绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶下关沱茶顺应新时代的发展，贴合年轻人的习惯和生活方式,以及自身一百多年来的文化积淀，推出了符合新时代生活方式的微关世界。
▲全新商标广州亮相
▲突破传统设计的嵌套式展台
一、星罗现世，星星点点微关初体验
伴随着微关世界一同到来的，便是星罗系列产品。星罗系列产品名字灵感源自古代形容棋盘的“星罗棋布”，颗颗虽小，却充满神韵，蕴含着巨大的能量，微小却耀眼，灵动且豪放。
星罗系列分为星罗龙珠，星罗小沱茶，星罗迷你饼三大系列，种类齐全，造型各具特色，包装新颖而具有活力。微关世界体验区的你，见证了星罗系列的首次登场，同时见证了下关沱茶新时代的一页。
▲星罗系列产品展示
▲微关世界陈列墙
▲下关沱茶集团总经理褚九云向茶友介绍新品
二、沉浸式体验，大理白族N道茶
在微关世界体验区，我们设立了以民族口味为主，现代调饮方式加以结合的大理白族N道茶的调饮区。调饮基料源于下关沱茶旗下全新商标“微关世界”第一代产品——星罗系列的茶品，辅料则是采用大理本土特色食品，它们相聚在一起，汇成了十款各具特色的调饮茶任君选择，让您在广州同样能够感受到来自大理的民族风情。
▲大理白族N道茶系列
本次微关世界体验区采用最新款Ipad，设置专属应用的方式，全方位为您解读微关世界，从概念到产品，从大理到广州，微关触手可及。这种具有创意的品饮方式和充满互动性的体验给微关世界体验区增添了不小的人气，大理白族N道茶的顾客络绎不绝。新颖的新品展现方式也让大家更主动地了解微关世界的新品，在体验之后依然能够在自己的座位上慢慢体验，回味无穷。
▲人们沉浸在微关世界的体验之中
▲预示着下关沱茶的“新时代”
▲外国记者报道现代品饮区域
沱茶是马帮文化的产物
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
“沱茶”名称的由来
沱茶的形状之所以采用下面有一内凹圆窝，中间留有空隙似碗形状，是为了在长途驮运中堆放、贮存、防止霉变，减少运输中的损耗和保质。沱茶是经过蒸后揉成沱状，若中间没有通风的余地，就容易沤霉，犹如一个个用茶叶紧紧压成的“窝窝头”，利于马帮在日晒雨淋的长途驮运中，保证茶的品质。
《中国茶经》（陈宗懋主编）载：“沱是由团转化而来。”据史料所知，1902年，下关茶商在姑娘团茶（女儿茶）的基础上经过不断改进，创制定型成外形呈碗臼状的坨茶，久而久之，坨茶便逐渐称为“沱茶”。
姑娘团茶（复制品）
在交通艰难的川藏、西康及宜宾以上的长江上游地区，沱茶则有它独特的魅力和价值。在这一区域，据说在当时是直接可以当作硬通货来贮存和流通的。
那岁月从云南到川、藏、西康都是山川阻隔，路途遥遥，马帮一个来回都要走上一个多月，又因为军阀混战，土匪横行，运货都要集结马帮。因不能随时发货，茶叶在路上和销售过程中的堆存期都很长，如果散装就容易耗损，方砖或圆柱形的茶中间不留空隙也容易霉坏，因而沱茶是马帮来自生活的经验后不断改进的结果。
