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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶性温和，是养胃、补气的良药，那怎样喝普洱茶减肥快？以下是小编介绍的喝茶减肥的方法。
【普洱茶的减肥喝法】
1、想保持身材、维持体重者
每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品，其他餐点皆正常食用。
2、想减肥者
除了上述要做倒之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬及其他饭局，若不想让热量吸收太多，应于餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；
4、若是于茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
普洱茶汤为什么会浑浊的六大原因
导读：我们在品鉴一款普洱茶时，常会说及普洱茶汤色，以浓亮鲜艳透明为上，以浑浊不堪为下。那普洱茶汤色为何浑浊呢？小编为您解析其中6大原因！
有时候我们冲泡普洱茶的时候，会发现茶汤很浑浊，有可能是芽头居多，茶叶显毫，也有可能是茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质，没有清理干净等原因。
1、普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。
2、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色及品味，主要从色度、亮度、清浊度等方面。
3、普洱茶饼制作过程中附着的杂质，没有清理干净，在揉茶过程中被揉进茶条里。
4、撬茶时撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末较多，冲泡过程中普洱茶的泡法，冲水太快导致。可以改进撬茶手法，不要太多碎茶末，茶汤冲水时不要过快，且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下，从而避免以上情况。
5、可能处于发酵期中。在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候，这时候的普洱茶的泡法冲起来，就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
6、俗称冷后浑、乳凝，普洱茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。拿起杯晃动时，有一些象丝络状的物质在飘浮着，还有一种说法：品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大，再加热后茶汤又会转变清透。
普洱茶生长之中那最神秘的东西：温度
温度是普洱茶中一种神秘的东西。从茶树到茶叶，从茶叶到茶杯，温度似乎一直伴随着茶叶。
普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。而云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。抗寒性弱，-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶中茶多酚与儿茶素含量丰富。近年来，云南大叶种茶树品种已有20个以上。而晒青毛茶的制作工艺已经更新过几次。好了，言归正传。
云南茶树的生长跟其他土壤生植物一样，是在一定的温度下才能生存和生长。
晴天，从茶叶从茶树上采摘下来萎凋前的这段时间，如果没有及时的萎凋，那么堆拢的茶鲜叶中间温度过高会影响茶的品质。进入制作晒青毛茶的阶段，温度也一直影响着茶叶的品质。从萎凋、杀青、揉捻、渥黄、干燥等环节。目前从茶区的制作人员水平及设备来看，每个环节基本靠的是“经验”。当然也有小部分的是靠技术和设备而不是经验。目前形成共识的是干燥时候的温度在60℃以下。其他的很多都没有固定的温度。
雨水天或阴天，由于茶叶含水量加大，如果是用相同的温度，那么加工的时间就会延长。如果用提高温度，茶叶的品质相对就会下降。
渥堆发酵熟茶中，对于温度的掌握更是重中之重。温度高了会发酵过度烧心，温度低了发酵不够。目前来说，发酵程度在科学上没有界定的。
制作成晒青干毛茶后制成紧压茶前，保存的期间或者精加工的期间，温度同样也会有一定的影响，如果温度过高，毛茶重量会减少;毛茶会变脆，加工的时候碎条的情况会增多。
制作紧压茶中，有的熟茶会洗一遍，然后过蒸气(一般都100℃以上)，然后就是进烘房干燥或者自然干燥，干燥的温度也很重要。
茶叶来到泡茶人的面前，泡茶也得掌握好温度，如果一个泡手能把水温掌握好，那么什么茶到了他(她)手上都会是一款好茶。
《Nature》刊物揭示中国科学家普洱茶研究成果
对于普洱茶降脂，方面的研究已经有很多，今天我们要说的是关于《Nature》子刊的研究成果。
