绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。云南普洱茶发展经历了三个阶段：古代普洱茶、近代普洱茶、现代普洱茶。在不同的历史时期普洱茶有不同的含义，通过对普洱茶的形成、发展和演变历史的研究，普洱茶的历史大致可分为萌芽、发展和兴盛三个时期。
一、普洱茶的萌芽时期
早在几十万年前，云南就已有人类活动的痕迹，热带与亚热带优越的自然条件使得他们对大自然中的各种植物包括茶的认识较为深刻。据罗平、师宗县志考证，早在2100多年前，罗平、师宗一带已进行了野生茶树人工驯化栽培。另据傣文记载，在1700多年前的东汉时期，云南就已有茶树栽培。唐代樊绰在《蛮书?云南管内物产第七》中写到：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。银生城是当时统治云南的南诏王所建，地辖今元江县、镇沅县、景东县、澜沧县以及西双版纳州，与后来的主产区大体吻合。
易武人工栽培型古茶树
野生古茶树
至今，在西双版纳、普洱、景东、景谷、澜沧等地还保存有大量野生型、过渡型、人工栽培型古树茶。《蛮书》中记载蒙舍蛮饮茶是将茶叶、花椒、姜、桂皮等一起放在锅内烹煮，这种饮茶方式在现今大理白族三道茶中仍可见遗风。
二、普洱茶的发展时期
云南茶叶的发展时期是在明代，当时最有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸（今昌宁县内）茶。此外还有永宁（今宁蒗县）“剪刀粗茶”，车里（今普洱县以西、西双版纳）“普茶”和乌蒙（今昭通地区）的“乌蒙茶”。当时流通全省、销量最大的当数“普茶”。
大理下关单大人古茶树
据万历《云南通志》记载：“车里之普耳，此处产茶，有车里一头目居之。”谢肇淛《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”这是两条关于普洱茶的最早记载。当时普洱茶内销量在天启年间（公元1621~1627年）已达四百担左右。
团茶
清顺治十八年（公元1661年），清政府同意达赖喇嘛的要求在北胜洲（今永胜县）建立茶叶市场。清乾隆十三年（公元1748年），清政府在丽江建立茶市。吐蕃对茶叶的大量需求，极大地刺激了云南的茶叶生产，为了规范市场，清政府规定云南藏销茶为七子饼茶，每七圆为一筒，重老两四十九两。每年注册销量为3000担，约相当于现今150吨。在清朝普洱茶得到了前所未有的发展。
七子饼茶
三、普洱茶的兴盛时期
到19世纪末（公元1894年），云南全省茶叶销售量已达到1500吨。此时滇西的其他地区也开始引种种植大叶种茶。双江、勐库之“勐库茶”始种于光绪二十五、六年；景谷县之“景谷茶”始种于清末（1910年）；顺宁府（今凤庆县）于光绪三十四年（1908）年在知府琦璘大力倡导下开始种茶。这三个地区也成为后来下关茶厂加工沱茶、边销紧茶的重要原料产地。
冰岛古茶园和“冰岛美人”
清朝后期，茶叶控制放松，私人茶庄纷纷涌现。各茶庄都有自己的外包装纸、内票和内飞以示区别。在勐海恒春茶庄的带动下，生产和销售茶叶的茶庄如雨后春笋般涌现，下关的永昌祥也在下关开设了第一家以茶叶精加工为主的茶叶精制厂，始创于1902年的下关沱茶应运而生。随后，出现的名气较大的茶行和茶行分号有洪盛祥、恒盛公、同庆号、乾利贞、可以兴、云生祥、雷永丰等。同时，下关、顺宁的洪兴祥、复协和、茂恒、复春和等也加入其中。
乾利贞春尖茶包纸
成昌号的双狮滚球内飞
茂恒的松鹤内飞
民国时期，废除了茶引制。新茶区的大量涌现，使云南在1937年达到了中华人民共和国成立前的黄金时期。普洱茶的自然后发酵过程较难自然完成，因此，各厂开始研究人工陈化工艺，包括20世纪50年代下关茶厂的人工冷发酵、蒸汽热发酵的工艺研究，20世纪70年代，广东和云南渥堆发酵的研究，促进了普洱茶生产的多样化发展。
下关茶厂人工冷发酵技术的潮茶工序
进入21世纪，茶粉、茶珍等新工艺普洱茶的诞生使普洱茶的发展进入了又一个全新的领域。
现代化的茶叶生产车间
秋冬季怎么存放普洱茶？
