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安溪铁观音,乌龙茶的杰出代表

2020-01-16 访问量: 11 茶礼仪网
安溪铁观音乃中国十大名茶,独具“兰花香,观音韵”,清香雅韵,是乌龙茶的极品!铁观音,是一种茶树,也代表一种茶叶,更代表的是安溪人独有的茶叶感情,也是一种辛勤劳动的结果,是用汗水换来的茶叶,是爱的茶叶!
安溪铁观音,何以是乌龙茶的杰出代表呢?主要有如下原因:
1、品种好
《茶经》有说:茶,紫者上,绿者次。铁观音植物名:红芯歪尾桃,生性娇弱,一直有好饮难植之说。

2、独特的叶型
《茶经》叶卷上,叶舒次。铁观音被清代诗人刘秉忠称为铁色皱皮代老霜,这种评价完全符合铁观音的特征。

3、独特生态环境
安溪被称为厦门的后花园,海洋气候,却几十座高山隔离厦门。独特的高昼夜温差。这些都为茶叶香气形成,奠定坚实基础。

4、独特的土壤
《茶经》有说:上者生烂石,中者生砾壤和下者生黄土,安溪当地有很多优质土壤,像石又像土的风化土壤。土壤对茶叶的生长极为重要,当时茶圣时代,不可能有田地种茶,如果在,可能会重说:田地茶喝不得也。

5、安溪人的勤劳和汗水
铁观音是安溪的贵人,安溪人以吃苦耐劳闻名,极为用心的采摘与制作,且精益求精,比如手工采摘,非天气好不采茶,精心摇青、晾青、多次半夜摇青、整夜守候、适时炒青、不厌其烦的多次包揉,这些,唯有勤劳、吃苦耐劳的安溪人可以做到!
铁观音,是一种茶树,也代表一种茶叶,更代表的是安溪人独有的茶叶感情,也是一种辛勤劳动的结果,是用汗水换来的茶叶,是爱的茶叶!
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饮用怡鑫铁观音禁忌

  任何事物都是具有两面性的,即便是饮用怡鑫铁观音也是如此,很多朋友在喝铁观音茶叶的时候都只是知道它具有怎么样的好处,却不知道有些情况是不适合喝铁观音茶叶的,为了让各位朋友能够更加健康的饮用铁观音茶叶,本文将针对怡鑫铁观音禁忌做出分析。

怡鑫铁观音

  怡鑫铁观音禁忌首先就是最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状,感觉就像喝醉酒了,我们称其为“茶醉”现象,如果发生“茶醉”现象,最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

  怡鑫铁观音禁忌其次就是贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

  对于饮用怡鑫铁观音禁忌各位您都清楚了吗,希望您可以做到在空腹喝贫血的情况下不要喝铁观音茶叶,这样才是保证您身体不受到伤害的最好方法。

用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具,如酒具、碗、碟、杯、缸等,多为无色,也有用有色玻璃或套色玻璃的。

用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

一、玻璃茶具泡茶的好处是什么?

玻璃杯通透明亮,用玻璃茶具泡茶,品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态。用玻璃茶具泡茶还是有很多好处的:玻璃茶具泡茶在于散热较快, 有利于水温的掌握, 保持茶叶原有的风味特点;别以为玻璃杯只是通透好看,在所有材质的杯子里,玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

玻璃茶具不仅具有通透明净的材质特点,而且有简约时尚的外形优势。年轻人看到玻璃茶具几乎都会首先联想到花果茶,确实,用精致漂亮的玻璃茶具冲泡花茶、水果茶、花草茶等,玻璃茶具具有较高的观赏性和趣味性。只需用沸水直接冲泡,适当加入柠檬、蜂蜜等,一杯美美的花果茶就完成了,熏陶身心。

娇艳的花茶自然很美,银装素裹的白毫银针也毫不逊色,挺直肥壮的茶芽在水中飘荡,唯美婉转,光是想象已够赏心悦目……可是,白毫银针的原料嫩度高,不宜高温冲泡或长时间浸泡,所以若使用玻璃茶具进行冲泡,就浪费了一道好茶啦。而像贡眉、寿眉这两类白茶,本身相对粗枝大叶一些,用玻璃茶具冲泡更易出味,尤其是经过陈放的老白茶,煮饮起来醇厚自然,口感比直接冲泡时更好。

