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普洱茶拼配茶是不是属于假茶呢?

2019-03-18 访问量: 27 茶礼仪网
  有的茶友对普洱茶还不太理解,听说普洱茶是拼配茶做成的饼茶,就觉得是假茶,其实拼配茶不是假茶,接下来看看茶友的分享回答:

 

  @不正经的评茶师

  很多人一听普洱茶拼配茶就觉得这个茶不好,是假茶,其实这个想法不对,不单是普洱茶,其他的茶也会有拼配茶,比如乌龙茶红茶等。

 

  拼配是一种制茶技术,大型茶厂都会有拼配师,经验丰富技术高的拼配师在茶厂中地位很高,我们现在喝的普洱茶大部分都是经过拼配。有些人为了追求纯料,自己去茶山亲自监制,最终发现品质好的纯料茶成本非常高,要不就是口感香气差。

 

  普洱茶拼配的目的有以下几点:

 

  1、使茶出现1+1>2的效果,香气和口感更加丰富具有层次

 

  2、使茶叶符合统一标准,产品质量的稳定一致

 

  3、产量增多,成本降低,能让大众消费者喝到既好喝又实惠的茶

 

  (排除不良商家为了以次充好的掺茶行为)

 

  普洱茶拼配的方式有以下几种:

  1、地区拼配

 

  2、季节拼配

 

  3、茶种拼配

 

  4、茶叶不同级数拼配

 

  5、年份拼配

 

  6、发酵度拼配

 

  @星掠残阳AYR

 

  头条的朋友经常喜欢问一些,充满玄学的问题,我猜想可能是被某些大师带沟里去了,很多概念一知半解,但是求知欲又很强,看出了一些问题,来头条求证。

  这个问题看起来没什么逻辑,但是结合一下常识和问题可能的场景,我的回答是普洱茶拼配茶不属于假茶。

 

  与拼配茶相对的是不拼配的茶,也就是所谓的纯料茶。我猜题主可能遇到了某个专家大师,告诉你,只有纯料茶才是真茶,拼配茶都是假的,纯料品质稳定,价格高,拼配茶不行,里面掺假多。

 

  那么什么是纯料?同一座山头的算吗?同一片茶园的算吗?同一个寨子的算吗?同一棵树的算吗?同一棵树今年的和去年的算吗?

 

  狭义的来说,因为每棵树都不同,不同时间的茶也不同,纯料完全是一个相对概念,反而拼配是一个绝对概念,只是纯料茶在收茶的时候往往要价更高,所以商家就会以纯料的概念显示这个茶比较贵。

 

  但是诸如7542等茶,所谓的配方,其实就是拼配的,拼配的口感克服了单一山头茶的不足,产生综合性的口感,不同的好茶通过组合产生独一无二的口感,这就是拼配茶的神奇。

  话分两头,早年各个地方的茶叶不贵,拼配的成本不高,如今很多山头茶的价格已经很贵,价格不一,说得好听叫拼配,不好听就是掺便宜茶当贵的卖,又有多少商家真正懂茶,敢去挑战品质价格难以控制的拼配茶呢?

 

  这种拼配茶口感可能不伦不类,似易武,似班章,还有点南糯的花香,是真茶还是假茶?

 

  所以,对于普洱茶,好喝是唯一的标准,买得起,负担得起,管什么拼配纯料呢?有这工夫,多挣点钱不是更好?

 

  @茶女神小薇

 

  都知道普洱茶是上世纪90年代才普及到全国市场的,由最初的不为人知到现在的热烈追捧,当然现在也受到了很多争议,有人说古树茶好,有人说纯料茶好,也有人说拼配茶好,那么到底哪个好呢?其实就小薇来看,都是一样的。只是每种茶的区别不一样罢了,再者每个人的口味也不一样,一样的茶不同的人喝出来的味道是决然不同的。

 

  说到每个茶的特点,小薇就先来说说古树茶,它生长期比较长,多达数百年,高达10米以上,生长缓慢,因此也造成了,根深蒂固,内质丰富,随着茶树的生长,其茶多酚含量不断增加,所以滋味相当醇厚了。

 

  再来说说纯料茶,云南大部分地区都产茶,主要产区有西双版纳产区、临沧产区和思茅产区,其中某些地区和山区茶叶的品质非常优秀,这些地方生产的普洱茶都具备优良的品质和各独特的特点。而一些茶人说的纯料茶,就是以某些地区或山头的茶青为单一原料生茶的普洱茶。

 

