绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六大茶里的“小清新”
这些年，白茶成了茶界新宠。而产地福鼎的百姓，对此却是泰然处之。他们眼中的白茶并不神秘。只需将村旁茶树上的叶子采下一筐，随意摊放在自家场院里。既不炒制，也不揉捻，全凭日光照射。叶片失水后就可以装罐封存了。至于晾晒时是否阴天下雨，他们并不在意。老百姓无意为之的制法，反而造就出一款最接近自然味道的茶种。也正是这种日光萎调，不炒青的工艺，造就了白茶清淡口感。完全是一副茶界小萝莉的姿态。
关于白茶的这种制作工艺的记载，最早见于明代。田艺衡《煮泉小品》中记载：
“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中，则旗枪舒畅，青翠鲜明，尤为可爱。”
田艺衡是明代著名茶人，他的茶学著作一扫晚明互相抄袭的恶习，能做到言之有物。这段文字，虽然没有点明“白茶”两字，但句句讲的都是白茶的工艺和口感。可以说，明代茶书中这种“生晒”的茶品，应该就是福鼎白茶的鼻祖了。
白茶去哪了？
白茶正式登上历史舞台，大致要到了清代咸丰年间。屈指一算，距今也有一百五十年的历史了。可是，大多数人知“白茶”二字绝对不会超过十年。那么，问题就来了。漫长的历史岁月中，白茶到底去哪里了呢？创建于十九世纪中期的白茶，怎么到了二十一世纪才火起来呢？白茶这么多年不为人知，到底是怎么回事？
开门七件事：茶米油盐酱醋茶。茶起初身居末位，并不受到重视。但后来人们发现，茶竟然可以参与出口贸易。自唐朝起，中央王朝便开始与周边少数民族进行“茶马互市”。中原王朝提供茶叶，北方少数民族则拿出宝马良驹交换。用茶叶换“宝马”，可谓一本万利。于是乎，人们开始对这片树叶高看一眼了。中外交流史上，前期是丝绸当主角，后期茶叶则成了领军力量了。
细究起来，茶叶之路也分南北。北路是通过河西走廊、蒙古，直通西亚、中亚、俄罗斯。南路则是通过福建出口南洋诸国，进而输入地中海和欧洲诸国。而福鼎白茶，则历来都是国际贸易市场中的走俏商品。很多北方人说，之前没有接触过白茶。很大程度上是因为，白茶还没来得及内销，就被国外商人抢购一空了。在很长一段时间里，白茶在海外的名气要远胜内地。
墙内开花墙外香
据史料记载，福鼎白琳是久负盛名的茶商聚集处。清康熙二十二年（1683年），福鼎沙埕港设贸易口岸，专门出口茶叶。到了清末，福鼎白茶已经征服了国际市场。白毫银针被誉为国际名茶，是英国女王酷爱的珍品。民国时期卓剑舟《太姥山全志》中说福鼎白茶：由此可见，白茶在当时几乎等同于奢侈品，价格极为昂贵。物以稀为贵，加之又是舶来品，在欧洲人眼中白茶与时尚画上了等号。欧美人士饮茶时会加入几根白毫银针以增添美感，彰显自己的品味。
福鼎白茶出口，实际构成了中外国文明间，一次别开生面而且是成功的交流。白茶审美，一度影响着世界时尚走向。我毫不犹豫地认为，这是一桩了不起的勋业。我们在研究中国历史走向时，常是重“传来”而轻“传出”。事实上，不同文明间没有替代而只有交流借鉴。
中国文化善于利用美好事物，传达自己的思想理念。从而，一点一滴的影响着周边世界。有时候，一片茶叶作用于社会的成效虽然缓慢，但远比坚船利炮来的长久。所谓润物细无声，也正是茶所追求的吧？
白茶主要审评哪些
白茶主要审评哪些，我们大家都清楚白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。白茶是中国六大茶类之一。那么说到白茶就有很多说不完的话题了，那么下面就和小编一起来了解一下白茶主要审评哪些。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
主要审评白茶茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。
(1)白茶汤色 ：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
(2)白茶香气 ：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