棒茶（图左）
由散装茶到沱茶，中间有棒茶、砖茶、饼茶的形成过程，但最终定型成沱茶做成大宗商品，形成一个风行长江上游五十余年的著名品牌“永昌祥—下关沱茶”则是喜洲商帮之首严子珍的手笔。
在四川的茶馆里面，只有沱茶是“五开”以上还有味道(开水冲泡五次)，而一般的茶沱过“二开”就淡了，因而沱茶在四川的茶馆里深受茶客的喜爱。沱茶在１９３４年被带到美国，纽约的茶商们认为它既不是一种红茶也不是绿茶，而是一种介乎于红绿茶的中间品种。而事实上，普洱茶概念在不同的时期，其内涵不完全一致，生茶、熟茶、散茶和紧压茶等。因此，对普洱茶在六大茶类中的归属也不能一概而论。
六大茶山地图
上世纪２０年代以后，下关成了云南沱茶制造业的中心，由于茶业兴起，市场形成自由竞争的状态，沱茶品质得到了提高。“永昌祥”为了获得制造沱茶的充分原料：勐库茶和凤山茶。便直接到临沧的博尚和凤庆县城等设立了收购点，建立了沱茶原料的初制所，然后再用马帮长途托运到下关加工制作。
制造沱茶所需的劳动力绝大部分耗费在茶叶的拣选分级上，这一道工序的目的是把茶叶的每一片都按它的大小和色泽分成等级，顺带把茶叶中夹杂的泥土稻草及杂质拣出，工人凭眼力和手指进行拣选工作，每天仅得数斤，在“永昌祥”鼎盛之时，每天要出产数十担的沱茶，单拣茶这一项所需劳力就在千人以上，她们大多数是来自下关附近的女工。
工人手工拣茶
云南沱茶在自由竞争的市场上不断发扬光大，是因为在长期的制作过程中，它形成了自己独特的“秘方”。《云南文史资料选辑》第九辑《永昌祥简史》中记录的配方，本牌沱茶：每圆重九两二钱，勐库茶六成，凤山茶四成，系一般用料。如头批茶系以三七配料，三尖二两，二盖三两，底茶四两，外加白毛尖二钱(以上全都用明前春茶，不掺和其他)。
这个配方可以看到，１、本牌沱茶的特点在于勐库品种用得多；２、全用头批明前春茶；３、茶分拣得认真，尖用细茶二两放在沱子顶面，二盖较粗放在中间，底茶最粗四两放在沱底。其中猛库春尖香味浓郁是最重要的关键，而凤山春尖则还兼备好看，真是“修合虽无人见，存心自有天知”，名牌就是这样被创造出来的。
工人称茶
沱茶在西藏的市场特别巩固，藏人喜欢“下关沱茶”远甚于四川毛尖，甚至从交通上离它更近的印度和斯里兰卡的茶在西藏都没有市场。下关沱茶远销西藏走的正是宋元以来走了近千年的“茶马古道”。一条由中甸德钦入藏，一条由康定入藏，或者是由缅甸、印度一路入藏，都是千里迢迢、山高水远。马帮的运费往往都早已超过了茶叶的价值。
供西藏宝焰牌饼茶
供西藏薄砖茶
（上世纪50年代）
由此，我们可得出“沱茶文化”无疑是在交通运输极为艰难的年代，由马帮创造的一种独特的文化，它在“茶马古道”上写下了辉煌的一笔。
下关沱茶冠名列车文化元素解读（一）
“下关沱茶号”全冠名列车已经带着“源自茶马古道枢纽的普洱茶香”飞驰在沪广线、沪昆线高铁轨道上，这一路上将会看到哪些美景?您感受到的到底是怎样的文化列车?它特别之处又在于哪儿?快跟着小编一起去揭开“下关沱茶号”的神秘面纱，多的是您不知道的事…...
