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黑茶包括哪些茶黑茶品种介绍

2020-03-08 访问量: 11 茶礼仪网

黑茶分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶是砖茶,花卷茶有十两、百两、千两茶等,砖茶有花砖、茯砖、黑砖、青砖茶,中国十大名茶,散装茶首要有天尖、贡尖、生尖为三尖。

黑茶包罗哪些茶

1、六堡茶

六堡茶是属于特种的黑茶,有出格的品格 ,它的特点是红浓,光华黝黑,陈,甘醇,最贵重的是具有陈的香味,它是广西著名的茶类。

2、千两茶

因为千两茶每支的重量是1000两,以是定名为千两茶,千两茶的味道醇厚,黑润的光华,含有平淡的糯米,萝叶香味,时刻安排越长,品格越好。

3、茯砖茶

茯砖茶的滋味醇厚,光华是黑褐色,茶体紧实,恒久喝茯砖茶可以调理新陈代谢,延缓朽迈的浸染。

4、安化黑茶

该范例的黑茶是有久长汗青的种类,它的滋味甘醇,带有松烟的味道。

5、三尖茶

三尖茶有天尖,生尖,贡尖和顶尖类的黑茶,通过用一级,二级,三级的黑毛茶制成,贡尖的味道是醇和的,光华是黑带有褐色,而生尖的带有微涩的滋味,光华是黑褐的,天尖味道最浓重,有乌润的光华。

(图片ID:8682709,黑茶)

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什么是原生茯砖茶?

原生茯砖茶,就是安化黑茶的原生产地的黑茶原料制作的茯砖茶,而且是手筑的最好,就是原生茯砖茶!

黑茶园牌原叶手筑茯砖甄选优质产区的大叶种原料,在原生态品质茶园基地的孕育下,茶鲜叶纤尘不染、芽叶肥壮而嫩度佳。

原生茯砖茶产地环境介绍:

安化县,茶祖神农的故乡,中国黑茶的原生血统!

安化地处雪峰山脉,土地肥沃,终年云雾缭绕,境内无工业污染,是最佳的高山茶区,纬度23.8度,是世界优质茶神秘纬度带;

安化也是著名的蚩尤故里和梅山文化的发源地,被誉为“中国黑茶之都”,黑茶产量居中国第一。

原叶手筑金花茯砖茶介绍:

原叶手筑茯砖精选采摘于谷雨和立夏时节的一、二级大叶种肥厚鲜叶为原料,具有茶砖松紧适度、菌香浓郁、汤色橙红、滋味醇厚的品质特点,乃上等黑茶佳茗!

此款产品最大的特色在于保留了完整大叶和原汁原味。在自然纯净的环境中育种;传统手工筑制;百年木仓黄金微生物环境悉心醇化,塑造“原生大叶,野韵天成”。

原叶手筑茯砖在沿袭茯砖茶传统工艺的基础之上,革新“切碎”工艺,保留了叶片的完整。

持干茶可见其条索清晰,冲泡后可见匀整叶底。完整大叶中浸出的丰腴茶汁,使其持久耐泡。

一仓两藏工艺是塑造原叶手筑茯砖细腻口感的点睛之笔。在百年木质茶叶仓库中,毛料历经300天醇化;

成品再陈放100个韶光,伴随着木仓中丰厚微生物环境,茶品呈现出越陈越香、滋味醇和浓厚的本色。

经过手工筑制的原叶手筑茯砖,砖体松紧适度,为其后期“发花工艺”提供了充沛的空间,促使茶品金花饱满。手工筑制工艺完整保留了茶品的纯正风味,醇厚绵长、回甘生津。

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中国主要茶区分布!

中国主要茶区分布

中国四大茶区

中国作为茶叶大国,茶区东起台湾东部海岸,西至西藏贡茶场,南至海南岛榆林海港,北到山东荣城市,包含西南、华南、江南、江北四大茶区。

(1)中国茶区——西南茶区

西南茶区是中国最古老的茶叶产地,包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。

中国的外销茶和边销茶大多数产自这里,也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地。

(2)中国茶区——华南茶区

华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地,很多名茶,如铁观音、大红袍、凤凰单丛、六堡茶、西山茶等均产自这一茶区。

(3)中国茶区——江南茶区

江南茶区以长江为界线,从长江抵达南岭,包括浙江、湖南、江西、安徽等地。茶树以灌木型为主,是质优高档绿茶的集中产区,如安化黑茶、西湖龙井、洞庭碧螺春等,在中国茶区中占据着相当重要的地位。

(4)中国茶区——江北茶区

江北茶区从长江向北,直抵信阳,从西部的大巴山延伸到江苏北部,包括陕西南部,湖北北部,河南南部,安徽北部以及江苏北部等地区,该茶区以生产绿茶为主,茶树均为灌木型中小叶种,生产的名茶有六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖等。

六堡茶的制作介绍

六堡茶的制作介绍

 

 

六堡茶的制作


初制


  杀青~揉捻~沤堆~复揉~干燥。现在六堡茶的初制工艺是:鲜叶原料多为l芽3、4叶,白天采,晚上制。六堡茶杀青锅温160℃,每锅投叶2~2.5千克,杀青机每次投叶7.5千克,下锅后先闷炒后扬炒,然后闷扬结合,嫩叶多扬少闷,老叶多闷少扬。一般杀青5~6分钟,到芽叶柔软,茶梗折而不断,叶色转为暗绿为适度。摊凉后进行揉捻,有手揉和机揉两种,手揉一次可揉l~1.5千克,机揉依揉捻机的大小而定。


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  过筛整形~拣梗拣片~拼堆~冷发酵~烘干~上蒸~踩篓~凉置陈化。