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细说武夷岩茶种类的尺度分类

2020-03-03 访问量: 11 茶礼仪网

武夷岩茶是独具岩骨花香的乌龙茶,中国十大名茶,属于半发酵茶。其茶品种繁多,有着差异的种类分类,本日我们就一路来相识下武夷岩茶种类的尺度分类。

武夷岩茶的种类分类

产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。按照国度尺度分类,武夷岩茶可分为:大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种等五大系列。

1、武夷岩茶大红袍系列

武夷岩茶大红袍系列茶品,按照茶青产地差异,分为:正岩、半岩和洲茶。大红袍武夷岩茶是乌龙茶中的代表茶,只有武夷山独占。

2、武夷岩茶水仙系列

武夷水仙茶是武夷岩茶中的望族名茶,据说发明于祝仙洞下,而得名。武夷水仙系列茶品有淡淡的兰花香气,滋味浓醇。

3、武夷岩茶肉桂系列

武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树来定名的名茶,其系列茶品桂皮香明明,香气辛锐耐久,久泡犹存,进口醇厚鲜爽,中国十大名茶,回甘甜润。

4、武夷岩茶名枞系列

名枞系列武夷岩茶,选取奇异气魄威风凛凛的茶树单枞制成,其制品茶独具岩韵。武夷岩茶有四台甫枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天腰。大红袍始前也是武夷山四台甫枞之一,后才成为单独品种。

5、武夷岩茶奇种系列

武夷岩茶奇种系列茶品,由内地的菜茶品种采制而成。这一系列的茶叶有自然的花香,细而蕴藉;滋味醇厚鲜爽,候韵明明。

以上讲解的内容就是武夷岩茶种类的尺度分类。

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如何选用合适的容器和环境保存武夷岩茶?

   问题:如何选用合适的容器和环境保存武夷岩茶?

   家中保存茶叶,选择合适的容器和环境是很有讲究的。要防止茶叶在存放过程中,发生变质,变味,串味等质变。选择合适的容器。基本要求干净,密封,避光。如有盖的陶瓷罐、锡瓶为最佳,其次为铁听,塑料袋,纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净,不得有异味。

武夷岩茶如何养生治病的呢

武夷岩茶属于乌龙茶,是乌龙茶中的极品,是一种半发酵茶;武夷岩茶具有许多保健功能,自古以来就被当做是一种养生、治病的最佳饮料,由于武夷岩茶特殊的制作工艺使得其品饮起来不伤肠胃,甚至对肠胃不好的人们起到保护胃肠的功效。据日本慈惠医科大学中村治雄博士、中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实,武夷岩茶还有几大特殊功效:

1、防治心血管病:武夷岩茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,使抗性增强的功效;同时还具有防治血管病的作用。

2、武夷岩茶中含有茶多酚,茶多酚有助于清除体内生物自由基,减少自由基对我们的伤害,从而延缓了人体的衰老。

3、武夷岩茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃有保护作用。

4、武夷岩茶中氟的含量为27.3-146.6PPM,氟有防治龋齿,并增强骨骼坚韧度的功能。

5、武夷岩茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。

6、武夷岩茶中含有降低血脂、胆固醇和三酸甘油的成分,不仅促进了胰脂肪的分解酶活性,而且还抑制中性脂肪的增加,从而达到减肥和美容的功效。

武夷岩茶之铁罗汉名称的由来及历史传说

名称由来

一曰:历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉铁罗汉店,在19世纪中叶经营武夷岩铁罗汉,以“铁罗汉”最为有名。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫,患者狼心狗肺用施集泉的铁罗汉后,得以痊愈,因有如罗汉菩萨救人济世,故得名。

二曰:西王母幔亭招宴,五百罗汉开怀畅饮,掌管铁罗汉的罗汉醉得更深,在途经慧苑坑上空时,将手中铁罗汉折断,落在慧苑坑里,被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将铁罗汉枝栽在坑中,制成铁罗汉,能治百病。故命名为铁罗汉。

三曰:铁罗汉有多种传说。武夷山慧苑寺一僧人叫积慧,专长铁罗汉叶采制技艺,他所采制的铁罗汉叶清香扑鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺庙四邻八方的人都喜欢和他所制的铁罗汉叶。他长得黝黑健壮,身体彪大魁梧,像一尊罗汉,乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天,他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一颗铁罗汉树,那树冠高大挺拔,枝条粗壮呈灰黄色,芽叶毛绒绒又柔软如绵,并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩铁罗汉,请四邻乡亲一起品铁罗汉。大家问:“这铁罗汉叫什么名字?”他答不上来,只好把经过讲出来。大家听了后认为,铁罗汉树是他发现的,铁罗汉是他制的,此铁罗汉就叫“铁罗汉”吧!