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其他茶勐海厂第18场63方程式品鉴会
2018年11月28日
勐海晴
温度21℃
湿度41%
新的周三，新的期待，又到了开展品鉴会的日子。时光雕塑普洱，普洱雕塑人心。茶，岁月的记事本，茶之妙，在于无所不容。
生活如此苟且，幸好还有茶与远方。一茶一叶一情怀，半听半响半悠徜，冬日午后慢惬意，今日我们要品鉴的是两款生茶，猜年份。
/六次出水/
样一汤色金黄透亮，香气清香、茶汤细腻入口生香，略带烟味，涩显易化。
样二汤色金黄明亮，陈木香，茶汤粘稠、入口柔顺、甜度好，整体口感滋味平和。
/三次开汤/
5-3-3开汤，两款茶的汤色变化明显，样一汤色黄浓明亮转变为黄亮。样二汤色橘红明亮转变橙黄明亮。
样一略带烟味，滋味浓醇。样二茶汤中带有淡淡的药香，滋味浓强。
/分享交流/
正常冲泡，相比六次出水两款茶的汤色更深黄明亮，香气饱满，滋味稍有涩感，水质细腻，生津好，茶汤入口香甜，两款茶汤色滋味从1到6泡都很稳定。
赏干茶、品滋味，从外形色泽上来看，样一色泽墨绿油润，条索粗壮。
样二条索肥壮，黄褐显毫，两款茶条索相似，年份相差大概在4年左右，是公司的延续产品。
品滋味，六次出水品鉴过后，就有位小伙伴猜测分享，此茶像是易武茶区，杯底香甜持久，滋味细腻甜柔，微有涩感化得及快。
样一清香略带烟味，样二有明显的陈香味，该两款茶应该就是公司产品御品原茶系列，不同的年份。
/茶品公布/
两款茶确实是不同年份同一个系列的产品——御品原茶生茶，样一为2017年，样二为2013年。
采用易武茶区原料。御品原茶是公司精心特制的高端系列产品，从04年开始生产，于05年获得“第四届广州茶文化普洱茶王大赛生饼银奖”，自此每年都有推出。
在品鉴会开始之前为了制造神秘感，主持人在取茶时把茶叶掰碎些，因为这一个系列的产品在制作时，每一片茶叶都经过制茶人的手工梳理，只看外形不难猜出茶品。
厂里的人们对公司的茶是十分的了解，长时间接触茶，积累经验。对每一款茶不论是从外形到滋味都存在记忆里，品鉴之时记忆随之而来。
茶，同样的原料不同年份，经过沸水的浸泡，时间的沉淀，呈现出来的汤色滋味都有所不同，这便是普洱茶的魅力。
这一款既是品饮也是艺术品，堪称颜值担当的普洱茶，您品过了吗？
普洱茶拼配茶是不是属于假茶呢？
有的茶友对普洱茶还不太理解，听说普洱茶是拼配茶做成的饼茶，就觉得是假茶，其实拼配茶不是假茶，接下来看看茶友的分享回答：
@不正经的评茶师
很多人一听普洱茶拼配茶就觉得这个茶不好，是假茶，其实这个想法不对，不单是普洱茶，其他的茶也会有拼配茶，比如乌龙茶、红茶等。
拼配是一种制茶技术，大型茶厂都会有拼配师，经验丰富技术高的拼配师在茶厂中地位很高，我们现在喝的普洱茶大部分都是经过拼配。有些人为了追求纯料，自己去茶山亲自监制，最终发现品质好的纯料茶成本非常高，要不就是口感香气差。
普洱茶拼配的目的有以下几点：
1、使茶出现1+1>2的效果，香气和口感更加丰富具有层次
2、使茶叶符合统一标准，产品质量的稳定一致
3、产量增多，成本降低，能让大众消费者喝到既好喝又实惠的茶
（排除不良商家为了以次充好的掺茶行为）
普洱茶拼配的方式有以下几种：
1、地区拼配
2、季节拼配
3、茶种拼配
4、茶叶不同级数拼配
5、年份拼配
6、发酵度拼配
@星掠残阳AYR
头条的朋友经常喜欢问一些，充满玄学的问题，我猜想可能是被某些大师带沟里去了，很多概念一知半解，但是求知欲又很强，看出了一些问题，来头条求证。
这个问题看起来没什么逻辑，但是结合一下常识和问题可能的场景，我的回答是普洱茶拼配茶不属于假茶。
与拼配茶相对的是不拼配的茶，也就是所谓的纯料茶。我猜题主可能遇到了某个专家大师，告诉你，只有纯料茶才是真茶，拼配茶都是假的，纯料品质稳定，价格高，拼配茶不行，里面掺假多。
那么什么是纯料？同一座山头的算吗？同一片茶园的算吗？同一个寨子的算吗？同一棵树的算吗？同一棵树今年的和去年的算吗？
狭义的来说，因为每棵树都不同，不同时间的茶也不同，纯料完全是一个相对概念，反而拼配是一个绝对概念，只是纯料茶在收茶的时候往往要价更高，所以商家就会以纯料的概念显示这个茶比较贵。
但是诸如7542等茶，所谓的配方，其实就是拼配的，拼配的口感克服了单一山头茶的不足，产生综合性的口感，不同的好茶通过组合产生独一无二的口感，这就是拼配茶的神奇。
话分两头，早年各个地方的茶叶不贵，拼配的成本不高，如今很多山头茶的价格已经很贵，价格不一，说得好听叫拼配，不好听就是掺便宜茶当贵的卖，又有多少商家真正懂茶，敢去挑战品质价格难以控制的拼配茶呢？
这种拼配茶口感可能不伦不类，似易武，似班章，还有点南糯的花香，是真茶还是假茶？
所以，对于普洱茶，好喝是唯一的标准，买得起，负担得起，管什么拼配纯料呢？有这工夫，多挣点钱不是更好？
