绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说到下关，相信大家没有不知道的吧，这里不介绍了，但是我要说，下关现在依然很良心。。。
说说这个沱
名称：下关南诏沱茶
生产日期：2016.5.25
规格：100g
工具：200ml西施
投茶量：6.4克g
用水：饮用自来水
很多人也有收集下关盒子的癖好吧，哈哈
真是没想到，又中了一次，心中暗喜，恰巧这两天正在喝的就是下关的南昭御沱，正好来个对比的。
松鹤延年
能看出来，嫩叶很多，和御沱有可比了
硬的狠啊
话不多说，下关的小沱，真是硬的很，又不喜欢蒸，硬翘了，茶针撬茶较碎，取茶6.4g，干茶呈墨青色伴有淡黄条索，干茶有下官特色的烟香味，无杂味。洗澡2次，然后缓缓注水，开始喝茶了…
第1泡8秒出汤，茶汤明亮清澈，有香气，比较苦。
第2泡8秒出汤，浅黄透明，香气逐渐显现，苦味显现，略有涩感，茶汤回甘生津较快。
第3泡10秒出汤，入口苦，回甘快，出现了淡淡某花香。（ps香气不太好表述啊）
第4泡15秒出汤，汤色杏黄明亮，入口回甘较快，设施后感到南诏的甜爽劲头上来了
第5泡20秒出汤，花香浓郁，茶汤凛冽，有苦感，但瞬间回甘，表明该沱茶品质还是很不错的。
第6泡为30秒出汤，汤色浅淡，入口有甜味。几乎没什么香味了。看了看叶底，呈黄绿色，茶毫尽显，可见不少嫩芽，嗅之有淡香。应该是有拼配的吧，这里的感觉就不如御沱的甜爽劲头了。
总结：下关的沱茶每一款都很喜欢，家中集邮各种，作为2016年压制的这款沱茶，仅仅经过三年的转化，口味醇厚，口感也很饱满，相信后期的转化会更好，对比之前的下关南诏御沱来说，苦味重了些，相同的回甘倒是很好，对比金榜系列差了点，但相信这个沱的后期会很好，期待茶油们的品鉴，小弟这里献丑了。。。
（作者/大头；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2017/
下关沱茶参展第五届东莞国际茶业博览会
第五届东莞国际茶业博览会于2012年5月18日至21日在东莞国际会展中心举行，此次茶博会总面积15000平方米，设国际标准展位800多个，根据东莞茶业市场的特点，此届茶博会以“将东莞打造成普洱茶、黑茶收藏陈化地”为主题，众多普洱茶知名品牌厂商参加本届盛会,下关沱茶东莞经销商代表下关沱茶集团参加了本次茶博会。
下关沱茶茶友在展区品茶
图为：下关沱茶茶友在展区品茶
收藏和品饮下关沱茶成为东莞人这十几年来挥之不去的话题,几天的茶博会，在下关沱茶展区，参展客商和茶友纷至沓来，就是最好的见证,展区内人流量,热潮一浪高过一浪,展品琳琅满目。
下关甲字沱茶：一个字头的诞生
22:07分，央视综合频道的晚间新闻已经播报了7分钟，一个身影从大理市下关镇建设西路13号下关沱茶集团公司的大门缓缓走出，沿着建设西路，踯躅前行、若有所思。
此刻，距离2017年4月28日将要举办的“下关沱茶甲川渝百年盛典”，还剩下73天。
让他费尽思量的，不是如何办好这场盛典，而是将要在这场盛典上，向全国媒体代表、经销商代表、下关粉丝代表重磅推荐的一款沱茶新品。
通过前期120多天的构思、筛选、拼配、开汤之后，这款沱茶新品基本定型，但因为对消费市场的充分重视，整个团队决定把新品寄送到不同地区的1000多位茶友手中，进行新品试饮反馈调研。
上千份品饮反馈回来的时候，尽管试饮消费者对这款新品好评如潮，但研发团队仍然根据大数据反馈，对新品进行锱铢必较的精准微调……
2017年4月28日，重庆，“下关沱茶甲川渝百年盛典”的压轴大戏上演：下关沱茶经典再现——新品甲字沱茶荣耀上市，来自全国的茶学专家、媒体代表、经销商代表、下关茶友代表品过这款甲字沱茶之后，誉满全场！
他——云南下关沱茶（集团）股份有限公司总经理褚九云，终于放下心中一块大石。
世间既得双全法，不负沱茶不负甲。
这个甲，是天字第一号的甲！
