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北方地区如何存储好普洱茶

2020-01-03 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶越陈越香,具有良好的收藏价值和增值空间,被誉为“可以喝的古董”。要想获得高品质的老茶,有两个方面需要注意:一是要选用品质较好的普洱茶,例如选用收藏价值远高于普通台地茶的古树茶,二是要注意普洱茶存储的条件。北方地区的客户由于地域的特殊性,存茶的时候需要注意以下几个方面:

一、空气

流通的空气有利于茶叶中一些微生物的繁衍,可加速茶叶变化,但不能将茶叶放于风口,否则茶气会散得太快。像北方这样冬天使用暖气或空调的地区,应注意开窗通风,保持空气的流动。

二、空间

存放普洱茶最好有独立的空间,有条件的可以专门用一个房间来存放普洱茶,没有独立房间的也应该制造独立的区域,长期存放应尽量保持包装的完整性,整件或整筒存放的茶茶气比单片存放的要好。另外注意周围环境不要有异味,不可摆放于厨房或其他有生活异味或工业异味的环境里,一般来说家中的书房会是比较好的选择,但要注意书房是否有烟味及薰香味。

散茶最好存储于紫砂、紫陶或锡罐中,不但可以隔绝异味,对茶叶的转化也很有帮助,由于紫陶罐的气孔小于紫砂罐的气孔,在聚集茶气和隔绝异味方面更优秀,所以紫陶罐更适宜来存放普洱茶。

三、温度

普洱茶不可被太阳直接照射,存放的温度最好保持在摄氏20—30℃之间,太高的温度会使茶叶加速发酵,太低的温度不利于普洱茶的发酵转化。相对来说,北方夏季的自然环境非常适合普洱茶的存放,变化会比冬季变化快。冬季由于集中供暖或使用空调,温度相对稳定,也不需要特别的人为干预。

四、湿度

现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。但北方太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,喝起来香气高、甜度与滑度不够、苦涩味褪化慢。我们看到北京在湿度比较大的夏天,平均湿度在60%左右,很适宜存放普洱茶。在过于干燥的冬天,可以在存茶的环境中进行加湿,通过在旁边摆放水桶或在地面洒水的方式,令空气中湿度稍微增大,维持在60%左右,建议购买湿度计进行观测。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。

另外,普洱茶应避免直接堆放在地面上,与地面至少保持十公分以上的距离,还应定期检查,每季度进行翻仓,注意防虫、防鼠及防霉。

品饮普洱茶是一种清雅脱俗的享受,想要尽情体验普洱茶的妙处,以合理科学的方法存放普洱茶至关重要。学会了科学存放普洱茶,自己钟爱的普洱茶就能彰显益己益人的本性。

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普洱茶可避免脂肪堆积

   吃饭的时候身体会发热,这是因为吸收食物时,通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”,这种功能越旺盛的人,吃下去的东西燃烧得也就越快,很难以脂肪的形式在体内堆积。

茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。我们做过以下的临床实验,让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3~10个月饮用普洱茶,结果发现其中70%的人,其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。

经常有很多尝试过各种减肥方法,结果都以失败而告终的人到我们诊所来。虽然做了计算热量等各种各样的努力,但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。

我认为这种情况时,提高食饵性体温发生,促进脂肪燃烧是非常重要的,于是就推荐他们喝普洱茶。结果有很多患者都发来喜报,说“喝了普洱茶以后,体重确实下降了”。

普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想。虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练,喜称自己喝了普洱茶后,皮带松了一扣,血压也降低了。

普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝。

什么是普洱茶之普洱茶的成分有哪些呢

说起普洱茶很多人都有一定的了解,因为这种茶叶的名声非常大,而且口感纯正,在众多茶叶里面也是数一数二的,虽然喝这种茶叶的人非常多,但是了解普洱茶的成分及作用的人并不是太多,所以今天就为大家详细讲解下。

什么是普洱茶之普洱茶的成分有哪些呢

普洱茶的成分及作用有哪些之茶叶基本成分:

1、儿茶素类,就是茶单宁,是茶叶里面特殊的一个成分,味道有点苦、而且有点涩。

2、咖啡因,带有一定的苦味,在制作成茶汤滋味的一个重要的组成部分。

3、矿物质。茶叶里面有很多丰富的钾元素、钙、镁、锰等11种对我们身体健康有利的矿物质。

普洱茶的成分及作用有哪些之茶叶的功能:

普洱茶的作用非常多,经常喝可以起到抗氧化、抵抗突然异变、预防肿瘤、降低血液里面的胆固醇、避免血压上升、抑制血小板凝聚、抵抗细菌、避免过敏等情况。同时普洱茶的成分及作用还表现在茶叶里面含有的儿茶素类及其氧化缩和物,可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

事实上,普洱茶的成分及作用都是非常显著的,它里面所含有的很多的成分对我们的身体健康都是有利的,就好像就是钾元素,它可以帮助我们促进血钠的及时排除,如果身体里面的血钠含有升高的话,那么就会导致高血压的发生,所以经常喝普洱茶可以降低血压。

