绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的仓储，是影响茶品后期转化的重要因素，但也是长期困扰茶友的一个问题。
▲鲁文锋先生（右）与师父白水清先生
普洱藏家创始人、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生，曾专访师父“普洱教父”白水清先生，请教各种储存普洱茶的技巧与知识。
现如今还把他们多年研究普洱茶的经验，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享！以下为白水清先生的经验分享。
1、普洱茶的基本储存要点
只要了解到普洱茶的特性，亲手储存并陈化普洱青茶也不是一件高难度的事情。由于储存普洱青饼茶不用密封，收藏它们比储存其他茶类较为简单。
▲白水清茶仓
白水清建议茶友在存茶的时候，要首先注意以下几点：
①存放在无杂味的环境；
②要注意适当的湿度（60~80%）；
③要注意适当的温度；
④要注意适当的通风；
⑤储茶处不可太空旷，最好要八至九成。
▲鲁文锋与白水清在茶仓
如果可以达到上述的几点，那已经是不错的存茶环境。当然，上述几点只是存茶的大方向，茶友还得在过程当中注意一些细微的要点。
2、适当的温、湿度
按照白水清的存茶经验，普洱茶应该保持在相对湿度为60%-80%之间，然后让湿度自然浮动。由于香港属于南方的气候，这种天然的湿度变化已经恰到好处。
▲白水清珍藏文革砖
如果普洱茶存放在太干燥的地方，虽然茶品可能已经存放多年，但仍然会表现出苦涩。
白水清指出，普洱茶当中的儿茶素及茶多酚类是需要水分来转化的，所以，香港、澳门、广东地区及台湾等地很适合存茶。
不过要注意的是，由于这些地方春夏季比较潮湿，普洱茶仓就要注意墙壁、天花板和角落等空气不容易流动的地方，以避免湿气积聚，引起茶品发霉。
▲白水清茶仓
合适的存茶温度，也有利于普洱茶转化。温度太低，普洱茶不转化；温度太高，普洱茶仓容易闷坏。
北方的天气在冬季气温很低，就像把普洱茶放进大型冰箱一样，没有变化。坊间才有“南方存茶两年，等于北方存茶四年”的说法。
3、巧用强力牛角风扇通风
白水清指出，普洱茶并不需要每一分每一秒都在通风。适度通风的目的，只是利用流动的空气，把多余的湿度或杂味带离仓库。
▲白水清茶仓
一个仓库是否有利普洱茶的陈化，就要求存茶人必须了解普洱茶的茶性，作适当的仓库设定。
我们看见白水清的仓库，在一些重要的角落都有安装“强力牛角风扇”。他解释说，仓库角落难以通风，久而久之湿气聚集，因而有必要安装“强力牛角风扇”，使仓库的四角位置的空气易于对流。
▲鲁文锋与白水清在茶仓
这样不但可以多给一些新鲜的空气，更可以把过份的湿气带走，方便控制湿度。
故此，若茶友的仓库并不是方方正正的格局，那么就要因地制宜，首先要辨识出较难通风的位置，然后按个别情况来安装“强力牛角风扇”。
4、如何得知仓库的湿度变化
除了要在仓库的不同及相关位置安装温湿度计，以做较精准的量度，存茶人本身的自家经验也相当重要。
▲白水清珍藏号级老茶
那么该如何得知仓库的湿度变化呢？白水清分享了一个小诀窍。当仓库湿度偏高的时候，茶仓的茶香就像消失了似的，没有很明显的茶香。
如果湿度再偏高，就会出现闷味，那就已经到达了存茶的危险水平，需要及时调整。这也可以解释，夏末初秋之时，天气较干燥，普洱茶的茶香就会很明显。
▲白水清珍藏号级老茶
以上就是白水清先生的经验分享。其实，普洱茶的仓储，并没有一致的标准，需要茶友在实践中仔细观察、总结，方能有所收获。
特别声明：本文为微信公众号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处，感谢！
为何一些普洱茶产品苦味很浓？
为何一些普洱茶产品苦味很浓？刚开始接触普洱茶的人们会觉得普洱茶苦，普洱茶的苦味是与生俱来的，不过有些普洱茶因自身的各种因素会将苦味降低，而为什么有些普洱茶苦味这么重？现在来了解下普洱茶苦味的原因。
普洱茶的“苦”：苦有两种，分为季节性的苦与地域种植的苦。
普洱茶的苦味一：季节性的苦，春茶为上，最为香，甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦，因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底，而阳光日晒充足的植物，味偏甜，苦味低。
普洱茶的苦味二：地域种植的苦，茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气，临沧、思茅（今普洱市）、文山州很多地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长。种植出来的茶叶便是苦是非常强烈的。
1973年老树普洱茶“身价”直飚万元
1973年的陈年老树普洱茶
中国普洱茶网讯：中华茶友集结号茶友会上，一位茶友带来了一筒1973年的陈年老树普洱茶，至今已有40年，此茶人希望能将这款茶找到懂茶的有缘人。
一位神秘老茶友参与了“中华茶友集结号”茶友会，并带来了1973年的陈年老树普洱茶，“身价”直飚万元，再次将这个茶友会抛向了一个话题的巅峰。普洱茶有一种越陈越香的品质，这个历经40年的老茶，有着极大的收藏价值。
记者采访了解到，这位老茶友痴迷于茶，对茶有一份执着的热爱，从制茶到品茶，享受着一种作为茶人的乐趣。
此次携陈年老茶来到“中华茶友集结号”，希望能将这款茶找到懂茶的有缘人。
普洱茶膏千年不衰
普洱茶膏千年不衰！茶文化已经在中国有上千年的历史，乌龙、绿茶、红茶、黄茶，黑茶无一不被人熟识。发于神农时期的以茶为饮，五代十国已经开始制作茶饼，到唐宋时期茶业的兴盛，清代茶叶出口已成一种正规行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。饮茶已经成为中国人生活中不可或缺的一部分。但被人熟识的多是铁观音、龙井、丹红等茶叶。茶膏却是自古的宫廷贡品，到现今才慢慢被群众知晓，若非资深茶友，谁知晓故宫博物院至今仍收藏着云南六大茶山进献的普洱茶膏呢？
自宋代开始，已经有人制作出茶膏，那时并不仅有普洱茶膏，而经过千年的沉淀，其余茶膏已经退出了历史舞台，普洱茶膏却持之以恒的占据着不可撼摇的地位。可谓一颗千年遗珠。
没有人会想到茶膏在制作方式如此发达的今天，依然保持着与众不同的身份，高昂的价格，独具的价值，代表着饮用者地位的超然。但是，这其中是所有茶膏都有这样的不凡身份吗？显然，由于中国古代传承下来的制作工艺多种多样，由此生产出的茶膏也大相径庭，我们可以肯定的说，并非所有茶膏都具备超凡物外的价值。
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