永年普洱茶2016沧江明珠-茶礼仪网

产品信息

名称：沧江明珠

工艺：生茶

年份：2016年

规格：400克/饼

有用+10

赏

普洱茶与易武的历史

　　在普洱茶的发展史上，易武是一个无法回避的地方。尽管在一些文献典籍里，易武没有被纳入普洱茶孕育地“六大茶山”的范畴，但这不能抹杀易武对于普洱茶发展所做出的贡献。清朝道光年间，当倚邦、莽枝等茶山由于种种原因逐渐衰退的时候，易武茶山迅速崛起，并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道的源头。

　　易武兴起的一个重要原因，是它那得天独厚的地理与气候。从地理上来说，易武位于澜沧江北岸，是茶叶的核心原生地之一。那里的地势东中部高，其余三面低，海拔差七百余米，高山与低谷形成了不同的生态环境，有利于茶树的生长。从土质上来分析，易武的土壤主要是紫色岩石和砂岩风化而成的砖红壤、赤红壤，这种土壤养分积累快，分解利用快，有机质含量高，加之易武茶山腐殖质厚，土壤的透气性能好，能提供给茶树生长所需的充分养料。从气温上来看，易武的日照时间充足，雨量丰沛，年平均日照时数为1600至2200小时，年降雨900至1600毫米，年平均气温常保持在17.7度，十分适合茶树的生长。除此之外，易武茶山的植被生态系统保持得较好，茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，它们与易武茶区的古老茶树一起，构成了极为良好的生态环境。因此，易武所产的大叶种茶菁，尤其是易武春芽，历来是制作普洱茶的上等原料。

　　易武的独特性还在于，它不仅是生产优质茶菁的茶区，也不仅仅只是优质普洱茶的生产基地，而且更是普洱茶的重要集散地。《滇海虞衡志》就曾这样记载：“普洱五大茶山，相距不远，以易武为中心集散”。也就是说易武是集种植、生产与销售为一体的。从这个角度来看，可以说易武几乎浓缩了普洱茶在清代发展的历史。事实上，只要对普洱茶史稍有了解，就会发现易武除了是普洱茶种植和生产地之外，还是茶马古道最重要的始发地。在易武的兴盛时期，商业繁盛，马帮络绎不绝，每一天都有一队队的商人沿着青石铺就的古道踏着夕阳而来，又会在清晨带走远方翘首以待的普洱茶和他们致富的梦想。据史料记载，在易武的鼎盛时期，这里的常住人口竟多达十余万人，以至于1929年成立镇越县时，易武一度成为县府所在地。从现今还保存着的易武大庙，就可依稀看得到易武当年的繁荣景象。

　　因为普洱茶的产供销而长时间保持繁荣与兴盛的易武，是普洱茶“名重天下”辉煌历史的见证，也在漫长的时光中，为我们留下了最为丰富的普洱茶历史文化遗存。除了那些有关易武的典籍、传说与茶祖会，易武茶案碑、皇帝亲赐的“瑞贡天朝”的匾额、尘封了无数岁月的一座座老茶庄遗址、无数的浮雕与石碑，都在无声地诉说着易武作为茶叶王国曾经的辉煌与骄傲。在易武留存下来的永安桥“碑记”上，我们还能看到这样的文字：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多。”

　　易武对于普洱茶来说，就相当于景德镇对于陶瓷、苏杭对于刺绣、安徽泾县对于宣纸。因此当我们重温普洱茶那段辉煌的历史，就不难发现，易武实在是一个值得茶人铭记的地方。

粤产普洱茶的出路

　　普洱茶同时也代表着一种加工工艺，不能将茶种名称与品牌这两个概念混淆。有人建议，将地理标志产品普洱茶改为“云南普洱茶”或者“普洱市普洱茶”，云南可用云南的大叶种加工云南普洱茶，广东可以用广东大叶种或小叶种加工广东普洱茶，由市场各定优劣。

　　去年12月1日，国家质检总局批准《地理标志产品普洱茶》法规（以下简称《国标》）正式实施，规定只有原材料取自云南大叶种晒青茶，并在云南省内生产的才能叫普洱茶。普洱茶《国标》相关管理条例还规定，从今年7月1日起，市场上流通的普洱茶都必须带有“原产地标志”，否则将不允许流通。

