绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶饮茶在厦门被称为“泡茶”，老街深巷中的厦门人更习惯叫做“呷茶”，这含有“品尝”的诗意。在厦门老城区的街头巷尾，随处可以看见人们在泡茶，而且，泡茶和做生意是两不误的。厦门的茶馆数量之多令许多外地人感到惊讶。无论大街小巷，走到哪里，你都看得到茶艺馆或是茶叶店的身影，甚至在一条小街上就多达5、6家。大家相安无事，都可以生存，不得不令外地人啧啧称奇。
厦门人的待客之道，一定要有茶。闽南一带(包括厦门)，客人来临，主人必拿出“茶米”，泡出一小壶浓茶，口称“泡dai，泡dai。”(dai即茶)热情地邀请你喝上几杯，然后再拉家常，俗称“喝上两杯再说”。客来无茶等于失礼，闽南人心目中甚至茶重于酒，故同安一带有“寒夜客来茶当酒”之说。
如今，年轻一代的厦门人对古老的“功夫茶”也许知之甚少。但是也不影响茶人在下面开设一间间茶馆。而这些装修静雅又拥有自己风格的茶馆，也成了厦门人休闲品茶，享受闲暇时光的好去处。
勐昌号普洱馆是厦门一家相当有特色的茶馆。不管是室内装饰，还是室外环境，勐昌号普洱馆都相当有格调。
先说室外环境，勐昌号普洱馆建立在筼筜湖畔，清澈见底的筼筜湖，偶尔有阵阵微风吹来，湖水就会泛起波纹，时常有白鹭出现在湖面，时而探入湖水中，时而展翅翱翔蓝空…形成一幅美丽而温馨的画面。
很多人从筼筜湖畔走过的时候，视线都会被门外摆放的一只孔雀所吸引。或许有的人不明白茶馆和孔雀之间有什么联系，这是因为云南普洱茶的主产地西双版纳素有“孔雀之乡”的美称，所以在馆内外均放置孔雀当装饰物。
接下来，让我们走进屋内，看看室内又有什么惊喜。天气晴朗，阳光从四周倾泻进来，丝毫不觉得炎热。力求通透的阳光房，隔出六间安静舒适的品茗空间，夏日坐在窗边，还能看见不远处白鹭的起落。花影一帘，茶席一方，一些怀旧物件的摆设简单朴素，但不落俗套。素雅的陶瓷紫砂器具、淡雅色彩的笔墨书画、整个茶馆搭配与装饰，韵味十足，恰到好处。随手一拍，均现美感。
就连前段时间在微博上很火热的“暴富”梗，也吸引人在馆内体验了一番，毕竟普洱茶是具有金融属性的产品。
远离闹市，在白鹭洲、筼筜湖畔这样静谧的环境中，寻得一片安宁，可阅读、可办公、可与三两好友谈心...更多可能，等待你去发现。
普洱茶的美
普洱茶的美是什么呢？心里觉的，如果说绿茶有着中国写意山水画的俊逸清丽之美，铁观音有着中国工笔花鸟画的香艳绚丽之美，那么普洱茶，则兼有中国画的写意和西洋油画的写实之美，这样的美，是灵性的，也是感性的，是饱满丰富之美，是平和醇厚之美，是属于生活的美。一如雪夜小室，一抹橘红的灯光烘托下的雍容女子，拥着被衾，左手托腮，温柔凝眸，浅笑嫣然。。。。美丽的如一盏普洱生茶，文雅端庄，本色自然，丰富并高贵。
普洱茶的美是什么呢？冲泡品饮普洱茶的过程也是感受茶性、茶美、茶俗的过程，须要专著于茶，平心静气，悉心品味。茶汤泡出后倒入杯中，您可以仔细观赏茶汤的色泽，像玫瑰一样的红艳，像琥珀一样晶莹。可以细闻茶汤倒出后叶底的香气，您会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香、槟榔香……不同的普洱茶往往会有不同的香气，闻香识茶，情趣盎然。然后，再将茶汤倒入品茗杯中细细品尝滋味：醇和、爽滑、回甘；再冲泡一次，比较香气、滋味及汤色的变化，领悟一壶好茶如何泡出好的汤色、香气和滋味。或是邀上几个朋友在饮茶的同时探讨各自对品茶的见解，或独领其中风味，您会在品茶的同时得到一种美的享受。
普洱茶的美是什么呢？品饮普洱茶，既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程，也是评审普洱茶品质好坏，有无收藏价值的重要过程。品饮普洱茶，茶人们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。