其实,无论是迷你可爱的小青柑还是红润饱满的大红柑,都很适合用玻璃茶具来冲泡。因为壶内空间大,茶叶从柑皮内涌出后可得到沸水的全面浸润,其滋味及内含的营养物质溶出更快和充分,所得的茶汤滋味浓醇厚润,若是通过煮饮法来冲泡,口感则更上一层楼。

用玻璃茶具冲泡红茶,茶汤明艳诱人,若是冲泡红碎茶,更适合用作奶茶或调饮茶;用玻璃茶具冲泡绿茶,要根据茶叶原料等级来处理,一般来说用作冷泡茶居多,还能直接加入冰块、柠檬等,风味更佳。另外,像乌龙茶、黑茶等都能够用玻璃茶壶进行冲泡或煮饮,只不过根据不同茶的发酵程度来分,不同茶类都有相应的冲泡方式。

既然每种茶都可以用玻璃茶具泡,那么它就是万能的泡茶工具了?其实也不能这样说,玻璃茶具并不是万能,只是相对便捷,由于玻璃的耐热程度较高,除了进行正常冲泡以外,还能用于煮饮和冷泡,因而能够配合不同的茶类进行冲泡,发挥出各自独特的风味口感。同时,透明的玻璃茶具又能直接观察到茶叶在水中翻滚,兼具美观度,一度成为家庭泡茶的好选择。

用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

二、玻璃茶具的材质特点

在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目.外形可塑性大,形态各异,用途广泛。
玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃制品,不易破碎,通常在火车上和餐饮业中使用。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。

1、特点好处

(1)产品透明度强,适合鉴别各种茶汤,具有美观、实用、方便的特点;

(2)瞬间温差为-20℃-150℃,可在直火,微波炉里内直接加温,也可从冰箱中取出,立即注入沸腾的水;

(3)产品全部采用一级高膨硅玻璃管材,无毒、无味、无污染的特点,可免除铝、铅、铬等对人体的伤害;

(4)玻璃制品长期使用不脱片及发乌;

(5)硼硅玻璃具有较强的机械强度及良好的耐热冲击性,便于清洗、高温消毒。

(6)造型优雅,晶莹剔透,汤色尽收眼底,提升生活品位,容易清洗,且不吸附茶的味道。

用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

2、一个人用的玻璃小茶壶具

(1)全透明玻璃材质,配合细致的手工技术,令茶壶总在不经意间流露出动人的光彩,煞是吸引。

(2)玻璃茶具较一般器皿的玻璃不含锑等金属氧化物,完全合乎世界通用花茶壶标准,较常用的铝,搪瓷和不锈钢,可免除铝,铅等金属对人体造成的危害。

(3)玻璃茶具制品长期使用不脱片不发乌,具有教强的机械强度及良好的耐热冲击。

耐热硼硅玻璃,相对于传统的钠钙玻璃(厚壁欧式水晶杯),分子结构更为紧密,只需更小的厚度便能达到更好的强度。

一般厚度为1.1mm左右,手感轻便,仍然坚固耐用。高硼硅玻璃的耐热性、抗腐蚀性是传统玻璃所无法相比的,生产成本也更高。

一个人用的玻璃小茶壶其瞬间温差为-20℃-150℃,冰冻12小时后装入沸水都没有问题。

3、玻璃茶具清洗方法

玻璃茶具相对紫砂壶、建水紫陶等茶具来说,清洗方法相对复杂一点点,以下是玻璃茶具清洗方法的介绍。

(1)除掉玻璃茶具的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。

(2)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

(3)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净即可。

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三、如何选购工艺玻璃茶杯,玻璃茶杯的材质

大多数人都喜欢喝茶,但是在冲泡茶叶的时候,一个好的茶杯是必不可少的。在茶杯的市场当中,不难发现现在比较受欢迎的就是工艺玻璃茶杯,其中要的原因就是这类的工艺玻璃茶杯,在带给你方便之余,还能够给我们一种美观的享受。

1、选购技巧

选购玻璃茶具要注重玻璃茶具整体的美观、玻璃的清澈度及玻璃整体的流畅度,那么如何选购一款称心如意的玻璃茶具?

