样的茶算是好茶？
茶友a：什么是好茶？我这个外行回答是：品质优良，价格合理，消费群体广泛，能让消费者明明白白、简简单单、安安全全地饮用，好喝、健康就是硬道理！所以关键是做实、做优自己的产品。萝卜白菜各有所爱、关键是无污染，工艺精湛、口感纯正、价格合理，消费者喜欢喝、喝得起！
茶友b：好的熟茶主要参考八个字——香、甜、醇、柔、顺、滑、厚、润。但是一款茶基本不可能达到这八个标准。我首推“厚”字，厚代表一款茶的厚重度、饱满度、粘稠度，如果不是内含物很高的原材料，厚度是体现不出来的，通过这个厚字，大家去理解一下茶汤和茶水的区别，什么是汤？什么是水？
针对好普洱茶的厚，个人建议如下：
（1）选用勐海高山料，这个观点并不是说别的地方茶不好，是勐海特殊的地理位置、土壤、气候、紫外线等因素，这个区域的毛茶在生态良好的情况下，发酵熟茶有与众不同的魅力。
（2）选用头春茶发酵，春尾都不考虑。因为头春茶内含物质丰富，春尾茶和秋茶稍弱，夏茶最弱，要做好的普洱熟茶，就选用头春茶发酵，夏、秋茶用来做普通茶的发酵原料吧！
（3）人工作业、日光晒青。不能使用阳光棚，因为阳光棚上面是塑料棚，下面是复合板，如果在里面晒茶处理不当，难免会出现甲醛超标，还有就是阳光棚内最高温度可达70℃左右，这样晒青会闷死茶叶本身的一些活性物质，导致后期没有转换或者转换效果不好。
（4）传统发酵工艺，聘请有水平的实战家来发酵，建议发酵成熟度在八分左右。
（5）精加工时的科技含量和制茶水平，干净，卫生、健康为第一标准，其他各项标准也要严格执行。
这个只是个人观点，剩下的七个字，我们也会一一解答，若有冒犯之处，请各位前辈多多包涵。好原料是好茶的基础，当然也有大师想用最廉价的原料做出他所谓的“好茶”，这种是大师做的事情，我这个后生不懂。如果大家都敢于把自己心中认定的好生茶原料用来发酵熟茶，那普洱茶行业将会蒸蒸日上、前程似锦。以上纯属个人观点。
图为：南茗佳人普洱茶生茶“景迈山”
三、如何来鉴别普洱茶的品质？
茶友a：都说自己产品好的只能说明地气不够，要让外人表达出来才有意义，产品好不好用盲品的方式来说话。
我所指的盲评（品）仅仅是让人的潜意识为零，可以是职业的也可以业余的，品的是茶带给我们真实的感受，没有任何感情色彩，当然一款茶的好坏首先质量检测是有必要的；盲品指的是不同产品在统一条件下开汤让不同的人来评定出自己对每一款茶的真实感受也是自己对茶的真实评价。品牌是无形的价值，山头茶其实在盲品时茶会把最真实的感受茶人，在开汤钱了解的信息越多对茶的评定偏差越大，因为“潜意识”作怪。
职业的销售员一般学习心理学，茶叶都没有开汤就有专业人员在介绍一款茶的香，滋味，年份等等信息，茶汤都没有喝就让你回味无穷，茶汤刚入口就问问是不是有这感觉，总有附和的吧，那边上的人是不是觉得就是人家说的感觉。
真正喝茶的乐趣是听消费者说不是自己在说。
茶友b：抛开品牌，抛开故事，抛开树种，抛开年龄，抛开存储环境，单纯评价一款茶好还是不好，这样才是客观的好！
图为：南茗佳人普洱茶生茶“景迈山”
四、普洱茶的一些亲身感受和思考
茶友a：互联网经济的最终归宿或基础是产品，离开了产品做文化、做品牌或开电商，都将是无源之水。云南普洱茶是时候回归产品的品质、信用、服务及其创新本身了。
茶友b：适当的文化卖茶很好！但不能过度神话卖茶！茶叶就是日常生活消费的付食品，只有大众化人口进行日常消费，才能进行正常的产业化的市场经济行为！
