专业科普：普洱茶棉纸的虫洞现象-茶礼仪网

最近有很多茶友反馈，自己买的老茶外包装棉纸上有一些虫孔，不知道这样的茶要怎么处理？到底是品质问题还是存储问题？棉纸有虫蛀现象的普洱茶究竟还能不能喝？品质会不会受到影响呢？

今天，国家一级评茶师、只见普洱创始人、世界茶文化交流协会第一常务副会长郭子剑老师，专业为您解读普洱茶出现纸虫的问题。

一、有虫洞的普洱茶还能喝吗？

首先我们得要弄清楚咬坏棉纸的虫子究竟是什么虫子？实际上，它不是误导了大家许多年的竹虫。研究证实，那种虫子的名称为蠹（du）虫，大小在4毫米左右，遍及整个南方地区，是竹、木以及竹制成品的天敌。

有一点茶友们可以放心，这种白色小虫只吃纸不吃茶，故称之为“纸虫”。纸虫并不蛀噬茶叶，不会影响普洱茶的品质及口感。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫，遇此情况，建议可以用干净的毛刷清理一下茶品表面，放到通风干燥的地方存放即可。

二、这个咬纸的虫是从哪里来的？

有一种解释目前看来比较合理。用于普洱茶包装的笋壳和竹蔑取自当地自然环境的竹子，经过普通的日晒干燥，时间长久以后，会产生蠹虫，这种虫喜欢咬竹壳和棉纸，因为棉纸也有一些营养成份，所以，这些蠹虫便赖此生存。这一说法，也可以在实践中竹笋存储的茶品绵纸多虫洞来间接得到验证。

三、如何选择安全的笋壳？

在上个世纪七八十年代，因为进出口标准的限制，有一段时间在云南茶行里，普洱茶的外包装被改为了纸盒。随着普洱茶文化的迅速发展和崛起，笋壳包装的价值重新出现在众人视野当中，并受到了越来越多的人重视。随着制茶技术的改良和进步，大厂家在包装整体的普洱茶时，选用的笋壳和竹篾都会用火烤一下，这也是一种杀虫卵的办法，现在工厂都是直接紫外线杀菌，带活虫卵的概率其实很低了。所以07年以后大厂家生产的普洱茶出现虫洞的现象已经越来越少了。

[pagebreak]

最后我们回到今天的主题：

“普洱茶被虫咬了还能喝吗？”

对此郭子剑老师结合自己20余年研究普洱茶的经验给出了专业的看法：“普洱茶棉纸出现虫洞，这是绝大多数老茶都会有的自然现象，茶饼的品质并没有受到影响，其实反倒是好茶容易出现这样的现象”。

另外需要警惕的是，很多茶友把棉纸是否有虫洞，作为判别是否为老茶的标准，这就给那些伪造老茶的人有机可乘的机会，所以不能单纯的以虫洞来辨别是否是陈年普洱茶老茶哦！

上述内容是否完美解决了您心里的疑惑呢，如果您对普洱茶有任何疑问，欢迎随时在公众号进行留言，我们将会第一时间回复您的问题。对于共性问题，我们将持续进行分享。愿您喝的健康，藏得开心。

有用+10

赏

为什么普洱茶要做成圆饼状？为何一桶（提）只装七饼？

　　普洱茶为什么要做成圆饼状？

　　1.便于储存和运输

　　起初，条件差，茶叶的流通靠马帮，装备不良，山高路险，运输极为不便，这样就造成了好多茶叶的流失，因此，制茶者将普洱茶“蒸而团之，紧压成型”，既方便储存又利于马帮的驼运，甚至，为了计算方便，每一饼还有特定的重量。总体而言，避免了不少损失！

