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用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

2019-03-06 访问量: 51 茶礼仪网

玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具,如酒具、碗、碟、杯、缸等,多为无色,也有用有色玻璃或套色玻璃的。

用玻璃茶具泡茶有什么好处,玻璃茶具选购技巧

一、玻璃茶具泡茶的好处是什么?

玻璃杯通透明亮,用玻璃茶具泡茶,品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态。用玻璃茶具泡茶还是有很多好处的:玻璃茶具泡茶在于散热较快, 有利于水温的掌握, 保持茶叶原有的风味特点;别以为玻璃杯只是通透好看,在所有材质的杯子里,玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

玻璃茶具不仅具有通透明净的材质特点,而且有简约时尚的外形优势。年轻人看到玻璃茶具几乎都会首先联想到花果茶,确实,用精致漂亮的玻璃茶具冲泡花茶、水果茶、花草茶等,玻璃茶具具有较高的观赏性和趣味性。只需用沸水直接冲泡,适当加入柠檬、蜂蜜等,一杯美美的花果茶就完成了,熏陶身心。

娇艳的花茶自然很美,银装素裹的白毫银针也毫不逊色,挺直肥壮的茶芽在水中飘荡,唯美婉转,光是想象已够赏心悦目……可是,白毫银针的原料嫩度高,不宜高温冲泡或长时间浸泡,所以若使用玻璃茶具进行冲泡,就浪费了一道好茶啦。而像贡眉寿眉这两类白茶,本身相对粗枝大叶一些,用玻璃茶具冲泡更易出味,尤其是经过陈放的老白茶,煮饮起来醇厚自然,口感比直接冲泡时更好。

其实,无论是迷你可爱的小青柑还是红润饱满的大红柑,都很适合用玻璃茶具来冲泡。因为壶内空间大,茶叶从柑皮内涌出后可得到沸水的全面浸润,其滋味及内含的营养物质溶出更快和充分,所得的茶汤滋味浓醇厚润,若是通过煮饮法来冲泡,口感则更上一层楼。

用玻璃茶具冲泡红茶,茶汤明艳诱人,若是冲泡红碎茶,更适合用作奶茶或调饮茶;用玻璃茶具冲泡绿茶,要根据茶叶原料等级来处理,一般来说用作冷泡茶居多,还能直接加入冰块、柠檬等,风味更佳。另外,像乌龙茶黑茶等都能够用玻璃茶壶进行冲泡或煮饮,只不过根据不同茶的发酵程度来分,不同茶类都有相应的冲泡方式。

既然每种茶都可以用玻璃茶具泡,那么它就是万能的泡茶工具了?其实也不能这样说,玻璃茶具并不是万能,只是相对便捷,由于玻璃的耐热程度较高,除了进行正常冲泡以外,还能用于煮饮和冷泡,因而能够配合不同的茶类进行冲泡,发挥出各自独特的风味口感。同时,透明的玻璃茶具又能直接观察到茶叶在水中翻滚,兼具美观度,一度成为家庭泡茶的好选择。

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二、玻璃茶具的材质特点

在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目.外形可塑性大,形态各异,用途广泛。
玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃制品,不易破碎,通常在火车上和餐饮业中使用。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。

1、特点好处

(1)产品透明度强,适合鉴别各种茶汤,具有美观、实用、方便的特点;

(2)瞬间温差为-20℃-150℃,可在直火,微波炉里内直接加温,也可从冰箱中取出,立即注入沸腾的水;

(3)产品全部采用一级高膨硅玻璃管材,无毒、无味、无污染的特点,可免除铝、铅、铬等对人体的伤害;

(4)玻璃制品长期使用不脱片及发乌;

(5)硼硅玻璃具有较强的机械强度及良好的耐热冲击性,便于清洗、高温消毒。

(6)造型优雅,晶莹剔透,汤色尽收眼底,提升生活品位,容易清洗,且不吸附茶的味道。

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2、一个人用的玻璃小茶壶具

(1)全透明玻璃材质,配合细致的手工技术,令茶壶总在不经意间流露出动人的光彩,煞是吸引。

(2)玻璃茶具较一般器皿的玻璃不含锑等金属氧化物,完全合乎世界通用花茶壶标准,较常用的铝,搪瓷和不锈钢,可免除铝,铅等金属对人体造成的危害。

(3)玻璃茶具制品长期使用不脱片不发乌,具有教强的机械强度及良好的耐热冲击。

耐热硼硅玻璃,相对于传统的钠钙玻璃(厚壁欧式水晶杯),分子结构更为紧密,只需更小的厚度便能达到更好的强度。

一般厚度为1.1mm左右,手感轻便,仍然坚固耐用。高硼硅玻璃的耐热性、抗腐蚀性是传统玻璃所无法相比的,生产成本也更高。

一个人用的玻璃小茶壶其瞬间温差为-20℃-150℃,冰冻12小时后装入沸水都没有问题。

3、玻璃茶具清洗方法

玻璃茶具相对紫砂壶、建水紫陶等茶具来说,清洗方法相对复杂一点点,以下是玻璃茶具清洗方法的介绍。

(1)除掉玻璃茶具的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。

(2)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

(3)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净即可。

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三、如何选购工艺玻璃茶杯,玻璃茶杯的材质

大多数人都喜欢喝茶,但是在冲泡茶叶的时候,一个好的茶杯是必不可少的。在茶杯的市场当中,不难发现现在比较受欢迎的就是工艺玻璃茶杯,其中要的原因就是这类的工艺玻璃茶杯,在带给你方便之余,还能够给我们一种美观的享受。

1、选购技巧

选购玻璃茶具要注重玻璃茶具整体的美观、玻璃的清澈度及玻璃整体的流畅度,那么如何选购一款称心如意的玻璃茶具?