(3)白茶滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。
(4)白茶叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
白茶主要审评哪些，相信看完以上小编的白茶主要审评哪些的介绍大家是不是对于白茶的品饮有多了一些认识了呢，想必是肯定的了。因为有学到了如何来看白茶的品质。
“传成”老树白茶树立行业新标杆
“企业会倒，行业不会倒。”这是“传成”老树白茶“家长”林清修经常挂在嘴边的一句话。正是因为这样的坚持，“传成”老树白茶在市场困境中逆势崛起，上市仅两个月，已经创造了业内奇迹。
创新驱动发展
现在，“茶叶不好卖”已经是业界不争的事实，那是不是大家都不喝茶、茶商都该改行了呢？林清修为此展开了广泛的调研。他遍访行业专家，请教资深茶人，甚至为此专门赴北大总裁班进修。一番深入的思考之后，他有了自己的想法。“企业会倒，行业不会倒，这是其一；国家的政策导向只是外因，同行恶性竞争、品质参差不齐才是起决定作用的内因，这是其二；高品质、高附加值产品缺位，这是其三；等待、观望、固守旧有的经营理念、产销模式，不思改进、没有创新，这是其四。”林清修如是说。
思路决定出路，林清修决定带领他的团队另辟蹊径。灵感来自于他在茶叶市场多年摸爬滚打的困惑——似乎总有一股无形的力量在束缚他和他的企业发展壮大。“我能感觉到整个市场都很着急，大家都在找出路，我们必须找到症结、冲破束缚！”林清修一直很坚定。经过对全国各大茶类的分析研究，他把目标锁定在了白茶，这是一个已经得到国际市场高度认可并在国内市场正在兴起的茶类。我们选择了白茶中最精华的老树白茶，并给它取了一个响亮的名字——“传成”老树白茶，意即收藏健康，传成财富。
心动更要行动，产品有了，接下来就是怎么突破销售困境的问题。一次矗立茶叶街口，看着林立的茶铺，“人多力量大，其实老祖宗早就教过我们了。”迅速酝酿之后，他和他的团队形成了一套方案，他把它概括为“三个定位”：首先是市场定位，初期“传成”老树白茶主要面向中端市场，做老百姓喝得起的茶，确保能打开市场，之后再根据实际情况调整；其次是产品定位，“传成”老树白茶不仅是最健康的茶，保证了茶的根本价值，还是能收藏、能升值的茶，提高了附加值，这二者兼具能使它与其他茶类实现差异化，确立产品优势；最后也是最核心的，营销模式的定位，通过建立代理机制，整合资源、抱团发展。
“ 营销模式创新是我们的核心竞争力，茶企单打独斗的时代已经过去，抱团发展才有出路。”林清修说，“我们建立了专业的团队，在全国范围内招100名代理商，成立‘传成一家人’。代理的方式有硬性规定：一是为确保产品品质，所有产品总量限额，“传成”总部不无限量供货，所有代理商均限量限购，缺货可自行或由总部协调从其他代理商调配；二是‘传成’总部只与一级代理商合作，全国100名一级代理商招齐以后，‘传成’总部不再增加一级代理商，所有新加盟或有意加盟者只能找一级代理商，确保一级代理商的利益；三是‘传成’总部只做渠道，负责生产、配货和售后服务，不囤货、不参与零售，保证代理商的销售和增值收益。”
“传成”老树白茶的这种营销模式一经推出，受到业界的热烈反响，整个招商过程不到1个月即全部完成。8月30日，全国各地的实力茶商云集福州悦华酒店，共同参加了“传成”老树白茶新品发布会，让“传成”老树白茶一炮而红。
品牌开创市场
“现在已经不是‘酒香不怕巷子深’的年代了，是好东西就要让大家都知道。”林清修一直给大家强调这个理念，这也促使他一定要把“传成”老树白茶做稳做强。
品质奠定品牌。福鼎白茶被誉为“茶叶活化石”，产于海拔千米的太姥山云端，制作不炒不揉、自然凋萎，最大限度地保存了天地精气，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品，其突出功效在《茶经》和《本草纲目》中早有记载，更是唯一进入《药典》的茶叶，特别是它长期出口海外，经历了海外市场最严苛的筛选，正所谓“墙内开花墙外香”。物以稀为贵，福鼎白茶年产量仅2万吨，其中纯种白茶年产量仅6300吨，而老树白茶又因树龄、种植面积等局限，愈发珍贵。“其实我们做‘传成’老树白茶不是一时兴起，甚至可以说是‘五年磨一剑’。从2009年开始，我们就已经投入资金开展研发工作，专门成立了‘传成老树白茶研究所’。通过不断完善，现在已经建立了成熟的产品体系，创立了藏品级的品质标准，为消费者提供优质高性价比的精品白茶。”
