文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>教你识别红茶的八种香型

教你识别红茶的八种香型

2020-02-20 访问量: 11 茶礼仪网

办公室休憩时间,是品茶的好时机。一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。细品红茶,可以分为八种常规香型。看看你能否品出你的红茶,是哪种香型。

毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。

清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。

嫩香型:香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。

火香型:包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。

花香型:具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。

果香型:散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。

甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫

松烟香:凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。

当然,红茶是百搭茶,红茶和其他东西结合,也会有些不一样的香型。例如红茶加入柠檬、金橘、罗汉果等果子或者栀子花、茉莉花、菊花等花茶,也会别有一番香味。

格调高,起步高,做个有茶香气质的白领,在空闲时间,学习茶要领,拓展生活领域,也是件美妙的事。

有用+10
分享

都说古树红茶好,如何辨别是否真正的古树红茶?

都说古树红茶好,如何辨别是否真正的古树红茶?

很多朋友冬季喜欢喝红茶,红茶养生功效多,云南古树红茶又是红茶中茶客比较痴迷的佼佼者,但是市面上假的古树红茶很多,如何去辨别?挑选到真正的古树红茶呢?


今天小编整理了辨别古树红茶的四大方法,供大家参考:


1、古树红茶回甘生津速度快

古树红茶,一般生津速度非常快。生津对于很多茶来说很容易,但有多种原因可以导致生津,例如我们在品茶汤的时候,有些时候会过于注重某款茶的生津速度,反而会容易混淆。


都说古树红茶好,如何辨别是否真正的古树红茶?


品鉴红茶的时候,可以观察茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,古树红茶一般都符合这个条件。


2、古树红茶香气浓郁

很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气,但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留香气(花香、蜜香、原野香),是一种很舒服的感觉。


都说古树红茶好,如何辨别是否真正的古树红茶?


3、古树红茶茶汤厚度更佳

古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,山野气韵不好直接形容,多喝几次古树红茶,就能感受出它与平地红茶的区别,如果是晒红的古树红茶,这点更加明显。


都说古树红茶好,如何辨别是否真正的古树红茶?

普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。


4、古树红茶比普通红茶更加耐泡

古树红茶还有一个最大的特点,那就是比普通的红茶更加耐泡,一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道,而古树红茶连续冲泡20泡口感依旧甜醇,因为古树通常是数百年以上树龄,根系非常深,吸收大地内含物质非常丰富,冲泡的时候释放内含物质更持久,所以耐泡。

可以这么说10克古树红茶可冲泡的茶汤,顶的上普通红茶3倍以上。

都说古树红茶好,如何辨别是否真正的古树红茶?

想要买到好的古树红茶?放开了胆子,蹭茶去吧!

都说古树红茶好,如何辨别是否真正的古树红茶?


2015日照红茶的价格日照红茶市场价多少

日照红茶,是中国红茶界的后起之秀!炒制日照红茶的原料就是采用中国最北的日照茶园的,利用日照茶叶叶片厚,营养物质高等诸多有利因素,所生产的“日红”,在各方面都优于南方的红茶,不过在技术上还要继续革新,不要完全按照南方炒红茶的路子,就像日照绿茶,有自己的独特加工方式,才能炒出有自己特色的茶叶来。以下是2015日照红茶的价格!

日照红茶初味礼盒装 红茶茶叶特级 40袋*3g=120g

京东日照红茶的价格:¥73.00

红茶礼盒 日照红茶茶叶礼盒装 高档单品圣谷25号红茶特级明后4g*12袋=48g

京东日照红茶的价格:¥95.00

红茶 茶叶礼盒装 高档新茶日照红茶单品圣谷21号红茶特级雨前4g*12袋=48g

京东日照红茶的价格:¥25.00

日照红茶金凤眉礼盒装220克

京东日照红茶的价格:¥1228.00

正宗崂山红茶 特级红茶250g 山东青岛特产送礼佳品日照充足

京东日照红茶的价格:¥340.00

日照不仅盛产绿茶,而且那里的红茶也是江北茶品代表之一。日照红茶研制不久,至今功效与作用还是尚不清晰,大体上与红茶的功效与作用出路不大。日照红茶的等级和价格都相差比较大,喜欢的朋友根据自己的喜好挑选合适的价格和等级。

红茶的功效与作用介绍喝红茶好处

红茶是不少人钟爱的茶叶,因为红茶具有很多特别的功效与作用,比如养生美容等等的。那么我们除了知道他的基本功效以外还了解红茶的其他功效吗?我们不能只喜欢喝红茶而不了解红茶哦,下面小编就给大家说说红茶的其他的功效与作用

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

1、提神消疲

红茶里含有丰富的咖啡碱,咖啡碱可以刺激我们的大脑皮质,令神经中枢兴奋,提高我们的思维反应以及增强我们的记忆力,而且它也可以加快血液循环,有助于加快排泄乳酸和一些我们体内的废物,消除我们身体的疲劳。

2、生津清热

饮用红茶具有很好的生津功效,而且它还可以消暑,红茶里面含有氨基酸、多酚类、果胶等物质,可以和口涎发生化学反应,刺激我们口中的唾液分泌,使人感觉口腔滋润,而且红茶里的咖啡碱可以控制下视丘的体温中枢,调节我们人体的温度,从而刺激我们的肾脏排出一些污物,使我们体内达到生理平衡。

3、抗癌

有研究表明,红茶和绿红茶里含有一种抗氧化剂,这种氧化剂可以破坏癌细胞里面的化学物质的传播的路径,红茶里的抗氧化剂是比较复杂的,对心脏也特别有益,而且红茶的抗癌效果比绿红茶、大蒜、西兰花和胡萝卜都要好。

那么关于红茶的一些功效与作用小编就说完了,现在大家是不是对红茶的了解又加深了一步了呢?但是小编在此还要提醒广大的爱喝茶的女性朋友们,在经期的时候是不能够喝茶的哦,这样反而会对我们的身体不好。