茶与健康|民间流传普洱茶的用法-茶礼仪网

普洱茶历史悠久，最早可以追溯到东汉时期。根据“武侯遗种”的说法，普洱茶的种植在三国时期已成气候。在思茅地区一直流传着诸葛亮南征，以茶治瘟疫、治哑症、治眼疾的传说，虽然南征故事地点不准确，但以茶疗伤治病的轶事，反映出了古代滇川军旅和民间以茶治病、以茶疗伤运用广泛的事实。

普洱茶是藏族人民的生活日常必需品，当地流行“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法，用茶来解油腻、以茶来调节机体代谢。在当地较为著名的就属酥油茶了，酥油茶具有很好的提神、滋补功效。

民间以茶做药引，一般有三种类型：一种是汤剂，把加入茶的药方直接煎成药汁饮用；一种是丸剂，把茶与其他药物研制成末，制成丸状直接吞服；一种是散剂，把药方研制成末，直接兑水冲服。

民间还流传普洱茶具有治疗偏头痛、伤风感冒、高血压的作用。此外，普洱茶煎浓后，可以擦洗伤口，能起到杀菌作用。据专家调查发现，普洱、临沧及西双版纳地区恶心肿瘤死亡率比全省较低，这与当地人们常饮茶有一定关系。

茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴凝闷，脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”近年根据历代医家的论述，用民间中医学的观点，已将茶的药效功能归纳为：提神醒脑，安神除烦；上清头目，明目清火，下气消食，醒目解腻；止渴生津，通便利尿；清热解毒，消暑止痢；祛风解表，去痰止咳；疗痿疮，益气力，坚牙齿。

普洱茶在二十四功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如止咳生津、益气力、延年益寿等，普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用，是一款攻补兼备的良药。

有用+10

赏

是什么原因导致普洱茶水味重？

　　掉水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。

　　水味到底是什么味？

　　水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。

　　水本身是没有味道的，所以它能很容易和茶味区分。

　　首先要注意水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，

　　淡是指茶内物质和水融合形成的茶汤浓度淡。

　　一般好的普洱茶在冲泡过程中很少会出现水味。

　　即便古树茶泡到最后味道慢慢变淡。

　　但是也只是浓度上的差别，不会出现茶味和水味分离的现象。

　　一款普洱茶出现水味重，一般是以下几种原因：

　　一、原料问题

　　雨水较多的状态下做的茶往往会有水味，夏天雨水多，夏茶多会出现水味。

　　有些春茶遇到雨水多的年份也会出现水味，特别是接近夏茶的春尾茶，也是不耐泡。

　　二、制作问题

　　水味重有没有可能是制作过程中出现问题呢？有可能！

　　如在制作过程中干燥不彻底。

　　大家都知道，在普洱茶生茶压饼过程中要经过水气蒸压，所以新压的饼口感带有水气味。

　　要放一段时间，口感才能回归。

　　针对熟茶而言的，是渥堆发酵过程中需要加适量的水，

　　尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。

　　因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。

　　但经过一定时间之后（视环境情况而定），这些水分会逐渐挥发，之后就不会再有“水味”了。

　　三、仓储问题

　　雨天及储存或环境潮湿也会导致水味重，存储普洱茶一定要防潮，

　　湿气重不仅会导致水味重，还可能发霉。

　　如存储的普洱茶出现水味，在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。

　　四、冲泡问题

　　在冲泡普洱茶的时候，如不注意也可能出现水味重的情况，要注意避免以下几种情况：

　　1、醒茶不足

　　陈年普洱茶在冲泡前需要醒茶，也就是让沉睡或尘封的茶叶，

　　通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质，以便于冲泡饮用。

　　对醒茶完成程度的掌握，对整个冲泡过程中，

　　茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。

　　如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况！

　　2、水温过低

　　茶的溶解度和水温也是成正比的。

　　如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。

　　其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，

　　因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。

　　对于品茶来说，水味是不好的口感，很多时候茶水接近水味。

　　也就是预告品茶结束，可以换茶泡了。但是有的茶可以泡十几泡。

　　却在泡到7、8泡的时候出现了水味，后面几泡闷时间长一点又好了，这种情况称作「掉水」。

学习普洱茶牢记“九个不要”，避免入坑

学习普洱茶的过程中，会有很多坑，如果不小心，很容易入坑。入过坑的笔者总结出以下“九个不要”，初学者千万牢记，避免入坑。

1、不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类连在一起作比较，这是因为：

比香：普洱茶比不过乌龙、铁观音、花茶绿茶；

比工艺流程：普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单；

比价格：普洱茶价一天一个样，大有赶超大多茶类之上之势。

2、了解普洱茶应该多看、多问、多喝、少掏钱，不要看到就买。

3、不要寄希望予收藏能增值，那样做只会使你走火入魔。

4、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。

5、不要迷信大厂、大品牌，也不要随便轻视小厂小品牌货，大厂大品牌也会出垃圾，小厂小品牌里也会出好货。

6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了，注重茶品的内在品质才是真理。

7、远离野生、百年、古树、珍藏字眼的诱惑，不要轻信，这是商家的卖点，大多隐藏着虚假的成分。

8、不要迷信老茶。越陈越香醇是普洱茶的特点，但好原料、好的工艺、好的存储方式，才会使茶品达到这个目标。

9、不要把普洱茶当药。普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶。

普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言，就如同其定义的一样——普洱茶是用云南的大叶种的晒青毛茶，通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。

说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的忽悠。

大益普洱茶2017年普洱茶新品大全最新价格报价表

小编为你提供大益普洱茶2017年普洱茶新品大全最新价格报价表，2017年大益普洱茶品牌出品的普洱茶生茶/熟茶产品有：7572、7542、8592、2017年生肖茶、天地一流、味最酽青饼、一团春意、凤凰格格等。以下是2017大益普洱茶价格大益普洱茶最新价格报价表：

2017年大益普洱茶产品名称	年份	工艺	规格	参考价
1701 龙柱圆茶	2017年	熟茶	357克/片 7片/盒 4盒/件	￥4150元/件
1702 7572	2017年	熟茶	357克/片 7片/提 6提/件	￥3480元/件
1701 轩辕号	2017年	生茶	357克/片 7片/提6提/件	￥131000元/件
1701 紫袍金带	2017年	生茶	357克/片 7片/提	￥6800元/提
1701 V93	2017年	熟茶	100g/个 5个/袋 10袋/盒 2盒/件	￥1240元/件
1701 柔侠	2017年	熟茶	357克/片 7片/提 6提/件	￥14550元/件
1701 金大益	2017年	生茶	357克/片 7片/提 6提/件	￥35500元/件
1701 7452	2017年	熟茶	357克/片 7片/提 6提/件	￥2380元/件
1701 一团春意	2017年	生茶	357克/片 7片/提 4提/件	￥6310元/件
1701 味最酽普饼	2017年	熟茶	357克/片 7片/提 4提/件	￥1500元/件
1701 味最酽青饼	2017年	生茶	357克/片 7片/提 4提/件	￥2600元/件
1701 8592	2017年	熟茶	357克/片 7片/提 6提/件	￥2080元/件
1701 天地一流	2017年	生茶	357克/片 7片/提 4提/件	￥8500元/件
1701 7572	2017年	熟茶	357克/片 7片/提 6提/件	￥4300元/件
1701 7542	2017年	生茶	357克/片 7片/提 6提/件	￥6350元/件
1701 凤凰格格	2017年	熟茶	100克/片 1片/盒 5小盒/提 16提/件	￥3300元/件
2017年凰后归来	2017年	生茶	357克/片 7片/提 4提/件	￥17300元/件