　　广东是目前全国最大的普洱茶销售与流通集散地，去年出口量达6100多吨，远超云南，居全国第一位。茶界业内人士为此担忧：如粤产普洱茶禁止上市流通的话，这对广东普洱茶行业无疑是个毁灭性的打击。面对粤产普洱茶“大限”即将到来，广东普洱茶行业人士如何应对，羊城晚报记者连日来采访了相关茶企、茶商及行内人士。

　　●“大限”将至问茶“普洱”茶企：不能出口茶厂停产

　　“为什么我们生产的普洱茶就不能叫普洱茶？”四会市大兴茶厂老板陈汝钊一见到记者，便有些愤愤不平地说道。陈汝钊从事茶叶外贸以及加工生产30多年，对普洱茶充满感情。陈汝钊原是四会外贸局茶叶公司总经理，1998年他开设了自己的茶厂，专门从事普洱茶的加工生产，产品主要通过外贸公司出口。自从去年12月1日《国标》实施以后，他就停止了生产。陈汝钊解释说，因为海关出口时对每类货品均有编码，普洱茶属黑茶，但在海关编码目录上，各地黑茶出口报关都是归入普洱茶编码，如今，广东生产的普洱茶不能叫普洱茶，自然得不到编码，也就不能出口了。

　　记者在陈汝钊的茶仓里见到，一包包的普洱茶堆积如山。陈汝钊说，他的茶厂年产200-300吨，《国标》实施后，库存100多吨积压起来无法销出。“停了产，工人都辞退了，就连我自己也无工做了”，陈汝钊又焦急又无奈地说：“现在只能等着破产了。”像陈汝钊这样的普洱茶生产企业，在广东还有数十家。据了解，至去年底，广东各地普洱茶的生产量仍有近5000吨。据业内保守估算，广东现在仍有超过20万吨的普洱茶存货待销，茶叶生产商将首当其冲遭受毁灭性打击。

　　茶商：注册商标提前应对

　　在困境面前，也有人已提前做好了应对措施。有“茶王”之称的肇庆普洱茶储存大户张用材，目前储茶2000吨，但他并不愁他的普洱茶卖不出去。他的儿子张子健乐观地告诉记者，早在2006年云南省开始着手申请《国标》时，他已意识到一旦“地理标志产品普洱茶”被云南省注册成功后，势必给广东普洱茶行业带来极大打击，因此，当时他就为他的普洱茶注册了“熟普”商标，“不能叫普洱，便叫熟普吧”，张子健说。四会市一位普洱茶生产商表示，不叫普洱，还可以使用“七子茶”、“沱茶”之类标志，不过，在包装和宣传上需要重新投入，消费者的接受程度也难以预计。东莞山顶洞人会馆是东莞知名品茶场所，老板卢先生想知道的是《国标》实施前已经存在的那一部分普洱茶，“难道都不能叫普洱茶？那如何向顾客说明那些是什么茶呢？”采访中，有茶商分析道，云南省的普洱茶，不管是外销还是内销，70%-80%都需要经过广东市场，如果广东市场瘫痪混乱了，云南普洱也会遭遇市场危机。因此，这位茶商仍然看好广东茶叶市场。

　　茶人：传播技术如今被困

　　“普洱茶《国标》的实行，对四种人的影响较深：一是专营普洱茶进出口的公司；二是除云南以外生产普洱茶的茶企；三是前几年普洱茶大热时抢购了许多货，目前仍然储存数量不菲的茶商；四是长期从事普洱茶行业的人，他们对普洱茶有很深的感情”，张子健分析说。张用材、陈汝钊等人就是第四种人，每次说起普洱茶《国标》，他们都很激动。“普洱茶起源于云南马帮运输茶叶时的无意之举，但真正将生产周期由一二年缩短至两个月的人工发酵，从此开始工业化生产，应是1955年广东茶人经过两年多反复试验的结果。”当时香港茶楼消费大多以普洱茶为主，而香港地方狭窄无法加工生产，遂要求广东茶叶进出口公司直接加工生产普洱茶出口，公司遂成立普洱茶加工技术攻关小组，进行研究试验，终于确定生产普洱茶渥堆的温度、湿度、时间等参数，于1957年生产出第一批人工发酵的普洱茶。1973年，云南茶叶公司派人来广东学习普洱茶生产技术，上世纪80年代，普洱茶制作技术传播到贵州、四川、湖南、湖北等地。“那时普洱茶生产工艺属国家二级机密（至今尚未正式解密），师傅讲制作工艺时，不允许用笔记录，只能用脑子记”。张用材说，由于是保密技术，不能进行公开注册也不能公布，因此该技术鲜有文字资料记载。如今，粤产普洱茶反而不能称作“普洱茶”，更不能上市流通，这使一辈子与普洱茶打交道的广东茶人感到非常郁闷。

