辨别普洱茶产品优劣的3个绝招-茶礼仪网

闻茶叶香气

普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的。通常保留不佳的普洱茶才会产生霉味，有些商人为了掩盖霉味，会在茶里加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，就表示茶叶品质不纯正。

辨茶汤颜色

试泡普洱茶，观察茶汤颜色。因为陈年普洱茶经由长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；新普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，由于即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法仍是试喝。

试喝尝滋味

试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法。由于一杯茶好不好，合分歧口味，试喝一下就可以知道了。一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经由陈化，会有苦涩味；普洱茶经由陈化后，性温顺，不刺激，味道较甘醇。

有用+10

赏

怎么鉴别湿仓茶湿仓普洱茶能喝吗

普洱茶被分为干仓茶和湿仓茶，干仓茶是指在干燥、洁净的环境内陈化的普洱茶，而湿仓茶则指在高温、高湿度的环境中发酵的普洱茶，不仅口感、香气不佳，内里霉菌滋生，喝下去对身体还会造成危害。怎么鉴别湿仓茶呢?

怎么鉴别湿仓茶湿仓普洱茶能喝吗

一些不良茶商会将湿仓茶干燥后再冒充干仓茶出售，而且湿仓不是很重的茶在前几道往往会表现得不错，甜润度高，但是湿仓茶的仓味很明显，只是有些茶友不知道什么是仓味，那么我们可以从其它特征来进行辨别。

茶虫多

湿仓茶容易有茶虫嗜咬、白色丝状黏液痕跡、虫屎，看起来很恶心。

包装上有茶渍

长期受潮，湿仓茶的外包装和内飞往往有很多多的太过不正常的茶渍。

茶汤颜色深

冲泡以后汤色较深，即便即入即出汤色依然乌黑浑浊，不清亮，没有光泽。

白霜

湿仓茶基本上会有所谓的白霜，严重者出现黄点、绿霉、黑毛。仓储较轻者，则仍会出现茶面油光的状态。

没有光泽

湿仓茶由于长期处于高温高湿状态，发酵过度，会导致茶箐条索模糊，没有光泽。

边缘条索松散

由于长期被水入侵，湿仓茶会出现边缘条索松散掉落，但中间部分仍然坚硬。

有杂味

湿仓茶的一大特点，有杂味，如果茶友无法分辨何为杂味，就记住平时喝过的普洱茶的味道，遇到有不一样的味道的就要慎重考虑或者请教别人了。

叶底

湿仓茶叶底色杂、不均，容易出现黑硬碳化，用手一捻就碎。

以上就是湿仓茶常见的特征，在选购普洱茶的时候，如果发现茶叶有以上的特征，就要警惕是否为湿仓茶了。

普洱鉴赏：由法国葡萄酒想到云南普洱茶

仔细想想，中国云南普洱茶和法国葡萄酒真有很多相近的地方。法国也是最早开始大规模对普洱茶保健功能进行全面研究的国家，其科研成果突出，很多方面走在中国的前面。法国最著名的饮料，当然是葡萄酒了。

普洱鉴赏：由法国葡萄酒想到云南普洱茶

陈年：普洱茶是越陈越香，云南晒青绿茶做成紧压茶，在长时间的自然陈化中，微生物慢慢的作用，也慢慢展现普洱茶的独特陈香，一般说来生茶干仓陈放20~40年比较合适。好的葡萄酒也需要陈化，这点比较容易理解，就像中国的白酒一样，大家都知道越陈越香，长时间的陈放中，缓慢的产生一些酯类芳香物质。虽然原理不一样，但一块好的自然陈化的普洱陈茶喝一瓶陈年佳酿葡萄酒一样，都需要耐心细心的照料和等待，需要相近的陈酿陈化时间。

产地：小的区域变化，对于葡萄酒的风味有着很大的影响，在法国有时候隔着一条路，葡萄酒有很大的不同。云南普洱茶也有几个茶山和区域的划分，有茶叶品种的细小区别，也有制作传统方法的差异。

宝石红：rubyred宝石红是常常出现在优质的红酒的颜色描述上，清澈、呈宝石红发亮的酒色，会让人沉醉。自然陈年的普洱茶，也是要呈宝石红、油亮、清澈的。

品尝：品尝葡萄酒和品尝功夫茶的方法基本一致，闻香、观色、小口啜吸品尝，色香味三方面的感受要求、品味方法如此一致。

近几年，法国每年大规模进口中国的普洱茶，其进口的产品中有熟茶也有生茶。中国人也过了红酒加七喜的狂热年代，法国经典的红酒品尝观念，会受到越来越多有着浑厚中国茶品鉴传统的中国人的厚爱。

可是，人们都很认同等待几十年的法国葡萄酒佳酿，可以耐心的等待十年、二十年、三十年、四十年甚至更多，就那么认认真真的等待。但现在热炒云南普洱茶的人有几个人真正愿意花四十年的时间等待一块普洱生茶的缓慢成熟?法国可以有法律认定、完善的产区划分、葡萄酒资料;我们却对普洱茶的定义因为自己的利益而有所争议一片混乱，又有几块普洱茶上面认认真真的标注了日期的，所谓在普洱茶上不打日期的行规习惯传统，想来想去的好处只有一个，就是方便欺骗消费者;对这一块普洱茶我真得很想知道生产采摘日期、茶叶品种、茶叶产区、加工方式、储存方式等等，在一瓶法国红酒上基本都能明确地了解这些信息。

真希望都能以等待法国佳酿酒的心情，等待一块优质普洱生茶的慢慢成熟;在几十年以后安静品尝茶的滋味，回首往昔的日子.