(1)耐热材质:高硼硅玻璃,可用蜡烛酒精加热。

(2)高透视度:全透明玻璃材质,可直接透视冲泡过程。

(3)原味重现:因玻璃无毛细孔的特性,不会吸取茶的味道,让您能品尝到百分之百的原味,且容易清洗,味道不残留。

2、工艺玻璃茶杯的材质:

根据市场的人员极少说,现在新推出的这种工艺玻璃茶杯比较受年轻人的喜爱,尤其是一些办公室的白领。因为这种工艺玻璃茶杯在使用的时候比较的方便,并且还能够满足他们追求时尚的品味。

根据茶艺师的介绍我们了解到,这种工艺玻璃茶杯采用的是一种特殊的玻璃材料,有着极强的耐热性能以及稳定性。使用工艺玻璃茶杯进行茶叶冲泡,使得茶叶的香气更加的纯正,并且还能够将工艺玻璃茶杯在酒精炉上进行直接的加热。

3、工艺玻璃茶杯的内胆:

对于市场上的工艺玻璃茶杯,大多都是有内胆的,这些设计都是为了能够展现工艺玻璃茶杯的美感,对于这款工艺玻璃茶杯,是一个专门为所有的人进行设计的,体型小,并且能够进行单独的使用。

4、工艺玻璃茶杯环保性:

工艺玻璃茶杯不管是从生产还是在使用的过程中,都能够坚持环保性的理念。工艺玻璃茶杯在使用的时候不会对水质造成污染,符合人们对于健康的要求。

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四、玻璃茶具适合人群与后期保养

1、适合人群

玻璃壶茶具适合人群:所有需要茶具,品赠品的朋友,商家,礼品商,促销商,超市。各大电器厂家,老年人,领导,男士,女士,同事,青年,情侣,少年,同学,中年人等。

玻璃茶壶茶具适用送礼用途:公关礼品,广告促销,会议送礼,积分换购礼品,嘉奖纪念,节庆送礼,商务送礼。

玻璃茶壶茶具适用送礼场合:商务馈赠,生日,圣诞节,万圣节,员工福利,展销会,周年庆典。春节,父亲节,感恩节,母亲节,公关策划,教师节,开业典礼,七夕节等各大节日,喜庆日子。

2、玻璃制品使用和保养方法:

家里用的果盘、冷食餐具、凉水壶、咖啡壶,玻璃茶壶,玻璃茶具,这些玻璃器皿很容易脏。一般的玻璃器皿在使用后,用清洁剂来刷洗就可以了。

如果使用的时间长,积存的污渍多,这时要用细布蘸去污粉反复擦洗,或用细布蘸温热的食醋擦拭,去污效果会好些。如果茶壶、咖啡壶上的污渍不是很多,可将喝过的茶叶渣放入瓶内。

再放入半瓶水,盖好瓶盖,如果没有盖,也可以用手堵住瓶口,上下晃动,让水和茶叶渣冲洗瓶内污渍,这样就能取得好的清洗效果。待污渍下去后,用清冰冲洗干净,便又变得洁净如新了。泡过茶的玻璃杯、茶壶,往往沉积一层褐色的茶垢,很难洗净。

如果用沫布蘸上少量的牙膏轻轻擦洗,或用小苏打水进行擦洗,很快就可以洗净,而且不损伤杯面。另外还可以蘸精盐擦洗,效果也很好。

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五、玻璃茶具的前世今生

玻璃茶具——健康保证的选择。玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具,如酒具、碗、碟、杯、缸等,多为无色,也有用有色玻璃或套色玻璃的。

玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。中国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随著中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,中国才开始烧制琉璃茶具。

陕西扶风法门寺地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄色琉璃茶托,是地道的中国琉璃茶具。虽然造型原始,装饰简朴,质地显混,透明度低,但却表明中国的琉璃茶具唐代已经起步,在当时堪称珍贵之物。

唐代元稹曾写诗赞誉琉璃,说它是“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,也将琉璃茶具列入供奉之物。宋时,中国独特的高铅琉璃器具相继问世。元、明时,规模较大的琉璃作坊在山东、新疆等地出现。

清康熙时,在北京还开设了宫廷琉璃厂,只是自宋至清,虽有琉璃器件生产,且身价名贵,但多以生产琉璃艺术品为主,只有少量茶具制品,始终没有形成琉璃茶具的规模生产。近代,随著玻璃工业的崛起,玻璃茶具很快兴起,这是因为,玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性大。

因此,用它制成的茶具,形态各异,用途广泛,加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。在众多的玻璃茶具中,以玻璃茶杯最为常见,用它泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沈浮移动,都尽收眼底。

用来冲泡种种细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,是美中不足。现代的玻璃茶具已有很大的发展,玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。

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你说会泡铁观音,做到这几点了吗?

