春色满园关不住，一杯好茶润元昌—一杯春手工沱茶-茶礼仪网

春色满园关不住，一杯好茶诱人香。作为一个主打春茶的普洱茶品牌，一杯春这个名字就能给人以无限遐想。此次品饮的就是2015年的润元昌手工沱茶产品—一杯春生茶。

首先，包装整体采用绿色为主的中国风印象的方盒包装，十分精致大气，盒内四条，每条六颗。如果配以礼袋，是一份带给他人满满春意的暖暖茶礼。

拆沱称重，每沱都在八克左右，基本是龙珠茶型的标准重量了。嗅之干茶香气足，甜香怡人；观之珠型圆润，银豪毕现。

入水洗澡，手工龙珠一般压制较紧，先注入温开水低温浸润五六分钟。很喜欢看龙珠入水后咕噜咕噜冒泡泡的画面。

芙蓉出水

沥干后沸水冲泡，洗茶两次，用的是160ml的白瓷盖碗，家用净水机纯水冲泡。

第一泡没控制好出汤快了点，茶质析出不够充分，香气还是很足的，有怡人的蜜香，二三泡茶滋味足，入口苦涩度低生津很快。历经三四年的存放清味早已褪去，个人非常喜欢这个时期的生茶，特点鲜明却不那么青涩。

三至六泡，醇厚的茶质开始显现，口齿含香，花香蜜香满园春色尽皆涵于此一杯，满口春的气息。生津感强回甘绵长，丝丝甜润直漫心田。

耐泡度适中，十泡余香，汤色逐渐转淡，尾水甜度有所上升，如同春季里的各色鲜果，甜润可口生津止渴。

叶底肥嫩，芽叶完整，活性好韧度高，选料用心上乘。

总体来说，此茶名副其实，春意盎然，茶汤金黄明亮，清澈诱人，香气足，蜜香花香萦绕持久，茶质醇厚，茶气足，生津迅速强烈，回甘绵长，甜感怡人，是一款送礼自饮，茶友相聚十分拿得出手的茶品。

有用+10

赏

百年经典，下关沱茶

“滇中三宝”之下关沱茶

“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”，诗句描述的正是在世界享有盛名的普洱茶。源于茶马古道的历史风韵，普洱茶在大理无处不在，下关沱茶就是其中的代表。下关沱茶属普洱紧压茶类，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。冲泡后茶水色泽乌润显毫、香气清纯馥郁，汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”，畅销于国内外。

茶马古道上的茶文化

千年以前大理是茶马古道上的重镇，旧时的马帮曾驮着袋袋普洱茶在这里落脚歇息，于是在马帮铃声、阵阵茶香中，大理形成了下关沱茶文化最早的文化个性。说到茶马古道，不得不提下关沱茶与西藏的一段佳话。喜欢喝酥油茶的朋友若是细细品味，便能在浓郁的奶香中发现下关沱茶的甘甜。而在下关沱茶集团，你也能看到有不少佛教元素包装的沱茶，这很容易让人想起下关沱茶与西藏的历史渊源和滇藏之间因茶而生的情深意长。

苍洱街角的袅袅茶香

历经百年岁月的沉淀，下关沱茶至今仍然深受追捧，近年来普洱茶被商家称之为可以吃的“古董”，身价倍涨，下关沱茶也借了一把东风一度成为热炒对象，魅力可见一斑。对下关沱茶感兴趣的朋友，必定得到子河茶街去走走看看。这里的茶楼、茶室、茶庄迎面而立，装修雅致，各类下关沱茶应有尽有。随意走进一家茶室，叫老板泡一壶好茶，再挑选几包心仪的茶带走，在这个浮华喧嚣的都市时代，悠然品茗，满口香醇，心之所至，逸兴遄飞……还原一片悠古的宁静。

旅旅游贴士

如何挑选下关沱茶？

1、从外观辨识，以新制、没有入仓的沱茶而言，色泽不要过于杂沓，以墨绿色为优，芽毫显露、茶菁肥壮，没有枝梗碎末、紧压适中为佳。

2、由汤色观察，金黄色由优质，避免出现碧绿色或是暗红色。叶底以完整为佳，过多碎末枝梗不仅外观不佳、冲泡不易控制，也将影响后续陈化。叶底也须柔韧有弹性，避免有糜烂之叶底。

下关沱茶的冲泡方法

1、选壶：壶的选用最好是续温力强的、稍大，会比较好些。

2、置茶量：下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。

3、沱茶：细水高冲的降温会减免酸味，但是如果风味没了，降温也失去本来需要的风味。

4、沱茶适时出汤：以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。

5、冲泡后的沱茶：在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的沱茶，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。