“老褚，这将会是一款倾下关全体之力打造的新产品，你有什么想法？”下关沱茶董事长陈国风神情肃穆地注视着对面的褚九云。
深啜一口茶之后，褚九云缓缓说道：“对于这款新品，我有一个不甚成熟的想法，但我想先听听老陈你的奇谋。”
“我看你也是胸有成竹，不如我们同时写出来？”陈国风淡然一笑。
两只手伸向茶杯，用手指蘸了些许茶水，不约而同地在茶桌上写出两个180°对称的汉字。
“甲”
奇谋妙计安天下，下关沱茶一字甲。
甲字源起：记忆深处的经典甲级沱茶
这个“甲”的来源，不仅是陈国风与褚九云两人英雄所见略同的奇谋妙计，更是整整一代茶人记忆深处的经典——下关甲级沱茶。
下关甲级沱茶，一直是云南省下关茶厂的主导产品，也是我国沱茶产品的标志。甲级沱畅销海内外，并多次获奖，深受茶客喜爱。据数据显示，上世纪80~90年代期间，下关甲级沱在国内市场创造了每年近3000吨的销量。这不仅是销售量的惊叹号，更是茶品优异品质的着重号！
无怪乎业界资深藏茶人杨泰伦先生曾感叹：“上世纪90年代的下关甲级沱茶，无论从品质还是口感都是非常优秀的，堪与92勐海小方砖媲美！”
资深藏茶人杨泰伦先生
而在1992年~1996年期间，下关茶厂在甲级沱茶面上压制了一个“甲”字，来彰显甲级沱茶的非凡地位。但从1996年9月10日起，这个“甲”字消失了，取而代之的是以下关茶厂厂徽标志“G”字压制在甲级沱茶沱面上。
这个“甲”字，消费市场不曾忘记，而下关人则更不可能忘记。1987年从安徽农业大学茶学系毕业之后，褚九云投身下关沱茶至今已经30年，如今要打造一款能成为传世之作的下关新品，不能忘记传承，也不能失掉创新。从陈国风对他肯定的眼神，他知道，这个“甲”字选对了。
“甲”字是这款新品的最佳注脚，它在这里已不是等级概念，而是一种下关沱茶品牌和地位概念。即从沱茶最先的甲级原料（等级）概念；到甲级产品（品质优，品质好，头等）概念；再到沱茶界甲级品牌和地位概念。
下关沱茶甲川渝，更要甲天下
川渝市场对于下关沱茶有着非同一般的意义。据数据显示，上世纪80~90年代，下关甲级沱茶一年全国市场的销量约为3000吨，而这3000吨之中，重庆销量占了1000吨以上，四川泸州占了500吨左右，也就是说，仅川渝地区就占到一半以上的销量。
下关沱茶甲川渝这一说法，便是由此得来。
但20多年过去了，茶叶的消费市场几经更迭，普洱茶的品饮市场大肆兴盛之后，包含在普洱茶这一大类的沱茶，也必须面临着紧跟市场步伐的创新。
作为一家115年不间断生产的老牌茶叶劲旅，下关沱茶把目光投向了更为广大的全国市场及海外市场。普洱茶“越陈越香”的广泛认知，是产品研发团队必须为之考虑的重要因素。
与上世纪80~90年代沱茶产品售出后，当年就完成品饮消费不同，现如今的普洱茶消费市场，更为认同既能收藏、也能品饮的产品。
老料新压，新兴的市场口感和历史的厚重感
时间的淬炼和岁月的升华，对普洱茶来说，是一剂最好的调味料。
而下关新品甲字沱茶在产品概念上，不仅要传承当年甲级沱茶的经典辉煌，更要迎合时代品饮趋势。
“老料新压！”陈国风与褚九云在跟研发团队多次讨论之后，做出了这个决定。用老料醇厚的口感实现对当年甲级沱茶的品质传承，再通过老料陈化而出的蜜香、陈香实现对口感滋味的创新，同时也彰显甲字沱茶的厚重历史感，再现经典之美！
至此，甲字沱定名是灵魂，甲字沱选择老料新压是骨架构建，甲字沱选取哪里的原料来做茶，就成为构建这款产品的血肉之作。
拼配基因入骨的下关，要做1+1＞2
作为普洱茶界的老牌茶厂，自解放以来，下关茶厂有两个特点是其他普洱茶品牌不可比拟的。
一是下关沱茶的原料来自云南省6个州市30多个县，几乎云南境内的茶叶产地都成为了下关沱茶原料供给地。因此，下关沱茶对原料品质的把控也堪称一流。
二是下关沱茶对于原料品质精准把控之后，以拼配见长的技术实力。115年的不间断生产，让下关沱茶的拼配基因根深蒂固，你要说神奇倒也神奇；你要说这融入血肉的拼配技术平常，倒也真应了那句话：无他，唯手熟尔！
