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其他茶“正宗柑，地道味”柑普茶全国巡回品鉴会，即将迎来第一场茶事活动，坐标湖南怀化龙溪古镇若水居，明天下午2点就要拉开序幕，茶友们，准备动身前往了吗？
龙溪古镇，位于湖南省怀化市新晃县，古名“龙溪口”，始建于唐，延续至今。而润元昌渠道门店若水居，即位于龙溪古镇的福寿街上。
▲古镇里的若水居
若水居门店所在的老房子——刘同庆油号，始建于光绪三十年（即1904年），百年时光，历经沧桑难免，所幸未被毁尽，得以延续至今。
▲斑驳古镇历史
若水居，取自“上善若水”，以水之善，滋润你我身心，以柔克刚。若水居吴掌柜，除了经销润元昌精品普洱茶之外，还赏玩精美茶器，所谓古镇老房，好茶美器，待君来。
▲若水居好茶美器
古镇斑驳，小巷古朴，石板青苔，雨檐沉寂，窗台风凉……岁月隐藏起来的故事，有没有勾起你心底的童年记忆？
▲古镇古道
▲老房子内景
是不是陪着大人们在院子里乘凉，闲话多少间，几壶茶已经下了肚，那时岁月静好，小小的你也没有什么特别的感觉。多年后漂泊他乡，当年旧人是否安在？
▲若水居内景
古镇无声，老房子不言，时光固然残酷，但总会有美好永存，如这老房子，如你曾经喝了还想喝的柑普茶，还有那陪你一起度过悲喜交集的亲朋好友。
▲若水居内景
时光不能倒流，唯有敬茶一盏，共同追忆那似水流年。盛夏高阳，坐在老房子里，慢悠悠地喝着柑香茶醇的润元昌陈皮普洱，看着院子里的花开草绿，和身边的朋友聊聊闲话，听听故人新故事，也能获一幽然之乐吧？
怀化若水居为润元昌“正宗柑，地道味”柑普茶全国巡回品鉴会的第一站，后续活动将会有各地渠道伙伴的不同城市站点接力播报，敬请关注与期待。
柑普茶是怎样制作的？新会大红柑开采
距离冬至还有一个星期，位于江门市新会区东甲、梅江、天马、茶坑等新会柑核心产区的柑场逐渐平静下来，摘柑的游客已经散去，柑场门口由车水马龙变成冷冷清清。水泥空地上铺满已经剥好的柑皮，迎接冬日艳阳照射。之前密密麻麻的挂果，现在只剩稀稀疏疏的几颗。有柑场主表示，按照新会柑种植的习惯，冬至前必须把果摘完，要是拖过了冬至，伤了树，明年的收成就会受影响。
与柑场的冷清相比，制作柑普茶的工厂正在热火朝天地赶制着今年最后一批“大红”。12月13日，记者来到新会区睦州镇一家柑普茶制作公司，亲身体验这几年火遍大江南北的柑普茶是怎样制作的。
平均3秒开出一个果壳
在一台柑果清洗机前，工人正把一筐柑果倒机器的水池里。气泡翻腾，柑果在水中上下浮动。柑普茶制作公司的管理人员陈小姐说，刚运到厂的柑果，要先进行几十分钟的臭氧气泡浸泡，洗掉柑果皮表面的农药残留和病菌等。清洗完毕后，柑果被机器按照个头大小分流进不同的果筐。工人将满满一筐柑果抬进开果车间，开果工人将对柑果进行“掏心挖肺”。
开果车间里一共有百来个工人蹲坐小板凳，每人手拿着一个锥子，面前放一个装果肉的筐，一个装满柑果的筐和一个装果壳的筐。一戳、一转、一掏，一名手脚麻利的工人平均3秒左右就能将一个原本饱满的柑果果肉挖空，只留下果皮，变成用于装茶叶的开口果壳。
装填茶叶既耍太极又打鼓
陈小姐说，挖好之后的果壳还要进行一次清洗。但和柑果清洗不同的是，果皮不需要长时间的臭氧气泡浸泡：“快速清洗掉果肉残留就是，不然浸泡太久，皮吸水了就不能用了。”
洗完后的果皮经过几十分钟的吹风、水份吹干后，就能够装填茶叶了。如果说开果比的是速度，那么装填茶叶比的就是姿势的优雅。果壳开口朝上，在扁平的竹筐上码好，工人在上面堆上3大铲早已混合好的茶叶，用双手慢慢将茶叶摊开，犹如太极推手一般柔和。摊开的过程中，茶叶便会慢慢地填进果壳里面。等茶叶均匀堆进所有果壳后，工人边拿另一个扁平竹筐盖在上面用手使劲拍平，使得茶叶尽量紧致地填进去，力量沉实而均匀，就像在敲一面大鼓。
陈小姐介绍，完成装填茶叶之后，制作柑普茶的前期工序就算完成了。据说，他们的工厂每天可以处理上万斤柑果，整个摘柑季节过后，大概能够生产60吨左右的“大红”柑普茶。
生晒环节“看天吃饭”
前期工序完成后，接下来就是“看天吃饭”的生晒环节。陈小姐说，现在制作柑普茶可以用生晒、高温烘焙和低温烘焙，其中生晒是最原始最天然的做法，产出的柑普茶最香最醇。
晒场位于工场的顶楼，面积过千平米，填好茶叶后的果皮被拿来这里生晒。生晒并非简单地对着太阳直射，还要顾及到温度、湿度等等，时间从十多天到几十天不等。虽然生晒的时间长，生晒期间如果湿度控制不好还容易导致果壳发霉、使得成品数量减少，但为了追求最好的柑普味道，陈小姐她们仍然坚持生晒。为了更好地提高生晒的成功率，晒场安装了透光的顶棚和可可调节气窗，还设有温度和湿度监控设备，并请了当地最有经验的师傅来看护，防止出现变质、受潮和发霉。