普洱茶的成分及作用有哪些?以上就是简单的回答。希望以上的介绍可以帮助您更好的普洱茶,如果您有以上的情况的话,那么可以经常喝普洱茶为自己预防,相信也是可以得到有利的结果的。

你值得尝试的五个普洱茶微产区

对茶叶而言,“小产区”是指那些能够在一定数量规模上,稳定出产品质卓著且具有相对一致品质风格的某种茶叶的特定地理区域范围,比如普洱茶的源产地区云南西双版纳的易武,出产世界三大高香红茶之一的祁门红茶的安徽黄山祁门,出产岩茶的福建武夷山。

有些地方,与小产区相比,同样能够出产品质上乘同时也颇具特点的茶叶产品,但因其地理范围过于狭窄而出产数量非常有限,因而只能称其为“微产区”,比如出产云雾茶的江西庐山,以及云南普洱茶中的某个村寨或山头(普洱茶里通常说的“山头茶”大多类此)。

我们从云南普洱茶众多微产区中,选择五个典型代表性的微产区,一起感悟它们不同的风情吧。

气势雄浑:班章

班章为布朗山乡下辖的行政村,布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族是百濮的后裔,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。班章茶主要指班章村委会下辖的老班章、新班章两个自然村,村委会座落于勐海布朗山腹地,整个自然村全部处于热带雨林之中,平均海拔1500米,年平均气温18-21℃。

久负盛名的班章茶由于独特的自然环境和气候条件,使得其出产的茶叶香味纯厚迷人,条索粗壮肥厚,茶汤清亮,仿佛浸透着天地灵气;其间来自原始森林的气息使人仿若置身于千里之外的森林之中,让人感受到原始森林的粗犷与博大;入口滋味甜,回甘快而强,滋味厚重、浓烈、霸道,但回味会有刚中有柔的感受。

珠圆玉润:落水洞

落水洞隶属易武乡麻黑村委会管辖,属易武古茶区,平均海拔1463米,年平均气温17℃,年均降水量1950毫米。落水洞原名曼落,后因寨子中有个内连地下河常年不满的大洞而得名“落水洞”。落水洞茶多矮化的大树茶,植被较茂密,有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。落水洞在易武的七村八寨中,是知名的村寨之一,茶马古道从村中穿过,其村子背后有一株知名度很高的大茶王树。

山野柔韵:刮风寨

刮风寨是易武乡麻黑村公所下辖自然村,属易武古茶区,是易武“七村八寨”之一,平均海拔1160米,年平均气温17℃,年均降水量2100毫米。刮风寨村是一个比较原始的瑶族寨子,路途偏远,周围多是原始森林。长久以来,这里远离现代社会,处于较为原始的生活状态,是以植被极为丰茂,生态环境保持优良。刮风寨的茶属于大叶种型,古树分布在约50平方公里的原始森林中,树龄都在几百年以上,大部份没有矮化。

茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生,受到的日照少,属于阳光漫射,茶叶生长速度较为缓慢,故而所产的茶叶口感厚实承重,有一种原始的山野韵味,茶质尤佳。易武茶香扬水柔,而刮风寨以阴柔见长,属于易武茶中较有“个性”者。这里的茶外观紧结油润,茶汤金黄油亮、晶莹剔透,口感饱满、中正柔和,满口唇齿留香;汤香高扬有蜜香,舌面生津迅速、回甘快,香气于上颚久久不散,十分耐泡。

香郁味重:永德大雪山

永德大雪山位于临沧市永德县境内,主峰海拔3429米,年平均气温20.3℃,年平均降雨量1014.1毫米。永德大雪山属亚热带河谷季风气候,干湿两季分明,垂直自然景观明显,有“一山分四季,十里不同天”之说。

永德大雪山茶树以忙肺群体种和云南大叶种乔木为主。忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园都是云南茶山重要的茶区,以忙肺茶山尤为知名。其茶品条索挺秀,苗锋壮硕,滋味厚重,刺激性强,香气浓郁高扬,苦味重但入口即化,回甘快而明显,内含物质丰富。

香沉难忘:昔归

昔归属临沧邦东乡邦东行政村,平均海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。

昔归古茶山位于澜沧江畔的昔归芒绿山(因多种芒果树而得名)。没到过昔归的,会认为昔归是座山,其实不然,昔归是澜沧江边西岸的一段山坡。现在一般讲“昔归茶”则是指包括了昔归芒绿山在内的昔归村所有茶山的茶。

昔归茶属邦东大叶种,古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,大茶树龄约200年,茶叶品质历来优秀。因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶气强烈却又汤感柔顺。汤色明亮清澈,茶汤浓度高,滋味厚重,微涩甘甜,香高气扬,喉韵沉香鲜爽,茶气足、醇厚,回甘生津,且口腔留香持久。

云南茶区各不相同的独特地域环境,造就了普洱茶各不相同的独特品质特点,其无一不打动着爱茶人的心。班章、落水洞、刮风寨、永德大雪山、昔归,五个值得去尝试的普洱茶微产区,不知让你心动了没有?