2017年下关沱茶甲级沱茶绿盒试饮-茶礼仪网

云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理，其优质的生态环境，为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。“下关”获中国驰名商标、中华老字号、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品、“下关沱茶制作技艺”在第三批国家级非物质文化遗产名录榜上有名。

公司主要生产以普洱紧压茶为主，其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉，并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖，主要销往国内30多个省市（区），并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。

今天品饮的就是茶友们很熟悉的甲级沱茶（绿盒）

品尝时间：2019年8月11日（星期天）

品饮地点：广州

天气：晴

茶具：180cc紫砂壶，水是怡宝纯净水

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包装是大家非常熟悉的绿色纸盒，是2017年6月生产的

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打开包装后，可以闻到淡淡的，又很熟悉的烟香，条索清晰，压得很完整，色泽墨绿带毫。撬下8克的茶，快速洗茶2遍，约7秒出汤，汤色金黄明亮，汤感油润。

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第5泡，约8秒出汤，汤色稍稍比前几泡颜色略淡，依旧带着下关茶独特的烟香。

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第10泡，约12秒出汤，汤色变淡，口感依旧顺滑，品饮至此结束。

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叶底鲜活，略带茶梗。

终结：经2年陈化，此茶茶汤金黄透亮，带着下关独有的烟香，茶气足，生津持久，茶叶耐冲泡；是一款不错的口粮茶。

（作者/肥仔元；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2126/

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说说下关沱茶是普洱茶吗?

　 下关沱茶是普洱茶吗?是的，下关沱茶属于普洱茶，属普洱茶中的“紧压茶”类，沱茶依制作工艺不同, 有青茶沱茶(简称“青沱”)和熟茶沱茶(简称“熟沱”)之分。 “青沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压而制成; “熟沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后再经蒸压而成。

下关沱茶是普洱茶吗?

　　沱茶有很多种，但是沱茶本身源自云南大理市下关古镇一家N百年历史的茶厂，原来叫下关茶厂，现在叫下关沱茶(集团)股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下关沱茶，只不过其中最有名的是“下关沱茶”，但是要特别注意，只有下关沱茶(集团)股份有限公司生产的沱茶才叫“下关沱茶”，别买错了。普洱茶可以做成各种形态，如饼状、砖状、金瓜状、蘑菇状等形状，“沱”是其中的制作形状之一。

历史:百年沱茶：从景谷到下关（中）

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沱茶型制和发酵

球型的姑娘茶最早被改制成心脏形有把的藏销紧茶，它的用料很粗老，七个一筒。这种茶早期在景谷、勐海制作，随后，下关也大量生产。

姑娘茶改型成为沱茶，则出现两种型制，一种是景谷生产的沱茶，叫“谷庄沱茶”，每个重3公两左右，每筒四个。一种叫“关庄沱茶”（亦名“本牌沱茶”），也是每个3公两左右（各茶号重量不同，永昌祥的就重一些），每筒则与谷庄茶不同，装5个。当然，还有他们的杂交配方，称为景关沱茶，它是下关茶商们的副牌产品，由他们在昆明的分厂生产。关庄不是茶庄的名字，同样，谷庄也不是茶庄的名字。
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由于这两种沱茶个头都比较大，是女儿茶的两倍，上世纪30年代，腾冲人经营的茂恒商号，开始生产重量接近老秤四两的四分之一沱茶。这种沱茶就是解放后的150克沱茶原型，后又改小为100克。

谷庄茶和关庄茶的区别除了每筒包装的个数有别外，选料与发酵程度也不同。首先，谷庄茶选料基本是景谷、景东原料。而下关则由于大理地区并不产茶，它的原料来源就比较多样，他们最终选定的是本牌沱茶（关庄沱茶）用凤庆茶撒面，凤庆茶、勐库茶做二盖茶和芯茶；副牌沱茶（景关沱茶）在昆明生产，也是用凤庆茶撒面，用景谷茶和勐库茶做二盖和里茶。当时，凤庆茶种植年代不长，芽叶的条索、形状、白毫漂亮，做出沱茶来外形上就比谷庄沱茶讨巧。
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2014年下关沱茶云南沱茶礼品沱生茶新品上市

该款茶以特级茶青压沱,以优质云南大叶种春茶为原料，色泽绿润显毫，用苍山天然泉水精制而成。外形紧结端正呈碗状，干茶色泽翠绿润泽、白毫显露、香气馥郁持久、汤色橙黄明亮、滋味鲜醇滑爽浓厚、叶底嫩匀明亮，经久耐泡。此批茶是春茶料是极佳品饮、收藏的生茶，再衬以古色古香的外包装，250g/盒，内装125g沱茶2个。不失为精致、实惠的过节送礼佳品。

下关礼品沱茶是20世纪90年代初期，在下关沱茶基础上开发生产的云南下关沱茶礼品盒。包装使用具有鲜明的南诏大理国特点的图案设计，故该包装的云南沱茶一直被称为下关礼品沱茶，为馈赠亲友的精美茶礼。

品牌：下关

工艺：生茶

规格：125克/沱,2沱/盒,30盒/件

产地：云南

原料：云南大叶种晒青毛茶

年份：2014年

储藏方式：在通风、干燥无异味、常温环境下存储

存储环境：清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下

批发热线：0871-63321321

官方建议零售价：￥52.80元/盒

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