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带您全面了解古茶配方之昌泰号普洱茶

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

古茶配方-昌泰号(欢喜)由香港荣记的主事,陈春兰茶庄(创号1855年)后人吴树荣老先生配制!

2016年,古茶园-昌泰号“守正”获得成功。2017年,古茶配方-昌泰号“欢喜”新鲜出炉。昌泰号“欢喜”同样分红票和蓝票,由吴树荣先生配制。

昌泰号“欢喜”红票定位传统老派云南风味。想知道老派云南味是什么?昌泰号“欢喜”红票是不能错过之首选。

普洱茶发展到今天,工艺日益精细,毛茶亦进入到机械化制作,普洱茶已经缺失了茶农的纯真和朴实。吴先生希望找到一款茶,有过去茶农制茶的朴实,工厂加工的严谨,并且剥离掉当今时代的漂浮和虚幻。昌泰号“欢喜”因此应运而生。

昌泰号“欢喜”有春茶之浑厚,秋茶之芳锐。更优美的地方在于,茶青多来自茶农手工制作,淡淡烟熏香夹杂其中,茶品极高者才能表现如此。只有吴树荣先生,才能精准把握住老的味道和风格,并不断精进。

昌泰号“欢喜”茶气足,味持久。天猫买家评价“很难相信这是一款新茶”,值得期待。

吴树荣家族小史(转自《三联生活周刊》):陈春兰茶庄于清咸丰5年创号(1855年),至今已有152年制茶史。陈春兰茶庄的总部设在香港,从马来西亚怡保陈春兰茶庄零售时,大包装才分成各种不同的小包装,以“单兰”、“双兰”、“四兰”、“八兰”为级别标记。“八兰”级别最高。茶庄目前存留的老茶里依然有“N86”、“N152”、“NL229”、“LLL367”等编号,但只有当年的人才能清楚。陈春兰家族是香港最老的字号之一,见证了普洱号级、印级的兴衰。大屿山的仓库,留下了多少普洱茶的故事和光阴。

自2007年始昌泰集团与吴树荣强势联合,昌泰号“欢喜”初露锋芒。至今昌泰号“欢喜”蓝票也已经配制完成,茶风醇厚浓郁,与红票风格迥异。在传统的基础上,吴先生加入了一些新意。在兼顾存放的同时,马上评鉴也美妙无比。

2000年,中国普洱茶产业再度萌芽。昌泰集团在获得成功并由此在业界造成轰动效应之际,将眼界拓展到易武茶区之外的优质普洱茶原料产地勐海县和景谷县。

从2000年开始,选用勐海茶区与景谷茶区优质古树普洱茶原料,用首创的区别于传统七子饼普洱茶、依唛号按原料等级拼配的技术,开创了“按原料品质”拼配这一全新地、现今为业界普遍采用的拼配技术,打破了普洱茶拼配技术的一元结构,造就了现今普洱茶拼配技术的二元模式,生产出了区别于传统以数字编码命名的、全新的、以“昌泰号”命名的七子饼茶。

昌泰普洱具有:

普洱茶加工示范企业;

西双版纳首家茶业集团公司;

普洱茶加工示范企业;

普洱茶十大知名品牌;

普洱茶十大知名企业;

9+2泛珠论坛首长指定用茶;

云南省普洱茶重点龙头企业;

时隔17年,昌泰号再次联手吴树荣先生,厚积薄发,再次升级。以欢喜心,做欢喜茶。

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胃病患者喝普洱熟茶能养胃吗

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。那么喝普洱茶会对胃病有坏处吗?

  现在短期喝普洱不仅没有什么养胃的效果,而且容易因为茶对肠胃的刺激引起胃部的不适~现在的话,想要养胃可以选用归脾丸,或者黄芪炖鸡(清淡一点)之类的稍微滋补一下,不适宜引用茶,咖啡,酒等刺激性饮料~,患有胃病的朋友更是不能喝普洱生茶的。想要喝普洱茶养胃建议长期喝普洱熟茶淡茶。

 

  普洱茶熟茶养胃的原理

 

  养胃原理之一:在医学临床试验的证明下,普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  其原理是普洱茶经发酵后,产生大量的衍生物质,将大分子分解成小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚属于大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激。

 

  同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱生茶),也不能大量空腹饮用。因此,自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效,其主要原因都与小分子有关。

  养胃原理之二:普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

 

  对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

  养胃原理之三:普洱茶刚开始它跟其它茶一样是属于弱碱性,但是随着储存时间的增长,它的茶性也会开始改变。主要看茶的汤色,当汤色转到葡萄红的时候,这个茶已经比较具备了人体的保健作用,这个茶已经由弱碱性变成了碱性,对于酸性体质,肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好,所以才会有养胃的功效。

 

  养胃就得喝普洱熟茶,因熟茶中的有益菌成分,会帮助保护胃黏膜,长期饮用对肠胃功能有很好的保健作用。普洱茶熟茶是一种全发酵茶,茶性温和。

  切记:胃病患者服药时一般不宜饮茶,服药2小时后,饮用些淡普洱茶、糖红茶、牛乳红茶,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。

 

  本文的介绍就到这里了,患有胃病的人一般不宜喝茶,但普洱熟茶却有养胃护胃的功效,但也不能过浓过量的饮用,需要长期饮用淡茶才行,另外,属于严重胃病患者的人最好不要喝茶,以免加重病情。

陈年普洱茶如何醒茶?