(1)耐热材质:高硼硅玻璃,可用蜡烛酒精加热。

(2)高透视度:全透明玻璃材质,可直接透视冲泡过程。

(3)原味重现:因玻璃无毛细孔的特性,不会吸取茶的味道,让您能品尝到百分之百的原味,且容易清洗,味道不残留。

2、工艺玻璃茶杯的材质:

根据市场的人员极少说,现在新推出的这种工艺玻璃茶杯比较受年轻人的喜爱,尤其是一些办公室的白领。因为这种工艺玻璃茶杯在使用的时候比较的方便,并且还能够满足他们追求时尚的品味。

根据茶艺师的介绍我们了解到,这种工艺玻璃茶杯采用的是一种特殊的玻璃材料,有着极强的耐热性能以及稳定性。使用工艺玻璃茶杯进行茶叶冲泡,使得茶叶的香气更加的纯正,并且还能够将工艺玻璃茶杯在酒精炉上进行直接的加热。

3、工艺玻璃茶杯的内胆:

对于市场上的工艺玻璃茶杯,大多都是有内胆的,这些设计都是为了能够展现工艺玻璃茶杯的美感,对于这款工艺玻璃茶杯,是一个专门为所有的人进行设计的,体型小,并且能够进行单独的使用。

4、工艺玻璃茶杯环保性:

工艺玻璃茶杯不管是从生产还是在使用的过程中,都能够坚持环保性的理念。工艺玻璃茶杯在使用的时候不会对水质造成污染,符合人们对于健康的要求。

用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

四、玻璃茶具适合人群与后期保养

1、适合人群

玻璃壶茶具适合人群:所有需要茶具,品赠品的朋友,商家,礼品商,促销商,超市。各大电器厂家,老年人,领导,男士,女士,同事,青年,情侣,少年,同学,中年人等。

玻璃茶壶茶具适用送礼用途:公关礼品,广告促销,会议送礼,积分换购礼品,嘉奖纪念,节庆送礼,商务送礼。

玻璃茶壶茶具适用送礼场合:商务馈赠,生日,圣诞节,万圣节,员工福利,展销会,周年庆典。春节,父亲节,感恩节,母亲节,公关策划,教师节,开业典礼,七夕节等各大节日,喜庆日子。

2、玻璃制品使用和保养方法:

家里用的果盘、冷食餐具、凉水壶、咖啡壶,玻璃茶壶,玻璃茶具,这些玻璃器皿很容易脏。一般的玻璃器皿在使用后,用清洁剂来刷洗就可以了。

如果使用的时间长,积存的污渍多,这时要用细布蘸去污粉反复擦洗,或用细布蘸温热的食醋擦拭,去污效果会好些。如果茶壶、咖啡壶上的污渍不是很多,可将喝过的茶叶渣放入瓶内。

再放入半瓶水,盖好瓶盖,如果没有盖,也可以用手堵住瓶口,上下晃动,让水和茶叶渣冲洗瓶内污渍,这样就能取得好的清洗效果。待污渍下去后,用清冰冲洗干净,便又变得洁净如新了。泡过茶的玻璃杯、茶壶,往往沉积一层褐色的茶垢,很难洗净。

如果用沫布蘸上少量的牙膏轻轻擦洗,或用小苏打水进行擦洗,很快就可以洗净,而且不损伤杯面。另外还可以蘸精盐擦洗,效果也很好。

用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

五、玻璃茶具的前世今生

玻璃茶具——健康保证的选择。玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具,如酒具、碗、碟、杯、缸等,多为无色,也有用有色玻璃或套色玻璃的。

玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。中国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随著中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,中国才开始烧制琉璃茶具。

陕西扶风法门寺地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄色琉璃茶托,是地道的中国琉璃茶具。虽然造型原始,装饰简朴,质地显混,透明度低,但却表明中国的琉璃茶具唐代已经起步,在当时堪称珍贵之物。