　　协会：向上申诉等待协调

　　广东省茶叶行业协会会长穆有为告诉羊城晚报记者，普洱茶《国标》已引起广东及其它普洱茶生产地的质疑和争议。焦点在于，普洱茶本身是一个通用茶叶品种的分类名称，和其它的地理标志产品是有区别的。不管是内销还是外销，云南省每年大概有80%的产品通过广东流转，申请《国标》对于云南省本身的普洱茶发展也是非常不利的。另外，在《国标》出台后，不单是广东，包括湖南、湖北、四川、广西等省份生产的黑茶类出口报关也将受到不同程度的影响。因此，《国标》的实施，既不尊重历史，也有地方保护垄断市场之嫌。穆会长表示，已将申诉意见反映到国家和广东省的相关职能部门及行业组织。据悉，中国茶叶流通协会秘书长吴锡端正在积极协调，欲牵头组织云南省茶业协会与广东省茶业行业协会进行协商。

高端普洱茶价格寒流来袭，以三公消费等为主导万元茶跌幅惨烈

中国普洱茶网讯：秋茶上市日，高价茶暴跌，茶叶市场危机重重？高端普洱茶上演“黄色郁金香”危机？昨日，记者走访广州市最大茶叶批发市场——芳村片区，发现有一家茶叶批发市场有六个档口关门，一家茶叶市场商铺要重新招租……业内人士分析，高端普洱茶价格寒流来袭，以三公消费等为主导万元茶跌幅惨烈，礼品茶同比销量下降两三成……商家们认为，未来，回归大众消费的普洱袋泡茶等才是理性消费。

最近，又到一年一度的秋茶上市期间，本应该是车水马龙的茶叶市场，来拿货的人却并不显多。昨日下午，记者在南方茶叶市场、芳村茶叶市场等批发市场走访，发现客流并不是太多。茶叶商家抱怨，“高端普洱茶，卖不出去”，“生意好难做！”……

下午2时，记者沿芳村大道驱车巡场，在芳村大道山村路段，沿线共有大大小小过千个茶叶档口，数家大大小小的茶叶批发市场。沿着一线马路，记者点算一下，有两家茶叶商铺关门，四家茶叶铺装修。进入某茶叶批发市场，在停车场处，记者就发现一个档口内货物被清空；再沿着电梯前行，在电梯左边的一个档口招牌已经被拆，大门关闭；再转右进入横巷，发现有三家贴上招租广告牌。还有三家商铺大门紧闭，用“铁将军”把守大门，里面堆放着货物。

重新招租“不要顶手费”

沿着洞企石路，记者来到另外一家茶叶批发市场。记者发现，该批发市场大楼上贴着招商广告，进入大楼内，发现一楼原本摆放着茶叶档口的部分铺面已经人去楼空。记者从上面的广告牌上看到，昔日这里场内布满了商家。如今，在过千米的商场内，没发现售卖茶叶的工作人员。而在通往二楼的电梯上，摆放了两三盆植物，二楼已经不开放。而在进门口处，有一个招商处。记者以租客身份询问工作人员，工作人员表示，目前，市场一楼、二楼都向外招租，“以前是统一经营，如今，可以分隔出租。”工作人员表示，“上一期租赁的商铺租赁关系已经结清，新商家进入不需要顶手费，只需要缴纳租金等即可进驻经营。”

记者调查：万元普洱茶饼降至两千仍难卖

在普洱茶界，一直有“班章为王，冰岛为后”的说法。近年来，以“冰岛老寨”地名命名的冰岛茶价格超过班章茶，成为云南普洱茶中的极品。1万元、2万元，甚至三四万元一饼的高端普洱茶并不少见。然而，这些“万元茶”正遭到不同程度寒流，有的品种价格还“腰斩”。年初时还动辄上万元一饼的冰岛古树茶，有的商铺最低仅卖2000多元，但仍然很难卖出。