6、紧结茶性：在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。

2019年下关沱茶南诏御沱试用报告

测评基本情况：

天气：晴朗

水：自来水

水温：100℃

茶具：紫砂壶、玻璃杯

茶叶：南诏御沱布朗茶区9克

不知道为什么，第一次看到南诏御沱这几个字，我就感觉它与众不同，还有它的包装非常具有民族特色，让人影响深刻。茶周五就收到了，在这里感谢新茶网，因为工作的关系，只有周末才来写测评了。它的内包装是以红色和黄色为基调设计的，最能体现出皇室的尊贵感，不负“御沱”称谓。拿在手里，隔着包装纸便能味道一阵清香，让人愉悦。

打开包装纸，仔细观察，见条索分明，茶条粗壮，非常显毫，色泽较一般沱茶深，感觉拼配有老料，话不多说，盘它。

开沱：由于茶针没在家里，这次我找了一把剪刀来撬的，还别说比插针好撬。以下是我撬下来慢慢分开的，怎么样？看到这条索心里应该有底了吧，用料是非常不错了。

洗茶：用开水稍微浸润干茶，闻壶盖无杂邪味，茶香纯正，具体是什么香，我还说不上来，这个香气蛮特别的，洗茶水烫茶具。

第一泡：10秒出汤，颜色较浅，绒毛较多，茶叶应该还没进入状态，但是香味已经出来了，品茶汤，苦涩感低，这个倒是出乎我意料，一般布朗茶区的茶应该说苦味都稍重，但是这个茶倒还好，比较符合我的口味，主要是我不喜欢苦味儿，回甘倒是不错的。

第二、三泡，我延长了出汤时间，15秒出汤，这次颜色比第一泡深很多，汤体金黄，有稠感，但是苦味也出来了，持续时间短，能化，涩感低，回甘也比之前强了些，香气方面没有太大变化。

第三、四泡，15秒出汤，汤体依旧厚重，金黄，口感和香味几乎和第一、二泡相差无几，只是感觉更纯净，更适口，感觉这茶内含物释放速度似乎挺稳的。

第五、六泡，也是15秒出汤，因为我觉得这个茶15秒出汤比较符合我的口味，按平常我应该出汤比这个快。这两泡，苦味有所减弱，甜滋滋的，特别是温度下去了以后，入口即甘甜，一丝丝的，香气不减。

第七、八泡，15秒出汤，略有苦味，无涩感，甜感加强，香气依旧，汤体尚可，感觉内含物比预期的要丰富。

第九泡，这一泡我要单独说说，其实从前面的描述可以看出，这个茶出汤一直比较稳的，口感上并无太大差异，一直到第九泡，茶汤颜色和香气才开始减退，苦味不明显，甜味突出，喝完这泡略有饱感，1.8L水喝完，感觉还可以喝喝，再来一壶。

第10泡，30秒出汤，闷泡下，汤体尚可，开始有水味儿，香气减弱明显，进入衰退期，尾水较甜。

最后，我们对它进行最后的检验，来看看叶底，一般沱茶都是属于芽头较细小的料做的，但是这款沱茶，叶底肥厚，叶梗粗壮，拼配有一定的茶梗，应该说在用料方面与一般沱茶还是有很大提高的，后期转化应该会有惊喜。

总结：

此茶颜值担当，用料考究，具有很高的收藏价值，较一般布朗茶区茶苦味略轻，出汤稳定持久，相应的各泡之间的层次感就不那么明显了，保存得当的话后期转化应该会不错。

（作者/低调走红；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2149/

2017年下关茶厂敬叶号绿大树沱茶开汤

生产日期为2017年3月16日的绿大树沱茶姗姗来迟，规格为250克/粒4粒/条6条/件。外包装纸的下方有加印【易武刮风寨】五个闪亮的大字。

仍旧是XY茶行定制，不过沱茶包装纸加印的易武刮风寨，是真的使用了刮风寨的原料呢，还是借此由头提高售价呢？不得而知。不过俗话说武功再高也怕菜刀，一款茶不去试一试，总归是不能随便给他下定论的。

沱茶的干茶香较为内敛，微显青味，条索清晰粗犷，紧压度为下关一贯的结实，鉴于以往的XY易武喝起来比较淡，于是从表面翘茶9克，搭配120cc盖完冲泡。

洗茶后的叶底带内敛又明显的易武骚香，不张扬，茶汤色泽微橙黄，入口有厚度，能够明显喝出易武料带给人的感觉。不过奇怪的是，随着冲泡次数的增加，3泡以后就感觉不出易武料的那股香气。茶汤的协调性挺不错，茶汤润润的，回甘明显，耐泡度也挺不错。这款茶喝起来不会有明显的新茶感觉，而是使用了旧料来拼配，总体给人的感觉还是不错的。

至于定价方面见仁见智，符合新业一贯的N性，折合到357克而言，给人的感觉中庸，不贵，但也不便宜。

本文标题：春色满园关不住，一杯好茶润元昌—一杯春手工沱茶

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