立足大班章，产品力为王——润元昌的精品普洱茶之道-茶礼仪网

文章刊登在《普洱壶艺》杂志第50期

有态度的茶人，走遍勐海茶山的村村寨寨

润元昌，一个近两年强势崛起的古树普洱茶品牌，自2011年至今四年不到的时间，在全国范围内拥有400多家合作渠道商，崛起速度之快令业界为之侧目。

润元昌2011推出产品，2012年正式在勐海布朗山建厂，但其发展历程却可以追溯到2006年。2006年3月底，正是如火如荼的春茶季，润元昌主创团队开始远赴云南，深入考察版纳各大茶山，最后将考察重点放在了勐海茶区的几座优质茶山。自那时起，润元昌主创团队便根植于勐海这片充满自然气息的土地，少则半年数月，多则一年半载，频频往返，潜心研究，有的成员干脆举家搬迁到勐海，一心扑在了茶山源头和普洱毛料上。

润元昌主创团队用了足足六年的时光，脚步踏遍了勐海各大茶山的村村寨寨、山山水水，收集了每座山头不同村寨、不同年份、不同季节的普洱毛茶样板，记录了走过的每一条入山进寨的线路。勐海山区向来闭塞，即使到现在勐海县地图还是没有详细的茶山村寨分布。2011年初，润元昌将记录的每一条线路勾勒成型，绘制成了一幅以布朗山大班章茶区为核心的茶山地图，成为了许多茶商、茶友到布朗山大班章茶区寻茶的指引。业界人士称，这种详细驻点考察调研茶山，制作地图的行为，制作地图的行为，是造福茶人、利人利己的，对未来布朗山大班章茶区的发展有着深远的影响。

润元昌专注小产区精品普洱，深耕细作大班章茶区

普洱茶的小产区，是指在土壤、地形、海拔、气候、光照等自然因素大致相同的一片生态环境中所出产的普洱茶，这种概念类似“酒庄酒”。大班章茶区，即是一个典型的普洱茶精品小产区。大班章茶区，是以“茶王”老班章为中心，连带周边生态环境大体相同、口感相近、风格类似的一些产茶村寨共同组成的一片高品质普洱茶产区，也是整个布朗古茶山品质最优秀、价格最昂贵的小产区，整个大班章茶区的毛茶风格共同表现为“浓强酽”。

2012年初，润元昌选址布朗山，在大班章茶区建设了整个布朗山的第一家精制茶厂——勐海润元昌茶厂。润元昌茶厂所出产的高品质普洱茶原料就多是取自于此，其拼配指导思想“浓强丰富、饱满厚实”，与大班章茶区整体风格如出一辙。

这些地理位置集中、茶园生态环境类似、茶品风格相近的产茶村寨所组成的大班章茶区，正随着小产区普洱茶概念的兴盛越来越广为人知，而地处大班章茶区中心地带的润元昌茶厂所出产茶品，也广受高端普洱茶市场消费者和收藏客的青睐。茶山和茶厂、茶农和茶商，就这样在绵亘浩淼的布朗古茶山相互依存，和谐共处着。

润元昌高端班章系产品盘点（至2014年8月）

千山醉，采自大班章茶区头春古树茶拼配而成，生态好、树龄长，有着强烈的山野气韵，茶汤稠，滋味厚，香浓霸气，回味甘活，属于典型的班章大树风格。许多茶友都是由于千山醉，结缘润元昌，日久遂成“润粉”。

如果说许多茶友是由千山醉变为了“润粉”，那么许多茶商就是由“印级茶”从而成为了润元昌的渠道合作伙伴。2012年末，润元昌上市了一款以班章和那卡古树春茶拼配而成的“珍品红印”，一石激起千层浪，引起了高端普洱茶市场极大反响；2013年中秋前后，润元昌推出了第二款印级茶“珍品蓝印”，以班章和曼新竜古树春料拼配而成，一开盘便成为了当时高端普洱茶市场的宠儿，广受追捧；2013年底，润元昌再推态度之作，上市了第三款印级茶“珍品绿印”，以班章拼配老曼峨头春古树制作而成，浓酽霸气，强劲持久，再次拨动了普洱茶投资、收藏客敏感的神经，备受青睐。许多尚处于观望状态下的茶庄，看到润元昌可喜的发展态势、稳定的产品品质和广阔的发展前景，便争相申请加入润元昌渠道。

2014年8月8日，润元昌隆重推出了一款以“大班章一号”命名的普洱青饼，原料选自大班章茶区高山大树春茶，遵循传统手工工艺制作而成，是润元昌拼配技术和制茶理念的真实展现。润元昌长久以来扎根茶山源头，深耕细作大班章茶区，“大班章一号”可谓点题之作。浓酽霸气，真实呈现班章精粹；糖分沛然，后期转化令人期待。——这是对大班章一号的品质特点总结。

有用+10

赏

陈皮普洱茶什么时候喝最合适？

　　对于不常喝茶的人来说，可能从来都没听说过陈皮普洱茶。吃货们把茶与食物一起品尝，柑普茶就成了其中最为出名的佳品。那么像陈皮普洱这样的果茶什么时候喝最合适呢？

　　普洱茶出云南普洱府，解油腻，牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泻。消食化痰，清胃生津。而陈皮味属辛、苦、温。辛能散，苦能泻能燥，温能和百病。

　　在全国的柑果中，又以新会的为最好。不然制作出来的陈皮普洱茶就会大打折扣。陈皮普洱最适合秋季饮用。秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥易伤损肺阴，易肺部不适，干咳少痰，口干烟燥，便秘等。