茶树的品种是不断进化的！好品质的茶叶饮品，山头仅仅是一个影响因素，可塑性很大的因素主要是农艺措施和加工技术！
茶友c：我的理解，消费者懂不懂茶，会不会评茶是不重要的，因为消费者代表的是个体，她/他说什么都是对的！但如果从业者，专业人士，生产普洱茶的师傅等等，都没有一个评价产品优劣的体系或者说标准，那我们这个行业，不可能会出现秩序。所以，如果能有一个相对科学的，普遍接受的评价体系，会不会对指导生产，指导销售，指导消费有积极的意义。
茶友d：云南到处有好茶，由于茶树品种、土壤微量元素PH值含量、海拔、光照、通风、适时釆樀、加工技术程度等等因素，无论何种茶类都有不同的品质结果，谁好谁不好，不是单泡单评来定论，严谨看品质必须采用同一时间场所同水同量同茶具以干看外型，湿看内质的理性评审就明显看到了差别，当年我们国企做出口或边销从原料加工到出厂到省茶司评审都必须尊循这法则，不是爱怎么说就行的。
何况，按当下这种喝茶方式也不要忽视了对茶的误判，同桌几人由于身体内体的信息有差异，茶汤内在的色香味入口在身体的反映也不一样，所以我们根本没必要一定要在某种情况下去准确评说高低，无论是何种何山头要体现出茶的生津回甘度，厚重度，持久度，干净清润度就是好茶，茶的使命首先是人的生理需求一一解渴、提神、养生；再则是人的精神需求一一素养，文化交流。六七十年代国贫民穷，无人问津我们茶产业，更没有诸君的高论，现在好了富了，茶叶一片树叶的故事，得到了世人关注，我们深感幸运。不知道怎么来评论，只是认为用良心严谨做人做茶做文章，向消费者喝到放心的云南茶，回归相信我们的纯朴，生态品牌建设就有功底。老同志看群里专家学者争论热闹，也嗞上几句，若有冒犯还请原谅。
一个专业生产企业是离不开标准和拼配的，问到省公司的评茶标准，这个不是那家的标准，而是按国家执行标准：红茶GB/T13738.2，普洱茶GB/T22111，绿茶GB/T14456.1来评价和对照生产的看看这些标准和质量守则，真正做茶人就知道利害了，国家为了食品安全问题会越来越严管非标产品和贴牌加工产品。关于如何评价好一个茶，及鉴赏一个茶，安微农学院九十年代的制茶学、审评与检验学非常准确对各类茶的品质特征做了阐述，这些都不是秘密，只是现在的专家太多，没有注意老的东西了，谢谢您的提问，实际上要想说的很多，但看看群里有了这么多的优秀人物，我们一伙老茶工也就可以真正的退休了，祝您及群中各位发展发达。
茶友e：消费者公认的高品质的普洱茶饮品是可以通过其各种理化指标（主要是特征理化成分指标）的定量化测定，通过回归分析，建立高品质普洱茶饮品的特征性评判的数学模型！参考文献：王钦德，杨坚主编的《食品试验设计与统计分析》，中国农业大学出版社出版，罗云波教授写前言！
图为：南茗佳人普洱茶生茶“景迈山”
五、什么样的普洱茶才算适口为珍？
茶友a：从业者无法说什么是好茶，拼配不仅在中国，在国外也是秘密。我只能从消费者的角度说什么是好茶，适合自己的就是好茶（体质、收入、口感）。多说一句：对于工薪阶层，老班章、冰岛、金骏眉……就不是好茶。
茶友b：标准是企业应该做到的，消费者唯一的标准就是适合自己。
茶友c：分享一个真人真事：之前有一茶友说他有一款普洱老生茶拿来分享一下，我们一起开汤，我对茶的香气叶底茶汤有一定感受之后我问茶友最先喝这茶时舒服吗好喝吗，茶友回答说当时也是不能接受只是人家说是老生茶价格不菲，就这样喝着喝着就习惯了，我只能说茶不能医治百病好喝就喝但好茶一定会让茶人喝着舒服神清气爽……如果说消费者有标准那就是什么样的茶跟自己对味。
