绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的降脂、减肥、防癌功能
⒈降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。
⒉防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
⒊健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，浓度为1%时效果最佳。因此能去除口腔异味，保护牙齿。
普洱茶有“水味”是怎么一回事？
划重点
“水味”是指茶汤滋味淡薄、茶味少，水味多的一种口感。出现水味的原因主要有六个：
第一、新茶刚压好：刚压制的新茶水汽尚未充分散发，因此会出现不清爽的水闷味，普洱茶饼茶（特别是熟茶），蒸压定型干燥后仍含有10%-15%的水分，需经过两、三个月才能完全干透，未干透时喝就会出现“茶汤欠醇滑、滋味不协调”的水味感或粗糙感。
第二、投茶量太少：滋味的浓度不够，茶味少水味多。
第三、泡茶水温不够：云南普洱茶属于大叶种茶叶，梗肥、叶厚，需要用95℃以上的沸水冲泡，水温低茶叶没泡开，水浸出物释出太少，茶味寡淡，水味就明显。
第四、每泡茶之间的间隔时间太短或太长：水浸出物释出过快或释出跟不上，茶滋不均匀，容易出现水味。
第五、出汤后敞开盖子或者喜欢频繁嵌盖，茶叶散热太快，猛然注入热水，茶叶温度忽高忽低，水浸出物释出不均匀，茶汤也会出现水味。
第六、茶叶已经连续泡了十泡以上，水浸出物逐渐减少，水味自然就明显了。
除此之外土壤气候、茶树品种，采摘季节、茶叶等级、加工工艺等也会使茶叶滋味欠缺，水味明显。
云南普洱茶十八怪
云南普洱茶十八怪第一怪：出产云南村与寨
第二怪：最早多由濮人栽
第三怪：古老茶树三千载
第四怪：架着梯子上树采
第五怪：春夏秋季采不断
第六怪：鲜叶凉拌可炒菜
第七怪：初制特殊太阳晒
第八怪：人工发酵陈化快
第九怪：砖饼沱茶形状怪
第九怪：常年陈放质不坏
第十怪：历久弥香人人爱
第十二怪：舌底厚韵回甘快
第十四怪：二十泡后韵尤在
第十三怪：减肥降脂妇孺爱
第十五怪：茶马古道达国外
第十六怪：瑞贡天朝自清代
第十七怪：发扬光大在当代
第十八怪：茶经没写好奇怪
2006—2016，普洱茶财富大起底（二）
图为：南茗佳人藤条茶“坝糯”
财富故事与产业逻辑
一、电商风云
1、普洱茶电商进化史
云茶电子商务得从2006年说起。在此之前，很多茶商已经触网，比如新境茶文化公司开办的新境茶文化网站，实开云茶电子商务之先河。该网站既是茶文化展示平台，也是交易平台；而且更让人叫绝的是，其还开展线下的茶艺培训、图书出版以及实体店加盟，可谓线上线下充分联动。同时还有做茶文化论坛的，比如三醉斋、、普洱信息港等，附带也做点茶叶网上交易。当然还有众多茶商，在茶店闲得无聊，也会在淘宝上开个店玩玩，或者在阿里巴巴（B2B）搞推广，找经销商。因为当时线下渠道赚钱太容易了，这些玩淘宝的也没有怎么用心去打理网店。
到了2006年，新境的商业模式已经初见成效，其七佳茶叶加盟店也发展了好几家，引来了一些效尤者想建独立的茶叶网站复制新境模式。而这时极少数专门玩淘宝的已经出了相当不错的业绩，在榜样的带动下越来越多的草根茶商将淘宝作为自己创业的天堂。现在淘宝网上卖茶的大户——呆子茶业就是那时从卖书转向卖茶的，到了2007年其销售额已经突破上千万元，创造了在淘宝里卖普洱的神话。众所周知，2007年是普洱茶玩过山车的一年，从极度繁荣旋即进入深冬，在一干茶商走投无路的情况下，书呆子在淘宝上的作为，无疑给许多敏锐的茶商指出了一条可能的出路，于是从2008年起越来越多的茶根茶商投入到淘宝事业中，掀起了云茶电子商务的狂飙突进运动。据专业人士估计，2011年淘宝网上普洱茶的销售额达5到6个亿之多，在中国所有的茶类中销售第一。现在很多网商都在怀念2006到2010年，这是做云茶电子商务的黄金时代，那时做网店的少，竞争不激烈，而更让他们兴奋的是，淘宝网采取扶持草根的政策，他们可以借助这些政策而迅速做大做强。
