润元昌喜获“2017全国名优茶质量竞赛”柑普茶类唯一特等金奖-茶礼仪网

11月24日上午，广州茶博会主办的“2017全国名优茶质量竞赛”颁奖典礼在琶洲广交会展馆16.3馆二号会议室隆重举行，润元昌2017年小青柑陈皮普洱喜获柑普茶类唯一特等金奖殊荣。

众所周知，广州茶博茶主办的“全国名优茶质量竞赛”评比活动，在业内有着较高的公信力与权威性，故每年竞赛送检参加评选的品牌都络绎不绝，可谓群雄逐鹿。而这也是自名优茶质量竞赛举办以来，唯一进入最高荣誉特等金奖的柑普茶类小青柑，它，来自润元昌。

颁奖典礼现场

领奖合影

春茶发酵的熟茶+新会核心产区柑皮，好茶须好料

自2015年率先进入柑普茶生产销售领域，春茶发酵的熟茶+新会核心产区柑皮原料就成了润元昌正宗地道柑普茶的标配，优质原料配合现代化的加工工艺，良好的品饮口感当时就颠覆了部分老茶客对传统柑普茶的印象，润元昌柑普茶也持续火热至今。

作为一家精品普洱茶品牌，润元昌的春茶熟茶原料来源充足。而为了保证核心柑皮原料的持续供应，也为了柑普茶标杆品牌的长远发展，润元昌与当地二十多家核心产区柑园果场签订条约，并参股梅江地区最大的柑园——梅江庄园，牢牢把握柑皮最上游资源优势。

3家自有柑普茶加工厂，打造正宗地道柑普茶

自2016年以来，润元昌相继在新会建成并投产3家现代化柑普茶加工工厂，品控能力大为增强。在不断精进改良的基础上，还陆续探索新的加工技术（如红外线烘焙等），给大家带来了丰富多样的柑普茶产品，如低温烘干的常规小青柑、半生晒小青柑及特甜大红柑等。

润元昌三大柑普茶加工工厂

润元昌柑普茶制作工艺，根据不同区域的柑果、柑果的不同生长阶段，从杀青、烘干的不同阶段，将柑和茶的香气、水份的融合度取得平衡，结合了现代烘培设备与技术，解决了现做现喝的难题。香浓郁，甜顺口，老少咸宜。

全国近500家渠道门店联袂推荐，口碑居高不下

在茶叶消费日益理性、国民饮茶逐渐回归品饮消耗的背景之下，健康又好喝的润元昌柑普茶系列在全国持续受捧，备受茶友好评的同时甚至吸引了不少传统普洱茶产品无法触及和撬动的渠道群体积极加盟润元昌。

而分布在全国各地的近500家润元昌渠道门店又为正宗地道柑普茶持续推广发力，形成“茶友口碑、地方渠道门店积极推荐、品牌影响力持续扩大”的良好循环。一句话，特等金奖小青柑绝对是实至名归。

当然，作为一家还非常年轻的精品普洱茶品牌，润元昌还有很长的路要走。而这一路上走来获得过的那些殊荣与勋章，其实是所有长期关注和喜爱润元昌的你们给予的最坚实的支持和反馈。感谢渠道伙伴和润粉茶友，以金奖品质为荣光，报诸君之情有独钟。

