拉佤布傣普洱茶嘉木枣韵（熟茶）评测报告-茶礼仪网

拉佤布傣一个富有特色的名字，看到它就能想到云南的民族风情，此次有幸获得它的品鉴机会实在是荣幸之至。这款熟茶有个好听的名字嘉木枣韵，我想这个品牌的老总一定是个很有诗意的人吧。

一、茶饼观赏

饼型十分圆正，包装有水墨画中国风特色，配以极富诗情的名字，真是诗情画意两相成趣。包装背面褶皱处理风也很工整，给人的观感印象极好，打开的时候就像孔雀开屏一样，十分愉悦。没想到还是两层棉纸包装，内票在两层棉纸中间，内层褶皱处理也很工整漂亮，给人十分干净和有档次的感觉。

二、赏茶拆饼

打开第二层棉纸可以看到茶饼非常端正圆润，条索肥壮色泽乌黑，金豪显现，饼面也很干净，熟茶香明显，没有丝毫的仓味和杂味，2017年的茶算是新茶，试试喝起来怎么样。茶比较好拆，我一个女生可以丝毫不费力的插入茶针。

三、称重品茶

投茶7.8克，用的130ml的盖碗，一百度的纯净水冲泡，洗茶两次，待茶底润开。1-3泡基本上是快进快出，茶叶析出很快，因为是晚上，茶汤在灯光下拍出来有黄晕，茶汤色泽红浓，很透亮，汤质真的是非常醇厚，只是从公杯往杯里倒就能感觉到它的质感，香气也随之弥漫开来。品尝一下，真是一款好茶，汤质顺滑丝毫没有涩感和苦味，茶汤在口里感觉糯糯的，非常舒服，去年的新茶却没有丝毫的堆味，却有丝丝陈香，估计应该是有老料拼入。

4-8泡，5到8秒出汤，汤质很稳定，依旧顺滑糯口，回甘不错，生津感也有一些，枣韵显现有一种熟透的老干枣子的那种甘香和甜润，茶气比较轻柔，像温婉贤淑的娇小美女，非常的适口，一下子就爱上了这款熟茶

9-10泡，汤质转淡，水味不明显，依旧有淡淡的甘甜，这款茶耐泡度是非常不错的。

叶底很是油润乌亮富有活力，用料非常精细等级较高，条索清晰柔韧，发酵适度，是一款难得的好茶

四、总结

嘉木枣韵是一款个人来讲非常喜欢的熟茶，包装精美，口感甜糯顺滑，枣香纯正浓郁，滋味十分醇厚，茶性柔和细致，是一款非常有诗意的好茶，非常适合女性朋友和孩子们喝。

有用+10

赏

普洱茶龙团凤饼

　　在远古祖先仅仅是把茶叶当作药物，茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，至今仍被某些地区的群众当作药用。秦汉时，将制好的茶饼在火上灸烤，然后捣碎研成细末，冲入开水，再加葱、姜、橘子等调和，有如云南傣族饮的“烤茶”，就是在陶罐中冲泡茶叶后，加入椒、姜、桂、盐、香糯竹等调和而成。

　　唐末时期，当时人们最推崇福建将茶压成团饼形的茶，制作十分精巧，茶饼的表面上分别压有龙凤图案，称为“龙团凤饼”，这也是紧压茶的始祖。饮茶时先将团茶敲碎，碾细，细筛，置于盏杯之中，冲入沸水后品饮。

　　明太祖朱元璋有感于制作龙团凤饼劳民伤财，于是下诏：“罢造龙团，唯芽茶以进”，开启中国茶文化一大变革，散制成为茶叶制作与品饮主流文化。云南普洱紧压茶仿佛停留在古代，延续这一千多年前“龙团凤饼”，传承紧压茶工艺的美。

优质的普洱茶都应该具有哪些特点？

不同人追求的不同的茶口感。有人喜欢香，有人喜欢重，有人喜欢苦。虽然有不同。但其实特性还是有共同性的。

要遇到一杯适合自己的好茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。

然而，怎样才算是好的普洱茶。我说的都是我的认识，你可以不认同，各人看法不一致很正常。这也是我们常说的喝茶需要有包容的心态。

生茶简单来说一般就几个点：香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感。

【香气】分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、冷杯香（公道杯香）、叶底香。

【苦、涩】涩是指舌面或口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。普洱茶滋味的苦涩味都是很正常的，关键是苦涩的化开的速度和随之而来的回甘生津感受是否让人愉悦！

【生津】是分泌唾液，回甘是润给人以舒适的感觉。

【体感】是指喝过茶后的身体感受，比如说通体舒畅，口腔舒适，嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。

那什么是好的普洱茶生茶呢？生茶又要分为新生茶和老生茶来说：

【新生茶】好的新生茶干茶不一定香，公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是很好很好很好的新茶，试饮者身体不出现不舒服状况，如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。

【老生茶】首先要仓储正常没有异味，公道杯有香气，口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道)。入口苦涩弱并化得开，生津回甘持久迷人，喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶。

普洱茶好熟茶简单来说一般也就这几个点：干净、入口滑、有滋味、体感。

【干净】指两个层面：一是眼睛看到的干净，二是口腔中的干净。

【入口滑】就是茶汤入口的时候不出现砂的感觉，出现糯的感觉一直到胃里。

【有滋味】指茶汤在口腔中有甜度，有香气。

【体感】熟茶中的体感比在生茶中的体感明显，而这种体验不是简单的胃热、冒汗等词语能描述，多喝不同年份不同仓储不同品牌的熟茶，更能体验到这种体感，只可体验不可言说。