绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶的美是什么呢？心里觉的，如果说绿茶有着中国写意山水画的俊逸清丽之美，铁观音有着中国工笔花鸟画的香艳绚丽之美，那么普洱茶，则兼有中国画的写意和西洋油画的写实之美，这样的美，是灵性的，也是感性的，是饱满丰富之美，是平和醇厚之美，是属于生活的美。一如雪夜小室，一抹橘红的灯光烘托下的雍容女子，拥着被衾，左手托腮，温柔凝眸，浅笑嫣然。。。。美丽的如一盏普洱生茶，文雅端庄，本色自然，丰富并高贵。
普洱茶的美是什么呢？冲泡品饮普洱茶的过程也是感受茶性、茶美、茶俗的过程，须要专著于茶，平心静气，悉心品味。茶汤泡出后倒入杯中，您可以仔细观赏茶汤的色泽，像玫瑰一样的红艳，像琥珀一样晶莹。可以细闻茶汤倒出后叶底的香气，您会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香、槟榔香……不同的普洱茶往往会有不同的香气，闻香识茶，情趣盎然。然后，再将茶汤倒入品茗杯中细细品尝滋味：醇和、爽滑、回甘；再冲泡一次，比较香气、滋味及汤色的变化，领悟一壶好茶如何泡出好的汤色、香气和滋味。或是邀上几个朋友在饮茶的同时探讨各自对品茶的见解，或独领其中风味，您会在品茶的同时得到一种美的享受。
普洱茶的美是什么呢？品饮普洱茶，既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程，也是评审普洱茶品质好坏，有无收藏价值的重要过程。品饮普洱茶，茶人们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。
良好的普洱茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美；而观其内质汤色，晶亮剔透，给人以美感和联想。好的普洱茶其汤色就其品质不同会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等。这些色的亮，亮出了普洱茶的历史，亮出了普洱茶的文化，亮出了云南的古老茶树，亮出了普洱茶的陈香陈韵。这种亮是普洱茶自身拥有的内在品质，它不需要人为的作用，真正突出了普洱茶的自然之美。
普洱茶冲泡方法
普洱茶的冲泡是最有艺术性质的一种艺术行为
普洱茶冲泡时有什么讲究？
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
一、冲泡普洱茶的注意细节：
1、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。
2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以100℃的沸水为佳。
二、普洱茶冲泡基本步骤：
1.备具：准备好茶叶和茶具
2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。
3.投茶：将茶叶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
三、茶友经验：
一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
普洱茶能解酒吗
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有减肥，降血压，降血脂等很多功效，那么喝普洱茶可以解酒吗？喝普洱茶可以解酒。现代国内外有关专家的临床试验和诸多茶友的亲身实践也证明，普洱茶确实具有醒酒解毒的功效。
1、喝普洱茶可以增补酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因此起到解酒效果。而且用茶解酒，绝对不会损伤脾胃，不会使醉者很多吐逆，发作反胃的苦楚。
2、发酵后的普洱熟茶性暖，不伤脾胃，普洱茶进入人体肠胃后会构成一层粘膜附于胃表层，对胃发生有益的维护层，并且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有非凡成效，所以喝普洱茶解酒结果更好。
3、可溶性糖类物质对保肝具有神奇的作用，而普洱茶在发酵过程中产生了大量多糖类物质以及可溶性单糖和寡糖，因而对解酒、保肝有特殊功效。
实践证明，普洱茶能降低酒精对人体的伤害。酒精会影响人体的脂肪代谢，促使血液中的脂肪沉积在血管壁上，使血管腔变小，造成血管硬化、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病。而普洱茶恰恰是分解血管脂肪、保护血管弹性的高手。在临床实验中，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一lO个月饮用普洱茶，结果发现其中70％的人血管中的中性脂肪量都下降了；而且普洱在发酵过程中产生的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。从而有效地预防了饮酒过量可能对血管造成的伤害以及由此产生的各类相关疾病。
普洱茶膏独有的特点
普洱茶膏独有的特点！作为最贴近清代皇家普洱茶膏的制作工艺，常温仿生浸提技术有着独到的茶汤提取工艺和茶膏制作方式，成就了当代皇家普洱茶膏在色香味上与普通茶膏的巨大区别。这一技术目前不仅用于制作传统的皇家普洱茶膏，也应用于制作普洱熟茶膏。使用常温仿生浸提技术生产的普洱茶膏，有着一些独有的特点。
（一）汤色变幻
常温仿生浸提技术相对于其它工艺来说，带来的显著改变是有益成分的提取率得到极大的提升，无论是芳香物质、有益物质还是活性成分，在40℃左右的温度下，析出率都有明显的提升。而采用云南纯净的山泉水的浸提之后，仅保留茶汤中的5%精华，这使茶膏中影响汤色的成分数量获得增加，也更加纯净。特别是皇家普洱生茶膏。用纯净水煮呈金黄色，用矿泉水煮现酒红色，温度的变化也会改变让茶汤呈现不同深浅的色泽变化；而熟茶膏则会因水的ph值不同出现深浅变化。造成变色的原因是因为贡润祥茶膏含有大量的有益物质，复杂、丰富的物质在不同水质中产生的化学变化不同，与水中物质发生的化学反应不同，在不同水温中缓释、挥发的物质也有所不同，这是茶膏品质卓越的表现，也极具观赏性。同时还说明茶膏品质非常敏感，这也是高品质茶膏才能表现出来。
这在普通茶膏上是很难发生的现象，普通茶膏内含有效物质极为有限，提取量也达到15%，远远高于常温仿生浸提技术的5%，因此茶汤内所含的杂质也较高，与水发生化学反应后，表现出的色泽变幻被杂质色彩影响，也就不会明显了，这一现象充分的说明常温仿生浸提技术制作的茶膏纯度极高。
（二）煮沸斗沫
这是与茶膏品质相关的又一特色，常温仿生浸提技术所制作的茶膏，在煮沸过程中会产生一层细细的白色泡沫，随着沸水翻腾如珠，俗称斗沫。茶圣陆羽在其传世著作《茶经》中写到：“餑者，以滓煮之，及沸，則重華累沫，皤皤然若積雪耳。”就是描述一种好茶煮沸后产生泡沫。这是优质的茶才会出现的现象，是一种高品质的象征。
斗沫现象表明茶膏中所含有益物质极为丰富。茶沫中主要物质为茶皂甙，科学研究表明茶皂甙具有抗菌、抗炎症、抗氧化、抗高血压、抑制酒精吸收和保护肠胃、杀虫、驱虫等作用。
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