记者看到，在顶棚的柑普已经接近成型，果壳色如琥珀油亮有光泽，散发着阵阵皮香和茶香。“再过几天，这批大红就可以包装了。”陈小姐拿起其中一颗柑普闻了闻，高兴地说。
据了解，这家工场生产“小青柑”“二红”“大红”等柑普茶，其中“大红”是最晚出品的，做完这批“大红”之后，今年的工作就算完成，可以开始准备明年的柑和茶叶。（
祛风除湿好时节，多饮柑普茶
初春小雨
—韩愈【唐】—
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
好雨知时节，当春乃发生
年少时我们摇头晃脑背下的这一句杜甫诗，说的就是雨水这一节气事。
乍暖还寒的春夜里，人们还在屋内裹着厚厚的棉被熟睡梦呓时，一场淅淅沥沥的春雨就随着春风潜入了人间。雨水之时，东风解冻，散落为雨，润物无声。雨水洒落在久等甘露的枯木、干裂的黄土地、被掩埋的种子上，一时间，草木萌动，万物重生。
祛湿好时机，首选柑普茶
雨水节气，雨声淅沥，自然就多了些寒湿之气。饮食上正是调养脾胃，祛风除湿的好时机。雨水时节，养生应该着重强调调养脾胃。中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”。
普洱茶性温和醇厚，有暖胃的作用，特别适合寒气重的人饮用，而健脾祛湿首选陈皮，所以柑普茶就成了健脾祛湿的最佳饮品。
雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。而熟茶的消炎杀菌作用大家都知道，再加上正宗新会陈皮的辅助作用，温和甜醇的大红柑陈皮普洱就是要居家必备，老少一起饮。
注意茶叶受潮发霉
春天很美好，但对于爱茶人来说，潮湿的天气最怕自己收藏的茶叶受潮发霉。所以接下来的日子里，大家都要多注意检查自己收藏的茶叶啦，遇上天气晴朗的日子，要记得把茶叶拿到通风阴凉处去去水气哟。
六星陈年柑普茶：一款可以调节口感的茶
柑皮有柑皮的清香，熟普有熟普的醇和，当它们彼此融合，成就的便是柑普茶所独有的魅力，也正因为如此，柑普茶才能成为茶桌上必不可少的佳品。
柑普茶很多，但它是六星陈年
这一两年来，普洱茶市场上的小青柑、柑普茶令人眼花缭乱，往往难以辨别其中区别，而今天要说的是六星陈年柑普茶，为何是六星？
因为它采用的是新会纯正的陈皮，通过生晒和半生晒的工艺制作完成，没有了高温烘焙的燥感，添了几分阳光自然的味道。
因为它采用的是云南勐海5年陈的特级普洱散熟茶，经过存放，日益陈香，早已没有了最初的渥堆味或是燥感。
因为它们的结合是在互相沉淀之后，它们结合是彼此的给予，它们的结合呈现的是一种令人更加接受的滋味。
冲泡有道，泡出自己喜欢的味道
每一款柑普茶都有属于自己的特色与味道，但是只有自己喜欢的味道才是最难得的美味。相比较于小青柑，柑普茶的口感更加容易适口。
如果希望陈皮的柑果香浓烈一些，那就稍微多取一点陈皮；如果觉得陈皮清香一点点就好，那么稍微投入一两片即可。
不必拘泥于形式，更没有什么特定的比例，选择自己喜欢的口感，自己冲泡即可，这就是柑普茶所带来的随性与自由。
柑皮+熟普，成就不一样的美味
于我，柑普茶的柑香或是熟普陈香都令人感到舒适。取熟普6克、陈皮2克，恰好是平常喝熟茶的量，投茶、冲泡：
洗茶1遍出汤，汤色红透，公道杯底熟茶香气凸显，盖碗中则是陈皮香中透着淡淡熟茶陈香。
再次出汤后开始品饮：茶汤入口，浓郁的柑果香瞬间占满口腔，汤感饱满、润滑，细细品味，熟茶醇香虽弱，但融于汤中，隐隐袭来。
随着冲泡，茶汤浸出物不断增加，口感也更加饱满，不论柑果香还是熟普陈香都不断增强，但是融合度越来越好。
差不多八九泡后，茶汤颜色开始下降，茶汤滋味不如先前浓烈，细腻感增强，甜度凸显，口腔舒适度高。
冲泡结束后，熟普水润匀整，柑皮鲜活，茶底柑果香与陈香相互融合，十分好闻。
也许并不是所有人都喜欢柑普茶，但是在当下的季节里，我们的身体或许需要这样的一杯茶，暖身也好、养胃也罢。按照自己喜欢的口感，尝试为自己泡上一壶柑普茶，说不定就喜欢上了呢！
产品信息
品名：六星陈年柑普茶
品牌：茗纳百川
工艺：柑普茶
年份：2016年
规格：30克左右/颗
品牌介绍
云南茗纳百川茶业有限公司，始创于2009年，以“茶本真”“简包装”“健康茶”等理念，受到市场的认可和得到消费者的好评。产品以中端普洱茶及滇红茶为基础，通过专业茶渠道、电子商务渠道以及线下终端渠道，为不同渠道消费者提供健康茶品。
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