有用+10

赏

普洱茶衍生产品|柑普茶制作过程介绍

小青柑是怎样炼成的？

小青柑一路从南火到北，迷人的外表，清香甘甜的滋味，征服了一波又一波的小青柑迷。小青柑那么美，那么好喝，但你知道它是怎么炼成的吗？

1.检测鲜果

鲜果的检测，首先是对鲜果大小、质量的把控。选择一定时期、适宜大小的鲜果，才能为小青柑的制作打好原料关。

2.做样品

挑选部分鲜果和普洱茶进行样品的制作，找到果与茶口感搭配的最佳点，最适宜的制作工艺。

3.采果

一般在下午进行鲜果的采摘。

4.分拣

对采摘好的鲜果进行分拣，挑选出最适宜制作小青柑的柑果。在机器分拣鲜果大小后，再进行人工分拣，剔除有瑕疵的鲜果。

5.清洗

清洗鲜果表面。

6.开皮

对鲜果进行开皮，一般在凌晨三点左右开始进行，分为人工开皮和机器开皮两种。

7.挖果肉

人工挖出鲜果内的果肉。

8.二次清洗（滤水）

对挖好果肉的柑皮进行二次清洗，去除柑皮表面、里面的部分柑肉清洗。

9.摊晾

摊晾二次清洗后的小青柑，去除柑皮中的水分。

10.装茶

人工将普洱茶装进小青柑中。

11.装好茶的小青柑放进低温烘炉中进行低温杀青。

12.人工定型

低温杀青后的小青柑再进行人工定型。

13.低温干燥

对定型以后的小青柑再进行低温干燥30个小时以上，最大限度地保持了小青柑的活性和本身的价值。

14.晾晒

低温干燥以后，让小青柑在阳光下进行晾晒一段时间。

15.挑选包装

对晾晒好的小青柑进行挑选包装。

16.装箱入库

17.小青柑装车运输

小巧精致的小青柑就这样炼成啦！

普洱茶第一品牌加入，柑普茶从此一飞冲天？

上周大益在东莞发布了金柑普新产品，一石激起千层浪，圈内炸开了锅，都觉得柑普茶的黄金时代要来临了，连行业大哥都忍不住插上一脚，柑普茶从此一飞冲天。

然而，果真如此吗?笔者认为未必，柑普茶已处于风口之上，大益加不加入都无法避免柑普茶接下来的一路高歌猛进，别忘了大益早在2014年开始就推出了陈皮普洱袋泡茶，然而反响平平，现在柑普茶市场火爆再以全新之态加入，不过是欲分一块做大的蛋糕罢了。

但是从另一个角度来看，大益加入柑普茶的生产销售阵营是符合市场的发展趋势的。传统的普洱茶市场淡季就是6至8月份，这时候普洱茶企春茶已上市完毕，秋茶又未开采，从源头到茶企再到消费者都是一般的沉寂，加剧了冷清低迷的行情气氛。

相反，这时候生产柑普茶的茶企可是另一番热闹景象，6月份开始准备生产营销柑普茶的活动策划及生产布置，7月份就开始忙于摘果加工柑普茶了，自然品牌的渠道招商及货品预定也同步开启，8月份基本就是消费者话柑普的壮观局面了。所以一对比下来，柑普茶绝对是弥补了传统普洱茶淡季短板的产品，这也是为什么普洱茶品牌里，做柑普茶的如润元昌等品牌在冷清的行情中一路高歌的原因之一，没看见润元昌还凭柑普茶的威力在上半年的招商工作表现上一枝独秀、羡煞旁人吗?

从产品本身分析，柑普茶的火爆也是天时地利人和的结果。传统普洱茶收藏炒作向消费品饮转型，而新会陈皮一直在民间有及广泛的食用药用基础，加上与普洱茶越陈越香的相似属性，柑普茶的结合自然水到渠成。

而“人和”体现在普洱茶品牌加入带来的柑普茶区别于传统小作坊式的质的飞跃。以市面上消费口碑良好的润元昌小青柑陈皮普洱为例，春茶发酵的熟茶加上新会核心优质柑皮的原料使用，带来了颠覆传统饮茶人士对于柑普茶既有认知的出色产品，柑香茶醇的良好口感体验又不断地吸引着新的消费者。据悉，润元昌今年还在新会自建了柑润堂现代化柑普茶加工工厂，资本的投入与品牌规划之远可见一斑。

所以柑普茶市场的规模可能远超想象，从去年开始频频见报道的新会柑种植面积的扩增，到后面更多的茶企陆续加入柑普茶阵营，最终造就了现在异常激烈的柑普茶竞争环境，自然，也成就了越来越多消费者接受柑普茶、甚至由南到北的一路蔓延之势。有了原料端、生产端及消费端的火热基础，逐利的市场资本又怎能不闻风而动?未来因搭上了柑普茶这一列班车而成就亿元级的茶企也不会是无稽之谈。

所以大益的加入是一种正常的市场行为，同时也无可避免地增加了已有柑普茶市场的竞争程度。风口之下，大家一涌而入来分蛋糕也符合经济规律，只是大家都别忘了，有进入，自然也无法避免会有退出，现在的柑普茶除了拼产品品质，还要拼产品创新与开拓维护，谁能最终引领这一波潮流并且笑到最后，我们拭目以待。

文/风寒澈