  再来说拼配茶,拼配则是指将两种或两种以上形质不一,但具有一定共性的茶拼合在一起,其目的是:或避其短、或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味。普洱茶的拼配源于中药的“配伍”理论,其重点注重的是茶叶中内涵物质的优势互补。而这种差异不仅体现在茶叶芳香类物质含量的不同,还体现了原料内质一些细微差别,拼配技术可以将这种差异进行有效合理的重组与融合,创造出品质更优秀的普洱茶产品。

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为什么普洱茶能够收藏

  当下,陈年普洱茶不仅成为茶艺爱好者追求的目标,更成为了收藏家的新宠。这是为什么呢,原因是什么呢?原因如下:

  1、产量有限。普洱茶养胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被医学界所证实,其降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,普洱茶消费人群将会迅猛增加,优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求,经过年年的饮用消耗,能够存留到一定年限的茶更是稀少,因此存放越久价值越高;

  2、历史长河成就了普洱茶的功德和美名;在茶界有这幺一说:普洱茶的历史就是中国茶叶的历史。普洱茶从出现到今已有1700多年的历史了,云南西双版纳地处中国西南边陲,山高水险,在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,形成了著名的茶马古道,普洱茶有着浓厚的历史文化价值。

  3、自然环境造就了普洱茶越陈越香的独特品质。普洱茶树生长在美丽富饶的西双版纳,在茂密的原始森林里,生长着极其丰富的植物资源,仅高等植物有7000多种,普洱茶树和这些植物在森林里共同生长,构成了完整的生态系统并充分吸收了这些植物的有用成分;

  4、是加工工艺决定了普洱茶"陈性循环"的特性。陈性循环,使普洱茶存放时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶年代越久,品质越优,价值越高越珍贵的特性。


       结语:为什么普洱茶能够收藏?我觉得除了上面这些因素,还有普洱茶的功效与作用。(本文仅供参考)

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

图为:市场价高达1200000每饼的福元昌号老茶

导读:普洱茶堪称是“可以喝的古董”,活的艺术品。其属性,除了较高的品饮价值,同时又具增值的金融价值。因此,在近年来颇受收藏界与投资界的器重。那么,具有投资价值与收藏价值的普洱茶制品,需要具备哪些根本条件呢?投资与收藏普洱茶制品,又该从哪些方面补足功课呢?

1、投资与收藏普洱茶制品的第一要素:品质最重要

当下的普洱茶品饮潮流中,在普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大领域之内,品饮潮流是普洱茶生茶重于普洱茶熟茶。而在生茶领域内,又多以名山普洱,名寨普洱为主。从普洱茶的金融属性来看,目前收藏界的普洱茶制品主要是普洱茶老茶,及普洱茶中期茶两部分构成。

然而,从普洱茶的自身价值而言,在保证普洱茶制品品质本身的前提之下,这样的普洱茶制品确实具有存放价值,以及增值的可能性,唯有这样的普洱茶制品在若干年后才能算是“活艺术品”。那什么样的普洱茶制品才能堪称是活的艺术品?什么样普洱茶制品才是真正好茶呢?能称为投资与收藏的普洱茶理财产品又该具备哪些条件呢?

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

就普洱茶品质而言,决定一款茶品的主要因素有三:一是原料,二是工艺,三是仓储。而普洱茶的原料晒青毛茶,无疑是当今世界上最具有颜值的毛料,这得于云南得天独厚的自然环境所造就。从云南目前的茶园生态环境来看,符合生态、健康的两大核心标准,特别是世界最为稀缺的古茶树资源。另,普洱茶的制作工艺,仓储等因素,在此就不一一叙述了。

一款具备了以上三者要素,要选择一款最具有增值趋势的普洱茶制品,最后需要充分考虑的就是普洱茶制品的文化属性,即是否具备成为精神消费品的条件。

2、收藏重在质精而不在量多,投资收藏决不能以量取胜

从普洱茶的投资与收藏的金融属性来看,在选择投资的普洱茶制品首先需具备品饮价值,即“能存能喝”的普洱茶制品。一般来说,普洱茶制品每年都会随时间而有一定的转化,同时,其品饮口感也会有所变化。简而言之,随着时间的流失,这款茶因体现出它的光阴流失的价值;从金融属性来讲,就是有增值的空间。

作为收藏与投资的普洱茶制品,应是茶中之王,茶中臻品。就目前的普洱茶市场,最为稀缺的新生茶制品,应是属于古树茶一类的普洱茶。据相关资料显示,云南古茶树占有量仅为云南所有茶园面积的2%。因此,古树茶一类普洱茶,最具有投资与收藏价值。