@茶女神小薇
都知道普洱茶是上世纪90年代才普及到全国市场的，由最初的不为人知到现在的热烈追捧，当然现在也受到了很多争议，有人说古树茶好，有人说纯料茶好，也有人说拼配茶好，那么到底哪个好呢？其实就小薇来看，都是一样的。只是每种茶的区别不一样罢了，再者每个人的口味也不一样，一样的茶不同的人喝出来的味道是决然不同的。
说到每个茶的特点，小薇就先来说说古树茶,它生长期比较长，多达数百年，高达10米以上，生长缓慢，因此也造成了，根深蒂固，内质丰富，随着茶树的生长，其茶多酚含量不断增加，所以滋味相当醇厚了。
再来说说纯料茶，云南大部分地区都产茶，主要产区有西双版纳产区、临沧产区和思茅产区，其中某些地区和山区茶叶的品质非常优秀，这些地方生产的普洱茶都具备优良的品质和各独特的特点。而一些茶人说的纯料茶，就是以某些地区或山头的茶青为单一原料生茶的普洱茶。
再来说拼配茶，拼配则是指将两种或两种以上形质不一，但具有一定共性的茶拼合在一起，其目的是：或避其短、或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味。普洱茶的拼配源于中药的“配伍”理论，其重点注重的是茶叶中内涵物质的优势互补。而这种差异不仅体现在茶叶芳香类物质含量的不同，还体现了原料内质一些细微差别，拼配技术可以将这种差异进行有效合理的重组与融合，创造出品质更优秀的普洱茶产品。
其貌不扬的普洱茶小茶梗之大用处
很多人在遇到一块新的普洱茶的时候，都喜欢打开包装看看茶叶的茶饼面，看看茶叶条索、干茶茶饼的香味，这算得上是爱茶的人基本操作。
因为普洱茶看条索可以大概的看出来茶叶用料的等级，所以大家在验茶的时候都会先看看茶叶，在看茶饼条索的时候很多人都会重点看看茶梗多不多，因为茶梗的外观不太好看，看起来会影响茶叶的整体品质，所以很多人还是不太希望看到有茶梗。
但是普洱茶茶梗对于茶叶冲泡的质量来说影响还是相当大的，大家都知道普洱茶的一个特点就是耐泡，随便拿出一杯好点的普洱茶都可以都可以冲十几来泡，为什么普洱茶这么耐泡呢，这主要是其貌不扬的茶梗的功劳。
我们通常所说的普洱茶比较耐泡，是说茶叶在经过了很多次的冲泡还能有着不错的口感，不会像有些茶叶冲三次基本上就只剩下水味了。除了因为古树茶内含物质比较丰富之外，都是因为茶叶中会有少数的茶梗调和在其中的缘故。
茶叶中的“味道”主要是存在于茶梗与叶子中，而芽头中的氨基酸含量比较丰富，所以如果全芽头的茶叶，我们喝起来鲜爽度会非常的好，但是茶叶的耐泡程度就会略差一些。如果在茶中适度的调入一点点茶梗，可以让茶叶老嫩适度的前提下增加茶叶的耐泡普通，当然除了一些追求鲜嫩的全芽头茶叶，为了嫩可以牺牲一点耐泡度。
虽然茶梗看起来是不太美观，而且有太多的茶梗会较大的影响茶叶的品质，但是加入一点点就像是在炒菜的时候加入了味精，它能让一盘好菜更有味道！
（文/袁绍龙）
喝普洱茶养胃吗？喝普洱茶可以治胃酸吗？
普洱茶摄生功能：1、降血压、降血脂2、加肥3、防备血汗管徐病4、防癌、抗癌5、养胃、护胃6、健牙护齿7、消炎、杀菌、治痢8、砍颔老9、防辐射喝一样平常的茶大概呈现的题目，如伤胃、掉眠、多尿等，普洱茶不单没有会呈现，反而幼眸胃、促就寝之效，可文神奇。普洱茶是唯一的后收酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等正在持久后收酵过程当中被分解失落了，是以品性温顺，对人体没有安慰，借可以或许增进推陈出新，加快身材内脂肪、毒素当丙解战转化。很多女性更是将喝普洱茶做为加肥养颜的良圆。普洱茶是不是影响就寝也是一视同仁的，假如就寝量量欠好、对茶多酚、咖啡果很是敏感的或喝了茶有一种“提神”的生理表示皆有大概影响就寝普洱茶可以治胃酸吗？
茶中的茶多酚、生物碱等会刺激胃酸的分泌，对于正常人可以助消化，对于消化不良的人有一定辅助治疗作用；对于胃炎病人，只会增加病情，严重时会引起胃溃疡甚至胃穿孔！
胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴饮暴食和刺激性食品。除禁烟、禁酒或节酒外，消除过度紧张也很重要。遵照医生指示，服用控制胃酸分泌的制酸剂。普洱茶可以治胃酸吗？这是不一定的。
在食物方面，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些，也可健胃整肠。要使胃的粘膜强健，维生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。使用油煮食时，若能善用橄榄油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌。
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