绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国云南地区，一年四季春季持续时间较长，气候温暖，适宜茶叶生长，因此在我国云南地区每年都有大量的茶叶产量，不管是红茶还是绿茶都是如此。在云南地区有一种特别有名的茶叶叫做沱茶，它的外形呈圆锥窝头状。那沱茶是红茶吗?
沱茶是红茶吗?沱茶不是红茶的一种。沱茶是一种紧压茶外形呈现圆锥窝头状。沱茶主要产于云南一带。按照原材料的不同，其分为绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，黑茶沱茶是以普洱茶为原料。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶是红茶吗?不属于沱茶含有的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素。
沱茶是红茶吗?可见他并不属于红茶的品种，而属于黑茶。而且沱茶具有多年的历史，随着茶叶制作技术的不断改进，沱茶也被制作成各种各样的形状销售于市场，而且味道好，适合大众口味，具有提神醒脑生津止渴的功效，深受大家的喜爱。
2014年下关沱茶FT特级青饼生茶（泡饼）新品上市
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
下关特级青饼借“下关风”的干燥作用和苍山矿泉水的优势；以几十年之制茶经验；精选云南几大茶区优质茶叶；经传统配方与现代工艺造就了下关特级青饼。取松鹤延年，健康长寿之意。与各界同仁共品共藏。
【产地】中国云南下关沱茶（集团）股份有限公司
【生产日期】2014年1月
【生产工艺】生茶
【包装】传统包装
【规格】357克/饼，7饼/提，4提(28饼)/件
【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储
2007年下关寺登沱茶开汤
茶品介绍
工艺品牌:下关沱茶
品名:寺登沱茶
年份:2007
工艺:生茶
厂商:云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格:500克/条
下关特制品种,寺登春夏秋冬四季10年陈青沱,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经点苍山泉水形成蒸汽蒸压而成。
茶品特点
条索紧致清晰里外一口料
茶条形端正厚薄均匀
茶汤品鉴
汤色金明透亮入口顺滑
很是甜润稍有涩感陈香味口腔感觉饱满
茶语心得
叶底肥嫩均匀色泽黄绿.十年陈化非常到位，意外的高性价比，值得品鉴
2017年下关沱茶甲级沱茶绿盒生茶100克试用评测报告
茶品信息：
企业介绍：云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于大理市（下关），是2004年由云南下关茶厂改制组建，其前身是康藏茶厂，创建于1941年。现已成为云南省乃至全国名列前茅的茶叶加工企业，是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/盒，160盒/件
净重：100克
工艺：生茶
形状：沱茶
年份：2017
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
茶品冲泡：
品饮时间：2019.6.30
品饮地点：广东中山
品饮环境：家庭客厅自用茶台，天气闷热，30-35度
茶具：陶瓷盖碗（150ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
茶样：6g
水温：100℃
用水：山泉水
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冲泡准备
产品包装：
制作精美的绿底圆形小盒作为外包装，在盒顶面是云南沱茶，仙鹤商标，云南、沱茶拼音，重量信息，简洁明了，底面是产品的生产信息，侧面同样是绿底，有茶名，云南下关沱茶（集团）有限公司，防伪标签等信息。
打开包装，下关沱茶的标准包装一个仙鹤安静的躺着，一股淡淡的清香扑鼻而来，打开包装纸，沱型规整，松紧适中，沱面呈青褐色，内飞完整，条索清晰完整，有茶梗，少量白毫芽头。
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按个人习惯，取茶6克，盖碗冲泡。
洗茶一遍，湿醒2分钟，可以看到明显的茶梗，湿茶淡淡的烟香和清香。
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第一泡，茶汤清澈透亮，微黄，淡淡烟香味，入口不苦不涩，回甘没有，舌颊生津快，杯底略有留香，停留时间较短。
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第二泡，茶汤颜色明黄，略有苦涩，化开较快，烟香有提升，略有回甘不明显，生津明显。
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第三泡，茶汤清澈黄亮，烟香明显，略有苦涩，满口生津，回甘有所增加
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第四泡，茶汤清澈黄亮，烟香明显，苦涩较显，化开快，满口生津，回甘有所增加，喉润有体现，不明显。
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第五泡，适当增加冲泡时间（每泡5S），入口苦味稍减、回甘明显、生津强烈、清香浓郁、口齿清爽、茶气饱满，这泡应该是达到了茶的最佳状态。
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第六泡，适当增加冲泡时间（每泡5S），入口苦味稍减、回甘明显、生津强烈、茶味稍有减淡。
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第七、八、九泡，适当增加冲泡时间（每泡10S），苦涩减弱，回甘生津仍有、香气减弱、汤色渐变淡黄。
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第十泡，闷泡3分钟，苦涩基本没有了，回甘生津仍有、香气减弱、水味显现，汤色渐变淡黄。结束本次品饮体验。
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看叶底，茶比较碎，梗多，芽头较少，叶片偶有虫孔，叶片还是比较鲜活。
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总结：该茶品包装精美、陀型规整、烟香明显、汤色金黄透亮、回甘一般、生津较好、耐泡度很高、叶底鲜活。可以做为入门级茶品品鉴学习。
没有对比没有伤害，该款茶跟上周品鉴的2016年下关沱茶苍洱沱（盒装）生茶100克相比，还是稍差了一点点，哈哈。
（作者/紫茗轩；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1790/
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