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2016年产品大盘点:正宗地道柑普茶&红茶

2020-01-05 访问量: 11 茶礼仪网

2016年年初,润元昌推出了品种丰富的大红柑类陈皮普洱,产品持续热销,至年中新一轮小青柑、青柑类等陈皮普洱来袭,这一年润元昌正宗地道柑普茶产品涵盖了所有柑果子不同生长阶段时态及不同成品形态,丰富的品类为消费者口感喜好差异提供了多样化选择。另一方面,润元昌在这一年也陆续推出了2款红茶产品,好评不断。

正宗地道柑普茶

优选大红柑

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特浓大红柑

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精品大红柑

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老茶头大红柑

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金丝陈皮普洱单泡装

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醇真陈皮普洱

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小青柑上市

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贡品陈皮普洱

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润甘陈皮普洱

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鼎级天马柑普茶

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鼎级天马柑普茶

红茶

瑞云红

601野生古树红茶

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柑普茶的生产工艺

柑普茶的生产加工工艺是很多朋友关注的,现在小编根据润元昌柑普茶的加工流程来跟大家分享,正宗地道柑普茶产品是如何炼成的。

柑普茶的生产工艺
每年的7月份开始,新会的小青柑基本可以达到采摘制作柑仔陈皮普洱的程度。所以制作柑普茶的第一步当然是采搞果子了,但前提是一定要有好的柑园。润元昌与新会核心产区的20多个柑园签约合作,正宗优质的新会柑皮原料是保证正宗地道柑普茶的基础。

柑普茶的生产工艺

然后是初步清洗柑果,一般这个清洗与筛选是同步进行的,因为基本是机械化操作,清洗是除去柑果身上的灰尘等不洁物质,筛选的目的是保持同一批小青柑的外形大小一致,细节也是很重要的哟。

柑普茶的生产工艺

然后是开盖,挖果肉,再次清洗柑果,以防果肉碎渣残留影响柑普茶的味道口感。二次清洗柑果之后,要把柑果于自然通风处晾干水分。

柑普茶的生产工艺

水分干燥之后,就是往果子里填茶了。润元昌坚持用春茶发酵的熟茶来作为柑普茶的茶叶原料,其汤浓、水润、香高的特点有利于柑普茶成品的良好口感生成。

柑普茶为什么这么火?什么样的人不能喝柑普茶?

前人们越来越重视喝茶养生,柑普茶是现在很受欢迎的一种茶。那么,柑普茶什么人不能喝?柑普茶为什么这么火?接下来一起了解看看。

柑普茶为什么这么火?什么样的人不能喝柑普茶?

一、柑普茶什么人不能喝

柑普茶适用人群很多,对于肠胃不适抽烟喝酒或是长期熬夜的人来说都有好处,但是不适合脾胃虚寒的人喝。

据中医说法70%的人体质是偏差,而大部份的茶都是偏寒的,其实不合适体质差的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合,二者的功效相得益彰,大大地提升普洱茶的功效。突显普洱茶行气健脾,舒肝利胆,健胃消食,降血脂及胆固醇,抗疲劳的功效。而且集二者的共同特点:理气健胃、生津益气,保健功能好,实属平常保健之佳品。完全合适各种体质的人喝。

柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效:1.普洱:暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。2.新会陈皮:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉的含量还高。新会和乐柑普茶纯天然,不加任何添加剂、防腐剂。浑然天成越陈越香,香味浓、茶气足、口感醇、耐冲泡、性温保健的高品质特点。不管是品味、送礼、收藏皆为上选。

二、柑普茶为什么这么火

养生的话题在近年渐热,不论男女老少都开始重视。饮茶养生的潜能被挖掘,越来越多的人开始学着喝茶。

我们目前已知的柑普茶,指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的产品,在茶叶分类上属于再加工茶类。新会柑是新会地区特产,其表皮油性物质丰富,挥发性强,属于国家地理保护标志产品。新会柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形态自然惹人喜爱,一经推出,便受到了广泛的关注和认可。

三、新会柑潽的特点

一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。

原来不是所有的柑普茶都称作陈皮普洱

柑普茶在茶行业内的火爆无需小编多言,越来越多的茶企选择参与或投身到柑普茶这一细分领域当中。可是随着柑普茶的流行趋势愈演愈烈,有不少“吃瓜群众”产生了疑问,陈皮普洱茶不是早已有之吗,突然“翻炒冷饭”合适吗?这里就涉及一个问题,现在的柑普茶还是传统的陈皮普洱茶吗,如果你也是个爱较真的人,欢迎一起来探讨。

柑普茶与陈皮普洱的区别在哪?
首先我们要明确一个概念,无论是叫“柑普茶”还是叫“陈皮普洱”,都是由新会柑皮和云南熟普所组成的一种再加工茶,对此无异议的茶友们可以接着往下看了。(什么?你有异议?对不起,请恕小编无能为力了。)
新会柑与陈皮的关系
“新会柑”其实是一个俗称,又有别称“新会大红柑”、“广陈柑”等,正式的学名为茶枝柑,是广东省江门市新会区的著名土特产,明清时期曾被列为贡品,声誉悠久。地道的新会柑其实是皮肉兼用的,可鲜食亦可加工,还能入药,不过与一般水果不同,其皮比肉贵,新会柑的柑皮是制作地道广式陈皮的原料。也就是说,新会柑的柑皮并不等于陈皮。

原来不是所有的柑普茶都称作陈皮普洱

新会茶枝柑
陈皮为传统工序制作
广东有三宝,陈皮、老姜、禾秆草,均是富有地方特色的用品。广东人都知道正宗陈皮须由新会柑的果皮晒制,而其传统的做法包括开皮、翻皮、干皮三道工序,即在拣果后用正三刀法(亦有用对称二刀法)快速开皮,去肉留皮后于阳光下自然风干,待柑皮失水变软后翻皮,使橘白向外,再于晒场内天然生晒。

柑普茶有多种新形态
传统意义上的陈皮普洱茶当然不是用已制成陈皮的干果皮来加工,而是先挖空柑果,往柑皮内置入云南熟普,再沿用天然生晒的做法所制成的。这么说来,柑普茶跟陈皮普洱茶并没有很明显的区别啊?刚开始的时候确实是这样的,但随着市场上对“陈皮普洱”的组合不断创新,开发出越来越多柑普茶的创新形式,现在的柑普茶已与传统意义上的陈皮普洱茶存在较大区别。

原来不是所有的柑普茶都称作陈皮普洱

传统的陈皮普洱茶