形似沱茶，整体呈碗臼状，中间印有下关沱茶LOGO的公道杯飘着缕缕茶香，使上方独具特色的“下关沱茶”字体和“始创于1902，源自茶马古道枢纽的普洱茶香”的文字，显得格外的应景，同时突出了下关沱茶的百年历史品牌文化，与“茶马古道”密不可分的联系，亦表达出了下关沱茶香飘千里、久久不散的内质特征。
就仿佛耳边有一种温暖的声音在友情提示您：您可放缓旅途中匆匆的脚步，享受下关沱茶带给您的片刻静谧与悠闲，追忆来自茶马古道的味道，大气明理，知己好茶，我们一直陪伴在您身边。
整体色彩比较明亮跳跃，但这其中却包含了许多文化元素。选取大理门楼、大理三塔、茶叶、茶花、雪花、苍山、洱海月等自然元素，将大理四景——风、花、雪、月展现的淋漓尽致，同时把松鹤牌沱茶经典商标的松鹤生动化，使松鹤变得活灵活现，初看便能强烈感受到其中的欢快和飞舞，细品如宁静致远的茶性，给人遐想空间，回味悠长。
“源自茶马古道枢纽的普洱茶香”
一千多年以来，一条崎岖盘桓的小道，伴随着清幽的铃声和奔波的马蹄声一路走来，一路惊心动魄的苍茫和义无反顾的执着，它，就是滇藏茶马古道。而大理是茶马古道上的重镇，旧时的马帮曾驮着袋袋普洱茶在这里落脚歇息，于是在马帮铃声、阵阵茶香中，大理形成了下关沱茶文化最早的文化个性。这是一条马帮之路，由茶而生，以茶为基，而下关沱茶的袅袅茶香正是源自这茶马古道的历史风韵。
正反面都是以暗栗色和橙黄色为主色调背景颜色，“下关沱茶”下方橙黄起伏的线条，如翻滚着的炽烈的甘茗，它的茶气顺着茶马古道一路飘香，最后毫无保留的将其香气和滋味永远的留在了下关沱茶，百年的沉淀和浸透，使得下关沱茶滋味越浓，底蕴更深。
反面在正面的基础上加入了“下关沱茶”的标志性印章LOGO，下方加入了连绵起伏的山脉线条、三盏茶杯和下关沱茶官方订阅号、京东旗舰店的二维码以及下关沱茶的统一销售热线，为的就是表明来自苍山脚下的下关沱茶在等您一起品最有质感的香茗，一同回味岁月的本真味道。
桌贴中加入了两款下关沱茶的经典产品：甲级沱茶和销法沱。下方加入了下关沱茶的官方订阅号、京东旗舰店二维码和统一销售热线、官网网址、公司地址等信息，就是为了等待确认过眼神，遇上对的您！
下关沱茶集团公司的经典产品——甲级沱茶，也是我国沱茶产品的标志。1981年，下关甲级沱茶被评为国家质量银质奖，这是云南制茶企业首家获此荣誉，而后，又在1985年、1990年分别荣获国家质量银质奖。
另一款销法沱虽然也是来自下关的味道，然而确是墙内开花墙外香，以其享誉中外的保健功能被广泛认知。自上世纪70年代开始生产并出口法国，1987年获德国杜塞尔多夫第十届世界食品金奖，1989年获法国食品金奖，1998年再获美国食品金奖。从此，云南沱茶在整个欧洲名声大噪，美国、加拿大等国家的茶商也纷纷来订购云南沱茶。
虽然下关沱茶荣获的“国家质量奖”已成为一段历史，但曾经“国家质量奖”的光辉则不断引领下关沱茶人以高标准、严要求向前迈进！
福利在哪里？福利在你的眼睛里，快往下看
乘坐“下关沱茶号”列车的乘客，请注意：
请及时来领取您的福利！
1.领取时间：2018年8月24日——8月31日00：00
2.领取方式：
第一步：扫码关注下关沱茶订阅号。
第二步：请您拍下车厢内与下关沱茶相关元素的照片，附带您乘坐此趟列车的票根发送至下关沱茶订阅号后台，写下您的心情感悟。
第三步：同时请您按以下格式发送您的收货地址至下关沱茶订阅号后台：您的姓名+联系方式+收件地址
（例如：欧阳13202022020云南省大理市下关沱茶集团公司）
本次活动最终解释权归下关沱茶集团公司所有
我们将在所有参与者中，随机抽取100名乘客幸运儿赠送由下关沱茶冠名列车送出的首发礼包一份，送完即止！福利领取的方式很简单吧？大家都get到了么？心动不如行动，快快叫上身边的小伙伴一起来参与！
2017年下关沱茶甲级沱茶绿盒FT-7663-17生茶试用评测报告
下关沱茶是喝茶的人尽人皆知的知名良心茶企。“甲级沱茶”作为下关沱茶主打的单品之一，于1951年投产后，一直延续生产至今，是下关厂生产时间久、产量大的常规产品。
图片描述
图片描述
这款FT-7663-17是一款非常优秀的飞台口粮茶。盒底印有详细的企业茶品信息。台湾总代理绿盒甲级沱茶，沱高约4.3厘米，外径约8.3厘米，早期使用“中茶商标”，自1991年以后注册使用“松鹤”商标。个性非常鲜明。
图片描述
绿盒甲（FT-7663-17）一直延续着历史的包装方式。他的外包装于细微处见惊奇，代理、防伪，包装印有台湾总代理。等等。
FT-7663-17
本企业通过ISO9001质量管理体系认证，
这个认证，不是每个茶企都能随便、轻易拿到的。许多知名茶企都没有这个认证哦！
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小小的内飞却是双面印刷，这个不多见。
图片描述