从09年开始回暖的普洱茶市场，到2011年有了较好的复苏，这其中普洱茶草根电商功不可没。但令人吊诡的是，时代很快要跟他们说拜拜。以淘宝网为代表的中国电子商务，粗放生长了几年后，因为鱼龙混杂、恶性竞争、不诚信经营等问题累积过多，显然需要转型，时代推动电商进入了规范化、品牌化发展的阶段，那些乱价、小而弱的草根电商因为市场规范化的需要，渐渐受到排斥，被边缘化了。
2011年，也正是传统的、有实力的厂家，也即“传统品牌企业纷纷触电”的年份。相较于草根电商，品牌商家有三个明显优势：强大的供应链、品牌影响力、线下线上的互动能力。
除了“传统品牌”，以思普、新购、书呆子为代表的普洱茶电商，通过数年的快速扩张，从草根淘宝店主的汪洋大海之中杀出，成为人见人爱的“淘品牌”。这些背靠淘宝这棵大树而成长起来的“淘品牌“，迅速告别游击战，成为可以打阵地战的大鳄。
普洱茶草根电商依托大厂货品支持与淘宝平台做成“淘品牌”之后，就进入了快速扩张阶段，有两条路摆在面前，一条是做延伸，从电商延伸到传统领域，在继续谋取大厂支持与做好淘宝销售的前提下，开启自主品牌之路；另一条是坚守电商阵地，以强大的电商资源整合能力，并提供一站式整体电商专业服务，帮助传统品牌茶企做电商，这就是普洱茶电商的平台之路。自主品牌与平台，代表了普洱茶电商在未来的两种主流玩法。
有一定体量的淘品牌，比如书呆子继续寻求突破，开始了自主品牌战略，渠道建设也从线上拓展到了线下，还深入茶山建立茶园基地，通过自建生产基地来解决自己的供应链问题。
而思普茶叶，不同于做自主品牌的电商大户，他们专注在平台建设上，以销售舞台、超级市场的运作模式，为线下茶企、线下渠道、以及线上网销提供专业的电商服务，以收取“进场费、宣传费、差价、奖励”的方式来继续高歌猛进，定位为“提供一站式整体服务的电商专业平台”。
图为：南茗佳人藤条茶“坝糯”
2、重构茶叶电商
2015年，茶叶电商的转型与升级之话题在持续发酵。为什么转？因为淘宝就是类似沃尔玛的大卖场。沃尔玛当年干过的事，现在淘宝都在干。沃尔玛做的是零售品牌，用高昂的进场费和超低扣收拾制造商，属于典型的掠夺性开发市场，在造成市场繁荣的同时也摧毁了商业生态，最终也会把自己玩死。现在家乐福跟沃尔玛已日薄西山了，除了受电商冲击外，还跟其损人利己，最终损到自己头上有关。现在淘宝做的，其实就是沃尔玛所奉行的商业规则，不过搬到网上而已。茶叶电商要走品牌的道路，必须要有良好的客户体验，需要足够的利润空间来支撑一个体验体系，这跟奉行低价规则的淘宝平台不匹配。由价格屠夫到新建茶叶电商良性生态是转型与升级的关键。由价格提供者到价值创造者，是当前最需要做的转型。
低价表面是让利给消费者，其实会导致整个商业系统的恶化，从上游到下游的各个环节的利润榨干，导致包括农民、工人、白领的收入最终受损。而这些人是最基础的消费者，他们没钱消费会造成内需不足，供给过剩，然后又是企业减产停产裁员降薪，导致国民经济恶性循环。
炒作与淘宝规则，本身无错，只是方便法门。在某个历史时期，其代表先进生产力，但随着其内在逻辑的发展，会走向反面，成为一个充满掠夺和无序的产物。