高端普洱茶寒风不仅仅在批发市场吹动，在原料毛茶市场也频频吹动。一名刚刚从云南采购毛料回来的茶叶市场批发商告诉记者，“老班章秋茶毛料茶只需1600元/公斤，春茶时曾爆炒到8000元/公斤，冰岛茶春茶毛茶当时更加炒到每公斤突破万元。”根据不完全统计，以老班章毛茶为例，2009年老班章收购价毛料（茶）是每公斤收购价600元，2012年每公斤2000~3000元，2013年每公斤4000~4500元，今年春茶的老班章每公斤收购价突破8000元。该批发商还说：“今年春天，前来抢购老班章秋茶毛料茶的客商拿着整箱整箱人民币到产地收购，茶农们家里挤满了收购客商，甚至连家人都到外面住了，将房间留给收茶客人。上一周，我在当地碰到了一个收茶茶农，他的秋茶收了30多公斤，现在还有20多公斤没卖出去。”

进货价高茶商不敢囤货

2007年普洱茶全线暴跌，而2014年高价茶暴跌，成为茶叶市场内部分商家的共识。“高价普洱茶走不动”，一些经营高端普洱茶商家抱怨着，“去年一饼高价茶，3000元进货，卖4200~4500元，人家觉得合理，今年要卖1.2万元，怎么卖？”“去年一车一车地拉走，今年高端茶走不动了”，另外一名茶商感慨道。

一名经历过2007年普洱茶炒作高峰的商家表示，高端普洱茶价格贵得离谱，“我们只是有订单才敢拿货，不然，动辄一筒七饼茶入货都过十万元，进了货卖不出，谁亏得起？”

未来出路：茶叶走年轻人市场

业内人士分析，大量以减肥塑身为目的的消费者和大量喜欢喝茶的茶客是普洱茶市场的两大基石，这些人群中的大多数人不是不愿意买好的普洱茶，而是不愿意花大价钱买好的普洱茶。资深茶叶老板冼兆芬表示，加快开发年轻人市场，将是普洱茶消费的未来方向，“袋装的普洱优质茶成为快销品，走进千家万户，特别是年轻人群体中。一泡优良的普洱茶只需要三四元，当然千家万户也能消费得起。如此一来，茶叶价格更加亲民，茶叶市场更加健康，路子走得更远！”

原因分析：高端普洱成投机品

高端普洱茶成为投机品，金融衍生品！茶叶客商们认为，大批房地产商、批发商、藏家等不理性消费，一下子就推高了高端茶叶消费价格。而以三公消费为代表高端消费群体消失，也让市场一时迷失了方向，成为高端价格“多米诺现象”推手。

“许多年初冲进茶叶市场囤货的炒家，压根都不懂茶！只是认为价格涨而收货。”一位不愿意透露姓名商家表示，面对每年都能翻一番，甚至几番的利润“诱惑”下，前往产地购买毛料茶的客商，每人购买几公斤，以为囤茶比囤金、古董、字画等利润高，“加入”了抢购大军。“他们看到的只是金钱和利润，压根看不到茶叶本质！”一名茶商一针见血指出！

部分商家“折价”获利回吐

在普洱茶高端消费市场价格“松动”情况下，部分前期获利比较深的茶叶商家采取“折价”获利回吐方式，加速了部分普洱茶高端品种价格下跌。情形就像股票市场里面的获利盘回吐现象。比如说，今年初，某个高端普洱茶品种每饼零售价被炒到过万元，前几年同类型产品只是数百元价格，这些商家看到“市场下跌”，以三四千元价格抛售该品种，力求快速出货，该高端普洱茶商品价格自然下跌。

业内人士分析，“今年刚好在万元接货的新炒家，追高者价格被套一半以上，当然是受不了了。”

三公消费消失冲击礼品茶消费

目前，以三公消费等高端消费消失，让这些追高的茶叶炒家们吃到了不少苦头。未来，普洱茶等茶叶市场路在何方？“回归市场价值才是商品最终出路”，荔湾区人大代表、在南方茶叶市场经营云南普洱茶十多年的茶叶老板冼兆芬认为，以三公消费等为代表的高端普洱礼品茶今年销量同比下降两三成，“只要将商品回归市场价值，才能让普洱茶等走得更加健康。”

本文标题：永年普洱茶2016沧江明珠

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/254277.html