唐代元稹曾写诗赞誉琉璃,说它是“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,也将琉璃茶具列入供奉之物。宋时,中国独特的高铅琉璃器具相继问世。元、明时,规模较大的琉璃作坊在山东、新疆等地出现。

清康熙时,在北京还开设了宫廷琉璃厂,只是自宋至清,虽有琉璃器件生产,且身价名贵,但多以生产琉璃艺术品为主,只有少量茶具制品,始终没有形成琉璃茶具的规模生产。近代,随著玻璃工业的崛起,玻璃茶具很快兴起,这是因为,玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性大。

因此,用它制成的茶具,形态各异,用途广泛,加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。在众多的玻璃茶具中,以玻璃茶杯最为常见,用它泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沈浮移动,都尽收眼底。

用来冲泡种种细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,是美中不足。现代的玻璃茶具已有很大的发展,玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。

创新茶业宣传方式安溪铁观音品牌传播成效显著

  安溪是全国产茶第一大县,茶产业是安溪的民生支柱产业。近年来,安溪县宣传部门积极融入国家“一带一路”发展战略和泉州“东亚文化之都”建设,紧紧围绕服务茶产业发展大局,主动跟紧贴近,不断创新茶业宣传方式,扩大安溪铁观音品牌影响,致力于造福茶乡百姓,实现“百姓富”与“生态美”的有机统一,取得了显著成效。

 

  精心策划全媒体持续宣传

 

  通过运用好高端媒体、巩固县域媒体、开拓互联网新媒体等形式,开展全媒体持续宣传。

 

  运用好高端媒体。近年来,加强与中央电视台、人民日报、中央人民广播电台等高端媒体合作互动,推动权威媒体密集宣传安溪茶产业生态之路,新闻宣传浓墨重彩。2014年以来,《人民日报》刊发有关安溪的新闻报道10多条,中央电视台播出相关新闻及专题片14条,各级主流媒体刊发新闻5200多条次。4月8日,《人民日报》在头版和16版刊发《安溪转身“绿富美”》和《“生态美”如何变为“百姓富”——安溪转型探秘》两篇文章,介绍安溪生态立县及茶产业绿色健康发展的成功经验,引起热烈反响。今年5月,中央电视台四套“走遍中国”栏目,连续播出《添寿福地——安溪》、《妙招种出有机茶》、《茶尖上的安溪》等5集安溪专题节目,深入宣传安溪生态茶业的经验做法,取得很好的社会效果。11月15日晚,中央电视台综合频道和新闻频道并机播出的《焦点访谈》,播出题为《守护“舌尖上”的安全》的报道。节目特别关注安溪县在茶叶质量安全源头管控上的做法。12月18日晚,中央电视台农业频道播出专题片《安溪寻香之旅》,报道安溪茶乡美丽乡村建设成效。今年11月,安溪县委书记朱团能接受人民网的专访《安溪茶是“海丝”的中国符号》,受到广泛转载。今年12月,安溪县长高向荣在《福建日报》发表《打造“一带一路”的“茶香通道”》,提出安溪积极融入“泉州东亚文化之都”和“海丝”建设的举措。据统计,今年来,安溪县在中央、省级重要媒体刊发重要新闻255条,其中,人民日报12条、中央电视台14条、新华社14条、中新社19条、福建日报136条(平均两天就有一篇刊发),福建电视台80条,此外,几年来,安溪县还注重在中央电视台重要时段投放安溪铁观音形象广告,持续提高安溪铁观音知名度和美誉度。

 

  构筑好宣传平台。扎实构建县域媒体网络,巩固安溪茶业权威发声的主阵地。办好“一报两刊两台一网一杂志”,即《安溪报》、《泉州晚报》“飘香安溪”专刊、《海峡都市报》茶周刊、安溪电视台、安溪人民广播电台、安溪新闻网和《安溪商人》杂志。凝聚各县域平台力量,构成一张特色凸显、严密完备的县域媒体网络,为茶业发展呐喊助威。《安溪报》立足茶乡特色,重点推出茶业系列深度报道,探讨茶业发展新业态。《安溪商人》杂志注重高端路线,聚焦优秀茶企业和茶商的发展之道,推动企业品牌塑造及经验推广。县电视台自办《茶人茶事》栏目,传播茶业资讯和典型经验,并与泉州电视台合作,在每周日的黄金时间《今晚播报》栏目,播出安溪茶叶质量安全监管、生态建设等内容的专题节目。