　　2.保存香气

　　散茶不仅占地方，而且容易把香气散发掉，做成紧压的茶饼，能够让茶的香气保存得更持久一些。

　　3.水分、空气、阳光因素

　　压制成饼的普洱茶：

　　（1）受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大，利于微生物和香气共存。

　　（2）内部受到空气中温度的影响力不大，利与茶叶中的微生物更好的存活。

　　（3）氧气和光线与茶饼的基础面积相对缩小，从而多酚类、叶绿素等元素的氧化进度变缓慢，让茶质保存得更完好。

　　4.收藏因素

　　（1）卫生。

　　（2）体积小，占用空间少。

　　（3）内部温、湿度稳定，耐于储存。

　　（4）越藏，越陈，越香（前提是适合的储存条件）

　　5.哲学思想

　　圆，它可以是体现了我国传统文化哲学思想“天圆地方”中的天圆。

　　茶饼可以寓意着宇宙孕育万物的天的象形之意。

　　“外圆内方”，也可以代表着做人处世之道。

　　“圆如三秋皓月”，也可以是代表人间幸福美满团团圆圆。

　　为什么正好是七饼，而不多不少？

　　乾隆皇帝曾对七子饼有“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”的圣喻，七子饼茶形似圆月，它是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的，为运输和储存方便，蒸而团之，紧压成型！以前的度量衡一斤有十六两，七子饼中七两重一片，七片装一筒，折合成现在的度量衡是每片357克。

　　七子饼茶原先是唐代边境贸易茶马互市时得来的，为了便于计算、征税和管理，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼共八张，另外那张分离的饼则用来上税。

　　一饼茶重量357克。

　　一筒七饼，共重2499克，约2.5公斤。

　　一件12筒，约30公斤。

　　旧时马帮运茶，一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重而行。

　　先人计算得当，七子饼茶只装七张饼，缘从此来。

　　为何每一饼茶正好是357克呢？

　　对357克的一个深度文化解读是：

　　月圆之说

　　3+5+7=15，15为月圆之日，是相聚的日子，象征着团圆。

　　易经解读

　　阳数：1、3、5、7、9

　　阴数：2、4、6、8、10

　　取3、5、7为中阳，吉数。

　　3为三才——天、地、人，天地人之合。

　　5为五行——金、水、木、火土，中国文化之发源。五行变化的规律，像普洱茶的五味。

　　7为少阳——为龙，变动不拘，普洱茶身世复杂、变化多端，收藏品饮丰富迷离；另外，龙是中华民族的图腾象征，华夏子孙有“龙的传人”一说，龙的精神就是中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。

　　普洱茶357之精髓在于，以龙（茶道）之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和。

　　从一饼茶里，传统文化的博大精深，也可窥一斑！

普洱茶膏的冲泡方法忌饮冲泡次数过多的普洱茶

下面是普洱茶的冲泡方法：

新茶普洱生茶—温度稍低，侵泡時间要短温度要稍低在90~95摄氏中间为宜，防止温度过高造成“烫熟味”，应当味道浓强的温度稍低，侵泡時间要短，味道口味淡的则反过来。不可以用开水立即淋在茶叶，以防烫熟新鮮的叶子，使茶汤造成水闷气，危害茶汤的纯鲜度。另外，出汤后能够略微半闭盖热管散热，也可维持茶汤的纯鲜度。器材上，采用瓷制盖碗比较适合。由于瓷制盖碗胎质细腻，釉厚，不挂味，它是优势。换句话，更能真正展现出茶叶的实质特性，如香味、味道的正宗。

普洱茶的作用怎么样？

1、云南省七子饼普洱茶功效与作用、降低血脂、瘦身减肥、降血脂、抗心梗：莫斯科圣安东尼医科院整体护理责任人艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床实验确认:"云南省普洱茶对减少类脂化学物质、糖分水分含量有显著成绩".在我国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床实验,并与降低血脂预期效果非常好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的作用高过安妥明.经常性饮用普洱茶能使糖分及甘植物油脂减少,因而经常性饮用普洱茶有治疗肥胖症的作用.饮用普洱茶能导致人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少等生理效应,因而对高血压和脑血管硬化患者有优质功效。

2、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。

3、果胶类化合物促进脓点治愈普洱熟茶含有的果胶化合物远超别的茶系。它不仅体现很好的吸附性,又能粘合和消除人体病原菌类毒素和其他有害物质,如金属镉中的铅,汞和放射性元素,具备化淤功效;此外又能维护保养胃粘膜,促消化。对患有胃病或肠胃病的人而言，普洱茶果胶类化合物可造成塑料膜状况黏附在胃的伤口，促进脓点治愈,合适于肠胃病患者饮用。

普洱茶膏的冲泡方法忌饮冲泡次数过多的普洱茶

下面是普洱茶的冲泡方法：

普洱茶的作用怎么样？

2、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。