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普洱茶
花茶
其他茶6月27日，2017年夏季达沃斯论坛将在辽宁大连举行，开启达沃斯论坛牵手中国第二个10年的新篇章。来自全球近百个国家和地区近2000位政、商、学、文等各界领袖参会，围绕经济全球化及由此带来的一系列机遇和挑战展开对话。
2017夏季达沃斯“大连之夜”文化晚宴，于昨日晚间在大连东港商务区举办，参加晚宴的国内外友人多达两千人，晚宴在一片热闹祥和的气氛中拉开帷幕。
茶为国饮，普洱茶与五千年中华民族文化一起传承，随古丝绸之路一起走向世界。双陈普洱凭借优质的普洱茶品质，受2017大连夏季达沃斯大连筹委会邀请，在活动现场，通过专业的冲泡，煮饮，仓储文化方面的讲述等不同方式，把普洱茶的品质与文化向世界分享，让饮茶成为中国乃至全世界的健康生活方式，让世界更加深刻的认识中国普洱茶。
首先亮相的当然得是双陈的普洱茶啦。（达沃斯论坛同款，各双陈体验店有售哦。）
双陈小伙伴们手中的这几款双陈茶品，分别是：2007年和顺、2007年和润、2010年金奖红印、2010年特级金印、2008年布朗山老树圆茶（双陈小桃花），2008年易武正山老树圆茶（双陈大桃花）。活动现场安保严格，进入现场的茶均要通过达沃斯组委会的安全监测，否则是不能进入会场的。
双陈的一抹茶香，吸引了众人的目光。
双陈普洱大连地区经营商宋丽娟女士（中）在活动现场。
人来人往，哪知在双陈这里找回了宁静之心。热闹留给他人，我只管安静喝茶。
入夜了，但被茶香吸引，大家依然兴趣不减。
外国友人对我们的茶文化尤其感兴趣，看茶，听茶，品茶，茶文化的交流不分国界，源远流长。
双陈普洱作为一家致力于普洱茶专业仓储的企业，一心一意为世界做好茶，藏好茶，立志将优质的普洱茶、悠久的中国茶文化同世界分享，让世界更加深刻的认知中国普洱茶。
如何品普洱茶熟茶？
普洱熟茶在入口的时候就会有一种甜的感觉，这种甜是一种淡淡的甜不会让人感觉到腻，在喝茶的时候首先可以看汤色，熟茶汤色鲜艳透亮，优质的茶呈琥珀色，通透性要好，透亮。入口之后不要马上下咽，让汤在口腔里面停留2-3秒，可以用舌面来感觉普洱熟茶的厚度，舌尖可以充分的感受普洱茶的味道，在普洱茶的品茗技巧上，为了避开牛饮干杯的缺失，除了小口慢饮、回转缓咽外，当茶汤喝入口中，必须将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空开。同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚触部位形成更大的空隙，茶汤得以机会浸淫到下牙床和舌头底面部分。
当要吞咽时，口腔必缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，吞下了肚子。在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤被压迫出来，并会产生泡泡的感觉，这样的现象就叫鸣泉。但只是技术性鸣泉，不一定饮茶如此，喝任何饮料亦可如此。
普洱茶的香气、韵味、滋味浅析
普洱茶应该如何来说，如何来饮，普洱茶大小品牌品种多样，每一款茶都有它独特的魅力，浅析普洱茶的香气、韵味、滋味！香韵
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香;
而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来，如易武的密香及细腻柔滑之汤，又如南糯山的果密香韵，刚柔并济完美茶性，在香韵上的选择就一定要选择香气浓郁持久，具有独特香韵，且香韵沉稳者。
香韵沉稳可以在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难出现此种香韵在公道杯中的呈现，此种香韵越沉稳就代表内质就越足，树龄就越大。
甜度
此甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键，而且只能大家慢慢修炼。
茶汤
台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水，喝进口中还会有烫嘴的感觉，这个感觉您可以仔细尝试，古树茶内质饱满，一样的热度，喝入口中，烫嘴的感觉区别很大。
回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
苦涩
苦涩是茶的本性，任何茶都有，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了;苦涩是原性，教大家一招实用性的鉴别方法，您在喝茶时留出一杯茶汤，冷却之后来喝，内质不足的台地茶您只能喝到一口仅有极重苦涩味的茶汤，而古树茶放冷之后喝虽苦涩也会加重，但他的茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是内质丰富茶性稳定的表现。
喉韵
一般台地茶是很少有的，有也是很快散去;喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使呼吸尤为顺畅，舒爽度较高，还会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时会产生错觉，怎么我的喉部也能尝到甘甜、香韵?
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，这种喉韵古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
【趋势】普洱茶优质原料的拼配产品
中国普洱茶网讯：普洱茶古树原料茶从2009年底2010年春进入了飞快的发展区，经过4年左右的推广，古树茶越来越被认可。但随着社会的发展进步，古树茶原料资源远远达不到市场的需求量，市场充斥着大量的“古树纯料”茶。从历史古纯来看，真正的古树纯料的香气是比较好的，当然口感也比较单一。
古纯品质相对是在逐年下降。因为一些古树茶的制作工艺已经发生变化，古树茶的环境也在改变，普洱茶发烧友玩家收藏的货量也相对备足。再结合市场消费能力来看，其实古纯普洱茶产品的市场量是很小的。原因无非：1、想喝的没有购买力，2、想卖的对口客户难找，3、制作成本很高，技术含量低，4、造假产品泛滥，不容易辨识。
古纯难做，台地亦难做。近年来，由于普洱茶行情热火，台地茶大量被大厂家收购。小茶商小品牌有台地料做，由于没有大厂家的技术及收购量小，价格不会便宜多少，就算收到原料，成品后期的销售也是一个难题，同质化很严重，没有规模化成本很高。所以中间的小厂商只能走优质原料拼配产品的路线。
云南普洱茶产地范围宽广，优质的原料还有很多未被发觉。这里讲的优质原料是“生态、无农药、化肥”等的茶园，这类茶原料或许有着缺陷，但也往往有着一些特色，比如树龄大，茶质特色等。未来，普洱茶产品的竞争力不只表现在原料上，拼配技术将越来越强。从目前市场厂家来看，只有少数的厂家在尝试着这类型的产品。但更多的厂家还在做着欺诈消费者的产品。
不出两年，做优质原料的普洱茶拼配产品的厂家将会多起来，这种做法一个是厂商只要掌握了拼配技术，产品的成本会降低，厂商的诚信度会得到提升，产品品质能相对的延续。一个是消费者购买力的上升和这类普洱茶产品能满足中层的大众，形成个型化的产品，消费者相对容易辨识。
普洱茶产品中一个非常严重的地方就是以原料山头或者村寨来命名产品。这种方式的命名使得市场中名山头、热村寨的产品泛滥，品质参差不齐。使得本来就混乱的市场更加的混乱，消费者受骗者众。消费者目前分普洱茶好坏第一是看原料是哪个产地，而不是以产品品质为主。未来几年，随着普洱茶优质原料的拼配产品出现，消费市场将会回归到认产品品质再到最终认品牌品质。
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