　　熟普清新甘爽，健胃，降脂，性温和和失眠，老少皆适合，特别是中老年人养生。秋季多喝喝陈皮普洱，还具有润肺化痰，健脾和胃，防咳养阴，理气调中，消积化滞的作用。

　　好的陈皮普洱茶，滋味甘醇鲜爽、润滑，汤色红亮，柑果味道浓郁明显，不苦涩无火燥味最好。品质好的陈皮普洱茶，可不仅仅是一款茶，更是茶友们近几年来最喜欢的保健饮品。

普洱生茶说，我要存放多久才好喝？

　　普洱生茶要存放多久才好喝呢？收藏级普洱茶放上一年口感已经有显著变化，润感十足、回味无穷，若是放个三五年，将会有绝美的口感和更大的升值空间。每个陈期阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点和功效，尤其每个阶段的生茶滋味变化是甚为奇妙。

　　以云南昆明的纯干仓自然转化来衡量，不同的地区转化速度会有一定出入，但是保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。

　　1、半年内

　　刚制好放置几个月的春茶，水汽初褪，茶性较强，就好比年少轻狂的少年，浑身冲劲，香气高扬，滋味有青涩也有饱满，植物本身的青味明显。

　　新茶性寒，刺激性略强，尝尝鲜就好，浅尝辄止，更多发比较适合于收藏，性价比较高，等沉淀几年再来品。

　　2、一到五年

　　这时的生茶，水味已经逐渐褪去，内质渐渐沉淀，寒性稍褪，苦涩也没有初制时强烈，口感趋于稳定，厚重感增强，一款茶的真味与真性情就是在这时品出来的。

　　3、五到十年

　　茶经过五到十年的陈期，茶性逐渐转温，开始慢慢呈现出陈味。香气经过岁月的打磨，会转化出无限可能，原本香气较弱的此时可能花香馥郁，或者原来的花香此时可能转化成了果蜜香等。

　　4、十年以上

　　真正十年以上干仓的老茶，可遇不可求。这时的生茶已经香气醇厚饱满，茶汤厚重，入口甜度明显，鲜爽活泼，较有层次感，顺滑爽口，保健功效远远超出短期陈化的普洱茶，可能会呈现出多种珍贵的药香、樟香等等。

　　存茶的乐趣，就在于它在各个阶段都会不定时的给我们带来各种惊喜，而每个转化阶段都值得我们去尝试。

怎样可以使普洱茶在仓储中实现价值

导读：普洱茶仓储是非常重要的一个环节，5年以上普洱茶口感的好坏，最直接的因素就是存放环境。目前很多品牌厂商已经有专业的仓库，但是对于一般的茶客、茶商来说，条件有限。所以只能平时多照顾。

一、怎么可以使普洱茶在仓储中体现价值——健康

1.普洱茶卫生安全定位——在普洱茶产品送不得检查出或检查剂量不得超过某个阈值之外含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致人体急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危机人体及后代健康的隐患。

2.普洱茶茶卫生基本要求——普洱茶产品必须是无毒、无害。应当符合普洱茶产品的营养要求。普洱茶应当具有相应的色、香、味、形等感官风味特征。

二、怎样可以使普洱茶在仓储中实现价值

1.环境条件

储藏茶叶周边的空气环境。普洱茶本身具有特别强的吸附功能，故对普洱茶的仓储环境有着非常高的要求。所以我们在选择一个普洱茶储存仓需要注意一下几个方面：①无异味
②远离化工厂、食堂、厨房、卫生间以及化妆间等地区
③仓库地形条件上选择地势比较高的地点、易排水

2.通风

是普洱茶在储藏过程中一个非常讲究的学问

普洱茶与其他绿茶、铁观音不同，它们不需要隔绝空气，相反，普洱茶喜欢通风干爽的环境。在通风的环境里，有利于普洱茶在储藏过程中形成它的醇和、爽滑、回甘、生津，这种风味也称为“甘醇之美”。空气在流动过程中，含氧量特别丰富，氧气适量增加会加快普洱茶中一些微生物繁衍和内含物质的后发酵氧化，健康成长。但是通风，不等于无限制的通风、加大通风，应适宜通风，因此在普洱茶储藏过程中，保持空气流通是十分必要的。

3.避光

光线对普洱茶品质形成的影响非常大。受过光线的普洱茶：表面没有有润感，没有茶叶的清香，如果长期受光线影响，会引起茶叶化学物质的光氧反应。表现在品饮的时候出现日晒味（类似橄榄味）。

4.温度

在普洱茶储藏过程中起到循序渐进的作用。温度最重要的表现在春、夏、秋、冬四季的变化。储藏环境的温度，我们不需要人为刻意创造出来，而是依据自然调节。普洱茶在一年四季中的储藏温度不要超过32度，温度太高会加速茶叶氧化，内含物减少，影响茶叶品质。所以在储藏过程中温度方面，我们需根据在一年四季中大自然的规律变化来调节。

5.湿度

普洱茶后期陈化的三种作用：
⑴自动氧化作用
⑵酶促氧化作用
⑶麴菌氧化作用

这几种情况的发生，水是一个介质作用，十分重要。空气中的湿度对普洱茶品质的形成有着非常重要的印象，一般良好普洱茶品质的形成，它的湿度会在75％一下，在这种环境下进行后发酵。

图一是自然生态仓

怎样可以使普洱茶在仓储中实现价值