 

  整合好网络新媒体。面对网络科技发展的新形势,安溪县积极推动传统县域媒体网络化,全面开拓新媒体宣传阵地。在新浪网开通全国唯一的县级官方频道“新浪安溪”频道,开通“安溪微视听”、“安溪报”等一系列官方微博、官方微信公众号等;逐步推动传统媒体与网络媒体融合,打造出“微博+微信+网站+线下活动”的立体宣传模式。在各类茶事活动中,线上、线下同时铺开声势浩大的宣传攻势,掀起互联网茶事活动热潮。在第四届中国安溪国际茶博会前,通过全球网络征集宣传主题语,共征集到3.9万多条,遴选出“中国茶中国梦”为当届茶博会主题;通过网页和微博平台,安溪还成功征集到16898条旅游口号及133件旅游形象标识,最终遴选出“山水福地茶韵安溪”口号及标识。今年,在海都报、福建广电网络集团联合主办的“福建十大醉美县城”评选活动中,安溪县委宣传部邀请福建电视台拍摄《清新茶都醉美安溪》宣传片,并发动市民通过网络等多种形式为“醉美县城”评选投票,安溪高分入选福建十大醉美县城。

 

  主动出击产销地协同宣传

 

  主动策划茶事活动,不断引领宣传热点,把握茶叶舆论宣传的主导权,增强宣传工作影响力。

 

  立足产地,举办茶事活动。在安溪,连续多年举办中国茶都安溪国际茶业博览会,茶配套产品交易会,通过宣传造势,提升本土茶事活动的影响力。今年5月,成功举办“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会,海内外的30余名顶尖学者汇集安溪,是我国茶行业首次从社会学、历史学、人类学的角度对茶开展的全面系统的“人文研究”。6月份,承办第六届海峡论坛·首届海峡茶会,来自两岸茶叶界的300名专家学者,就两岸茶产业相通相融共同发展等主题进行交流,再次提高安溪在海峡两岸茶业界的影响力。

 

  走向销地,开展宣传推广。把握国家高度重视“一带一路”建设的有利契机,由政府牵线搭台,带领茶企业“走出去”,到全国各大茶叶主销地推介安溪铁观音。2012年,携手中国晚报工作者协会和泉州晚报社,联合开展“中国真茶韵安溪铁观音”品牌推广行动,在全国范围进行为期一年的造势宣传,掀起一阵铁观音宣传热潮。2013年以来,举办“安溪铁观音·美丽中国行”品牌推广活动,有针对性地深入武汉、北京、长沙、包头、西安、深圳等全国中小城市,深入开展有声势、有影响的系列茶文化宣传活动。2013年,联合人民政协报和中国休闲文化研究中心,在北京主办“安溪铁观音茶聚正能量”主题沙龙活动,这是茶文化活动首次走进全国政协礼堂金厅,中央电视台国际频道做了报道。

 

  覆盖全国,媒体联动宣传。在每年举办的中国茶都安溪国际茶业博览会期间,不断拓展合作方式,联合高端权威媒体,开展战役式集中宣传。2012年,邀请全国45家晚报70多名总编(记者)到安溪采访报道。2013年,联合全国画报联盟和福建画报社,组织全国画报社和航空旅游杂志前来安溪采风采访,共推出285个专版系列报道,在全国有关航班免费赠阅。与中央电视台合作,制作播出《乡村大世界》“走进安溪”专题节目,收视率居当年度该栏目首位。2014年,又与中国地市报研究会合作,邀请全国40多家主流媒体的70多位社长、总编、记者,深入安溪采访报道安溪茶业。大规模的主流媒体采风团体验安溪铁观音制作全过程,成为全国首创之举。

 

  画龙点睛环境塑造直观宣传

 

  把环境塑造作为宣传茶乡形象的前沿阵地,以有形的茶文化元素融入城市建设,注重在设计中凸显茶韵安溪特色,做好形象直观的茶主题宣传。

 