会泡普洱，那晒红的打开方式又如何？
仲夏午后，一杯泛着浓香的红茶，一碟精致的甜点……简直让人惬意到不想脱身。这不，津乔首款晒红——曦之与大家见面了。不过，对于普洱茶冲泡信手拈来的津粉们，这晒红的“打开方式”又有何讲究呢？
茶叶冲泡的方法，都大致相同，备水、备茶，温杯、洁具自不在话下。对每个不同的茶品类，冲泡和品味它良好的滋味，就有一些不同的讲究了。
饼茶的晒红，起茶与普洱茶一致：尽量保持条索完整
投茶：略少于普洱
红茶属于发酵茶，滋味析出快，所以投茶量可略少于普洱茶，一般盖碗称量5-7克口感为佳。冲泡器具则与普洱茶基本一致。
投茶
水温：红茶水温略低
红茶冲泡尤其注意水温。一般水温以80℃左右为最佳。这过程中注水要稳，将水沿盖碗壁细水线缓慢注入，直至浸没茶叶。因为一般红茶本身发酵度高，如果用沸水高温冲泡，会将茶叶中的发酵物质激发出来，产生酸味和涩感。
晒红水温可更高
云南晒红茶，因阳光晒制，会略更耐高温，水温可达85℃。而采用略低发酵、略低揉捻、阳光晒制的曦之则可以经受高温冲泡，冲泡晒红水温到90℃以上，滋味依旧醇和。
冲泡过程：出汤及时，按部就班
除了上述两点，其余的步骤就和冲泡普洱茶大同小异了。醒过茶后可以嗅一嗅公道杯和品茗杯的温杯香，观赏红茶橙黄的汤色。接下来正式冲泡品饮，只要及时出汤，公道杯不留残汤，就能冲泡一杯香甜润厚的晒红了。
品味晒红：香、润、滑、回甘、气韵
晒红茶经过发酵，未经烘焙提香，滋味甜润醇和，茶品苦涩度几乎消失，闻来会有淡淡“薯香”。以津乔曦之为例，由于工艺的控制让茶品具备更多的活性，我们还可以体验到晒红带来的回甘生津。可以说，一款好的晒红，同样可以和普洱茶一样带给您丰富的味觉体验。
夏天天气燥热，饮烘焙型茶叶易燥，一款生茶或者晒红茶都是您下午茶不错的选择。乘着盛夏的阳光，为自己泡一杯茶，闭上眼也能感受到阳光的美妙滋味……
警惕！芳村市场再次上演大益普洱茶“狸猫换太子”！
昨天小编刚刚发出一篇关于开箱验货，以防被不法分子钻空子的文章，没有看过的朋友可以点击“在普洱买卖过程中，我们需要注意些什么？”。
结果没想到在当天下午，市场上就发生了2001批次7542调包事件，一出“狸猫换太子”的戏码就在光天化日、众目睽睽之下上演。
从监控视频中可以看到，质检人员拆开竹壳包装后，发现里面是1901批次8582后十分惊讶，客户一脸震惊。据相关人士描述，这款“7542”看似是益友会原封——在这里解释一下，所谓“益友会原封”，意思是指茶品在买卖过程中，产品纸箱没有被拆开过，它从益友会出厂时是什么样子，到客户手中就是什么样子。
而且从外观上看，暂时没有发现产品上的封条、防伪标签、铁丝被动过的痕迹，但是在开箱验货后，里面的茶饼神奇地变成1901批次8582！
原封交易有风险，拆箱惊现1901批次8582
2001批次7542行情价：8.05万元/件
1901批次8582行情价：6900元/件
据不准确计算，在这一次买卖中，买家约亏损几千-上万元不等。
一时间市场上对于2001批次7542纷纷选择开箱验货，不敢轻易接受原封。
这一次的调包事件给市场带来十分恶劣的影响，同时也间接地反映了现在骗子的手段越来越高超，在某些方面的做假手段几乎没有痕迹，即使是资深老茶客、收藏家也没法第一时间发现问题。
再一次提醒各位：为保障自己的权益不受侵害，请开箱验货！
来源：东和茶叶 东和茶叶订阅号
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