靠淘宝规则起家，猛打品牌货折扣牌，做成“淘品牌”的茶叶电商，会碰见扩张的天花板。因为他们发现，卖场是淘宝的，产品是大厂的，而攫取的巨量消费人群，都是冲着低价来的，缺乏粉丝粘性，如果把这些外在的东西都剥离，真正属于自己的核心价值太少。在一个竞争高度激烈的时代，一个做电商的企业，没有自己的核心竞争力是非常危险的。首先，只要淘宝游戏规则一改变，或者被大厂打压，在淘宝、天猫上卖茶叶的电商，其市场份额会急剧萎缩；其次，“淘品牌”的盈利模式简单粗暴，不外乎烧钱引流量，做淘宝官方及自己的各种促销活动，靠大厂折扣货来吸引消费者，这种商业模式属于平面式扩张，比较容易被财大气粗者模仿，会陷入严重的同质化竞争；再次，冲着低价来的消费者也在升级，他们会提出更多的关于品质与服务的体验要求，而单纯做电商的企业很难满足，因为其需要一个完整的全产业链系统来支撑深度体验。
图为：南茗佳人藤条茶“坝糯”
于是，做成“淘品牌”的纷纷选择转型与升级之路。在这方面，创造茶叶电商1.0时代之奇迹的书呆子，无疑充当了转型的急先锋，其早在2008年就在谋求转型，在继续借力大厂货与淘宝游戏规则的同时，推出了自己开发的产品，并于2009年深入茶山构建原料与生产基地，拉开了由“淘品牌”到自主品牌的序幕，到了2013年书呆子已经初步建成全产业链，成为首家全产业链的普洱茶电商。在自主品牌与全产业链的支撑下，书呆子可以向线上消费者提供更优质的产品与服务，并通过O2O模式将网上购茶人群引流到线下深度体验。
与书呆子用自主品牌打通纵向的全产业链不同的是，思普走的是横向扩张的道路，通过与十余家一二线品牌达成深度合作，组建云南茶叶电商协会，为传统茶企提供O2O模式的解决方案，为在电商领域创业的大学生提供供应链支持；并通过融资，谋划上新三板等手段，打造云南茶叶电商超级联合舰队。思普是一家有着大情怀的企业，但整合业界资源，并不是简单拼凑在一起，而是需要建立紧密联系，这样才能发挥横向整合的威力。在某种上，思普的道路比书呆子走的路径更为艰难，也更难落地，但行业需要先行者来探路，我们祝愿其商业模式能真正落地，为行业带来马可福音。
从书呆子的纵向整合，思普的横向整合来看，我们发现它们都不约而同的将连接线上线下的O2O模式作为发力的一个支点。相对于线上简单粗暴的超低品牌折扣玩法，强调线上线下渠道一体化的O2O，其要融合传统渠道，就必须尊重传统渠道的游戏规则，不能再去充当传统秩序的破坏者，而是用互联网思维帮助传统渠道升级。针对茶叶这种需要复杂体验的商品，在某种程度上，线上只能提供初步体验，而深度体验还得到线下来。想从品牌折扣玩法突围的茶叶电商，必须走品牌溢价的道路，O2O模式能带给消费者深度体验，无疑是电商品牌溢价的一条捷径。
概言之，电商其实是解构与重构。电商1.0解构传统，玩的是颠覆性革命，在成就新世界的同时也毁灭无数。电商2.0重构新秩序，以“互联网+”的名义搞线上线下联合政府，提出全新的商业冶理结构。无论是自主品牌的全产业链道路，还是横向整合的电商大平台战略，都需要构建一套全新的良性商业生态系统。以此观之，作为普洱茶电商行业最优秀的代表，书呆子与思普在茶叶电商1.0时代曾经创造了奇迹，那么他们能在电商2.0时代通过主动改变游戏规则续写全新的传奇吗？请让我们拭目以待！（文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品）
链接：
2006—2016，普洱茶财富大起底（一）
2006—2016，普洱茶财富大起底（二）
2006—2016，普洱茶财富大起底（三）
2006—2016，普洱茶财富大起底（四）
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