陈年普洱茶如何醒茶?

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准:

1、首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。

之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。

对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

2、然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。

对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。

3、最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。

由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。

选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

玫瑰普洱花茶科学快速瘦身减肥法!

     玫瑰普洱花茶如何科学快速健康瘦身减肥?请跟着sunny来了解一下玫瑰普洱花茶减肥的方法及冲泡方法吧!

 

1.促进睡眠——冲泡,不是浸泡

 

虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。茶大大玫瑰普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝玫瑰普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反,会让你提神。

 

用一个大盅冲茶,然后将茶汤倒入紫砂壶中做公倒。紫砂壶对茶汤有保温和吸附作用。

玫瑰普洱花茶科学快速瘦身减肥法!

 

2.想减肥——饭后,不是饭前

 

现在很多女人都希望喝茶大大玫瑰普洱茶减肥,但是小心,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝玫瑰普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,玫瑰普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝玫瑰普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝玫瑰普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。

 

当然,如果一天中不同时段都喝普洱,负负得正,还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料,将茶大大玫瑰普洱茶当水喝,减肥效果也很明显。

 

《本草纲目拾遗》

 

玫瑰普洱茶性温无毒,能消食清胃、化痰生津、下气通泄、醒酒、解油腻、治口破喉嗓热痛,若合以姜煎服并可发汗去祛风寒。

 

《茶大大玫瑰普洱花茶》

 

长期饮用云南玫瑰普洱茶的人士,40%以上有不同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等显著作用,含量并可降下30%

 

《昆明医学院临床试验证明》

 

使用云南普洱沱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比,云南玫瑰普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。

 

《巴黎亨利伦多医院? 贝纳尔贾可托教授》

 

在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝三碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎少了四分之一,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。

 

《台湾大学食品科技研究所》

 

玫瑰普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象。

 

《巴黎大学营养生理学试验室主任吕通教授》

 

在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验,一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇喂养,两组都同时加入云南沱茶汁。九周后,血液化验结果,第一组脂肪降低10%,第二组脂肪降低30%。云南沱茶中有一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。

 

《日本. 柳泽彦着章学侬编译》

 

玫瑰普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵素的脂肪镅,这对脂肪分解具有效作用。学者以老鼠进行实验,发现玫瑰普洱茶可以降低血中的中性脂肪和胆固醇值。

 

《云南昆明医学院梁明达、胡美英教授》

 

玫瑰普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

玫瑰普洱花茶科学快速瘦身减肥法!

 

茶大大玫瑰普洱茶快速瘦身减肥法,分三步走:

 

你喝不喝玫瑰普洱茶呢?它的对好身材的维持也很有一手呢。

 

早餐:

 

1.通常上班族的选择是:三明治、馒头、面包或包子(可任选一种)

 

2.玫瑰普洱茶10克冲泡250cc的热开水

 

3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖)

 

午餐:

 

1.玫瑰普洱茶37.5克冲热水1500cc,饭前喝500cc

 

2.采少量摄取制

 

3.饭后再饮用500cc

 

4.口渴或肚子饿时再饮500cc

 

晚餐:

 

1.采取少量摄取制

 

2.饭后饮用玫瑰普洱茶(20克冲500cc)

 

饮用禁忌提示

 

1.禁用宵夜;

 

2.饥饿时,可喝玫瑰普洱茶;

 

3.普洱的年份越久越好,不仅能整肠帮助消化,更能分解脂肪

 

4.每天三餐进食时间应一致

 

5.中午肠胃吸收能力最强,吃进去的热量将会全部接收,所以如果你要减肥,午餐最好能减少摄取。

 

由于加工工艺的原因,建议大家第一步洗茶千万不要省略。

 

冲泡方法:

 

1.将茶大大玫瑰玫瑰普洱茶放入杯中,用热开水冲泡约5-10秒将茶洗过一次倒掉,喝第二泡;切记不要泡太过久而倒掉,否则茶的精华都倒了

 

2.可反复冲泡直到频颜色变淡味道变淡为止

 

3.可冲泡大壶冷却冰凉饮用,清凉消暑.利尿.去脂