财富铸就品牌。一年茶、三年药、七年宝，白茶越陈越香，且功效越陈越好。如今，白茶的收藏价值已经获得市场的普遍认同，随着年份增长，价格平均每年增值20%-30%，5至7年的陈茶，每斤市场价格已达千元，特别是有年份的老树白茶陈茶，其收藏价值与“古树普洱”一样，价格甚至攀升至数万元。“传成”老树白茶只选用资源稀缺的优质老树白茶品种，喝是享受健康，藏是财富升值，更是成为收藏投资的新热点。“‘传成’老树白茶的表现确实出乎我们的意料，短短两个月，70%的代理商已经卖到脱销，要说‘一饼难求’一点也不为过。”林清修不无得意的说。
传成已然打响。为了顺应市场需求，“传成”老树白茶在9118、9318、9518、9718的基础上，将于2015年1月1日再推四款新茶，而且新茶每一块茶饼都有身份认证，按照传成家长的说法，“绝对值得期待”！
“传成”一家亲
“人缘、茶缘，我们通过‘传成’老树白茶结缘。”说起“传成”老树白茶的代理商，林清修的心中充满了感恩，“每一个代理商都是我们的家人，我们共同组成一个大家庭。”现在，由“传成”家人共建的微信群，俨然已经成为了一个分享健康、传递成功的平台，从产品到服务、从理念到行动，大家资源共享、对策共商，迸发出巨大的能量。
在“传成”的大旗下，作为“家人”，所有代理商都不遗余力地推广“传成”老树白茶；作为传成家长，带领他的团队为所有代理商提供无微不至的服务，每个月都为代理商安排员工培训，专门为每一个代理商量身打造“‘传成’老树白茶品鉴会”，同时通过报纸、网络和重大活动赞助等，大力提升品牌形象和知名度。
“要做就做最好，‘传成’老树白茶就是要成为行业的标杆。”优质的产品、先进的理念、高效的团队，相信“传成”老树白茶的前景将不可限量！
享誉世界的中国福鼎大白茶
【福鼎大白茶的产地】福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。福鼎位于福建省东北沿海，盛产茶叶，是中国十大产茶县市之一，境内有国家重点风景名胜区太姥山。20世纪60年代后，福建和浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等省区有大面积栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13001-1985。
【福鼎大白茶的特征】福鼎大白茶适制红茶、绿茶、白茶，品质优。福鼎大白茶制工夫红茶，条索紧结细秀，色泽乌润显毫，香高味醇，汤色红艳，是制白琳工夫之优质原料；制烘青绿茶，条索紧细，色翠绿，白毫多，香高爽似栗香，味鲜醇，是窨制花茶的优质原料；制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制白毫银针、白牡丹的原料。
【福鼎大白茶的工艺】福鼎大白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。
【福鼎大白茶的功效】福鼎大白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的福鼎大白茶白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
【福鼎大白茶的渊源】福鼎大白茶是中国十大名茶之一――白毫银针的始祖。福鼎白茶的甘甜，清冽，不同于其他茶类。中国福鼎白茶为促进地方经济发展，增加农民收入作出了贡献。名山出好茶，福鼎是国家茶树良种华茶1号和华茶2号的原产地，白茶是中国历史名茶。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎大白茶的原料来自云遮雾绕的太姥山脉，产自于空气质量达到一级标准的自然环境中。现在以福鼎白茶为原料制作的各类名优茶越来越多，如白毫银针、银钩、白毛猴、白牡丹、雪芽、白琳工夫等都是茶中珍品。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
