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其他茶碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。产于江苏苏州的碧螺春，冲泡品茗的时候有如在欣赏秀雅的江南美女在翩翩起舞。冲泡碧螺春也有一定讲究，下面就让小编带大家去冲泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。
寻址
要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。
茶具
泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品茗了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。
冲泡
准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。
品茗
冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
上面就是碧螺春的冲泡方法，似乎已经能够闻到碧螺春清新怡人的香气了，大家是不是也想去体味一番了呢？
碧螺春属于绿茶吗？
碧螺春是我国历史比较悠久的一款茶叶呢，可以说碧螺春拥有很多的铁杆粉丝，你是呢很多人就会有这样的问题存在，到底碧螺春拥有什么样的功效魅力让这么多的人喜欢以及碧螺春属于绿茶吗等等，下面呢小编将会为大家详细的讲解。
碧螺春属于绿茶，碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品，所以碧螺春茶属于绿茶的一种。
以上就是关于碧螺春属于绿茶的详细介绍了，相信大家在看完我的介绍之后又加深了对于碧螺春这种茶叶的认识，无论你喜不喜欢碧螺春，都不影响它的存在以及发展，它只会让更多的人认识了解以及爱好它，毕竟它的口感是没有其他茶叶可以替代的。
碧螺春是绿茶吗？
说起洞庭湖碧螺春相信很多人都不陌生，因为这种茶叶是很多茶友们都经常喝的一种茶叶，但是对这种茶叶的详细了解却并不是非常多，甚至不知道碧螺春是绿茶吗，这个问题困扰着很多人。绿茶是采摘的茶叶没有经过发酵而制作而成的，那么碧螺春也是这样吗?
碧螺春茶最早称为“洞庭茶”又叫“吓煞人香”。碧螺春茶条索紧结，蜷曲似螺，清朝乾隆在洞庭山游玩的时候，品洞庭茶。觉得“吓煞人香”茶名不雅。于是赐名碧螺春。产自洞庭山也有叫洞庭碧螺春。碧螺春是绿茶吗?碧螺春茶是采摘的新茶经过杀青，揉捻，炒青等工艺制作而成，未经发酵，所以是绿茶，含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，维生素C，鞣酸叶绿素等营养成份，成品茶和冲泡好的茶叶均以绿色调为主，所以碧螺春属于绿茶。碧螺春是绿茶类的炒青茶。
那么碧螺春是绿茶吗?碧螺春是属于绿茶类，洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，创制于明朝，乾隆下江南时已是声明赫赫了，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。
喜欢绿茶的人都想要了解碧螺春是绿茶吗上，相信通过上述的介绍，我们可以清楚的发现碧螺春确实是一种知名度非常高的绿茶，在绿茶中档次遥遥领先，受到了更多茶友们的青睐，而且这种茶叶在以前的时候都是贡茶，可见它给我们的效果非同一般。
洞庭碧螺春的审评方法
茶叶品质的好坏，集中反映在色、香、味、形上。因此茶叶审评的方法也围绕着茶叶的色、香、味、形进行。由于茶叶的香气和滋味通过冲泡才能便于人们比较、区分优次，所以习惯上茶叶审评分为两个主要内容，外形审评和内质审评。洞庭碧螺春茶叶不例外。
一、外形审评。
外形审评也叫干看。分为“条索”、“色泽（包括嫩度）”、“整碎”、“净度”四个因子。洞庭碧螺春茶是根据其独特的风格特征，外形审评时主要比较茸毛、条索、色泽（包括嫩度）、匀净度和整碎五个项目。
条索：审评洞庭碧螺春茶条索时，先看芽叶是否卷紧，要卷得紧而细，像铜丝一样，俗称所谓“铜丝条”。根据紧细和秀气的程度，审评时分为纤细、紧细、紧实。同时观察其条索卷紧后的形态，是否像“蜜蜂腿”那样弯曲，即卷曲成螺，还是直条弯曲或者直条略钩。
色泽（包括嫩度）：洞庭碧螺春茶的外形色泽，游茸毛色泽是否洁白有光泽，还是焦黄枯暗，特别要注意茸毛是否变绿或者发青，如果变绿或者发青，可能添加了色素。正常情况下，绿茶的茸毛成白色，所以也称“白毫”。看完茸毛色泽后，给人以鲜活的感觉。然后把茸毛色泽和茶条色泽两者结合起来进行比较，依次用银绿隐翠、银绿呈翠、嫩绿隐翠、嫩绿呈翠、嫩绿等分别表示优次。审评外形的嫩度，主要看芽叶是否包在一起，看芽的多少，来区分芽叶的幼嫩和细嫩。
整碎：看条索是否平伏整齐，芽叶是否均匀，洞庭山碧螺春茶都是纯手工茶，相对来说碎茶含量要比其他名优绿茶要略多一些。
净度：洞庭碧螺春茶叶鲜叶采摘后，要严格挑剔，所以净度一般较好。洞庭碧螺春茶生产时，特别是头芽，鱼叶很难完全捡净，炒制后就成小黄片，加上茸毛容易脱落，所以净度审批时前期要注意小黄片和脱落茸毛，后期看有没有小团块和茎梗。
内质审评：
洞庭碧螺春茶的内质审评，主要是按照“一嫩三鲜”的要求。开汤后比较汤色、香气、滋味、叶底。
和其它绿茶的内质审评方法一样，每克茶叶用50毫升开水，冲泡时间，夏天3分钟；春、秋天4分钟；冬天5分钟。先看汤色，再依次闻香气，尝滋味，最后审评叶底。
香气：洞庭碧螺春茶的香气审评时分三次进行。第一次热闻，审评香气是否正常，有没有烟、焦、高火及其他异味；第二次温嗅时，审评嫩香是否鲜爽，有没有似兰似蕙的花果香；第三次冷闻，审评香气的持久性。
滋味：洞庭碧螺春茶的滋味相对较淡，不苦不涩，回味甜醇。审评时主要区分是否爽口，有否苦、涩、麻的感觉，特别要体会回味是否甜爽舒适，像吃新鲜水果，反复比较，区分优次。
叶底：审评叶底时，通常叶底放在专用的叶底盘中进行比较叶底的老嫩、匀亮度、柔软度和色泽。洞庭碧螺春茶的叶底审评，是把开汤后的茶叶放在专用的搪瓷漂盘（长20厘米、高4厘米）里，冲入适量的洁净冷水，比较芽叶展开与否，是芽大叶小还是叶大芽小，以芽和单叶的含量多少，依次来区分加工技术的好坏。审评叶底色泽时，特别要注意有无特别绿或发青的机器杀青芽叶夹在其中，如果有，说明可能混有外地机制的碧螺春茶。
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