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下关沱茶又去哪儿了(二)

2020-01-06 访问量: 11 茶礼仪网

在上一期中“沱茶都去哪儿了”,小编为您介绍了下关沱茶的边销情况。本期小编将继续为您介绍有关于下关沱茶的“内销”历史及情况。

内销沱茶

沿革

1902年喜洲商号“永昌祥”在云南大理下关设立总号,在团茶的基础上仿制成“碗形茶”,沱茶创制定型。至1917年,“松鹤牌”沱茶即为永昌祥茶号的支柱产品,并由其全资茶厂在下关进行生产销售。1923年“松鹤牌”商标获准注册,松鹤图与下关沱茶虽有分分合合,却一直沿用至今。

▲晾晒的沱茶

历史

1954年后,内销茶都由云南省茶叶公司分配下关茶厂生产,由省公司统一调拨至四川,重庆等长江上游地区;1954年下关茶厂新厂建成新的成品仓库,内销茶不再由下关茶厂生产后调拨其他公司销售,而是直接由下关茶厂按省公司计划生产后“代管代销”。

▲四川老茶馆

因销区在沱江一带,有“下关风,沱江水”的说法,因而下关制成的碗状形茶被称为下关沱茶。至1981年后,由于计划经济的逐步市场化,下关茶厂在完成国家生产计划外还生产自销茶叶,多销往四川盆地。

▲下关沱茶与人民生活密不可分

下关沱茶(内销甲级)于1981年、1985年和1990年三次荣获国家质量银质奖,1988年荣获首届中国食品博览会金牌奖等多项国家级、省部级荣誉。

2004年下关茶厂改制后,内销茶这一名词成为历史,但作为习惯用法沿用至今,在市场经济的推动下,所谓内销茶的市场重心逐渐向东移动,并随着市场的需求不断增加,扩展到全国。

▲下关沱茶(内销甲级)

一句话定义

内销茶广义指在大陆市场销售的非边销茶产品。狭义解释为计划经济时代由云南省茶叶公司分配计划生产的,主要销往长江中上游市场的,产品线以沱茶为主,饼茶、紧茶兼备的,普洱茶(生、熟)为主要类型的茶叶产品。

其中生产延续超过百年的沱茶产品按照拼配原料等级不同分为:苍洱沱茶、特级沱茶、甲级沱茶、一级(乙级)沱茶、丙级沱茶、大众沱茶等。

标签 下关沱茶始创于1902年,116年间从未间断生产沱茶。

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大益普洱沱茶多少钱?

普洱茶作为大众的一款明星饮品,不单单为大家提供了健康和快乐,敢问如此佳品又怎么不受人喜爱呢,当然普洱茶的种类有分很多了,比如散茶、沱茶、茶饼、茶砖等等更是不用说的经典款了,那么下面就一起来看看大益普洱沱茶多少钱?
  沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗, 中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以 普洱茶 为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。那么大益普洱沱茶多少钱?一起来看看吧。

大益普洱沱茶多少钱

  沱茶的名称由来,传说很多。有的说,它过去都销往四川沱江一带,故而得名;有的说此茶古称团茶,沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久,早在明代万历年间(公元1573-1620年)的《滇略》一书中就有记载,至今约有 300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县,又称“谷茶”。

  云南省(今大理市)茂恒、永昌祥等茶号相继生产后,又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压;关庄沱茶采用滇西勐库茶(双江)、凤山茶(凤庆)、大山茶(西双版纳、思茅)等地滇青在下关设厂拼配、揉制,其品质胜于谷庄,因而后来逐步取代了谷庄沱茶。云南沱茶,以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外,颇受消费者欢迎。

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  以上结果结果参考!确切价格请以买入价格为准哦,小编的盘点仅仅是作为参考而已。我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱沱茶也有更深一步的认识了吧。同时也希望大家能发现一款自己中意的产品哦。如果身边的朋友也正好在找这方面的答案你也可以给他提提建议或者意见哦。

下关沱茶:【老茶笔记】1959金苍洱沱茶

下关老茶,

在岁月里酝酿出别样的滋味,

形神兼得,

意韵深远,

经典老茶永流传。

今日老茶

1959金苍洱沱茶

拥有独一无二的古树茶品质特征

班章与易武第一次如此近距离地碰撞、融合,像是一场江湖顶尖高手的巅峰之约,一招一式,酣畅淋漓,而又彼此心心相惜。

班章之“刚”与易武之“柔”的组合,该产生多么奇妙的反应呢?

开汤品鉴

品鉴产品:1959金苍洱沱茶

开汤时间:2019年4月上旬

天气:晴空万里

仓储:下关

生产日期:2017年9月

工具:120ml盖碗

投茶量:8.5g

润茶:一遍,3s

干茶

干茶外形:沱形周正,松紧适度,撒面条索清晰、紧结肥壮,芽头显露。

干茶色泽:青褐尚润。

干茶香气:甜香明显。

开汤品饮

初段(1-3泡):出汤时间5s,汤色浅黄透亮,香气蜜糖香馥郁,滋味甜爽,汤香浓郁,有回甘生津之感。

中段(4-10泡):出汤时间5-10s,汤色金黄透亮,香气蜜糖香浓郁、持久,微带梅子香,滋味醇厚,汤质饱满,口感丰富,回甘生津快且强烈、持久。

末段(11-13泡):出汤时间15-25s,汤色黄透亮,香气减弱,滋味醇正,苦涩感明显,回甘生津持续。

叶底嫩匀柔软,带少许嫩梗,色泽绿黄、明亮。

总结

下关1959金苍洱沱茶

初段易武风格突出,蜜糖香浓郁、高扬,滋味甜爽;

中段布朗风格明显,苦感清晰,口感丰富饱满,层次感明显,又具有易武稠滑的汤感,回甘生津强烈、持久,耐冲泡;

金苍洱沱茶完美的将易武和布朗融合在一起,呈现“1+1>2”的品饮感受。

 细说云南沱茶的来龙去脉

沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”可见其古时便享有盛名。而在近代,规范化定型生产将近70年,由于外形奇特,品质优良,在国内外均屡获金奖,早已声名远扬,深受茶人欢迎认可。

为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

关于沱茶名称的由来,众说纷纭,颇有意思。有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带,因而得名;也有人说因其成品形状如团,“团”转化为“沱”,故得名;而通常在包装时,每5个成品用竹箬包裹,加以竹篾捆绑成一坨一坨的,“沱茶”也可能因此得名。总之,古时茶商为了方便长途运输和长期储存,发明了这种形式独特、紧实牢靠的制作工艺,很有创意。