  城市建设融茶入景。注重“全域茶都”理念,在城乡景观改造、城市规划建设中,有机注入茶文化元素,塑造以茶为主题的城市形象。在中国茶都、中国茶博汇、安溪茶学院、岩岭隧道等大型项目的规划设计中,将《茶经》、茶诗、茶叶形象、铁观音制茶工艺等茶文化元素,外化体现到建筑物、装饰、配套景观中。各乡镇在镇标设置、镇容塑造中,呈现出丰富的茶元素,不管身处何处都能感受到山清水秀、茶叶飘香、独具风情的现代茶都魅力。

 

  建设茶文化长廊。在安溪东高速出口建设茶文化长廊,将茶园山水景观墙、茶圣陆羽雕塑、“魏说”景墙、“王说”景墙、乌龙将军雕塑等景观和自然风景有机融合,集中展示安溪茶文化,营造出浓浓的茶味。一期“茶文化历史与未来文化长廊”已经完工,“茶文化与朝圣旅游文化长廊”、“茶文化与工业文化长廊”、“茶文化与高新技术产业及民俗文化”等三个分区长廊也正在建设中,直观展示安溪的茶文化魅力。

 

  创新户外广告形式。在户外广告宣传中,重视提高设计品位,实现广告内容观赏性与实用性的完美结合。在安厦高速沿线的显眼位置,密集设置一批茶主题广告牌,推广“中国真茶韵·安溪铁观音”、“添寿福地·飘香安溪”等形象广告,营造浓厚的中国茶都氛围。2013年,邀请青年插画家创作茶主题户外海报,采用卡通插画的形式,精心制作富有安溪特色的宣传海报,呈现出安溪茶与安溪旅游的独特魅力。该系列平面广告于第四届、第五届茶博会期间在全县投放,在为茶博会营造浓厚氛围的同时扮靓了城区环境。

 

  占领高地文艺精品深度宣传

 

  抢占茶文化理论高地,推动茶叶理论研究,逐步构建安溪茶文化的理论体系。引导文艺工作者立足安溪特色,创作具有安溪特色的茶文化精品,弘扬安溪茶文化。

 

  抢占理论高地。深挖安溪铁观音的精神领域,组织茶叶种植技术、制作加工、茶文化等方面的理论研究,逐步构建茶文化理论体系。2013年,县有关部门与北京大学联合成立安溪铁观音人文状况调研组,开展为期2个月的“安溪铁观音人文状况”课题实地调研,是国内首次从社会学、人类学的角度,对中国茶开展全面系统的“人文研究”。调研活动最终形成5万字《安溪铁观音人文状况调查报告》论文,在2014年3月的《文化学刊》全文发表,引起国际学术界的广泛关注。今年5月,安溪县人民政府与北京大学联合举办“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会,汇集了海内外30余名顶尖学者,深入探讨研究中国茶文化对推进东西方文化交流的作用和影响,重点探讨安溪铁观音文化现象的国家意义。

 

  出版茶文化系列专著。深度挖掘安溪民间的茶文化资源,编辑出版《中国安溪茶叶宝典》、《铁观音秘笈》、《话说安溪铁观音》、《铁观音的王国》、《安溪铁观音,一棵伟大植物的传奇》、《茶之原乡-铁观音风土考察》等一系列茶文化书籍,从理论和实践高度丰富安溪茶文化内涵,受到市场的热烈欢迎。县文联创办《铁观音》文学期刊,组织创作出版铁观音文艺丛书,逐年推出文学、书法、美术、摄影等系列文艺专著。今年10月,由安溪报社策划编著的《安溪寻茶记:名山名茶名人》在2014德国法兰克福书展举行首发,是中国茶文化系列图书首次亮相国际书展。

 