不管怎么说，茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服，因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心，同时亦要定时检查，避免虫子滋生，当然，如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”，那绝对不是一件坏事！
不同种类的茶叶，在不同的季节有所差别，也有不同的存放方法，尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶，大家可以提早掌握存茶知识，以便更好的应对冬季存茶问题，减少不必要的损失。
在秋冬冬季存茶时要做到“四防”
1.防湿气
茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。
2.防低温
有人会说，普洱茶只有防高温的，哪有防低温的？不错，防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态，同时也是其它茶类比较适用的管理办法，因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解，只有做好防高温，才能使内含物质起到关联作用，保持茶叶的特性。但是防低温也是不可忽略的，尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意。
因为，温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化，低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化，达不到口感上的纯正、醇香。因此，做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度，但千万不能用明火进入仓库，这是不可取的。
3.防异味
冬天茶叶容易因吸收异味变质，禁止茶叶靠近其它物品，应隔绝一切有异味的东西。
4.四防强光和紫外线
其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意，有存放于高楼的茶叶，容易受强光长时间照射，会使茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来，这样可避免一部分茶因强光而变质。
大滇说茶1001夜之41：滇西普洱茶保山市
大滇说茶，只是胡说，切勿当真，晚上所言，尽是黄梁一梦，如有相像，不要对号入座，如有雷同，那不可能。
今晚我们浅说，滇西普洱茶，滇西普洱茶这个流派，在我的分类里，去除了临沧的部分地区，只包含了保山和德宏州，因为，普洱茶的版图里，版纳临沧普洱，这三巨头之外，滇西普洱茶，占的位置比较轻了。轻这个说法，有轻视之意，也有被低估之意。在普洱茶的豪门里，找不到滇西普洱茶的身影，而当上帝睁开眼睛，以平等的目光去观察每一个子民的时候，却也发现，同样，在滇西这块土地上，也有着一些散落的珍珠。
作为普洱茶的信徒，我们，跟随者上帝的眼光，去寻找那片失落的世界。滇西，顾名思义，云南的西部，我做了一个简化，即跟着滇西的脊梁，高黎贡山，发现这些好茶。事实上，这里是绿茶的主要产区，普洱茶的产量并不高，查阅云南地图，滇西，又是好几万平方公里的土地。保山市(地级市）德宏傣族景颇族自治州（我编造的，没有查资料），这里的很多县，茶业是传统的农作物。滇西普洱我的第一印象，是昌宁，事实上，昌宁的普洱茶给我印象深刻，这里的茶，品质相当不错，看过三国演义的朋友，我只需说个简单的词，你就会想起，昌宁是个什么东东，蜀国，益州，永昌郡。我印象里，昌宁就属于永昌郡，当然，也可能记忆不准确。所以，这个县，我在2007年去的时候，好像号称千年茶乡，那里的一个什么绿茶，好像很有名，喝起来很不错。那里的古树茶，政府办公室的人给我介绍说有5万多棵。嘿嘿，有好事者问，你干嘛去？07年的时候，凡是有茶的地方我都得去。嘿嘿，有好事者问，你干嘛去？07年的时候，凡是有茶的地方我都得去。如果再不知道，我就再多说一句，在昌宁，最大的茶企业是龙润茶。龙润兼并了昌宁县茶厂，然后改造，做普洱茶，那个时候，疯呀。关于昌宁的普洱茶，我的感觉是烈。。。