人们常说餐后饮普洱茶能消食、解油腻，实际上，已有研究证实普洱茶的降脂减肥功效。近期，《Nature》子刊《Nature Communications》刊发了由香港浸会大学中医药学 院讲席教授、上海交通大学附属第六人民医院和转化医学中心主任贾伟教授及团队完成的关于普洱茶降脂机制的研究，证明了普洱茶及特征性组分茶褐素可调节肠道微生 物，最终达到改善血脂和肝脂稳态的作用。他同时强调，普洱茶并不能替代药品，可以作为维护健康的生活方式。
《Nature》子刊《Nature Communications》刊发贾伟教授及团队完成的关于普洱茶降脂机制的研究
普洱茶茶褐素对肠道菌群有调节作用
人人都向往“琴棋书画诗酒花”，可每天的生活都离不开“柴米油盐酱醋茶”，茶也蕴含着深刻的中华传统文化。
贾伟曾在美国工作生活多年，开始科研工作尤其是当了教授后几乎每天都要饮茶。“喝茶对我来说是种生活和思维方式，能帮助我静心思考。”
贾伟主要从事肠道微生物-胆汁酸-肝脏的代谢作用机制研究以及基于质谱的代谢组学检测技术的开发。他和他的研究团队自2003年以来建立了一个国际领先的基于质谱的医学代谢组学技术分析平台，并率先将质谱平台技术应用于肿瘤、糖尿病、以及中药和天然药物代谢等项目的研究。
香港浸会大学中医药学院讲席教授、上海交通大学附属第六人民医院和转化医学中心主任贾伟教授
贾伟对普洱茶的相关研究已经持续了近十年。他表示，与绿茶、红茶等未发酵和半发酵茶相比，发酵的普洱茶含有更多的茶褐素，而这也是能降低胆固醇的关键成分。本次发表在《Nature Communications》的研究，采用帝泊洱普洱茶珍进行了动物和人体相关试验研究，原因在于该产品具有较好的水溶性和标准化制作工艺，保证了实验材料的质量和可重复性。
据了解，帝泊洱选用优质云南大叶种茶为原料，创新研发一套自动化、清洁化茶叶加工流水线和普洱茶发酵工艺，通过科学组方和现代提取技术，确保有效成分和风味物质均一稳定。同时，帝泊洱茶珍与传统的普洱茶相比，还有更安全、更健康、更便捷的特点：采用GMP全产业链控制，纯水提取、不含添加剂；通过有效提取和分离，科学的保留和富集了普洱茶中茶多糖、茶褐素、茶多酚等多种有益成分；独立包装，可随身携带冲泡。
用于此次研究的帝泊洱普洱茶珍
在人体实验中，13名男性健康受试者进行一周的标准饮食，之后每天饮用3g帝泊洱普洱茶茶珍，持续4周，结果发现胆固醇和甘油三酯水平显著降低。动物实验也发现了类似的结果。
深入机制研究证明 ： 普洱茶能显著降低受试者肠道菌群的胆盐水解酶（BSH）活性，从而使得回肠中结合型胆汁酸水平升高，进而抑制小肠FXR- FGF19/ FGF15和肝脏FXR-SHP信号途径调节胆汁酸合成代谢，增加肝脏中的初级胆汁酸合成和胆固醇到肝脏的反向运输。并增加胆汁酸从粪便中的排出，从而降低肝脏胆固醇，达到改善血脂和肝脂稳态的结果！谈及本次研究的创新意义，贾伟表示，将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢联系起来，解释了普洱茶降低胆固醇是通过改变肠道菌群结构、促进胆汁酸合成的机制。通过相关性分析以及动物实验验证，首次阐明了茶褐素是普洱茶中降低胆固醇的主要活性成分；提出普洱茶通过调节肠道菌群和FXR信号通路，共同调节肝脏的胆汁酸替代途径合成酶CYP7B1的新机制，首次提出FXR在细胞核、细胞浆的差异性分布是其调节胆汁酸合成酶的关键；探究了普洱茶对于脂肪酸的代谢、能量代谢以及糖代谢的调节，也为高脂血症和脂肪肝的治疗提供了新思路。研究还显示，帝泊洱茶珍功效活性成分茶褐素含量是相同质量普洱茶中含量的3倍左右。
普洱茶对于降低胆固醇的机制已经较为清晰，但它显然不能替代药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到日常生活，作为维护健康的一种方式。“高脂血症、糖尿病等慢病的管理很大程度上需要日久天长的管理，饮用普洱茶是种很好的选择。”贾伟说。
在未来，贾伟团队还将继续推进普洱茶对于降低甘油三酯和降糖的机制研究。
中药现代化研究要注重整体思维
关于普洱茶的研究，是贾伟解释中药对于肠道菌群的调节作用的一个成功案例。贾伟认为，中药讲求调理，很多时候对人体起到间接效果，对普洱茶降脂机制的研究也证明了这一点——普洱茶改变了肠道细菌代谢产物，促进胆汁酸合成，最终改变了胆固醇和甘油三酯的代谢，是多种器官之间一种非常复杂又精细的“对话”。
科学叶组配方确保帝泊洱普洱茶珍有效成分风味物质稳定
贾伟表示，随着系统生物学、多组学工具以及大数据分析工具的蓬勃发展和普遍应用，中药现代化的研究有了更好的研究工具支持，可以不断取得新的突破。
但在中药现代化的研究中，贾伟也感受到了制约因素的存在，其中观念问题比较突出。“中药现代化的很多研究，缺乏整体性思维，缺乏组学的手段，纯粹地借鉴分子生物学，关注一个代谢酶、一个基因的变化。”贾伟认为，整体性思维应该是未来中药现代化的研究趋势，需要在宏观层面发现问题，再逐步深入到机制研究，在通路和分子水平上弄清楚，最后再回到整体对于生理平衡的重建上面来。
“对于中药现代化研究，我认为需要以更加开放的心胸和思路去拥抱这个特殊的领域。”贾伟说。
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