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打开包装盒子，味道清新，香气清爽，茶叶包装紧实，使用茶针挑开，茶叶干燥度高，茶叶较碎
使用玻璃盖碗，100度水温洗茶，茶汤颜色浅色金黄，较混浊，洗茶两遍
喝茶，苦味明显，轻微涩，茶汤顺滑（使用矿泉水），挂杯香轻微
第三到第五泡，五到十秒出汤水，苦涩味一直明显，尤其是苦味明显，一分钟左右有回甘与生津
第七泡后茶味道降低，一分钟到两分钟出汤，苦味重，茶香味淡
十泡后，基本水味道
喝到十泡，停止
总结：茶清淡，耐泡度，口感较好（比较喜欢苦味有回甘生津），可以作为口粮茶和公司招待茶
（作者/u357829；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1858/
普洱茶和普洱沱茶有何区别？
中国是一个茶叶大国，有着成千上万种茶叶。最早茶叶用于医药方面，因为茶叶含有对身体有益的特质，而当下人们把茶叶当做日常生活中的健康饮料。现在人们品茶是一种优雅的艺术享受，也是快节奏生活下的一种自然产物，或是一种解压方式。喝普洱茶已成为人们的一种休闲方式，普洱茶和普洱沱茶都是属于紧压茶，那普洱茶和普洱沱茶一样吗?它们有何区别?
普洱茶，普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量好。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。
普洱茶外形条索肥匀实、色泽乌润、白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。
普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
普洱沱茶，普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。普洱沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
【拾美纪】下关沱茶话“香音”
撰文︱张丽萍
编辑︱Candylan
图片︱张丽萍
“香音”
2019.9
但凡是到过下关沱茶公司的人，想必都会有这样的初体验：刚靠进公司大门，缕缕茶香便扑鼻而来，然后会情不自禁地感叹一句“哇！好香”，随着脚步走进厂区便会听到阵阵“哧哧哧”的声音。
这“香音”如同学校“上、下课钟声”一般的存在，提示着人们，一天的生产活动开工或者结束。而对于下关沱茶人来说，这“香音”已然成为他们工作生活的一部分。
▲一颗见证下关沱茶发展历程的树
在马帮时期，茶马古道上运输的散茶经过长途跋涉，路途颠簸茶叶易碎，加之茶叶自身强大的吸附性使其易受潮。紧压茶的问世很好地规避了这些缺点。下关作为滇西紧压茶加工集散中心，下关沱茶产品自然以紧压茶为首。
▲穿梭于山间的马帮队伍
▲紧压茶：团茶与沱茶
▲紧压茶：七子饼茶
紧压茶区别于散茶，茶叶原料经前期筛制、拣剔、拼配等多道工序处理后，转到压制成型车间。茶叶经蒸汽回软，再通过设备压力使其压紧成沱、饼、砖等形状。
（PS:后期干燥把过蒸汽时吸入的水分排出，保持茶叶的干燥度，在通风干燥等适宜的环境下，紧压茶便可长期存放。）
▲紧压茶：铁饼的棉质包装环节
▲待干燥的沱茶
在蒸压成型环节，大量蒸汽在通过蒸汽管道口时与蒸茶器皿（俗称“甑子”）接触与分离的来回瞬间，把蒸汽堵上又放开的过程，这个“哧哧声”便规律的萦绕在耳畔了。而当大量的蒸汽集聚再随着空气流动散发到厂区，茶香便也随之弥漫开了。
▲蒸茶环节
下关沱茶公司地处大理这个自然风光秀丽，空气环境优质的历史文化名城，从1941年成立之初，以租赁房舍农屋进行生产加工活动。1951年国家投资在下关征地，建盖新茶厂，茶厂的基本建设纳入到国家计划。
几十载春秋更迭，这个部分建筑已微微老旧的厂区，因为积聚着世代下关沱茶人的朴实、勤劳与智慧而熠熠生辉，常年吸引着从国际、国内各地络绎不绝来到下关沱茶参观访问的宾客。
▲优美的厂区环境
那整齐律动的“哧哧声”与沁人心脾的阵阵清香，如同一种仪式般，迎接着每一位来访下关沱茶公司的宾客。这个声音响彻在下关沱茶上空，鲜活而有力；这缕清香浸润着每一位在这里耕耘的下关沱茶人。
▲白族民居风格的下关沱茶博物馆
▲常年接待访客的内院
下关沱茶，从茶树到茶杯的距离，是一场跨越时空的对话。惟愿下关沱茶的“香音”，能让您在某个瞬间忆起：下关沱茶，我喝过，我还去过，那里有我的一份美好回忆。
大益勐海茶厂甲级沱茶生茶
【品名】大益勐海茶厂甲级沱茶生茶
【生产工艺】普洱沱茶生茶
【规格】100克/沱5沱/袋30袋/件
【生产日期】2010年（备注：普洱茶无保质期，越陈越香）
【出品商】大益(云南勐海茶厂)
【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储
介绍：选用嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶精制加工而成，拼配以细嫩和中壮茶青相结合，外形以条索肥嫩、芽叶完整见长，茶汤黄亮，滋味醇厚，香味纯正，回甘香甜。剔透，滋味醇厚饱满，鲜爽回甘，口感丰富协调，韵味十足；清香高扬、纯正，持久性强。内质兼顾了茶品的浓强度、鲜爽度和香气，彰显大益甲级沱茶的独特风格与魅力，是品饮和收藏的绝美品。茶
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