十数个品质特点不突出的地区原料，在第一轮比对试验之后就被无情的淘汰了。陈国风和褚九云心里都非常清楚，这将会是一款传世之作，没有突出的优点，怎可能再现当年甲级沱茶的辉煌？
几轮比对之后，还剩下3个地区的原料，要知道，矮子中间拔高个是件容易的事，而在不分伯仲的原料中选取滋味口感有突出特点，并且拼配在一起之后要产生1+1＞2的融洽口感，而不是1+1＜2的不协调滋味，倒还真是一件劳心费力的事。
30多个工程师以上的技术精英拼配了1个多月，接着又审评了3个多月，在不断地试错之后进行不断地调整。这不仅仅是一个排列组合那么简单。
下关沱茶集团公司董事长陈国风（左2）、总经理褚九云（左1）
技术出身的董事长陈国风与总经理褚九云，并不是在制定框架之后抽身离开，而是同技术精英们一同审评着每一款试验作品。
“我们的试验中，不可能为了加快进度而没日没夜地进行实验。”褚九云回忆起试验研发过程感慨良多。是的，在研发过程中，最精密的检测仪器，其实是工程师们的舌头，如果一次性品尝太多小样，则会麻木掉舌头，带来不精准的试验结果。
下关沱茶集团公司董事长陈国风带领技术人员审评（左2）
精准，而又谨记欲速则不达，他们的研发过程不可谓不艰辛。
高原仓风格贯穿这款茶的始终
陈国风董事长正在审评
“口感醇厚，蜜香明显，香气滋味融合协调！就是这款了！”陈国风和褚九云都兴奋异常，在3个月的审评工作之后，终于找到一款口感滋味既有特点又不失协调、同时还带有醇厚口感的拼配样。他们也同时看重的是这款拼配样中高原仓陈化的特点。
禇九云总经理指导工作
“从我从业30年的经验来说，我的认知将云南的仓储条件分为三种‘高原仓’，即南、中、北三种高原仓。”褚九云在谈到甲字沱原料的高原仓概念之时，又详细阐释了一遍他对高原仓的认知和分类：
南高原仓：北纬23°以南的西双版纳地区为主的境内，降雨量大、陈化茶品的速度快于中高原仓和北高原仓，但偶有湿仓特点；
中高原仓：北纬23°~25°之间临沧为主的地区，海拔比西双版纳为高，湿度相对更低，更为平和；
北高原仓：北纬25°~27°之间的大理、昆明一带区域，气候最为干燥，转化相对最慢，但香气保存相对最好。
这款拼配样的主料，是来自邦东大雪山的大树、古树陈料。这批原料在2010年至2013年在温度、湿度相对高的澜沧江边陈化3年多，受环境影响，转化较快。
之后从2013年至今陈放在大理，纯正高原仓。大理气候干燥，空气清新，经过近4年的陈化，内质醇厚。
虽因气候干燥转化较慢，但大理的高原干燥环境有利于香气的形成和保存，更有利于突出此款“甲字沱茶”的蜜香。
而拼配样的辅料，则是来自双江冰岛东西半山的古树陈料。这批原料在纯正的大理高原仓陈放2年。
君臣佐辅，相得益彰，一款堪称不世出之经典——下关甲字沱由此基本定型。
做茶也要讲究市场大数据的反馈
慢着，你以为这款甲字沱已经成功了？谬矣谬矣！前面我们已经提到，作为契合时代发展的一款经典再现产品，下关甲字沱要在这个枪林弹雨的普洱茶战场存活下来，并且再创辉煌，就必须能跟现有市场上的明星产品硬碰硬。
所以，直接一步做到最符合消费者口感的产品，是陈国风、褚九云团队必须做到的事，那么，新品试饮口感大数据反馈，将是他们必须选择的道路。
两个月的时间里，下关沱茶近千名茶友收到了研发团队发出的甲字沱茶试饮小样，并且陆续将试饮意见回复给了研发团队。
精工细作、锱铢必较，要成为经典之作，不得不承受大数据的折磨！
下关即将正式全国发售甲字沱
两个月之后，下关甲字沱产品及包装定型！为纪念当年那批经典，甲字沱在沱茶表面再次压上“甲”字，是对20年前经典产品的延续和传承，高原仓陈料新压则带来走向全国市场的创新动作。
2017年4月28日，“下关沱茶甲川渝百年盛典”上，绚烂眼球的声光电舞蹈，将下关甲字沱荣耀上市的信息缓缓带出，迎来全场掌声雷动！
来自全国的茶学专家、媒体代表、经销商代表、下关茶友代表共同品饮了这款下关甲字沱，赞誉再满全场！
