绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶人在没吃饭的时候饮用绿会感到胃部不舒服，这是因为叶中所含的重要物质---多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红、加牛奶的红，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红与绿的品质特点与区别
很多人都对红味苦、色重的口感不习惯。红要想变得清淡，主要靠叶用量和放水量来调节。一般人放3-5克叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证和水的比例为50∶1.也就是说如果放3克红，应当用150毫升水来冲泡。红与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯冲泡3-5分钟。
红不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释叶，保持的温度和浓度适宜，每杯红蓄水3次口感最佳。
红茶的功效与作用 让每个人年轻永驻
随着很多人对于形象的关注，所以当自己面上有了皱纹，皮肤没有过去细腻年轻，很多人特别不满意自己的皮肤质量，因此为了能保障自己的年轻永驻，很多人现在在喝红茶，认为红茶的功效很多，对于养颜润肤有很好的功效，所以现在很多女性在喝红茶，那么红茶的功效与作用真的能让每个人年轻永驻吗?下面就做了解答，就来全面了解一下。
红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%-5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体办法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15-20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说："红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益".美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
有关红茶的功效与作用，相信通过以上的内容你已经有了更多的认识和理解，红茶的功效是比较多的，不但能起到预防感冒，增加免疫力，消炎杀菌，而且对于美容功效也比较大，很多女性经过一段时间的喝红茶，确实让自己看上去更年轻，皮肤的质量显得白嫩细腻红润。所以目前有很多女性为了自己年轻永驻，愿意喝红茶。
寒意正浓，来一杯红茶可好？
图文/ 东裕茗茶
冬天——自古便是红与白的碰撞
天凉萧肃，唯有一杯红茶在手顷刻暖遍全身
红茶因汤色艳丽而得名。天气转凉，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰愉悦，还健体益脾。
红茶，除毒也
日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布，他们成功证实红茶中的茶黄素（Theaflavins）具有抗病毒的效果。在茶叶发酵过程中产生的茶黄素能够大幅降低诺如病毒的传染能力。
茶黄素主要存在于红茶中，此外在乌龙茶、黄茶等茶类也有少量存在。茶黄素作为茶叶发酵过程中形成的一类天然茶色素，堪称茶中的“软黄金”。
红茶，提神也
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐。
红茶，驱寒也
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润，温和甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。
红茶，利尿也
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
红茶，杀菌也
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
红茶，护肝脏也
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
红茶，养胃也
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶，解腻也
多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。
红茶，预防感冒
昭和大学医学部教授岛村先生研究结果——用红茶漱口可以预防流行性感冒。
款款经典红茶
红茶的泡饮法
红茶的泡饮法！世界各国以饮红茶的占多数，饮法也各有不同。以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般，各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法；各类红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。
以茶汤中是否添加其它调味品来分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。我国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”，没有在茶汤多数地方饮红茶采用“清饮法”，没有在茶汤中加添其它调料的习惯。在欧美一些国家一般采用“调饮法”，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳可口的牛奶红茶。在原苏联，人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好，饮茶时常把茶烧得滚烫，加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。
下面介绍两种红茶新饮法：
冰红茶配制方法是先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后，将冰块加入杯中达八满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀，即可调制出一杯色、、味俱全的冰红茶。
茶冻配制方法是用白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升（可用红茶或其它茶代替）。先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用。然后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中，混和倒入模型（用小碗或酒杯均可），冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
普通红茶价格表
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