  举办茶主题文化活动。创立了以茶文化交流为主题的活动品牌——“清溪雅集”。通过举办主题茶会,传播安溪铁观音“和谐健康”的饮茶时尚,拓展安溪铁观音茶文化内涵。去年以来,清溪雅集先后举办“大雪之约—新闻茶会”、“九峰之约—禅寺茶会”、“仲春之约—文庙茶会”等活动,特别是与南方周末联合举办“幕天茶会”公益活动,得到媒体和社会的广泛关注。县文联每年邀请全国知名文艺家到安溪采风,先后举办“中国茶·中国梦”铁观音主题诗会、“寻梦安溪·寻韵铁观音”全国铁观音茶文化书画大赛等茶主题文化活动,扩大安溪的对外影响。今年9月,举办“东亚文化之都·2014泉州”之“文化之都·飘香安溪”文化周活动,通过茶艺表演、茶歌茶舞、制茶体验等活动项目,展示安溪深厚的文化底蕴。

 

  创作《飘香》系列文艺精品。邀请著名词作家王平久、著名音乐人常石磊创作、著名歌星谭晶主唱的茶文化歌曲《飘香》,在2012年全省“一市县一歌”歌曲大赛中排名第二,并入选为向党的十八大献礼的18首优秀歌曲。2013年以来,陆续推出《飘香》MV、微电影等艺术精品。MV和同名微电影2014年春节在央视连续播出16天,《飘香》专辑在全国发行,MV在全国KTV上线,成为当今脍炙人口的一首茶文化歌曲。

 

  各显神通企业乡镇联动宣传

 

  充分发挥宣传部门的“智囊团”作用,协助乡镇、茶企策划各类茶事活动,调动各界参与茶事活动的积极性。部门、乡镇、企业间形成良性互动,民间茶事活动活跃,形成茶乡上下联动的茶事大宣传格局。

 

  乡镇踊跃开展茶事活动。各产茶乡镇立足实际,纷纷开展茶事活动,提升茶业宣传氛围。今年11月,祥华乡开展“醉美安溪·茶韵祥华”系列茶文化活动,让茶农体验丰富多彩的茶文化生活。活动还与公益相结合,携手幕天公益组织,打造幕天公益茶园,有效打响了祥华茶叶品牌。桃舟乡出台奖励办法,鼓励茶叶企业和个人参加各类茶事活动,并联合福建农林大学安溪茶学院举办大学生制茶比赛。虎邱镇举办茶园原生态茶歌赛、微博茶文化旅游节等活动,充分利用网络新媒体,宣传推介茶文化旅游。西坪镇发挥铁观音原乡优势,通过建设茶禅寺、举办铁观音感恩品茗活动等,重点宣传铁观音禅茶文化等。

 

  茶企业特色主题宣传。各茶企发挥自身优势,纷纷通过邀请明星代言、组织茶主题活动、建设茶叶庄园等形式,多样化开展宣传,邀请李连杰、李冰冰、张铁林、许晴等众多国内一线明星,担任安溪铁观音的形象代言人。今年9月,安溪铁观音集团举办“福地茶寿——安溪百岁老人品茶话养生”敬老活动,生动宣传安溪铁观音的养生功效。10月份,三和茶业“莫逆之交”铁观音作为中法建交50周年纪念茶,成为欧洲第一份国礼茶,成为两国文化交流活动中的重要元素。三和茶业还成为2015米兰世博会“中国茶产品官方赞助商”。八马、华祥苑、中闽魏氏等品牌茶企业,纷纷建起生态茶庄园,将文化传播与旅游观光融为一体,打造安溪生态茶业和传播茶文化的前沿窗口,吸引了全国各地大量游客。

 

  一系列形式多样的茶文化宣传推广活动,极大地提高安溪铁观音品牌美誉度与影响力。相关数据显示,安溪铁观音品牌价值超56亿元,安溪铁观音传统市场占有率和电子商务市场占有率,均居全国第一位。2014年,“安溪县铁观音文化系统”成功入选农业部第二批“中国重要农业文化遗产”,安溪铁观音获称最具传播力品牌。

 

  安溪铁观音一叶兴、百业旺,接二连三,延伸出产值过百亿元的大产业。目前,全县涉茶总产值120亿元,茶业受益人口80多万人,农民人均纯收入56%来自于茶业,安溪连续5年位列“全国百个重点产茶县”第一位。茶业发展带动安溪综合实力的持续提升,2013年以来,安溪县先后获得“全国魅力新农村十佳县”、“全国综合实力百强县”(第71位)、“中国最美丽县”、“国家生态县”、“全国首批民生典范城市”等荣誉。