2016年下关南诏金芽沱茶试用评测报告-茶礼仪网

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时间：2019年7月21日天气：晴天

温度：33摄氏度泡茶工具：盖碗

投茶量：6.6克用水：矿泉水

申请到2016年下关南诏金芽沱茶，我心里非常高兴，因为从来没有喝过南诏金芽。接触下关很多年，对下关有一定的了解。这款南诏金芽沱茶中间，还是非常熟悉的松鹤延年图案，不同的是图案的正下方有一个王冠标志，象征雍容华贵。轻轻的打开外包装，顿感清香扑鼻。沱茶呈倒扣的圆碗形，墨青色，沱茶紧致整洁，沱面清晰可见肥壮金芽。茶针撬茶比较费力，取茶6.6g，干茶呈墨青色伴有金黄色金芽，有香味，无杂味。洗茶润茶20秒，香气逐渐上扬。

第一泡10秒出汤，茶汤明亮清澈，有香气，有苦味。

第二泡10秒出汤，浅黄透明，香气逐渐显现，苦味更加明显。

第三第15秒出汤，汤色杏黄明亮，香气明显浓郁，入口苦味很重，但是回甘较快。表明该沱的内含物质丰富。

第四泡20秒出汤，汤色橙黄透明，香气上扬，苦味减轻，入口回甘生津快，在舌后端停留几秒，感受茶汤的鲜爽。

第五泡20秒出汤，香气依旧浓郁，茶汤凛冽，几乎感受不到苦涩感，但瞬间回甘，表明该沱茶经过三年的陈化，内涵物质转化较好。

第六泡为20秒出汤，汤色浅淡，入口有甜味。

第七泡之后茶汤滋味逐渐寡淡，香气渐消。

仔细观察叶底，干净整洁，呈黄绿色，可见不少嫩芽，茶毫尽显，嗅之有淡香。

总结：作为下关2016年压制的沱茶，经过3年多的转换，滋味醇厚，口感丰富饱满，苦尽甘来，正如人生。相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜。

（作者/芦溪；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1939/

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2004年下关特级沱茶开汤品鉴

洗过二道水，用洗茶水涮洗公道杯、茶杯后即闻茶底、公道杯、杯底无异味，且有淡淡的特殊的香味；

再醒茶约二、三分钟用约96度左右的水慢冲、焖泡约1出汤，茶汤已红、微浊；入口虽顺滑、苦涩可忽略，也有生津回甘但较弱，口感也不够饱满；不过做为未来的口粮是可以的。

不忘初心，砥砺前行——下关沱茶2017年年会圆满落幕

金鸡辞旧春风劲，灵犬迎新好运多。2018年2月9日，春风和煦，阳光明媚，云南下关沱茶(集团)股份有限公司2017年年会在一片欢乐喜庆中顺利举行。伴随着浓浓的春意，全体员工欢聚一堂，共同迎接农历新年的到来，为奋斗拼搏的2017年划下最美的收尾音符。

年会当天，下关沱茶集团公司不但组织了丰富多彩的趣味活动，还举办了精彩纷呈的文艺表演以及丰盛的迎新年夜饭。员工们积极参加各项活动与表演，现场处处充满了欢声笑语。本次年会下关沱茶首次采用微博平台全程视频直播的形式，与广大茶友与粉丝实时互动，让大家共同感受精彩年会，分享关茶人2017年努力奋斗的劳动果实。

2018年2月9日上午9点，年会趣味活动在下关沱茶集团公司厂区举行，正式拉开下关沱茶2017年年会的序幕。整个厂区张灯结彩，鞭炮齐鸣，处处洋溢着灿烂的笑脸，响彻天际的欢呼声回荡在厂区的每个角落。

下关沱茶博物馆里灯笼高挂，墨香扑鼻，公司邀请到大理州书法家协会的多位书法老师为员工们现场书写春联。各位书法老师提笔挥毫，游龙走凤，用写满了平安与幸福的大红对联来迎接新春，为大家送福，成为年会上最受欢迎也是最具年味的活动。