昌宁给我留下的印象，远，从昆明出发，600公里的车程，好像我们开了8个小时的车，说了这些云里雾里的话，一个结论，昌宁的普洱茶，我个人认为在滇西普洱茶里，排名第一，然后，再说一句，昌宁靠近凤庆，自然，红茶也是不错的。事实上，滇西，做红茶的传统远甚于做普洱茶，因为浅说，而且少人了解的缘故，所以不做更深入的探讨，未来，我们会按我们的思维方式，从大地区往小，逐步到一个具体的点上。下一个点，是我最喜欢的一个地方了，腾冲，也在高黎贡山沿线，我差点没命的地方。在这里，遇到泥石流，山上掉下一个估计4-5吨的石头，擦着我们车头滚下，一个同事，手搭到车窗外面，蹭破了皮，内牛满面。
腾冲清凉山，著名的磨锅茶，绿茶，云南传统绿茶，有特色，生茶，我没有喝到好的，并不代表没有，但真的没有喝过好的，熟茶，淡淡的，没啥味道，谁能赠送我一片腾冲产的生普，来证明藤冲也能产出好的普洱茶？所以，我对腾冲的印象，第一是温泉，我认为最好的温泉之一，但环境一般，价格与国际接轨，在一个山涧里；第二是玉石，当然，如果你喜欢看什么滇西抗战，或者我的团长我的团，那在腾冲，你会找到这些遗址，包括那时美军的飞机以及军用吉普车。当然，我觉得最杯具的莫过于和顺乡，所谓中国某一年央视的十大魅力名镇之首，被柏联集团圈养起来，进去必须交费，这个，你们在景迈山会看到的，据说未来去景迈山，也得给柏联集团交费。
看看这个地图，腾冲下来就是梁河了，不用说，绿茶，很好的绿茶，然后沿着高黎贡山，进入德宏州，德宏州，我今年感到最爽的事莫过于把德宏州的首府从潞西市改成了芒市。因为无数年来都叫芒市，但不知道为什么改成了潞西市，没有一个人谈到这个地方的时候，不说芒市，而根本不知道叫做潞西市。德宏的茶啊，我想我有点郁闷。但德宏州，如果你评我做德宏州十大杰出青年的话，你不会感到冤屈的，因为，在我手里，一个叫做德宏老班章的茶在很大范围内人人都知道了，德宏老班章，绝对大树，只苦只涩，绝不回甘！入口一秒，管你全天。我记得上午喝了，晚上还感觉舌头比正常厚一倍，连老班章也淡而无味了。
如果说，大家非要找出跟普洱有关的东西，那么，德宏州特种茶厂，这个历史还算悠久的茶厂必须得提下，因为，以前中茶有些茶是这茶厂做的，而且，市场非常多的低端茶，都出自这里，德宏茶，好像就代表了普洱茶的低端茶。我这么说，并不代表对滇西普洱茶的轻视，事实上，我知道某些非常小范围内的茶，很不错，很不错。但，一般人，我不告诉他。从旅游的角度来说，瑞丽市，好像很多人都去过，还有一本时尚杂志叫做瑞丽，瑞丽的房价，都过万了，均价8000多呢，这只是边境的一个小县城哦。哎，别忘了，我跟德宏的缘分，削铁如泥，战无不胜，当年把日本鬼子打得汪汪叫的，我们阿昌族的户撒刀！行走江湖，必备！大刀小刀落玉盘！什么乱七八糟的！德宏最好喝的是糯米香茶！最好吃的米是——遮放贡米！然后，德宏的傣味比版纳的要浓！德宏的女孩子要比版纳的。。。白。
浅浅说普洱，滇西的普洱茶。声名不显，量却非常不少，保山茶业发展势力悠久，是云南的主产茶区之一。2007年全市茶园面积40万亩，产量1.85万吨，产值10.5亿元；2008年全市茶园面积46.9万亩，产量2.2万吨，呵呵，所以，市场上很多低价普洱茶，至少每年8000-10000吨，属于滇西普洱，只是作为一般人，商家不告诉你，悄悄告诉你一个惊人的秘密，国家级机密，作为今晚大滇说茶的结束，天上有一种茶，叫做 ，里面有很多内容，来自滇西普洱！
文/大滇飞扬
冰岛普洱茶特点
冰岛生茶冲泡后的茶水颜色为漂亮的金黄色，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。入口生津，香气明显、茶味较重。喝过后回味无穷，吼韵长存！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