下关沱茶——创制于大理市下关。已愈百年历史，早在明代《滇略》一书中就有“蒸而团之”的记载。因远销四川沱江，使“沱江水，下关茶”珠联璧合，故而得名“下关沱茶”
图片描述
产品信息
品牌：下关沱茶
品名：绿盒甲（FT-7663-17）
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/盒,160盒/件
净重：100克
工艺：生茶
形状：沱茶
年份：2017
原料：云南大叶种晒青毛茶
开始拆茶
经典的下关风，圆润丰腴的沱面和碗臼状乌润的窝窝
图片描述
100克/沱，采用传统黄色特制棉纸包装方式，外盒为定制绿色圆盒，方便存储和有利于茶品的后期转化。
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很下关。干茶熟悉的茶香扑鼻而来，外观精巧、端正、润泽、紧结。
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双面印刷的内飞。
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打开包装沱茶外形紧结，柔和乌润，深棕褐色，同时也金毫满披。干嗅已有淡淡烟香混合着果香，蜜香。
图片描述
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一缕熟悉的轻柔的烟香、合着清甜的蜜香味道，沁心沁肺，丝丝摄魂。
开始冲泡
取干茶7.9克
用水/桶装纯净水
茶具/盖碗：公道杯：品茗杯等
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温杯醒茶：30S70℃出汤，静置五分钟。
洗茶水清香恬淡，都说下关茶最大特点是“烟香味”，无烟不下关嘛。但是这洗澡水几乎没有烟味。
第1泡5S100℃：汤色浅黄、通透、明亮。香气偏淡。苦呢？涩呢？说好的烟香呢？寻觅不见。嗅冷杯有微淡的烟香味。
第2泡5S100℃：突如其来的苦虽不浓烈却掩盖了烟香，微苦轻涩主导第二泡汤水。汤色浅黄明亮，清甜顺滑。
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第3泡5S100℃：汤色橘黄透亮，茶汤很轻的烟味，微苦轻涩持续，清香顺滑，生津入喉！
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中段第4、5、6、7、泡100℃S顺延：
汤色橘黄透亮每泡变化不太大。下关茶那种独特的烟香始终很轻，甜香持续。茶汤甜润绵滑，舒服的苦回甜迅速，轻清的涩生津持续。苦涩醇香交织、持续，口感协调。中段的茶汤从口感到香气、韵味的表现都是意想不到的舒展。中段的茶汤最劲道，摄人心魄。
图片描述
图片描述
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后段至尾水8~12泡100℃S每泡顺延：后端至尾水茶汤顺滑，甜香味持续，味道干净回甘，口感越来越清淡，烟味消弭，滋味仍然甜爽清滑，带有持续甜香，微涩。可继续冲泡。
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叶底：绿褐、舒展、鲜活。
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叶脉清晰，活力、柔软、润泽，略有红梗叶。
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总体感觉很好，2017年的沱茶经过两年的消青存放，喝起来很有一种满足感，预计这个沱够我喝一周的。
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这款甲级沱茶，香气和滋味都充满活力，滋味均匀浓郁，同时又具备鲜活与爽快感。鲜甜顺滑感持续到尾水。香水融合，甜果香和花蜜香为主，香气张弛有度，口齿间、喉咙里充满舒适感，留香和回味协调、持久。微有不足是明显的涩感在茶汤下咽后快速在舌面聚集。微烟味始终较弱。叶底舒展，耐泡度尚可。
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明人刘源长《茶史》言：茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。这款下关沱茶甲级沱茶绿盒（FT-7663-17）生茶，具备这三妙，受之无愧，经典口粮。
图片描述
（作者/知足常乐；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1993/
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别