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

3、不要盲目追求山头茶

在很多普洱茶爱好者看来,现今最为稀缺的古树茶普洱茶制品,最具有收藏价值的一类应该是最富有名气的“山头茶”。当然,能在云南诸多的普洱茶古树茶的山头间辨识出各个山头茶间的不同口感、滋味,收藏到具有增值价值的普洱茶制品,这是好事。

但作为新晋的普洱茶收藏家和投资者,建议不要盲目的追求山头茶。从目前的普洱茶市场来看,山头茶古树普洱茶制品鱼目混杂,加之山头茶的产量少之又少,部分普洱茶制品很难做出细微的区分。

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

4、新晋的普洱茶收藏家和投资者,建议以下要点

(1)喝熟普,藏生普。从养生和保健功效来看,普洱熟茶更有利于品饮价值;从投资与收藏价值来看,普洱熟茶的增值空间远远小于普洱生茶的增值空间。

(2)“年份”与“仓储”。作为投资与收藏的普洱茶制品,若是老茶,首先应该确认该制品的“年份”,再是“仓储”,其三是“品质”,最后是“滋味”。要弄清这些关键,而不被旁门左道“灌水”,就得挑对地方喝对茶。

(3)作为艺术品收藏的三部曲,入门、鉴赏、典藏,同样也适用于普洱茶的收藏。新晋的普洱茶爱好者,建议不要急于进入普洱茶收藏的世界,在入门的阶段做好功课,在鉴赏阶段多看、多听、多读、多问、多品、去市场多接触,增加实战经验,才能“登堂入室”进入“典藏“阶段。

特此声明:本文系独家原创稿件,

普洱茶的冲泡过程普洱茶的冲泡几遍没有颜色

普洱茶的冲泡过程 普洱茶的冲泡几遍没有颜色

普洱茶有几种冲泡技巧?

冲泡方法宽壶留茶根闷泡法:针对质量不错的普洱茶采用"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是说经"洗茶"后至始至终将泡发的茶汤留到茶具中里一部分,不把茶汤倒干。一般采用"留四出六"或"留半出半"。每一次出茶后再用热水添满茶具中,直至最终茶汤滋味变浅。

普洱茶的作用,你知道吗?

1、解烟毒的功效:经常性抽烟,消化系统、消化道、毛细管都遭到了危害。对吸烟者的身体健康不太好,其次就是对他人的身体健康不太好。而对于这种一时还没法戒掉烟痛的吸烟者来讲,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法?。柑普茶中,普洱茶的茶氨酸、柑皮的维生素C等成分对细支烟上常含有的各式各样有害物质有融解功效,类毒素可让喝茶不断清除,依据分泌液排出去人体以外。

2、老茶头护三高:对于三高人群熬夜身体承受力差,喝茶头可以一定水准上保证三降的预期效果,但還是请点此适当分派好作息时间表。

3、有益于降低血脂血糖值:因为黑茶具有的茶多糖具有相仿甘精胰岛素的化学物质,能够降低人体血糖值水分含量;多酚类及其重氮化反应化学物质能溶化人体脂肪,促进毛细管内长链脂肪酸化学物质排出去,降低血夜中糖分的水分含量,因而血糖高的人可以适度喝点黑茶!

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冲泡方法宽壶留茶根闷泡法:针对质量不错的普洱茶采用"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是说经"洗茶"后至始至终将泡发的茶汤留到茶具中里一部分,不把茶汤倒干。一般采用"留四出六"或"留半出半"。每一次出茶后再用热水添满茶具中,直至最终茶汤滋味变浅。

普洱茶的作用,你知道吗?

1、解烟毒的功效:经常性抽烟,消化系统、消化道、毛细管都遭到了危害。对吸烟者的身体健康不太好,其次就是对他人的身体健康不太好。而对于这种一时还没法戒掉烟痛的吸烟者来讲,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法?。柑普茶中,普洱茶的茶氨酸、柑皮的维生素C等成分对细支烟上常含有的各式各样有害物质有融解功效,类毒素可让喝茶不断清除,依据分泌液排出去人体以外。

2、老茶头护三高:对于三高人群熬夜身体承受力差,喝茶头可以一定水准上保证三降的预期效果,但還是请点此适当分派好作息时间表。

3、有益于降低血脂血糖值:因为黑茶具有的茶多糖具有相仿甘精胰岛素的化学物质,能够降低人体血糖值水分含量;多酚类及其重氮化反应化学物质能溶化人体脂肪,促进毛细管内长链脂肪酸化学物质排出去,降低血夜中糖分的水分含量,因而血糖高的人可以适度喝点黑茶!