看到这里，或许你早已喉头耸动，口干舌燥，对甲字沱的期待早已急不可耐，没关系，再过几日，下关甲字沱正式在全国市场进行发售，你只需保持喜悦的心情，静待即可！
既见甲字，云胡不喜？
呼和浩特茶博会，下关沱茶褚九云总经理率团参展青城
2017年8月17日，第五届呼和浩特国际茶产业博览会在“青城”呼和浩特国际会展中心盛大开幕，下关沱茶集团公司总经理褚九云率团首次参加呼市茶展，并通过茶博会对外推介下关沱茶，下关沱茶“非遗”制茶技艺首次亮相呼市茶展，成为展会现场一道亮丽的风景线。
下关沱茶禇九云总经理率团参展
内蒙古国际会展中心
开幕式现场
下关沱茶公司产品荣获本届茶博会“消费者最喜爱的茶叶品牌”荣誉称号。
下关沱茶荣获“消费者最喜爱的茶叶品牌”荣誉称号
百年茶企亮相呼市
8月17日开展当天，集团公司总经理褚九云向参加开幕式的与会领导和嘉宾作百年下关沱茶品牌推介。推介会上，褚九云总经理就公司的发展历史、下关沱茶荣誉、公司技术力量与创新发展以及未来规划等内容向现场嘉宾进行了介绍。
下关沱茶集团公司总经理褚九云作百年沱茶推介
下关沱茶品牌推介会现场
推介会现场，公司还为参加推介会的嘉宾和茶友冲泡“甲字沱茶”并选定“开门红沱茶”作为推介会伴手礼。下关沱茶优异的产品品质赢得了在场嘉宾的好评。
嘉宾现场品饮甲字沱茶
下关沱茶“开门红沱茶”成为“最红火伴手礼”
公司参加本届呼市茶博会，还在茶博会的“内蒙古我最喜爱的茶叶品牌”评选活动中，荣获“消费者最喜爱的茶叶品牌”荣誉称号。
长枪短炮对准下关沱茶
下关沱茶参展本届茶博会期间，引来了众多媒体关注。下关沱茶作为国内唯一一家拥有百年历史的普洱茶企业从云南大理来到呼市参展，引起了当地媒体的极大关注。
土默特左旗广播电台FM103.9《车天下》栏目，微信公众号内蒙古活动圈、壹视频等媒体纷纷以广播电台直播、网络直播等形式对公司进行采访。
褚九云总经理接受《车天下》栏目采访
“壹视频”记者采访褚九云总经理
集团公司总经理褚九云在接受记者采访时表示，下关沱茶首次参展呼和浩特，是怀着满腔热情，把来自云南优秀的普洱茶带到美丽的草原，让内蒙古地区的各民族茶友能喝到健康、生态、保健的普洱茶。下关沱茶将通过茶博会这一特殊的平台，更好地为联系和沟通两地普洱茶文化做出自己的贡献，为内蒙茶友奉上大气明理的知己好茶。
关茶广获呼市茶友青睐
茶博会期间，呼市茶友选购下关沱茶产品。名声远扬的下关沱茶深受呼市茶友青睐，茶友们驻足在公司特装展位纷纷选购公司产品。“销法沱”、宝焰紧茶、下关甲沱、下关红红茶等产品成为茶友们的宠儿，茶展期间被选购一空。
褚九云总经理为茶友推介宝焰紧茶
工作人员帮助茶友选购产品
“下关沱茶是百年老店了，我之前一直喝下关沱茶，没想到今年可以在自己的家门口喝到这么多的下关沱茶新产品。”呼市的曹先生在公司展位观展时说道。
茶友围坐品饮下关茶
前来参观的呼和浩特市民王先生正在公司展位小口品茶，细细品尝下关红红茶的茶叶品质和口感。他说，平时喜欢喝红茶的他，之前一直让子女网购下关红红茶，这次他终于能称心如意地挑选并现场品尝到自己喜欢的茶叶了。
茶展现场，不少下关沱茶的老茶友纷纷走进公司展位品饮和选购公司产品。
“非遗”成亮点
下关沱茶入选国家级非物质文化遗产名录的下关沱茶制作技艺也亮相本届茶博会。“非遗”制茶让呼市茶友领略了这一独具特色的手工制茶方式，不少当地的茶友在“下关沱茶非遗体验馆”还体验了板凳压茶的奇妙乐趣。当地媒体记者也纷纷报道下关沱茶的“非遗”制茶技艺。
人气爆棚的“非遗”制作技艺展示现场
茶友体验“非遗”制茶并选购“非遗沱茶”
本届展会从8月17日开展至22日落下帷幕，来自云南的下关沱茶因其优秀的品质和高性价比，赢得了草原茶友的青睐，更有不少茶友通过茶博会平台了解公司的招商加盟政策，希望成为公司的经销商，公司参加本届茶展成果丰硕。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别