良好的普洱茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美；而观其内质汤色，晶亮剔透，给人以美感和联想。好的普洱茶其汤色就其品质不同会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等。这些色的亮，亮出了普洱茶的历史，亮出了普洱茶的文化，亮出了云南的古老茶树，亮出了普洱茶的陈香陈韵。这种亮是普洱茶自身拥有的内在品质，它不需要人为的作用，真正突出了普洱茶的自然之美。
中茶牌98年原料7581普洱茶真假辨别
在07年的时候，通过淘宝认识了一个香港的收藏家，收藏了一批2006年生产、1998年原料的中茶牌7581茶砖，口感醇厚，十分喜欢。有一天，忽然在淘宝上看到了一摸一样的产品，价格低了5倍不止，赶紧买来1块，收到一看，原来是7581的赝品，大感失望，远远差过我之前在淘宝上收藏的一批。
7581普洱茶砖用料是选用上乘晒青毛茶精制，条索肥壮，汤色红浓明亮，香气纯高芬芳，口感茶韵味足，醇厚爽滑回甜，汤质稠滑。“7581”茶砖是中国土产畜产云南茶叶进出口公司的名牌产品，在国内外享有盛誉。昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖，生产时间延续最久的熟茶品，故被称为最具代表性的普洱熟茶。
2005年底昆明茶厂改制后，于2006年生产的第一批98年原料的7581普洱茶，由于茶菁十分理想，并且产量低，一部分外贸市场缘故，骤然成为众人追捧的对象，价格一路彪升。目前市场售价已经打破200元的关口，并且1砖难求，众多经销商纷纷把其列为镇店之宝。从而市面上也出现部分不法商人造假的情况。特选择两块真假7581，拍照留号。
图文/大马普洱
普洱茶的杂谈：普洱茶伪高手的真面目
开始学着喝普洱茶的时候，对茶道前辈的敬仰之情有如滔滔江水绵延不绝。时常聆听“高手”论茶，虚心学习，不敢有误。那时与“高手”喝茶，某高手只看茶就知道茶的年份，一口下肚就知道茶出自何地，两杯入口已知产地和生长的海拔高度。真令我大开眼界，艳羡不已，崇拜得一塌糊涂。
然而，喝得多了，听得多了，感受得多了，慢慢地对高手言论心存疑惑。尤其是翻阅了不少茶书，又亲自在各大茶山采茶制茶后更是由崇敬转而怀疑了。某高手一日喝我自制的南糯山茶，第一口下去赞曰：“好茶，真正的纯易武味。也只有易武传统做法才能够出这样纯正的滋味。”只听得我目瞪口呆。又一日，我携带老班章一泡与“高手”和众茶友品，其他茶友尚未言语，“高手”曰：“这茶搀假，有30%是假班章。”实在不明白这30%的假，他是怎么喝出来的。时隔一周，还是同样的茶，我又带了来，“高手”尚未喝就赞不绝口地说：“这才是纯正的老班章，你看这颜色，这条索，只有老班章才有。”待到冲泡品饮之时，“高手”之陶醉状，着实让人钦服。暗想：原来嗓门够大，脸皮够厚，敢忽悠就是高手啊。
“高手”很多，声如洪钟，口若悬河，滔滔不绝。更有甚者，还著书立作，还有高级评茶师之桂冠戴着，着实令人炫目。
还有一次，我做了某茶山的茶品，某“高手”喝了赞不绝口，赞得没错。过些时日，我拿出部分转让给茶友之时，该“高手”曰：此茶是假茶。实在让人纳闷。忽一日，看到“高手”网上一帖，才恍然大悟：原来高手要卖此山之茶。自己的是真的，别人的就是假的了。
高手不高，低手也不低。别太多听信于所谓的“茶道高手”的一家之言，那些所谓一看就知道产地，一喝就喝出海拔，一品就品出拼配了百分之几的高手，纯属无稽之谈!相信自己，自己的味觉是第一的。很多时候品茶，气氛决定茶味。俺已经深有感触，气氛和谐、环境幽雅，知己同好共饮，感觉非常好，即使是普通的茶品也别有滋味，喝出绵绵韵味，萦绕口中心间。
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