▲大理州书法家为公司员工书写春联

拉拔河作为每年年会的固定团体活动，一直都受到员工们的喜爱。最简单的趣味活动，却也是最需要合作与配合的活动。劲往一处使，将所有的努力拧成一条绳，不计付出的全力拼搏，也正是所有关茶人一直以来心手相连，在市场中努力打拼，奋勇前进的真实写照。

▲赛前准备

▲势均力敌的拔河

旱地龙舟、指压板赛道、团体跳格子等不同于往年的全新团体趣味活动也在本次年会上亮相。新兴的活动规则，新兴的活动道具，吸引着众多员工积极参与，活动现场人山人海，气氛热烈，欢声笑语不断。

▲旱地龙舟

▲团体跳格子

▲挑战指压板

除了众多的团体趣味活动在如火如荼地进行，沱宫寻宝是今年最火爆的单人活动项目。在固定场地里寻找可以兑换奖品的宝物券，寻得的奖券越多，可以兑换的奖品也越丰厚。一时间，藏有宝物的小花园挤满了参加活动的员工。

▲沱宫寻宝

▲喜得宝物券

公司为各项活动精心准备了丰厚的奖品，经过一上午的拼搏，参加活动的员工们纷纷获得了多种多样的奖品，满载而归。

▲兑换奖品

▲喜气洋洋，满载而归

当天下午，下关沱茶集团公司2017年度表彰大会暨文艺表演以及迎新年夜饭在大理海湾国际大酒店举行。公司董事长陈国风，公司总经理褚九云等公司高管出席，与全体员工及本地经销团队共聚一堂，共迎2018。

▲有序入场

▲静待年会开场

集团公司董事长陈国风在会上致辞，向下关沱茶集团公司专卖体系的营销团队、公司全体员工致以新春的问候，对所有关茶人一年来的努力予以肯定，为大家鼓劲加油，更对美好未来寄予厚望。公司总经理褚九云宣读了《关于表彰2017年度优秀员工、优秀管理人员、优秀集体及单项成果奖的决定》。公司高管现场为获得表彰的个人和集体颁奖。

▲主持人闪亮登场

▲陈国风董事长致辞

▲禇九云总经理宣读表彰决定

▲2017年度优秀员工及其代表接受表彰

▲2017年度优秀管理人员接受表彰

▲2017年度单项成果奖及其代表接受表彰

▲2017年度优秀集体及其代表接受表彰

表彰大会之后，由公司各部门员工用心准备的文艺节目精彩上演，节目形式多种多样，高潮迭起，现场掌声雷动，热闹非凡。

▲精彩纷呈的歌舞节目

最后，公司高管纷纷上台为大家送上祝酒词，祝愿大家新春快乐，阖家幸福，万事如意，更愿公司来年生意兴隆，大吉大利，年年岁岁节节高。

▲公司高管送上新春祝福

此外，今年年会现场开启了微信上墙、微信互动游戏、微博视频直播等全新的活动形式。现场可以发送祝福与评论到大屏幕进行显示，参与微信摇一摇、抢红包等全民互动游戏赢取奖品。全新的活动形式让大家兴致高涨，一度引爆整个现场。公司2017年度表彰大会暨文艺表演以及迎新年夜饭在一片祥和喜庆中落下帷幕。

▲微信互动游戏嗨翻全场

经过全体员工的积极努力，下关沱茶集团公司在2017年取得了较好的业绩，公司实现了稳中有升。在全年生产经营工作中，公司基层员工、各专业管理部门和管理人员各自认真履行职责，发挥各自的聪明才智，积极开拓创新，为公司发展做出了重要贡献。2018年到来之际，关茶人将以饱满的状态迎接新一年的挑战，积极开展技术、产品和管理创新，爱岗敬业、齐心协力、努力工作，为下关沱茶的腾飞贡献自己的智慧和力量!

新春佳节之际，下关沱茶给您拜年了。