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1、器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

 

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2、水温控制

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

 

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3、茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。作为铁观音世家,山国饮艺的明星产品——山国香,每泡净重8.35g,是钟爱铁观音人士的上选之品。

 

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4、冲泡方法

冲泡前,可先用开水温杯一下,再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

 

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5、出汤时间

温润洗茶过后,第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒,至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”),保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾,再进行冲泡。

 

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6、冲泡用水

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡,以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

 

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办公室泡法:

准备好铁观音干茶,开水适量后,你只需要三步即可:

1、润茶:

要想安溪铁观音在短时间内出味,那就要先润茶叶,所谓的润茶叶,就是把干茶叶取出来放到容器里头,然后倒入滚烫开水后,快速倒出。

2、泡茶:

润好茶叶后便可以开始真正泡茶了,把沸水倒入后盖好杯盖,首汤在10-20秒就可以倒出来饮用,以免时间越长味道越浓进而变味。

3、时间:

第二次泡茶时便可以延长浸泡的时间,一般来说用这种方法泡铁观音,连续冲泡6-8次便要换新的茶叶了。

这样,你就可以轻松享用美味的铁观音啦!

六招鉴别精品铁观音怎么鉴别精品铁观音

安溪铁观音备受茶友们欢迎,然而鉴别精品铁观音是高深的学问,那应该怎么鉴别精品铁观音?然而对于在茶行业中高手是较容易鉴别出来,但是对于外行人来说则品饮铁观音则可以从六招鉴别精品铁观音来辨别铁观音茶叶优劣,现在就教你六招鉴别精品铁观音。

六招鉴别精品铁观音怎么鉴别精品铁观音

六招鉴别精品铁观音

1、观形 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,叶表带白霜;

2、听声 精品茶叶茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶“当当”声清脆为上,声哑者为次;

3、察色 茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,具绸面光泽,汤色暗红者次之;

4、茶香 安溪铁观音最迷人的是其高扬的类似兰花的香味,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。常见的兰花香有两种风格,被茶友作为衡量产品是否是高档安溪铁观音的基准;

5、口感 品饮口感是衡量铁观音好品质的第二个关键指标,可以包括这几个方面:入口亲和力、口中感受与吞咽感受。

6、回甘回韵 回甘:不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退。回甜:优质的中发酵安溪铁观音会有非常明显的回甜味人之处,回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感。

以上就是怎么鉴别精品铁观音介绍,希望以上六招鉴别精品铁观音的方法对你们有所帮助。如果还想了解更多茶叶鉴别的知识,可以关注茶艺网官方网站。

安溪铁观音的好茶都在哪里哪些茶才算得上是安溪的好茶

虽然安溪铁观音声名远播,但要说起好茶,很多人还真不知道要怎么挑合适,那安溪铁观音的好茶都在哪里?哪些茶才算得上是安溪的好茶?

好茶都在茶农家,虽然安溪茶都很热闹,来来往往的茶客非常多,但实际上,安溪茶都里面的安溪茶叶大多是普通等级的茶叶,如果想要买上等的安溪铁观音,明显是走错地方了。一流好茶永远都是稀缺资源,铁观音刚杀完青,就往往有人直接定价要了,他们根本不需要去冲泡检验茶叶质量就能肯定是好茶,当然可以这样做的也只有茶叶中的高手了,稍次一些的铁观音,烘干完后品饮试喝一下,然后直接被拿走。更次一些的铁观音,会被送到乡镇的代收点,不会被送到茶都去,所以想在茶都遇上好茶,这几率有点小,因为好茶都在茶农家里。

好茶并不是那些香气高扬的茶类,好的安溪铁观音的香气高雅,低调不张扬,就算喝不懂也没有什么奇怪的,但在懂茶人的眼里,香气高昂的安溪铁观音是很俗气的,这就好像带着金链条的土豪,但这种香气高扬的安溪铁观音在外地市场是很好卖的,这也是它们存在的理由。

歪酸更多好茶,现在拖酸的安溪铁观音很好卖,虽然受到了技术圈的排斥,但依旧流行,但实际上就工艺来说,歪酸才是主流,虽然带点臭味,但闻起来香气更浓,久喝就会觉得好喝,如果叫习惯了喝歪酸的消费者去喝那些口味淡的高端茶,那是没办法接受的。拖酸也有好茶,酸香中不带异味,好接受,但是比例很小,还是歪酸的最多。

所以对茶感兴趣,想喝好的正宗的安溪铁观音,了解安溪铁观音的相关知识必不可少。还有就是要常喝常去对比,不然就算是好茶到了口里,你也会当作一般的茶类喝下去的,这不管是对茶,还是对自己来说,都是一种浪费。